Quando fermentar o repolho em setembro de 2021 - dias auspiciosos

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2024-01-18 00:25

A posição da lua afeta não apenas a época de plantio e crescimento das plantas. Com a ajuda deste corpo celeste, você poderá saber exatamente quando é a melhor época para fermentar o repolho em setembro de 2021, e quais dias da semana são mais favoráveis para isso.

A escolha das variedades e o momento da colheita do jardim

As variedades de meia e final são salgadas e fermentadas. Se os preparativos para o inverno forem feitos de repolho cultivado pela própria pessoa, você deve cortar as cabeças do repolho para fazer decapagem antes das primeiras geadas. Então o repolho vai se dar bem, ganhando o máximo de nutrientes para a saúde.

É melhor cultivá-lo sozinho ou comprar variedades posteriores de repolho. Existem variedades especiais de repolho que os criadores desenvolveram especificamente para a decapagem.

As variedades de maturação precoce não podem ser salgadas e fermentadas, uma vez que não se destinam ao armazenamento a longo prazo.

Ao comprar garfos no mercado ou em uma loja, você deve se concentrar no momento da venda de tal vegetal. Normalmente, na segunda metade do outono, as variedades de maturação precoce terminam e apenas as que se destinam à decapagem ou decapagem são vendidas.

Escolhendo os dias certos para salga lunar

Acredita-se que se você souber exatamente quando fermentar o repolho em setembro de 2021 e quais os dias da semana mais propícios para o preparo dos suprimentos de inverno, poderá salgar tudo qualitativamente. É melhor começar a colheita para a lua crescente. O repolho fermentado hoje em dia mostra-se crocante e saboroso.

Ao escolher um dia adequado, você precisa se concentrar não apenas no calendário lunar, mas também nos dias da semana. Você deve escolher períodos sob os auspícios de Mercúrio e Júpiter. Os melhores dias para tais trabalhos são aqueles patrocinados por esses planetas em particular.

Para o repolho em conserva, os melhores dias da semana em setembro são quinta e terça-feira. Na segunda-feira, você também pode fazer a salga, já que esse dia é patrocinado pela Lua.

Dias favoráveis para salga

Uma boa época para este tipo de trabalho é de 4 a 6 e de 22 a 26 de setembro. Existe apenas uma sutileza: o repolho e a cenoura serão embebidos em sal e temperos por mais tempo, e esses pedaços terão uma vida útil mais curta. Isso se deve ao fato de que a salga é realizada na lua minguante. Nesta fase, as bactérias das quais depende a fermentação não são tão ativas como de costume.

Os vegetais fermentados na lua minguante devem ser consumidos imediatamente após terem absorvido o sal. Caso contrário, esses espaços em branco podem azedar.

O período de 17 a 29 de setembro é considerado neutro. A lua hoje em dia não afetará o processo de fermentação. A qualidade da salga ou do fermento dependerá inteiramente da receita e da conformidade da dona de casa com a tecnologia de cozimento.

Quando você não pode salgar o repolho em setembro

Cometer erros na escolha de uma época de colheita custa caro: todos os suprimentos podem ser perdidos, inclusive aqueles feitos de acordo com receitas de família comprovadas.

Isso pode acontecer se você sal em uma lua cheia e uma lua nova. Além disso, você não pode deixar espaços em branco do 1º ao 7º e do 27º ao 30º.

Se esses dias não podem ser evitados, você precisa fazer os preparativos de acordo com receitas ganha-ganha.

Interessante! Quando fermentar o repolho em janeiro de 2022 de acordo com o calendário lunar

Tabela de resumo para preparações de inverno

Mês	Datas auspiciosas
Janeiro	18, 19, 23, 24
fevereiro	14, 15, 16, 19, 20, 21, 24, 25
marchar	14, 15, 19, 20, 23, 24, 25
abril	15, 16, 20, 21, 24, 25
Poderia	12, 13, 14, 17, 18, 19, 22, 23
Junho	14, 15, 17, 18, 19, 21, 22, 23
Julho	11, 12, 15, 16, 20, 21, 22, 23
agosto	11, 12, 13, 16, 17, 18, 19, 20, 21
setembro	8, 9, 12, 13, 14, 15, 16, 17
Outubro	9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 18, 19
novembro	6, 7, 8, 9, 10, 11, 14, 15, 16
dezembro	5, 6, 7, 8, 11, 12, 13, 16, 17, 18

Usando essas informações, você pode melhorar significativamente o sabor e as propriedades úteis, mesmo daqueles pratos preparados de acordo com receitas comprovadas.

Resultados

1. Antes de começar a trabalhar na preparação dos preparativos de inverno, deve-se levar em consideração os dias favoráveis e desfavoráveis do calendário lunar para a decapagem de repolho.
2. Vale a pena prestar atenção não só às fases da lua, mas também aos dias da semana, escolhendo aqueles que estão sob os auspícios de Mercúrio e Júpiter.
3. Embora não haja base científica para essa informação, donas de casa experientes sempre planejam esse trabalho de acordo com o calendário lunar. Como resultado, seu repolho é sempre muito popular entre as famílias e convidados.