4 das receitas de chocolate mais fáceis e deliciosas

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

Hoje é o Dia Mundial do Chocolate. A melhor maneira de comemorar isso é comer algo achocolatado. Aqui estão 4 receitas que todo mundo adora, e além disso são muito fáceis de preparar.

Sobremesa "Prazer"

Ingredientes:

chocolate amargo (ou preto) - 200 g (2 barras), manteiga - 150 g, ovos - 3 unidades, açúcar granulado - 150-180 g, cacau em pó - 50-75 g, passas escuras - 100 g (se desejar, você pode substituir por ameixas ou frutas da estação), conhaque - 50 g, extrato de baunilha - 2-3 gotas.

Preparação

Enxágüe as passas, transfira para uma xícara e regue com o conhaque, deixe por 10 minutos. Quebre o chocolate em pedaços e derreta com a manteiga em banho-maria (você pode usar o microondas) em um recipiente suficientemente fundo (cerca de 1 litro). Adicione o açúcar à massa resultante, misture e deixe dissolver. Misture com passas e cacau. Separe as gemas dos ovos, despeje na mistura de chocolate, mexa, adicione 2-3 gotas de extrato de baunilha. Bata as claras até obter uma espuma espessa e misture com os outros produtos, mexendo delicadamente.

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma com um diâmetro de 20 cm, despeje a massa acabada. Asse por 25 minutos. Sirva resfriado.

Biscoitos de chocolate americano

Ingredientes (esta quantidade perfaz 20 peças):

farinha - 2 xícaras, manteiga - 150 g, açúcar mascavo - 1 copo, açúcar regular - 0,5 xícaras, ovo - 2 unid. (uma proteína permanecerá), chocolate amargo - 200 g, vanilina - 1 colher de chá

refrigerante e sal - 0,5 colher de chá cada.

Preparação

Peneire a farinha, acrescente sal, refrigerante e misture. Derreta a manteiga em uma tigela funda, misture com o açúcar mascavo e o açúcar. Adicione 1 ovo e a gema do segundo ovo, a vanilina, bata até ficar homogêneo. Despeje a farinha preparada e misture.

Pré-aqueça o forno a 170 graus. Unte uma assadeira e cubra com papel manteiga.

Quebre o chocolate em pequenos pedaços, despeje na massa, sove com as mãos ou com uma espátula de madeira. Espalhe a massa com uma colher de sopa em uma assadeira de modo que restem cerca de 6-8 cm entre os biscoitos (eles vão "rastejar" ao assar).

Asse em forno pré-aquecido por no máximo 15 minutos a uma temperatura de 170 graus (caso contrário, você obterá biscoitos secos).

Após retirar do forno, deixe nas assadeiras por alguns minutos e transfira.

Gems Mountain Cake (não requer cozimento)

Ingredientes:

biscoitos folhados - 400 g, chocolate amargo - 100 g, leite - 4 copos, conhaque - 100g., manteiga - 250 g, pudim de chocolate - 1 pacote (vendido nas lojas), açúcar - 5 colheres de sopa. colheres, cacau - 75 g, marmelada - 150 g.

Preparação

Despeje 2 colheres de sopa de açúcar e pudim em uma panela, acrescente 3,5 xícaras de leite, ferva o creme de leite, conforme está escrito na embalagem do pudim. Deixe esfriar completamente.

Parta os biscoitos em pedaços (não muito pequenos), polvilhe com leite e conhaque. Corte 2/3 da marmelada em cubos e adicione aos biscoitos. Bata a manteiga amolecida, acrescente 3 colheres de sopa de açúcar e cacau.

Mexa até ficar homogêneo. Combine com o creme de pudim resfriado e misture bem. Em seguida, adicione os biscoitos picados e marmelada, misture delicadamente. Pegue uma saladeira redonda funda, forre com filme plástico, coloque a mistura resultante e leve à geladeira durante a noite.

No dia seguinte, coloque o conteúdo da saladeira em um prato largo e retire o papel alumínio. Você deve obter algo como um slide. Derreta o chocolate e regue com o bolo. Enfeite com as sobras de marmelada, você pode adicionar coco ou chantilly.

Pudim de Pão de Chocolate Inglês

Ingredientes:

chocolate amargo (70%) - 100 g, manteiga - 70 g, creme (35%) - 2/3 xícara, pão - 200 g (4 fatias), ovo - 2 unidades, açúcar - 1 colher de sopa (para quem gosta de doces - 2-3 colheres de sopa), baunilha e canela - 0,5 colher de chá cada.

Preparação

4 fatias de pão (de preferência pão de sanduíche) cortadas em cubos, após cortar a crosta. Bata os ovos em uma tigela separada com uma pitada de sal.

Em uma panela rasa, misture o creme de leite, o açúcar, a meia manteiga, a baunilha e a canela (você também pode usar outros temperos) e leve ao fogo baixo. Moa o chocolate e acrescente à mesma mistura. Mexendo sempre, espere até que o chocolate esteja completamente dissolvido e, sem adicionar fogo, cozinhe por mais 1-2 minutos.

Depois de retirar a mistura do fogo, acrescente os ovos batidos e mexa até ficar homogêneo. Adicione os cubos de pão e mexa, deixe descansar por 5 minutos.

Pré-aqueça o forno a 190 graus. Faça uma forma redonda e unte com o óleo restante, preencha com a mistura preparada. Asse por 15-20 minutos. Remova quando as bordas estiverem crocantes e o centro ligeiramente úmido.