Menu simples para o Ano Novo 2022: as receitas mais deliciosas do orçamento

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

A mesa do Ano Novo exige sempre não só despesas financeiras, mas também tempo. Oferecemos um cardápio simples e receitas com fotos de pratos que permitirão montar uma mesa deliciosa e variada para o Ano Novo de 2022 sem nenhum custo extra.

Lanches simples para a mesa do Ano Novo

Os petiscos devem estar na mesa festiva, pois com eles até o cardápio mais simples se tornará imediatamente variado e interessante. Oferecemos receitas muito simples, mas ao mesmo tempo deliciosas com fotos de lanches para o Ano Novo de 2022 dos produtos disponíveis.

Queijo processado:

• 2 ovos;
• 50 g de queijo;
• 2 dentes de alho;
• 100 g de cenouras coreanas;
• 1 Colher de Sopa. eu. maionese;
• 4 colheres de sopa. eu. sementes de Sesamo;
• 8 fatias de queijo.

De presunto:

• 2 ovos;
• 50 g de cenouras coreanas;
• 90 g de queijo fundido;
• ¼ h. L. sal;
• ¼ h. L. Pimenta;
• 2 colheres de sopa. eu. maionese;
• 200 g de presunto;
• cebolas verdes;
• Tomate cereja.

Preparação:

Para o primeiro lanche, mandamos queijo duro em cubos, dentes de alho descascados e ovos cozidos para o liquidificador

Adicione as cenouras ao estilo coreano e triture tudo até obter uma consistência homogênea

Agora coloque a maionese na massa resultante, misture bem

Coloque uma colher do recheio sobre uma fatia de queijo fundido, embrulhe em um tubo

Frite as sementes de gergelim em uma frigideira seca até dourar levemente, depois enrole bem cada tubo nas sementes - o aperitivo está pronto

• Para o próximo lanche, você também vai precisar de ovos cozidos, que precisam ser ralados.
• Corte as cenouras coreanas em pedaços menores.

O queijo fundido também passa por um ralador. A propósito, você pode congelar um pouco, então não grudará nas células

Mandamos todos os ingredientes preparados para uma tigela, adicionamos sal, pimenta e maionese a eles, misturamos tudo bem

Coloque o recheio em fatias finas de presunto e, como o primeiro aperitivo, enrole-o

Amarre cada tubo com uma pena de cebolinha e decore com metades de cereja

Não é necessário comprar cenouras em coreano, é melhor fazer você mesmo. Aliás, este será mais um lanche simples, mas saboroso.

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Pãozinho na mesa festiva

Este rolo é criado de forma simples para a mesa do Ano Novo: acaba por ser brilhante e muito apetitoso. Esta não é apenas uma opção deliciosa de lanche, mas também econômica.

Ingredientes:

• 4 ovos;
• 1 Colher de Sopa. eu. nata;
• 1 cenoura;
• Sal e pimenta a gosto;
• 200 g de requeijão;
• 1 dente de alho;
• um monte de endro fresco.

Preparação:

Em uma tigela, quebre todos os ovos de uma vez, coloque uma colher de creme de leite com uma lâmina para eles, adicione sal e pimenta, mexa com um batedor até ficar homogêneo

Moa as cenouras em um ralador grosso ou médio, despeje em uma tigela com uma mistura de creme de leite e ovo, misture

Fazemos uma forma retangular com as laterais de pergaminho, untamos o fundo com óleo, despejamos a mistura preparada, nivelamos e colocamos no forno por 10-15 minutos (temperatura 180 ° C)

Neste momento, prepararemos o recheio. Despeje o endro picado em uma tigela de requeijão e adicione o alho ralado (se você não gosta do sabor de um vegetal picante, não o use). Misture tudo bem

Tiramos o bolo, separamos do pergaminho, viramos, untamos com o recheio de coalhada e enrolamos em um rolo

Envolvemos o rolo com pergaminho e colocamos em local fresco por 1 hora, cortamos em porções antes de servir

Você também pode fazer um pãozinho de queijo com recheio de requeijão: basta ralar o queijo, despejar em um saquinho e colocar em água fervente por alguns minutos. Assim que o queijo derreter, enrole-o em uma camada, unte-o com o recheio e enrole-o em um rolo.

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Salada deliciosa e simples para o Ano Novo 2022

É difícil imaginar até o menu de férias mais simples sem saladas, mas não é necessário cozinhar Olivier. Afinal, hoje existem diferentes receitas com fotos, por exemplo, uma salada com presunto, pepino e cenoura coreana. É muito simples, mas tão saudável e delicioso. Este é o prato perfeito para uma mesa festiva no Ano Novo de 2022.

Ingredientes:

• 200 g de queijo;
• 300 g de presunto;
• 2 pepinos;
• 2 ovos;
• 200 g de cenouras coreanas;
• 2 colheres de chá mostarda dijon;
• maionese;
• sementes de gergelim para servir.

Receita passo a passo com foto:

• O primeiro passo é preparar todos os ingredientes. Coletaremos a salada em um prato grande usando um anel de divisão, que pode ser feito de papel alumínio comum.
• Esfregamos qualquer queijo (a gosto) em um ralador. Corte o presunto e o pepino em tiras finas, que podem ser descascadas se estiverem muito duras.

Também triture os ovos cozidos em um ralador

Para temperar, pegue maionese (de preferência caseira), mostarda Dijon e misture

Despeje o queijo na forma, mas apenas pela metade, nivele e aplique uma malha do molho preparado por cima

• A próxima camada é de presunto (também use a metade) com molho.
• Agora repetimos as camadas de queijo e presunto, cada um levemente untado com um molho picante.
• Em seguida, enviamos todos os pepinos para o molde, e imediatamente colocamos os ovos cozidos na camada de vegetais, unte esta camada com o molho.

A última camada é feita de cenouras coreanas. Colocamos a salada em local fresco para que seja infundida e embebida, polvilhe-se com sementes de gergelim antes de servir

O presunto pode ser substituído por frango. O peito serve, ou melhor, as coxas - com elas a salada ficará mais suculenta e macia.

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Salada Corrida para o Ano Novo de 2022

Não é tão difícil compor um cardápio simples, mas variado, para o Reveillon de 2022 se você tem à mão receitas com fotos de saladas deliciosas e simples. Por exemplo, a salada "Corrida" feita com palitos de caranguejo é deliciosa, brilhante e muito apetitosa.

Ingredientes:

• 2 tomates;
• 100 g de queijo duro;
• 2 dentes de alho;
• 250 g de palitos de caranguejo;
• 1 lata de milho
• maionese.

Preparação:

Corte os tomates em cubinhos, coloque-os em uma peneira para que o excesso de suco escorra. Fazemos a primeira camada de tomate, polvilhamos com alho picado por cima, aplicamos uma rede de maionese

A próxima camada será de palitos de caranguejo, também os cortamos em pequenos cubos. E cubra essa camada com maionese

Polvilhe uma camada de frutos do mar com milho doce, tampe um pouco e unte com o molho

Passe o queijo em um ralador médio por cima do milho, nivele e aplique a maionese

Polvilhe a salada com biscoitos, retire o anel e o prato festivo está pronto. Os croutons podem ser comprados, mas é melhor se forem caseiros

Se o orçamento permitir, é melhor usar carne de caranguejo para cozinhar, com ela a salada ficará muito saborosa. Como você sabe, os palitos de caranguejo são apenas carne de peixe branco picada.

Salada de Ano Novo "Romã"

A salada de romã é outra receita do cardápio do Ano Novo, que é preparado de forma simples, rápida e com ingredientes disponíveis. Mas, ao mesmo tempo, a salada mostra-se saborosa, festiva, com certeza vai ocupar o seu devido lugar na mesa do Ano Novo.

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 100 g de queijo;
• 1 cenoura;
• 1 maçã;
• 1 romã;
• 2-3 dentes de alho;
• maionese;
• nozes.

Preparação:

Para a salada, você vai precisar de ovos: primeiro fervemos e esfregamos em um ralador médio ou grosso. Espalhamos a primeira camada deles, que untamos com maionese, só para começar adicionamos o alho passado por uma prensa ao molho para picante

Não nos arrependemos de queijo, definitivamente não haverá muito queijo nesta salada. Triture o produto num ralador sobre os ovos, nivele e unte com o molho

Em seguida, esfregue as cenouras cruas em um ralador fino, coloque por cima do queijo, regue com a maionese

Polvilhe a camada de cenoura com nozes picadas, que secamos em uma frigideira seca ou no microondas. Não vamos esquecer a maionese

Também vai precisar de uma pequena maçã para a salada: descasque o fruto das sementes, corte em cubinhos, coloque por cima das nozes e aplique um pouco de maionese

Polvilhe a salada com sementes de romã descascadas e deixe de molho por várias horas em um lugar fresco

Se quiser deixar a salada mais satisfatória, você pode adicionar uma camada de frango - cozido, assado ou defumado.

Receita de costeletas para o ano novo de 2022

Na mesa do Reveillon, além dos petiscos frios, é preciso servir pratos quentes. Se não sabe que receitas escolher para que os pratos sejam simples, orçamentais, mas saborosos, é só fazer costeletas para o Novo 2022. É fácil, delicioso, satisfatório e barato.

Ingredientes:

• 1, 3 kg de filé de frango;
• Champignon de 200 g;
• 250 g de queijo macio;
• 80 ml de molho de tomate;
• 1 colher de chá Ervas italianas;
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Preparação:

• Retire o excesso de gordura do filé de frango, enxágue bem, seque e corte ao meio.
• Amoleça levemente cada pedaço com um martelo de cozinha e polvilhe com sal e pimenta em pó em ambos os lados.

Agora vamos aquecer a panela com azeite e fritar os filés dos dois lados até dourar, transferir a carne para um guardanapo para retirar o excesso de gordura

Pique os cogumelos em pratos finos, leve para uma frigideira seca, leve ao fogo alto e frite os cogumelos dos dois lados até dourar

Corte o queijo macio em rodelas

• Despeje as ervas no molho de tomate e mexa bem.
• Colocamos o filé em uma forma, cujo fundo é untado com manteiga, de preferência manteiga.

Em cima de cada pedaço de carne, colocamos molho, queijo e cogumelos

Colocamos as costeletas no forno por literalmente 5-7 minutos a 200 ° C. Sirva o prato quente, polvilhando com endro picado por cima para beleza

A carne de frango pode ser substituída por peru e o molho de tomate por uma pasta comum, apenas deve ser ligeiramente diluído em água.

Lindo prato de frango quente para o ano novo

A carne de frango é acessível, mas saborosa, e pode ser usada para preparar uma grande variedade de pratos. Então, para uma mesa festiva, você pode simplesmente assar o frango inteiro ou cortá-lo e preparar um lindo prato com ele.

Ingredientes:

• 600 g de filé de frango;
• 1 cebola;
• 150 g de queijo;
• 3 ovos;
• 4 colheres de sopa. eu. creme de leite (15-20%);
• 3-4 tomates;
• ½ colher de chá páprica defumada;
• 1 colher de chá sal;
• ½ colher de chá Pimenta.

Preparação:

Pique uma cebola grande em cubos pequenos. Passe o queijo que derrete bem num ralador fino

Quebre os ovos em queijo ralado, coloque o creme de leite, adicione 0,5 colher de chá. sal e misture tudo em uma massa homogênea

Corte a carne do frango em cubinhos, coloque numa tigela com as cebolas, depois acrescente sal, pimenta e páprica defumada, que darão ao prato um aroma especial

Transfira a carne com cebola para uma forma untada, nivele e recheie com verter por cima

Corte os tomates em rodelas de 0,5 cm de espessura e coloque-os com cuidado sobre o recheio. Enviamos o prato ao forno por 50 minutos a 180 ° C

Nesta receita, você também pode usar qualquer carne, adicionar cogumelos, batata, berinjela, fazer um recheio com natas e ervas aromáticas.

Sorvete de tangerina

É difícil imaginar uma mesa de Ano Novo sem sobremesa, mas você não precisa comprar nada ou perder tempo fazendo um bolo. Oferecemos para preparar deliciosos sorvetes de tangerina, que farão as delícias de adultos e crianças.

Ingredientes:

• 500 ml de suco de tangerina (com polpa);
• 300 g de morangos congelados;
• ½ cal;
• 100 g de açúcar;
• 50 ml de água;
• 10 g de amido de milho.

Preparação:

Vamos começar com a calda: recheie o açúcar com água e leve ao fogo médio

• Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à calda quando o açúcar estiver completamente dissolvido.
• Leve a calda para ferver e ferva por 4-5 minutos. Em seguida, retire do fogo e, com agitação constante, deixe esfriar até a temperatura ambiente.
• Mandamos os morangos congelados para o liquidificador, despejamos o suco de tangerina recém-espremido com a polpa nas frutas e bata até ficar homogêneo.

Adicione o suco de meio limão e a calda, misture bem novamente

Despeje a mistura resultante em um recipiente e envie ao freezer para endurecer por 2-3 horas, mas a cada 20-30 minutos o conteúdo do recipiente precisará ser bem misturado para evitar a formação de pedaços de gelo

Antes de servir, colocamos o recipiente na prateleira da geladeira para que o sorvete descongele um pouco

Para cozinhar, é melhor usar amido de milho, com o qual o sorvete acaba ficando mais homogêneo e macio.

Resultados

Um cardápio tão simples, mas variado, pode ser elaborado para o Ano Novo de 2022. Todas as receitas propostas com fotos vão economizar tempo e orçamento familiar. Se desejar, você pode adicionar seus pratos favoritos, cozinhe Olivier, basta pensar em servi-lo: por exemplo, prepare uma salada na forma de um Tigre - um novo santo padroeiro.