Lanches quentes para o Ano Novo de 2022 - as receitas mais deliciosas

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

Para o Ano Novo de 2022, pode preparar não só snacks frios, mas também quentes, que acabam por ser mais saborosos e aromáticos. Para quem está perdido na escolha, oferecemos receitas simples e deliciosas com fotos de guloseimas natalinas.

Lanches quentes rápidos para a mesa festiva

Lanches quentes são sempre deliciosos, especialmente se você usar carne e frutos do mar para cozinhar. Nos oferecemos para preparar um aperitivo de lula e uma mini-pizza com espinafre e queijo para o Ano Novo de 2022. As receitas sugeridas com fotos são simples, rápidas, saborosas e interessantes.

Para mini pizza:

• 200 g de massa folhada;
• 300 g de espinafre;
• 30 g de queijo feta;
• 30 g de queijo duro;
• 1 gema de ovo;
• 2-3 dentes de alho;
• 10 ml de óleo vegetal;
• sal a gosto.

Para um lanche de lula:

• 500 g de lula;
• 400 g de carne de porco picada;
• 150 g de queijo;
• um monte de verduras;
• 1 pimentão doce;
• 50 ml de mel;
• 20 ml de molho de soja.

Preparação:

Abra a massa folhada em um quadrado, divida em 4 partes iguais

• Numa frigideira aqueça o azeite, coloque o alho cortado ao meio, sal, frite até dourar.
• Retire o alho e cozinhe o espinafre no óleo de alho por 1, 5-2 minutos, até que as folhas amoleçam. No processo, também adicionamos levemente um pouco de sal às verduras.

Coloque o espinafre nas tiras de massa folhada, pique o queijo feta em pedaços e polvilhe com queijo duro ralado

Torça a massa recheada de modo que fiquemos com rosas

Em seguida, transferimos todos os botões para uma assadeira com pergaminho, unte-os com gema de ovo, polvilhe um pouco com queijo ralado e leve ao forno por 25 minutos (temperatura 180 ° C)

Para o segundo aperitivo, acrescente o queijo ralado, as verduras picadas e os pimentões cortados em cubinhos, acrescente sal à carne picada, amasse tudo bem

Enchemos as carcaças de lula preparadas com a carne picada resultante, cortamos com palitos de dente

Coloque a carcaça em uma panela com óleo aquecido, frite de um lado até dourar

Vire para o outro lado, adicione o mel e o molho de soja e frite até dourar

Em seguida, coloque as lulas recheadas sobre papel alumínio, regue com o molho, embrulhe e leve ao forno por 30 minutos (temperatura 180 ° C). Corte em porções antes de servir

Interessante! Menu para o Ano Novo de 2022 - o que cozinhar, novo e interessante

O recheio de pizza pode ser feito com qualquer outro ingrediente, recheado com lula com arroz, cogumelos, queijo, vegetais, camarões.

Snacks de frango quente para o ano novo de 2022

Para o ano novo de 2022, o frango pode ser usado para preparar pratos principais e lanches quentes. Oferecemos receitas deliciosas, simples e interessantes com fotos para uma mesa festiva, e apenas para uma empresa amiga.

Nuggets de frango

Os nuggets de frango são um excelente lanche para uma festa festiva e familiar. Eles podem ser fritos na frigideira, fritos ou assados no forno. Para cozinhar, usamos filé de frango sem pele e sem gordura.

Ingredientes:

• 1 filé de frango;
• 3 ovos;
• 270 g de flocos de milho;
• 150 g de farinha;
• 1,5 litros de óleo vegetal;
• 2 colheres de chá sal;
• 300 ml de água;
• 1 dente de alho grande
• ½ colher de chá colorau;
• ½ colher de chá açafrão;
• ½ colher de chá coentro em pó;
• ½ colher de chá Sahara;
• 1 Colher de Sopa. eu. vinagre de vinho;
• ½ colher de chá Pimenta vermelha.

Preparação:

1. Corte o filé de frango em pedaços.
2. Despeje a páprica em uma tigela junto com açafrão, coentro, sal e açúcar. Adicione o alho ralado, vinagre de vinho às especiarias, mexa tudo bem.
3. Despeje a água, misture tudo novamente e coloque os pedaços de filé de frango na marinada resultante, deixe por 3 horas.
4. Neste momento, triture os flocos de milho no liquidificador até formar pequenas migalhas (devem ser sem açúcar).
5. Quebre os ovos em uma tigela separada, adicione sal e pimenta e mexa com um batedor.
6. Mergulhe os pedaços de frango na farinha, mergulhe no ovo e no pão em flocos.
7. Frite os nuggets de frango por 6-8 minutos até obter uma bela crosta dourada.

Os flocos de milho podem ser substituídos por migalhas de pão normais e, para originalidade e melhor sabor, é melhor misturá-los com sementes de abóbora, amendoim picado ou amêndoas.

Coração de frango grelhado

Muitas pessoas podem pensar que o coração de galinha não é a melhor escolha para preparar as refeições festivas. Aconselhamo-lo a cozinhá-los no grelhador - o aperitivo acaba por ser simplesmente saboroso, todos os convidados ficarão maravilhados.

Ingredientes:

• 700 g de coração de frango;
• 1 colher de chá pimenta moída;
• ½ colher de chá Curry;
• ½ colher de chá pimenta malagueta picante;
• 2 colheres de sopa. eu. Ruivo;
• 5 dentes de alho;
• 80 ml de molho de soja;
• suco de 1 limão;
• 2 colheres de chá mel;
• 1 colher de chá colorau.

Preparação:

1. Limpamos o coração de frango de coágulos sanguíneos, filmes, vasos sanguíneos e gordura, e enxáguamos bem.
2. Despeje o molho de soja em uma tigela, adicione pimenta preta e pimenta, páprica e curry. Acrescentamos também alho ralado e gengibre, mel, suco de limão e mexemos tudo bem.
3. Despeje o coração de frango com a marinada resultante, misture, tampe e deixe marinar por 2 horas.
4. Encha espetos de madeira com água por 10 minutos e, em seguida, enfie corações de frango neles.
5. Grelhe os corações por 20 minutos, vire a cada 5 minutos.

Os corações de frango são bastante resistentes, por isso devem ser conservados; algumas donas de casa também os colocam de molho em leite.

Pirulitos de frango

Os pirulitos de frango são outro aperitivo quente interessante que vai surpreender agradavelmente a todos na mesa festiva.

Ingredientes:

• 400 g de peito de frango;
• 2 ovos;
• 100 g de pão ralado;
• 100 g de queijo duro;
• 1 xícara de farinha;
• 2 colheres de sopa. eu. azeite;
• 300 ml de óleo vegetal;
• 1 dente de alho;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

• Corte o filé de frango em pedaços bastante grandes.
• Unte uma folha de pergaminho com azeite, coloque um pedaço de carne, cubra com uma segunda folha e, com um rolo, bata primeiro a carne e depois estique para obter uma fina camada de carne.

• Sal e pimenta a carne, polvilhe com ervas provençais, pimenta e queijo ralado.
• Colocamos um espeto na ponta da camada e enrolamos a carne nele, obtemos um tal "pirulito" de frango.
• Bata os ovos em uma tigela com um garfo, depois acrescente sal, pimenta, um pouco de queijo ralado e misture.

Enrole os pedaços de carne na farinha, mergulhe um ovo e o pão na farinha de rosca

Fritamos os "pirulitos" de frango em uma grande quantidade de manteiga por 2-3 minutos de cada lado

De frango, ou seja, de frango picado, você pode fazer kebab. Este é um aperitivo simples, mas muito satisfatório, com a adição de várias especiarias e ervas.

Asas de frango

Asas de frango são o melhor lanche, principalmente para o sexo forte. Existem várias formas de prepará-los, oferecemos a receita mais simples, mas muito saborosa.

Ingredientes:

• 1,3 kg de asas de frango;
• 1 Colher de Sopa. eu. sal;
• 1 colher de chá Pimenta preta;
• 1 Colher de Sopa. eu. páprica defumada;
• 2 colheres de sopa. eu. fermento em pó;
• 80 ml de mel;
• 80 ml de molho de pimenta;
• 1 Colher de Sopa. eu. vinagre de arroz;
• ½ colher de chá óleo de gergelim.

Preparação:

• Corte as asas de frango em 3 partes nas juntas, descarte a parte pontiaguda, ou seja, o raio.
• Em uma tigela, misture o fermento em pó com pimenta, sal e páprica defumada.
• Despeje a mistura resultante sobre as asas de frango e misture bem.

Espalhamos as asas sobre uma gradinha, colocamos sobre uma assadeira com papel alumínio e levamos ao forno por 15 minutos (temperatura 180 ° C)

• Vire as asas para o outro lado e leve ao forno por mais 15 minutos.
• Neste momento, o mel é misturado com vinagre de arroz, molho de pimenta e óleo de gergelim.

Transfira as asas assadas para uma tigela funda, regue com o molho, mexa e sirva em um prato bonito

A carne de frango vai bem com temperos diferentes, mas gengibre e alho, alecrim e tomilho, coentro, ervas provençais e páprica são opções seguras.

Aperitivo quente "surpresa de ano novo"

Você pode preparar deliciosos lanches quentes para o Ano Novo de 2022, mesmo com os ingredientes mais simples. Por exemplo, existem diferentes receitas de batatas (com foto). Sugerimos que experimente fazer um prato muito aromático e apetitoso.

Ingredientes:

• 12 tubérculos de batata;
• 12 tiras de bacon;
• 250 g de salsicha;
• 150 g de filé de frango;
• 150 g de cogumelos;
• 200 g de queijo;
• 2 colheres de sopa. eu. maionese;
• 2 colheres de sopa. eu. nata;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

Moa os cogumelos (quanto menores, melhor)

Corte o filé de frango em pedaços pequenos, leve a carne para uma frigideira pré-aquecida com azeite, sal, pimenta e frite até ficar macia

• Coloque os cogumelos em uma frigideira seca, frite até que todo o suco do cogumelo evapore. Em seguida, despeje o óleo, sal os cogumelos, pimenta e cozinhe por mais 2-3 minutos.
• Corte o presunto em cubos pequenos.

• Adicione metade dos cogumelos à carne, a outra metade em uma tigela de presunto.
• Coloque queijo ralado em cada recheio. Misture o recheio de linguiça com maionese e o recheio de carne com creme de leite.

Dividimos cada recheio em 6 partes iguais e fazemos bolas

• Limpamos as batatas cozidas, de um lado fazemos um pequeno corte, cortado ao meio.
• Corte um núcleo de cada metade. Coloque a bola ao meio e cubra com a outra metade.

Embrulhe as batatas com o recheio com uma tira de bacon, fixe as pontas com um palito

Coloque as batatas no bacon em uma forma de muffin ou apenas em uma assadeira, leve ao forno por 30 minutos (temperatura 200 ° C)

Em seguida, polvilhe as batatas com queijo ralado e cozinhe por mais 15 minutos

Você pode usar uma grande variedade de ingredientes para o recheio. Se desejar, pode fazer uma surpresa para os convidados - será muito interessante colocar damascos secos, ameixas ou nozes em alguns bolinhos.

Bolo de Carne para o Ano Novo de 2022

Para uma mesa festiva para o Ano Novo de 2022, você também pode considerar receitas com fotos, como rolos de carne picada. A peculiaridade é que o pãozinho pode ser servido como prato principal, como aperitivo quente e até frio. É muito bonito, dá água na boca, é suculento e saboroso.

Ingredientes:

• 1 kg de carne picada;
• 1 colher de chá sal;
• ½ colher de chá Pimenta preta;
• 1 colher de chá alho seco;
• 1 Colher de Sopa. eu. ervas secas;
• 2 colheres de sopa. eu. leite;
• 200 g de queijo (fatias);
• 250 g de presunto;
• 2 cebolas;
• 4 dentes de alho;
• 30 g de manteiga derretida;
• 20 tiras de bacon.

Preparação:

• Adicione sal, pimenta, alho seco e ervas, um ovo, biscoitos e leite à carne picada. Amassamos bem a massa, a carne picada deve ficar homogênea e densa, pois essa é a base do rolo. Colocamos em local fresco por 1 hora.
• Coloque a carne picada resfriada em filme plástico, distribua em uma camada retangular de 30 por 40 cm, 1 mm de espessura.

• Disponha fatias finas de queijo por cima e, sobre elas, as mesmas fatias finas de presunto.
• Coloque a cebola por cima do presunto, só que primeiro deve ser frita com alho.

Enrolamos a camada de carne com o recheio em um rolo apertado e envolvemos completamente com papel alumínio

Agora, voltamos a cobrir a mesa com papel alumínio e espalhar sobre ela as tiras de bacon em forma de espinha

Corte o filme do bolo de carne, coloque-o no centro do bacon, cubra com as tiras de bacon primeiro na lateral e depois alternadamente em uma e outra

• Transfira cuidadosamente o rolo para a folha, embrulhe e leve ao forno por 50 minutos a uma temperatura de 200 ° C.
• Após o rolo, abra e leve ao forno por mais 10-15 minutos para dar uma bela crosta dourada.

O bolo de carne pode ser preparado na véspera do feriado, embrulhado em papel alumínio ou alumínio, guardado na geladeira e simplesmente assado no forno.

Julienne em tortinhas

Julienne é o lanche quente perfeito para uma mesa festiva para o Ano Novo de 2022. É preparado em cocotadeiras especiais, mas se não houver pratos desse tipo, há excelentes receitas com fotos de juliana em tortinhas.

Ingredientes:

• 12 tortinhas de areia;
• 1 cebola;
• 400 g de champignon;
• 1-2 colheres de sopa eu. óleo vegetal;
• 3 pitadas de farinha;
• 1, 5 colher de chá Ervas italianas;
• 150 ml de creme de leite;
• uma pitada de açúcar;
• 100 g de queijo;
• pimenta preta a gosto.

Preparação:

1. Corte a cebola e os cogumelos preparados em cubinhos.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira, refogue a cebola por 7-8 minutos.
3. Adicione os cogumelos à cebola, misture, frite tudo junto por 10-15 minutos.
4. Despeje a farinha na panela junto com as ervas provençais, misture e cozinhe por mais 1-2 minutos.
5. Coloque o creme de leite, mexa, leve para ferver, cozinhe por 1-2 minutos, sal, pimenta e retire do fogo.
6. Encha as tortinhas com a massa resultante de cogumelos e cebolas.
7. Polvilhe as tortinhas recheadas com queijo ralado e leve ao forno a juliana por 5-10 minutos a 180 ° C.

Julienne pode ser cozida com cogumelos e frango, e creme de leite, se desejado, pode ser substituído por creme - o aperitivo ficará com um sabor delicado e cremoso.

Lanches quentes podem ser preparados a partir de qualquer carne, verdura e frutos do mar, o principal é que eles não são apenas saborosos, mas também simples, pois muitos outros pratos precisarão ser preparados para o Ano Novo de 2022. Não deixe de anotar as receitas propostas com fotos: garantimos que todos os convidados à mesa ficarão bem alimentados e satisfeitos.