10 melhores receitas de sanduíches de Julia Vysotskaya

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

Em 16 de agosto, Julia Vysotskaya comemora seu aniversário, conhecida não apenas por suas atividades como atriz, mas também por seus talentos culinários. Julia escreveu muitos livros de receitas, é um programa de TV e é editora-chefe de uma revista de culinária. Por isso, no dia do aniversário dela, decidimos fazer uma seleção das receitas de sua autoria, e não todas de uma vez, mas aquele prato que se prepara rapidamente e é um lanche indispensável - um sanduíche. Apresentamos as 10 melhores receitas de sanduíches de Julia Vysotskaya.

Sanduíche com salmão e cream cheese

Ingredientes

100 g de salmão ligeiramente salgado

pão de sanduíche

1 embalagem de cream cheese Philadelphia

um monte de cebolas verdes jovens

50 g de qualquer queijo duro

1/2 suco de limão

uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora

uma pitada de sal marinho

Método de cozimento

Frite o pão de sanduíche em uma frigideira sem adicionar óleo.

Pique a cebolinha e misture com o queijo Philadelphia, tempere com sal e pimenta e acrescente o suco de limão.

Espalhe o queijo temperado no pão, coloque o salmão por cima, uma fatia fina de queijo duro.

Faça um segundo sanduíche do mesmo, coloque-os um em cima do outro com o recheio dentro. Por 1-2 minutos, coloque o sanduíche na frigideira ou na grelha, para que aqueça um pouco mais.

Sanduíche com sardinha e tomate

Ingredientes:

500 g de tomate cereja

5 pequenos filetes de sardinha

6 fatias de pão branco

2-3 raminhos de tomilho

4-5 Art. colheres de sopa de azeite

1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

1/2 colher de chá de sal marinho

Método de cozimento

Pré-aqueça o forno a 200 ° C.

Lave os tomates, coloque numa assadeira, tempere com sal, pimenta, polvilhe com azeite e leve ao forno pré-aquecido por 10-15 minutos.

Moa uma pitada de sal marinho, pimenta-do-reino e metade das folhas de tomilho em um pilão, adicione 1 colher de chá de azeite e misture.

Pré-aqueça uma assadeira para grelhar.

Unte as sardinhas de todos os lados com o molho picante de azeitonas e coloque na frigideira. Frite literalmente 1 minuto de cada lado.

Coloque o pão num prato e regue com azeite.

Coloque os tomates no pão, coloque o peixe por cima e regue com o azeite em que os tomates foram assados. Polvilhe com as folhas de tomilho restantes.

Torrada com feijão, bacon e tomate seco

Ingredientes

1/2 pão branco

150 g de feijão vermelho

150 g de tomate em seu próprio suco

100 g de bacon em fatias finas

5-6 tomates secos ao sol em óleo

1 cenoura pequena

1/2 cebola

30 g de queijo duro

1-2 dentes de alho

um pequeno ramo de salsa

2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite

1 colher de chá de mel líquido

Método de cozimento

Regue com o azeite restante sobre a torrada e coloque o recheio de feijão por cima.

Pré-ferva o feijão até ficar cozido de acordo com as instruções da embalagem.

Descasque e rale as cenouras.

Descasque a cebola e pique finamente.

Corte o bacon em pedaços pequenos.

Pré-aqueça uma frigideira, adicione o bacon e as cenouras, despeje 1 colher de sopa. colher de azeite e mexa.

Adicione a cebola e refogue tudo até dourar.

Corte os tomates secos ao sol em pequenos pedaços e coloque com o bacon.

Adicione os tomates em seu próprio suco e mel, misture tudo.

Mande o feijão cozido para a panela, misture novamente e deixe o excesso de umidade evaporar.

Fatie e seque o pão em uma torradeira.

Rale o queijo em um ralador fino.

Pique a salsa finamente.

Descasque o alho e rale no pão.

Regue com o azeite restante sobre a torrada e coloque o recheio de feijão por cima.

Polvilhe com queijo e salsa.

Sanduiche ingles

Ingredientes

1 filé de peito de frango

1 tomate

2 fatias grandes de pão

100 g de bacon em fatias finas

2-3 pepinos

algumas folhas de alface

2-3 raminhos de tomilho

1 dente de alho

1 Colher de Sopa. uma colher de azeite

2-3 colheres de chá de iogurte natural

1 colher de chá de mostarda

1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

1/4 colher de chá de sal marinho

Método de cozimento

Coloque a carne de frango entre duas camadas de película aderente e bata.

Descasque o alho, esmague com a parte plana de uma faca e pique finamente.

Tempere o filé com sal e pimenta, polvilhe com folhas de tomilho, regue com azeite e cubra com alho.

Dobre o filé ao meio e deixe marinar.

Aqueça uma assadeira ou qualquer frigideira pesada e frite o bacon dos dois lados até dourar, depois transfira para uma toalha de papel para remover o excesso de gordura.

Coloque o filé de frango na frigideira onde o bacon foi frito e frite por 4-5 minutos de cada lado.

Corte o tomate em círculos de 0,5 cm de espessura.

Prepare o molho: misture o iogurte e a mostarda, o sal, a pimenta e mexa.

Corte o frango em tiras compridas.

Frite o pão em uma torradeira.

Unte as tostas com uma parte do molho, disponha a alface, os círculos de tomate, as tiras de frango, regue com o resto do molho. Coloque o bacon por cima.

Corte os pepininhos no sentido do comprimento e coloque em cima do sanduíche.

Sanduíche com sotaque oriental

Ingredientes

1 peito de frango cozido

1 pão branco pequeno

1 cebola

100-150 g de damasco em seu próprio suco (sem açúcar!)

1-2 raminhos de estragão

2 colheres de sopa. colheres de iogurte natural

1 Colher de Sopa. uma colher de azeite

1 Colher de Sopa. uma colher de pasta de tomate

1/2 colher de chá de pasta de curry

Método de cozimento

Descasque a cebola e pique finamente.

Numa frigideira leve ao lume o azeite e frite a cebola em lume brando até ficar transparente.

Pique o frango finamente.

Envie o frango à cebola, acrescente a pasta de curry, a massa de tomate, mexa e continue cozinhando em fogo baixo.

Bata os damascos no liquidificador no purê de batata e acrescente o iogurte.

Coloque o frango e a cebola no purê, misture tudo.

Corte o pão ao meio no sentido do comprimento, coloque o recheio de frango ao meio, polvilhe com folhas de estragão e cubra com a outra metade do pão.

Torrada com bacon, tomate, abobrinha e queijo

Ingredientes

2 pequenos tomates

1/2 abobrinha jovem

100 g de bacon em fatias finas

2 fatias de pão

50 g de cheddar

50 g de mussarela

um pequeno ramo de salsa

1 Colher de Sopa. uma colher de azeite

1 Colher de Sopa. uma colher de maionese caseira

uma pitada de sal marinho

Método de cozimento

Unte o pão torrado com o recheio de queijo.

Numa frigideira aqueça o azeite e frite o bacon até dourar.

Coloque o pão com o bacon e frite dos dois lados.

Corte os tomates em rodelas de 5 mm de espessura.

Coloque os tomates em uma peneira, tempere com sal e coloque na pia ou em um prato para escorrer o excesso de suco.

Abobrinha, sem descascar, cortada em tiras finas e compridas (pode-se usar um descascador de legumes).

Pique a salsa finamente.

Pique finamente o bacon frito.

Rale o queijo cheddar e a mussarela em um ralador grosso.

Adicione a maionese ao queijo ralado e misture tudo.

Unte o pão torrado com recheio de queijo, coloque 2-3 tiras de abobrinha, depois os tomates e o bacon, polvilhe com salsa por cima.

Sanduíche de bacon de peru

Ingredientes

1 filé de peru

2 ovos

2 fatias grandes de pão

50 g de bacon em fatias finas

2-3 folhas de alface americana

1 Colher de Sopa. uma colher de azeite

1/2 colher de chá de mostarda

1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

1/4 colher de chá de sal marinho

Método de cozimento

Pré-aqueça o forno a 160 ° C.

Numa frigideira que pode levar ao forno, aqueça o azeite, coloque o peru, tempere com sal, pimenta e frite dos dois lados até dourar. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse o peru por 5-7 minutos até ficar macio.

Frite o bacon em outra frigideira e coloque-o sobre uma toalha de papel. Escorra a gordura da panela, mas não lave.

Bata os ovos levemente com um batedor.

Despeje os ovos batidos na frigideira onde o bacon foi preparado, acrescente sal, pimenta e frite a omelete até ficar macia (deve ficar fina) e retire-a da frigideira.

Desligue o fogo na frigideira, coloque o pão sobre ela e deixe esquentar dos dois lados.

Corte o peru pronto em pequenas tiras.

Unte os dois pedaços de pão com mostarda, coloque alface, ovos mexidos, bacon, peru em um deles e cubra com o segundo pedaço.

Bruschetta com mussarela, tomate e manjericão

Ingredientes

1 baguete

1 tomate

1 mussarela grande (150 g)

um punhado de azeitonas sem caroço

2 raminhos de manjericão verde

2 a 3 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite

1 Colher de Sopa. uma colher de manteiga amolecida

1 colher de chá de pasta de tomate

1 colher de chá de molho pesto

Método de cozimento

Pré-aqueça o forno a 200 ° C.

Corte a baguete em rodelas oblíquas, coloque numa assadeira, polvilhe com azeite e leve ao forno pré-aquecido por 5-7 minutos.

Misture a manteiga com o molho pesto.

Corte o tomate em cubos.

Pique as azeitonas finamente.

Combine os tomates, as azeitonas e a massa de tomate, mexa.

Corte a mussarela em rodelas.

Unte o pão torrado com pesto e manteiga, cubra com 1 colher de chá de tomates e azeitonas, depois uma fatia de mussarela e coloque a assadeira de volta na grelha por 2-3 minutos.

Rasgue as folhas de manjericão com as mãos e decore com bruschetta.

Alface, tomate e sanduíche de peito

Ingredientes

1 tomate grande

100g de peito defumado em fatias finas

um monte de folhas de alface

1 Colher de Sopa. uma colher de azeite

uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora

uma pitada de sal marinho

Para o molho:

1 abacate

1/2 limão

1 dente de alho

1 Colher de Sopa. uma colher de azeite

uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora

uma pitada de sal marinho

Método de cozimento

Frite o peito até dourar e coloque sobre uma toalha de papel.

Aqueça 1 colher de sopa em uma frigideira. colher de azeite e fritar o peito até dourar, depois coloque sobre uma toalha de papel.

Corte o tomate em círculos grossos.

Descasque o abacate e, após retirar o caroço, corte em pequenos pedaços.

Descasque o alho, esmague com a parte plana de uma faca e retire o caroço amargo.

Esprema 1 colher de sopa de meio limão. uma colher de suco.

Prepare o molho: misture o abacate, o alho, o suco de limão, 1 colher de sopa. uma colher de azeite, sal, pimenta e bata tudo até formar uma massa homogênea.

Coloque metade das folhas de alface em um prato, coloque um pouco de molho de abacate por cima, espalhe os círculos de tomate e o peito frito. Pincele tudo com o molho restante, cubra com folhas de alface, sal e pimenta.

Mini sanduíches com presunto, tomate seco e queijo

Ingredientes

1 pão branco pequeno

150 g de queijo grego

4 fatias de presunto cozido

8 a 10 tomates secos ao sol em óleo

20 g de manteiga

2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite

1 colher de chá de mostarda dijon

Método de cozimento

Corte as crostas do pão para obter um retângulo uniforme; corte-o longitudinalmente em 2 camadas.

Unte a camada inferior com mostarda, espalhe o presunto e os tomates secos por cima.

Corte o queijo em rodelas, coloque sobre os tomates.

Cubra com uma segunda camada de pão e corte em pequenos sanduíches.

Numa frigideira aqueça a manteiga e o azeite e frite os sanduíches dos dois lados até dourar.