Deliciosos rolos pita com palitos de caranguejo

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

• Categoria:

  lanches

• Tempo de cozimento:

  1 hora

Ingredientes

• Pão Pita
• ovos
• queijo
• aneto
• palitos de caranguejo
• maionese
• especiarias

Não faz muito tempo, começaram a aparecer nas mesas das nossas recepcionistas vários snacks à base de lavash, estes pratos frios são muito saborosos e satisfatórios, mas ao mesmo tempo muito atraentes.

É por isso que hoje vamos falar sobre como fazer um pão árabe com palitos de caranguejo para um lanche farto, e também descrever as receitas mais populares e simples passo a passo com fotos.

Qualquer salada pode servir de recheio para esses rolos, você pode simplesmente preparar uma mistura de milho, ovos e palitos de caranguejo e, em seguida, embrulhar em um rolo pita. Mas é melhor usar um pouco de imaginação para fazer um lanche bem incomum.

Vários verdes, vegetais frescos, bem como queijo e especiarias para saborear podem ser adicionados à composição.

Princípios gerais de cozinha

Existem algumas diretrizes gerais a serem seguidas ao preparar este lanche:

1. Preparação de pão pita. Embora o lavash armênio se assemelhe aproximadamente a um retângulo, é melhor aparar levemente as bordas para dar à camada uma aparência uniforme, então o aperitivo ficará mais elegante. Na mesma fase, a camada é untada com um molho especial ou maionese comum.
2. Preparando o recheio … É importante moer bem todos os componentes. Você pode usar um ralador grosso ou uma faca afiada para isso. Se você moer o recheio com um ralador, a distribuição do recheio será muito mais fácil. Os ingredientes preparados podem ser temperados com molho, se a receita exigir.
3. Formação de rolo … Existem várias opções para formar um rolo de uma vez. Para a primeira opção, o recheio é espalhado por toda a folha e, em seguida, tudo é enrolado em um rolo apertado. Para a segunda opção, várias folhas de pão sírio são usadas ao mesmo tempo, elas são colocadas uma sobre a outra e o recheio é colocado. Depois disso, eles começam a enrolar o rolo, criando assim um lanche com várias camadas.
4. Resfriar e fatiar … O rolo pronto deve ser colocado na câmara da geladeira por algumas horas, após o que o lanche é retirado e cortado com uma faca bem afiada.

Role com a adição de endro

Esse pão sírio com palitos de caranguejo é preparado com bastante rapidez, mas é importante seguir exatamente o passo a passo da receita para preparar um prato com uma foto.

Ingredientes:

• Lavash armênio - 2 peças;
• queijo duro - 320 gramas;
• ovos de galinha - 4 peças;
• endro fresco - 2 cachos;
• especiarias a gosto;
• palitos de caranguejo - 2 peças;
• molho de maionese - 190 gramas.

Processo de cozimento:

1. É melhor comprar imediatamente grandes folhas de pão pita, então não haverá problemas com a criação dos rolos.
2. Cada folha é desenrolada na mesa com extremo cuidado para não danificar a integridade da folha.
3. Enquanto isso, os ovos de galinha são fervidos e resfriados. Palitos de caranguejo são descongelados e descascados.
4. Depois disso, você pode moer queijo duro, palitos de caranguejo e ovos de galinha com um ralador.
5. O endro fresco é lavado e seco e depois picado muito finamente para o recheio. Todos os ingredientes são misturados e divididos em duas partes.
6. Metade do pão sírio é untada com uma camada muito fina de molho de maionese, polvilhe tudo com uma camada de endro por cima e cubra tudo com a segunda metade do pão sírio, que não é untado com molho. Novamente unte a superfície com maionese e polvilhe com ervas, espalhe o recheio na superfície. Além disso, você pode adicionar um pouco mais de maionese para molhar e embrulhar tudo em um rolo.

Deixe o aperitivo esfriar na geladeira por três horas, depois corte em porções e sirva.

Com ovo e ketchup

Um pão sírio assim com palitos de caranguejo revela-se delicioso e muito suculento e, graças ao molho de ketchup, uma receita passo a passo com uma foto permite preparar um aperitivo apimentado.

Ingredientes:

• Lavash armênio - 1 folha;
• ovo de galinha - 2 peças;
• maionese - 2 colheres de sopa;
• ketchup - 1, 5 colheres de sopa;
• palitos de caranguejo - 110 gramas;
• queijo fundido - 110 gramas;
• salsa fresca - 1 cacho.

Processo de cozimento:

1. Todos os ingredientes são preparados e depois picados com uma faca ou ralador. Os ovos devem ser cortados em cubos pequenos ou simplesmente amassados.
2. Todos os componentes são transferidos para uma tigela, verduras picadas e maionese são enviadas para lá, misture a massa até ficar homogêneo.
3. Uma fina camada de ketchup é aplicada sobre uma folha de pão sírio, uma mistura de ovos de galinha e palitos de caranguejo é espalhada por cima e tudo é polvilhado com queijo processado ralado.

Um rolo é enrolado com pão sírio e embrulhado em um filme, após o qual é enviado à câmara da geladeira por várias horas.

Rolo de alho

Outra ótima receita passo a passo de aperitivo com foto, você pode fazer um pãozinho com palitos de siri e sem alho, mas esse vegetal dá ao aperitivo seu sabor e tempero. Esse lanche será uma verdadeira salvação se não houver nada em casa e os convidados já estiverem na porta. Se você quiser deixar o pãozinho mais leve, a maionese deve ser substituída por iogurte natural.

Ingredientes:

• Lavash armênio - 3 folhas;
• ovos de galinha - 4 peças;
• alho quente - 2 dentes;
• palitos de caranguejo - 210 gramas;
• queijo duro - 210 gramas;
• queijo fundido macio - 130 gramas;
• maionese ou iogurte natural - 140 gramas;
• endro ou salsa - 1 ramo.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, pega-se a primeira folha de pão sírio, untada com uma camada muito fina de maionese. Os palitos de caranguejo são descascados, cortados em pequenos cubos e espalhados na superfície.
2. Coloque outra folha de lavash por cima. Enquanto isso, o queijo macio é combinado com o alho picado, as ervas são adicionadas e tudo é bem misturado. A massa de queijo é espalhada na superfície da segunda folha. Polvilhe tudo por cima com queijo ralado e cubra com outro pão sírio.
3. A terceira folha é untada com uma camada de maionese ou iogurte natural. Os ovos cozidos são descascados e picados com uma faca, após o que são espalhados na superfície da terceira folha de pão sírio.
4. Todos os três pães são enrolados em um rolo bem apertado, após o qual o lanche é colocado em um saco e enviado para a câmara da geladeira por algumas horas.

Existem muitas outras opções para a preparação deste lanche, podendo adicionalmente utilizar vários vegetais frescos na composição. Pepino fresco é melhor combinado com palitos de caranguejo; você pode usar repolho chinês e tomate.