Biscoitos caseiros simples e deliciosos

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

• Categoria:

  padaria

• Tempo de cozimento:

  30 minutos

Ingredientes

• farinha
• ovos
• mel
• canela
• açúcar
• soda

Se você deseja fazer deliciosos biscoitos caseiros, pode usar qualquer uma das melhores receitas simples com descrições detalhadas e fotos passo a passo abaixo.

Bolinhos de mel minutka com canela

Deliciosos biscoitos caseiros podem ser feitos muito rapidamente a partir de receitas simples e acessíveis com fotos passo a passo.

Ingredientes:

• farinha - 1,5 colheres de sopa;
• ovos - 2 peças;
• açúcar - 130 g;
• mel - 2 colheres de sopa. eu.;
• refrigerante - ½ colher de chá;
• canela - 1 colher de sopa. eu.

Preparação:

• Derreta o mel em banho-maria (se não for líquido).
• Em um recipiente de volume adequado, reúna todos os ingredientes listados na receita, começando pelo mel. O refrigerante deve ser extinto com algumas gotas de vinagre.

Esfregue bem toda a massa com uma colher ou espátula de cozinha. A consistência da massa não deve ser muito grossa, mas também não deve ser líquida

• Umedecemos as palmas das mãos com água, pegamos a massa com uma colher de sopa, enrolamos em uma bola.
• Colocamos os espaços em branco em uma assadeira com papel manteiga, a alguma distância uns dos outros.

Asse os biscoitos a 180 ° C por 15 minutos, sirva

Biscoitos caseiros de requeijão

De acordo com uma receita simples, você pode fazer deliciosos biscoitos caseiros na massa da coalhada.

Ingredientes:

• farinha - 2 colheres de sopa.;
• manteiga - 220 g;
• queijo cottage macio - 220 g;
• gemas de ovo - 2 unid.;
• açúcar - 1 colher de sopa.;
• água - 2 colheres de sopa. eu.

Preparação:

Esfregamos a manteiga congelada em um ralador grosso e misturamos com o requeijão (resfriado para que a manteiga não derreta rapidamente e não leve muita farinha), previamente amassado em pedaços

Peneire a farinha em uma mistura de queijo cottage e manteiga, triture todos os ingredientes até fazer migalhas. A tarefa de preparar a massa correta com esta tecnologia consiste não tanto em amassar, mas em moer e coletar em uma massa homogênea

Depois de adicionar gemas e água fria ao miolo resultante, mexa tudo levemente até uma distribuição uniforme e reúna a massa até formar um caroço. Cubra com papel alumínio e deixe na geladeira por uma hora e meia

Divida a massa em partes, enrole cada uma em uma camada fina, corte círculos de 7 a 8 cm. Mergulhe cada círculo de um lado no açúcar despejado em uma vasilha plana e dobre ao meio

Mais uma vez, mergulhamos a folha em branco enrolada de um lado e novamente a dobramos ao meio. A casca acabada é mergulhada em açúcar pela última vez e colocada em uma assadeira com pergaminho, açúcar para cima

Assamos biscoitos a 190 ° C por 20 minutos

Biscoitos de ricota de limão

Você pode fazer deliciosos biscoitos caseiros de forma rápida e fácil usando uma das melhores receitas com fotos passo a passo.

Ingredientes:

• farinha - 2,5 colheres de sopa;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• manteiga - 110 g;
• ovos - 2 peças;
• queijo ricota - 1 pacote (450 g);
• raspas de limão - 1 colher de chá + 1 colher de chá no esmalte;
• suco de limão - 3 colheres de sopa. eu.;
• açúcar - 2 colheres de sopa;
• açúcar de confeiteiro - ¾ st.;
• sal - uma pitada.

Preparação:

• Em um recipiente misturamos ingredientes secos para biscoitos: farinha peneirada, fermento em pó, sal.
• Bata a manteiga amolecida para fazer uma massa cremosa e esbranquiçada fofa, acrescente os ovos, continue batendo.

• À massa resultante, acrescente a ricota, amassada até ficar homogênea, assim como as raspas de limão, misture novamente.
• Use uma colher ou espátula de cozinha para misturar os ingredientes secos na base líquida do biscoito.

Espalhe a massa resultante com uma colher em uma assadeira com papel manteiga, dando-lhe o formato de bolas

• Assamos os biscoitos a 190 ° C por 15 minutos, leve à geladeira.
• Despeje os biscoitos resfriados com a cobertura de açúcar de limão, mexendo o açúcar de confeiteiro com o suco de limão e as raspas.

Biscoitos caseiros savoyardi

Surpreendentemente, um biscoito gourmet tão popular e saboroso como o Savoyardi pode muito bem ser feito em casa. Além disso, é preparado de acordo com uma receita incrivelmente simples.

Ingredientes:

• farinha - 50 g;
• açúcar de confeiteiro - 50 g;
• ovos - 2 peças;
• açúcar de baunilha - 1 saqueta.

Preparação:

Divida os ovos em claras e gemas, triture estas com o açúcar de baunilha

• Em primeiro lugar, bata as proteínas em uma espuma com um mixer, em seguida, adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro, continuando o processo até obter uma massa com picos estáveis.
• Combinamos as duas massas preparadas. Mexendo delicadamente, mas completamente, adicione a farinha em porções.

• Espalhamos a massa de biscoito macia em um saco culinário, colocamos os “dedos” de 7 cm de comprimento em uma assadeira com papel manteiga a alguma distância uns dos outros.
• Se desejar, cada pedaço pode ser polvilhado com um pouco de açúcar ou glacê, mexendo o açúcar de confeiteiro com água ou leite.

• Assamos os biscoitos a 170-175 ° C por no máximo 14 minutos (os biscoitos devem permanecer leves).
• O cozimento pode ser usado não apenas para o fim a que se destina, como sobremesa para chá ou café, mas também para preparar muitas outras sobremesas populares com ele.

Biscoitos de aveia sem ovos

Deliciosos biscoitos de aveia caseiros podem ser feitos usando uma das melhores receitas fáceis com fotos passo a passo.

Ingredientes:

• aveia - 1 colher de sopa.;
• flocos de coco - 1 colher de sopa.;
• farinha de trigo - 1 colher de sopa.;
• açúcar - ½ colher de sopa.;
• manteiga - 100 g;
• mel - 2 colheres de sopa. eu.;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• raspas de 1 laranja;
• açúcar baunilha - 1 colher de chá;
• sal - uma pitada.

Preparação:

Em um recipiente amplo de volume adequado, misture todos os ingredientes secos: aveia, coco, farinha, sal, acrescente o açúcar (a quantidade pode ser ajustada de acordo com suas preferências) e o açúcar baunilha

• Esfregue as raspas de laranja (apenas a parte amarela) na mistura resultante, enxaguando bem a fruta.
• Dissolva a manteiga e o mel em uma panela, acrescente o refrigerante, temperado com água fervente (algumas colheres de sopa) ou vinagre.
• Despeje a mistura de mel e óleo resultante sobre os ingredientes secos, fazendo um buraco e mexa.

A partir da massa cuidadosamente amassada, formamos pequenas bolas com as mãos, dispostas em uma assadeira com papel manteiga

Assamos biscoitos a 180 ° C por 12 minutos

Baklava caseiro

Deliciosa iguaria caseira com recheio de nozes - baklava. Pode ser preparado de acordo com a receita simples popular com fotos passo a passo.

Ingredientes:

• farinha - 2 colheres de sopa.;
• creme de leite - 1 colher de sopa.;
• manteiga - 1 pacote;
• fermento em pó - ½ colher de chá;
• gema para espalhar o molde.

Para preencher:

• açúcar - ½ colher de sopa.;
• passas - 1 colher de sopa.;
• nozes - 1 colher de sopa.;
• limão - 1 pc.;
• ovo.

Preparação:

• Para preparar massa quebrada, misture a farinha com o fermento, acrescente a manteiga amolecida, moa até fazer migalhas.
• Nós espalhamos o creme de leite na migalha de manteiga resultante, misture, completando o processo de preparação da massa.
• Espalhe a massa fina e homogênea igualmente em dois sacos. Colocamos a massa na geladeira por uma hora ou um pouco mais.

• Para preparar o recheio, misture o açúcar com o ovo, esfregue as raspas de limão, pegando um pouco da polpa suculenta.
• Misturamos a massa resultante com passas e nozes esmagadas no liquidificador.

Abra a massa em duas camadas finas (dependendo da forma como vamos assar)

• Espalhamos uma camada no fundo da forma untada, fechamos com outra e untamos com gema.
• Corte em pedaços típicos de baklava, leve ao forno, leve ao forno a 200 ° C até rubro claro.

Retiramos do forno, cortamos ao longo dos cortes feitos anteriormente, não retiramos da forma até que esfrie completamente

Biscoitos Oreo

Uma receita simples com uma descrição detalhada pode ser usada para fazer deliciosos biscoitos oreo caseiros.

Ingredientes:

• farinha - 100 g;
• açúcar de confeiteiro - 50 g;
• manteiga - 75 g;
• cacau - 25 g;
• gema de ovo - 1 pc;
• fermento em pó - ½ colher de chá;
• sal - uma pitada.

Para o creme:

• manteiga - 80 g;
• açúcar de confeiteiro - 80 g;
• vanilina.

Preparação:

Misture a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro e o sal em um recipiente adequado, bata na batedeira em velocidade alta até ficar cremoso

Continuando a bater, acrescente a gema à massa, reduza a velocidade e acrescente uma mistura de ingredientes secos: farinha, cacau e fermento em pó

• Nós juntamos a massa até formar um caroço, embrulhamos em filme plástico e colocamos na geladeira por meia hora.
• Divida a massa em duas partes, estenda-a em camadas finas alternadamente. Corte círculos do tamanho desejado de cada camada de massa.
• Colocar os pedaços de biscoito em uma assadeira com papel e leve ao forno por 8 minutos a 180 ° C.

• Você pode preparar um creme com antecedência para mantê-lo na geladeira antes de usar.
• Para as natas, basta bater a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro, adicionar a baunilha em qualquer forma e na quantidade desejada, mexer.
• Dispensamos o creme para metade do número total de biscoitos, depois de colocá-lo em uma sacola culinária ou em uma sacola normal e cortar um canto.

Junte as duas metades dos biscoitos (com e sem creme), coloque-os em uma travessa

Biscoitos galette

Deliciosos biscoitos caseiros podem ser preparados de acordo com uma receita simples com fotos passo a passo.

Ingredientes:

• farinha - 550 g;
• água - 250 ml;
• óleo vegetal - 140 g;
• açúcar - 1 colher de chá;
• sal - 1 colher de chá;
• gergelim, sementes de linho - 2 colheres de sopa. eu.

Preparação:

Adicione o sal, o açúcar e a mistura de sementes em um recipiente com a farinha peneirada e misture

Combine água e óleo vegetal em uma panela, aqueça até ferver. Despeje a mistura quente em um pequeno fluxo para os ingredientes secos com agitação contínua

• Nós espalhamos sobre uma superfície de trabalho polvilhada com farinha, sove uma massa de plástico macia.
• Divida ao meio, cubra com papel alumínio e deixe por 15-20 minutos em temperatura ambiente.

• Abra cada parte da massa em uma fina camada retangular diretamente sobre papel manteiga e polvilhe com farinha. Corte a camada enrolada em retângulos do tamanho desejado.
• Coloque o papel junto com os cortadores de biscoitos em uma assadeira e leve ao forno a 180 ° C por 8-12 minutos.

Biscoitos macios de maça

Vamos preparar biscoitos caseiros deliciosos e aromáticos de acordo com uma receita simples com descrição detalhada e foto.

Ingredientes:

• farinha - 350 g;
• ovos - 2 peças;
• açúcar - ½ colher de sopa.;
• manteiga - 100 g;
• fermento em pó - 1 colher de sopa. eu.;
• maçãs - 2 pcs.;
• açúcar em pó.

Preparação:

1. Bata os ovos até ficarem cremosos, acrescente o açúcar, continuando a bater.
2. No processo de bater, acrescente a manteiga amolecida, bata, acrescente um terço da farinha, continue batendo.
3. O próximo passo é adicionar o fermento em pó e o restante da farinha, misturar, reduzindo a velocidade.
4. Coloque as maçãs pré-preparadas (descascadas e cortadas em pedaços pequenos) até obter uma massa fina e ligeiramente pegajosa e misture.
5. Sove a massa até que os pedaços de maçã estejam uniformemente distribuídos. Espalhamos a massa com maçãs em pequenas porções em uma assadeira com papel, usando duas colheres de chá.
6. Asse no forno por 25 minutos (até dourar levemente) a 180 ° C.

Fazer biscoitos caseiros é um processo muito simples, ao contrário, um passatempo criativo agradável. Basta escolher qualquer uma das melhores receitas, se desejar, fazer seus próprios ajustes e agradar aos seus entes queridos com deliciosos bolos caseiros.