Receitas para pepinos crocantes levemente salgados em um saco

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

• Categoria:

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• Tempo de cozimento:

  30 minutos

Ingredientes

• pepinos
• aneto
• sal

Pepinos levemente salgados em um saco são um lanche delicioso amado por muitas pessoas, que geralmente é feito no verão. Os vegetais são perfumados, crocantes e fáceis de cozinhar. Existem várias maneiras com endro e alho que permitem salgá-los de algumas horas a 10 minutos.

Para cozinhar em um saco plástico, são usados componentes adicionais - especiarias e ervas frescas. As receitas mais comuns costumam usar alho, raiz-forte, endro e salsa. Abaixo estão algumas receitas deliciosas e rápidas com fotos passo a passo.

Pepinos crocantes levemente salgados em um saco com endro por 2 horas

Antes de descrever uma maneira fácil de cozinhar pepinos levemente salgados em um saco, algumas palavras devem ser ditas sobre quais vegetais são mais adequados para isso. Em primeiro lugar, devem ser de tamanho médio e do mesmo calibre. Isso é necessário para que os pepinos sejam salgados de maneira rápida e uniforme. Também é necessário usar apenas ervas recém-cortadas e perfumadas. Verduras amarelas ou murchas não têm um aroma tão forte.

E para que os pepinos adquiram uma crocância característica, são colocados na geladeira, onde são mantidos por pelo menos duas horas.

Abaixo está uma receita passo a passo para fazer este lanche de dar água na boca.

Componentes:

• 1 kg de pepinos;
• 1 cacho grande de endro;
• 50 g de sal.

Preparação:

Para que os legumes adquiram uma crocância apetitosa, são seleccionados apenas espécimes frescos, é melhor que a anfitriã os traga directamente da horta. Se isso não for possível, você pode melhorar seu sabor com um procedimento simples - coloque-os em água fria por 2-3 horas. É desejável que até cubos de gelo flutuem no líquido. Então os vegetais ficarão firmes. O endro e os pepinos devem ser bem enxaguados em água corrente

Para agilizar o processo de salga, é realizada uma preparação preliminar. O primeiro passo é remover as caudas dos pepinos. Em seguida, são furados com um garfo para que o suco seja liberado mais ativamente e a marinada seja absorvida. Dill é picado

A próxima etapa é a salga. Pegue um saco plástico forte e coloque outro saco nele. Esta ação evita que a salmoura flua e acelera a decapagem. Em seguida, todos os ingredientes preparados são colocados no saco - pepino, endro e sal

• A bolsa é cuidadosamente fechada com rolha e sacudida por alguns minutos. Em seguida, todos os ingredientes são bem misturados e, como resultado, os vegetais são salgados uniformemente.
• Em seguida, o saco é colocado na geladeira. O tempo mínimo de espera é de 2 horas. Nada de ruim acontecerá se os pepinos permanecerem lá por mais tempo. Marinar pode levar de 5 a 7 horas. Mas mesmo depois de algumas horas, eles já adquirem um sabor delicioso e estão prontos para serem servidos.

Pepinos levemente salgados com alho e endro em um pacote: uma receita passo a passo

O endro e o sal são a menor quantidade de ingredientes necessários para fazer pepinos levemente salgados. Mas as donas de casa também podem usar outros temperos e ervas favoritos, graças aos quais os vegetais ficarão ainda mais saborosos. Por exemplo, é fácil e simples fazer pepinos levemente salgados com alho, endro e açúcar. Esta gama de especiarias aromáticas confere-lhes um sabor maravilhoso e uma crocância característica. O seguinte descreve a preparação passo a passo de tal lanche em um saco plástico. Considere uma receita rápida com fotos passo a passo.

Componentes:

• 1 kg de pepinos;
• 20 g de açúcar;
• 50 g de sal;
• 2-3 dentes de alho;
• 1 cacho médio de endro;
• 1-2 grãos de pimenta-do-reino.

Preparação:

Os pepinos são bem lavados em água corrente e deixados para secar sobre uma toalha. Os vegetais pequenos são selecionados para salgar. Melhor se eles tiverem espinhas e aproximadamente do mesmo calibre. Rabos de cavalo são removidos de cada cópia

• Combine o sal e o açúcar em uma tigela adequada. O alho é espremido, o endro picado e os grãos de pimenta moídos até virar pó.
• Cada pepino é furado com um garfo. Em seguida, eles são colocados em um saco plástico resistente.

• Na próxima etapa, temperos e endro são adicionados, e o saco é bem amarrado para que a salmoura não vaze.
• Agite o saquinho várias vezes até que os temperos se espalhem sobre os pepinos.

Em seguida, eles o colocam ao sol, por exemplo, em uma janela ou varanda. Os vegetais são deixados para aquecer por cerca de 30-40 minutos. Após este horário, você pode comer o lanche

Deliciosos pepinos levemente salgados em um pacote em 5 minutos

Com esse método, você pode fazer pepinos perfumados e deliciosos em apenas alguns minutos. Esta receita é adequada até para as donas de casa mais ocupadas. O cozimento rápido é obtido cortando-se os vegetais previamente. Nesta forma, ficam mais saturados com a marinada, mas não perdem a elasticidade e a crocância característica. Um procedimento passo a passo para cozinhar pepinos levemente salgados em um saco plástico em 5 minutos é fornecido nesta receita.

Componentes:

• 500 g de pepinos;
• 20 g de açúcar;
• 50 g de sal;
• 4 raminhos de endro recém-cortado;
• 2 guarda-chuvas de endro;
• 1 pimenta;
• 2 dentes de alho;
• 15 ml de vinagre.

Preparação:

1. Primeiro, eles preparam os pepinos - eles são bem lavados em água corrente, as "caudas" são removidas e cortadas em pedaços médios. Não podemos esquecer que, para acelerar a salga, devem ser selecionados apenas vegetais frescos de tamanho médio e de casca fina.
2. Agora a salmoura está sendo preparada - vinagre, sal e açúcar são combinados. Verduras picadas em um recipiente separado, esprema o alho e a pimenta picada em rodelas, de onde as sementes foram retiradas. Depois disso, a mistura é adicionada à salmoura e bem misturada.
3. Em seguida, eles selecionam um saco adequado, colocam os pepinos preparados nele e despejam em um picles com especiarias. Os guarda-chuvas de endro são ligeiramente amassados e adicionados à massa total.
4. O saco é bem selado e agitado vigorosamente várias vezes para que os temperos fiquem bem dispersos entre os vegetais.
5. Agora, a bolsa é colocada no parapeito de uma janela ou varanda. O principal é que está diretamente ao sol. Lá é deixado por cerca de 5-10 minutos, após os quais o lanche pode ser comido.

Saber cozinhar pepinos levemente salgados em um saco com endro, alho e outros temperos pode ajudar a alimentar toda a família com um lanche crocante. Uma receita rápida com fotos passo a passo ajudará as jovens donas de casa a dominar o processo.