Mingau com carne para o inverno em potes

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

• Categoria:

  Blanks para o inverno

• Tempo de cozimento:

  1,5 horas

Ingredientes

• carne de porco
• arroz
• banha
• cenoura
• Folha de louro

Mingau com carne para o inverno em potes é muito popular entre as donas de casa. Esta é uma ótima maneira de fazer um jantar rápido ou fornecer um lanche saudável durante o horário comercial. Cozinhar não requer produtos caros ou dispositivos técnicos complicados. Os principais componentes - cereais e carne são escolhidos de acordo com seu próprio gosto.

Caldeirada de porco com arroz

Um prato completo e independente, ideal para um almoço em família, jantar ou como lanche de piquenique ou caminhada. Adicione caldo, batatas, picles - e teremos um picles delicioso. A receita fica melhor em uma panela de pressão, mas você pode usar uma autoclave ou forno.

Ingredientes:

• 300 g de porco;
• 100 g de arroz;
• 100 banha de porco;
• 6 ervilhas de pimenta-do-reino;
• 4 coisas. folha de louro;
• sal a gosto;
• 1 cabeça de cebola;
• 1 cenoura.

Desta quantidade de ingredientes sai o conteúdo para cerca de 4 potes de meio litro.

Receita:

Lave a carne e corte em cubos. O ideal é que haja uma camada de gordura - por isso, o prato ficará suculento. Sal, adicione a folha de louro e os grãos de pimenta

Limpamos os vegetais. Corte a cebola o menor possível, rale as cenouras

Misturamos carne e vegetais. Enchemos os frascos preparados com a massa resultante em um terço. Despeje água fervente de modo que cubra ligeiramente

• Cubra o fundo do recipiente fundo com uma toalha ou um pano limpo. No topo instalamos potes, fechados com tampas. Despeje água morna até a borda inferior do pescoço. Se você estiver usando uma panela de pressão, não precisa adicionar líquido durante o cozimento. A extinção leva cerca de 3,5 horas.
• Numa frigideira, coloque o bacon picado e leve ao lume brando até a gordura derreter completamente.

Após 3, 5 horas acrescente o arroz lavado à carne. Despeje a água e deixe por mais 40 minutos. Adicione sal e pimenta se necessário

O arroz vai absorver o líquido enquanto cozinha. Preencha o espaço vago nos potes com banha e esterilize por mais um quarto de hora. Fechamos as tampas. Deixe esfriar completamente, virando-o de cabeça para baixo

Guisado de carne com cereais à sua escolha

Tal mingau com carne do inverno em potes cozinha-se no forno. Graças a isso, o cereal revela seu aroma, adiciona espessura ao prato. Qualquer cereal é adequado para esta receita.

Ingredientes:

• 2 kg de carne;
• 1 kg de cereais à escolha;
• 2 cebolas;
• sal, pimenta (pimenta da Jamaica e preta) - a gosto;
• Cravo;
• Folha de louro;
• óleo de girassol ou banha.

A quantidade listada de ingredientes é baseada em potes de 10 litros.

Receita:

Em cada frasco colocamos uma flor de cravo, 3 folhas de lavrushka e 5 grãos de pimenta. Preencha um terço com carne em cubos. Em cima - cereal, que é pré-lavado

Despeje água em ⅔ do volume da lata e adicione 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal inodoro ou banha, 1 colher de chá. sal em cada um

Fechar com tampas de alumínio e levar ao forno frio. É uma obrigação, caso contrário os bancos podem estourar. Ligamos o gás e esperamos o líquido ferver

Reduza o fogo e deixe ferver até ficar cozido. No final, prove e adicione sal se necessário

Nós enrolamos o produto acabado

Com uma foto, fica fácil cozinhar passo a passo o mingau com a carne no forno, a receita é simples e não requer muito tempo.

Mingau de arroz do estudante para o inverno

Esse prato ajudará não só os alunos que sempre não têm tempo para preparar a comida normal. Será útil caso os parentes cheguem repentinamente e precisem de ser alimentados rapidamente. É melhor usar arroz parboilizado, que não perderá a forma com o cozimento e armazenamento.

Ingredientes:

• 800 g de arroz;
• 1 kg de filé de frango;
• 4 cabeças de cebola;
• 150 g de óleo vegetal;
• pimenta preta, sal a gosto;
• 3 folhas de louro;
• 300 ml de água;
• 50 ml de vinagre 9%;
• 1 colher de chá lúpulo-suneli.

Serve cinco porções. A capacidade de cada frasco é de 700 ml.

Receita:

1. Lavamos o arroz e fervemos com a adição de sal. Os grãos devem reter alguma dureza. Descartamos em uma peneira e deixamos o líquido escorrer.
2. Se necessário, retire a pele do peito de frango, retire os ossos. Corte em cubos médios e frite com a cebola.
3. Despeje em água, vinagre. Sal, pimenta, adicione folhas de louro, especiarias. Partimos para cozinhar por um quarto de hora.
4. Despeje o arroz diretamente na massa fervente e misture bem.
5. Despeje pimenta no fundo de cada frasco. Além disso - mingau. Esmagar ligeiramente. Deixamos 1,5 cm de espaço livre.
6. Fechamos o fundo do recipiente com uma toalha, colocamos as latas cobertas com tampas e despejamos água morna até os ombros. Deixe ferver, reduza o fogo e deixe esterilizar por 40 minutos.
7. Enrole e deixe de cabeça para baixo até que esfrie completamente.

Cevada de pérola para o inverno

A receita de mingau de cevada com carne para o inverno em potes ajudará perfeitamente na preparação de picles perfumados. Além disso, o prato é perfeito para um jantar saudável. Você pode levar a cevada para o trabalho e, para um lanche completo, nem precisa do micro-ondas - o mingau é muito gostoso e frio.

Ingredientes:

• 200 g de cevada pérola;
• 300 g de porco;
• 1,5 kg de picles pequenos;
• 200 g de pasta de tomate;
• sal, especiarias - a gosto.

Os ingredientes listados são suficientes para encher potes de 8 1/2 litros.

Receita:

Mergulhe os grãos em água fria. O tempo mínimo é de 60 minutos, mas é melhor aguardar por um período maior

É melhor escolher carne com pequenas camadas de gordura. Corte em cubos e cozinhe em um caldeirão, adicionando sal e temperos a gosto. Assim que o produto amolecer, acrescente o cereal e deixe-o ficar pronto

Rale os pepinos em um ralador grosso, misture com a massa de tomate e espalhe na cevada com a carne. Saímos para cozinhar por mais um quarto de hora

Colocamos a massa resultante em potes. Esterilize em banho-maria por cerca de meia hora. Fechamos as tampas

Mingau com carne para o inverno em lata, segundo qualquer uma das receitas dadas, acaba sendo muito saboroso. Depois de aquecido, não difere de um cozido na hora. A singularidade do prato reside no facto de poder ser independente ou servir como complemento de sopas.