O maná mais delicioso de acordo com uma receita clássica com uma foto

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

• Categoria:

  padaria

• Tempo de cozimento:

  1 hora

• Desenhado para

  Porções para uma família 4 pessoas

Ingredientes

• polpa de abóbora
• açúcar granulado
• farinha
• vanilina
• manteiga
• semolina
• limão
• kefir
• ovo
• fermento em pó

Mannik no kefir é uma das tortas mais queridas, que tem um sabor delicado e acaba sendo muito exuberante. Se você precisa cozinhar algo muito saboroso e rápido para o café da manhã, esses doces serão a melhor maneira de sair dessa situação.

Como base utiliza-se semolina fina, um pouco de farinha, ovos de galinha, kefir e açúcar granulado. E para que a massa cresça bem na hora do cozimento, deve-se adicionar fermento em pó. Mas para obter um maná realmente exuberante e perfumado, adiciona-se manteiga à própria massa e os aditivos são usados na forma de nozes, várias frutas silvestres, frutas secas e frutas frescas. Descreveremos a receita clássica de maná no kefir, bem como várias opções adicionais para fazer sobremesa.

Torta de Semolina com Abóbora

Esta receita pode ser considerada uma das variações da preparação clássica do maná no kefir. A torta combina alimentos como semolina e polpa de abóbora, uma iguaria que será apreciada principalmente por quem prefere uma alimentação saudável. Mesmo as crianças vão adorar a sobremesa.

Produtos necessários:

• polpa de abóbora - 350 gramas;
• açúcar granulado - 1 copo;
• farinha de 1ª série - 300 gramas;
• vanilina - 1 embalagem;
• manteiga - 100 gramas;
• semolina - 1 copo;
• limão médio - 1 peça;
• kefir com um teor de gordura de 3, 2% - 300 ml;
• ovo de galinha - 2 peças;
• fermento em pó - 1 embalagem.

Passos de cozimento:

A semolina é colocada em uma tigela, onde um copo de kefir também é servido. A composição é misturada para remover grumos. Deixe o cereal inchar

Descasque a abóbora e triture a polpa com um ralador, retire também as raspas do limão e esprema o sumo

A manteiga é levemente amolecida e colocada separadamente em uma tigela, adiciona-se açúcar e tudo é moído por vários minutos. Como resultado, os grãos devem se dissolver na massa de açúcar. Eles mandam um ovo de galinha lá e batem

Você pode combinar uma mistura de manteiga com polpa de abóbora esmagada e raspas, misture tudo bem, despeje a mistura de semolina e adicione a farinha em pequenas porções. A farinha é pré-misturada com baunilha em pó e um pacote de fermento em pó

A assadeira é untada com óleo, a massa é espalhada com uma colher e, em seguida, o bolo é enviado para assar por cinquenta minutos

A temperatura do forno deve estar em torno de 180 graus

Você pode servir o prato pronto quente e gelado. Decore o bolo com açúcar de confeiteiro, flocos de coco ou qualquer creme

Bolo de Sêmola de Semente de Papoila

Uma variação bastante comum do maná clássico no kefir, de acordo com esta receita, os produtos assados são macios e arejados.

Produtos necessários:

• kefir com teor de gordura de 3,2% - 3/4 xícara;
• manteiga - 100 gramas;
• ovo de galinha - 3 peças;
• fermento em pó - 1 embalagem;
• sementes de papoula - 50 gramas;
• semolina - 250 gramas;
• pó de baunilha - 1 embalagem;
• leite 3, 2% - 100 ml;
• farinha de 1ª classe - 150 gramas.

Instruções passo a passo:

As sementes de papoula são lavadas três vezes com água, deve ser lavado muito bem. Em seguida, as sementes são colocadas em uma pequena panela e regadas com leite, a composição é deixada para ferver por dez minutos.

Decorrido o tempo previsto, o recipiente é retirado do fogo, coberto com uma tampa e embrulhado com calor para que a papoula possa inchar.

A sêmola é colocada em uma tigela, o kefir é enviado para lá e tudo é misturado. Deixe assim por meia hora para que o cereal absorva o líquido.

Combinar separadamente o açúcar granulado e três ovos de galinha, devem ser batidos até obter uma espuma densa.

No aquecimento lento derreta a manteiga e deixe esfriar. Um pacote de fermento em pó, vanilina, massa de ovo batido e farinha são enviados para ele.

A última etapa é introduzir sementes de papoula e semolina preparadas no kefir. Misture tudo bem para obter uma massa homogênea.

A massa preparada é colocada em uma forma de torta. O recipiente é pré-lubrificado com manteiga. Recomenda-se assar a sobremesa de 40 a 55 minutos. Você pode embeber levemente o bolo com calda doce.

Dieta maná com ameixas

Durante uma dieta, você realmente quer algo doce, e esta receita clássica de maná no kefir permite que você se mime com doces deliciosos. Este é um grande bolo adequado para quem está a ver a sua figura.

Componentes necessários:

• semolina - 1 copo;
• açúcar granulado (ou substituir por mel) - 4 colheres de sopa;
• pó de baunilha - 1 embalagem;
• ovos de galinha - 2 peças;
• kefir com baixo teor de gordura - 250 ml;
• ameixa bagas - 25 peças.

Passos de cozimento:

• O kefir desnatado é colocado em uma tigela, a semolina é enviada para lá e deixada por um tempo para que o cereal absorva o líquido.
• Após o período de tempo, a baunilha em pó, uma pitada de sal, quatro colheres de sopa de açúcar granulado e alguns ovos de galinha são introduzidos na massa.
• As ameixas são lavadas e depois embebidas em água a ferver durante vários minutos. Em seguida, as bagas são cortadas em pedaços com uma faca e enviadas para a massa.
• A forma é untada com óleo, a massa preparada é despejada nela e bem distribuída com uma colher. Uma torta é enviada para assar por quarenta minutos e, em seguida, decorada com bagas ou frutas.

Mannik com chocolate no microondas

Quando você precisa cozinhar algo muito simples e rápido para o café da manhã, deve prestar atenção a esta receita clássica de kefir maná. O processo de cozimento não vai durar mais do que seis minutos no microondas. Você pode adicionar cacau normal e chocolate derretido à composição.

Produtos necessários:

• kefir gordo - 150 ml;
• óleo vegetal - 50 ml;
• ovo de galinha - 1 peça;
• semolina - 100 gramas;
• açúcar granulado - 100 gramas;
• farinha de 1º grau - 12 xícaras;
• fermento em pó - 12 embalagens.

Passos de cozimento:

• As sêmolas são preparadas despejando kefir por quarenta minutos. Para deixar a base mais saborosa, o melhor é preparar a sêmola à noite e de manhã começar a fazer a torta.
• Quando o cereal está pronto, adiciona-se cacau em pó (chocolate derretido) e açúcar granulado, mistura-se os componentes e adiciona-se um ovo de galinha.
• A farinha é misturada com meio pacote de fermento em pó, adicionado aos componentes líquidos e a massa é amassada.
• A última etapa é a introdução do óleo vegetal, após o qual a peça é remisturada e colocada em um molde.
• O aparelho está na potência máxima, o tempo é ajustado em seis minutos e o bolo fica pronto para cozinhar.

Quando a guloseima estiver pronta, pode ser regada com xarope de cereja ou servido com um molho de creme de leite doce.

Mannik com groselha preta

Uma excelente versão do clássico maná no kefir, a receita inclui também bagas de groselha, que dão um sabor requintado à torta.

Componentes necessários:

• ovo de galinha - 1 peça;
• manteiga - 100 gramas;
• kefir gordo - 1,5 xícaras;
• açúcar granulado - 1 copo;
• semolina - 1, 5 xícaras;
• passas de Corinto maduras - 1 copo;
• sal - uma pitada;
• cardamomo - 5 gramas;
• fermento em pó - 1 embalagem.

Método de cozimento:

• A sêmola é despejada com o kefir preparado, após o que os produtos são deixados por uma hora para prova.
• Enquanto isso, a manteiga é retirada da geladeira e amolecida. Bata o produto com os ovos, adicionando aos poucos o açúcar granulado.
• O cardamomo é adicionado à mistura de semolina e kefir, o fermento e um pouco de sal são enviados para lá.

As groselhas pretas são bem lavadas e secas, não deve permanecer água nas bagas.

• Combine as duas massas preparadas e misture bem. Em seguida, bagas de groselha são introduzidas lá.
• O forno é aquecido até a temperatura desejada, a forma é untada com óleo e a massa é despejada dentro dela. O molde é levado ao forno e a sobremesa assada por cinquenta minutos.

Torta de sêmola com adição de morangos

Como os morangos estão incluídos nesta receita clássica de maná no kefir, a torta é muito perfumada. Esses pastéis vão bem com qualquer creme para bolo.

Produtos necessários:

• morangos pequenos - 150 gramas;
• açúcar granulado - 150 gramas;
• ovo de galinha - 2 peças;
• manteiga - 100 gramas;
• farinha de 1º grau - 150 gramas;
• kefir gordo - 200 ml;
• fermento em pó - 1 embalagem;
• semolina - 200 gramas.

Passos de cozimento:

• Primeiro, você deve preparar uma mistura de semolina e kefir, combinar os produtos em uma tigela e deixar por cinquenta minutos.
• Separadamente, usando uma batedeira, bata as claras em neve de galinha até formar uma espuma estável.
• Combine as gemas com a manteiga e o açúcar granulado, triture os ingredientes até ficarem homogêneos e misture com as proteínas. Em seguida, adicione a mistura resultante à semolina com kefir.
• A farinha é adicionada à base líquida, previamente combinada em um fermento em pó.
• A última etapa é colocar os morangos e espalhar a massa em uma forma preparada.
• A sobremesa é assada no forno por cerca de quarenta e cinco minutos. O regime de temperatura deve ser fixado em cerca de 190 graus. Recomenda-se verificar o cozimento do bolo trinta minutos após o início do cozimento.
• Você pode servir o bolo pronto com creme de leite azedo ou simplesmente polvilhar com açúcar de confeiteiro. Se desejar, a sobremesa é decorada com frutas frescas e pedaços de frutas.