Saladas inusitadas para o ano novo de 2022: receitas com fotos

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

O novo ano de 2022 é um feriado brilhante e há muito esperado, por isso todas as anfitriãs se esforçam para tornar as guloseimas da mesa festiva as mais originais e deliciosas. Oferecemos para cozinhar saladas inusitadas: todas as receitas com fotos são interessantes, mas simples, preparadas com os ingredientes disponíveis.

"Peach Garden" - uma salada de aperitivo incomum para o Ano Novo

Existem diferentes receitas com fotos de pratos festivos para o Ano Novo de 2022, mas se procura saladas inusitadas sugerimos que prepare o “Jardim dos Pêssegos”. Esta não é apenas uma salada deliciosa, mas um prato brilhante e apenas emoções positivas.

Ingredientes:

• 2 queijos fundidos;
• 3 ovos;
• 250 g de carne de frango;
• 4-5 cenouras;
• 4-5 beterrabas;
• 4-5 st. eu. maionese;
• salsa, endro, cebolinha;
• folhas de espinafre ou manjericão;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

Rale o queijo fundido e os ovos cozidos em um ralador fino, despeje imediatamente tudo em uma tigela comum

Cozinhe o frango até ficar macio, corte em cubos pequenos e adicione ao resto dos ingredientes

Pique finamente a cebolinha, o endro e a salsa, acrescente todas as verduras à massa total

Deite a maionese, sal a gosto e mexa bem até obter uma massa homogênea e espessa, da qual se forma bolinhas do mesmo tamanho

• Colocamos os blanks na geladeira por 30 minutos ou no freezer por 15 minutos.
• Neste momento, usando um ralador fino, moa as cenouras e as beterrabas cozidas e, em seguida, esprema o excesso de suco dos vegetais ralados com um pano de algodão ou uma peneira.

• Coloque uma colher de beterraba e cenoura em filme plástico, alise bem até obter uma camada de 3-4 mm de espessura.
• Coloque uma bola de alface gelada no centro da camada de beterraba e cenoura, recolha cuidadosamente as pontas da película, forme um pêssego.

• No centro fazemos reentrâncias para as folhas, pressionamos um pouco nas laterais para que fiquem parecidas com metades de pêssego.
• Coloque os pêssegos em um prato e decore com espinafre ou folhas verdes de manjericão.

A carne de frango pode ser substituída por qualquer outro tipo, mesmo peixe defumado ou salgado, também será uma delícia.

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Salada Original com Frango e Ameixas

Nos oferecemos para preparar uma deliciosa salada para o Ano Novo, que combina perfeitamente todos os ingredientes. A salada acaba sendo saborosa, satisfatória e elegante.

Ingredientes:

• 300 g de filé de frango;
• 200 g de ameixas;
• 200 g de nozes;
• 3-4 ovos;
• 2 cebolas;
• 2 latas de cogumelos;
• 2 pepinos frescos;
• maionese.

Preparação:

Pique a cebola com rodelas finas e refogue até dourar levemente com a adição de uma pequena quantidade de óleo vegetal

Em seguida, coloque os cogumelos enlatados na cebola e continue a fritar em fogo médio. O excesso de umidade deve evaporar e os cogumelos devem dourar um pouco

Molhe previamente as ameixas para torná-las mais macias e, em seguida, corte-as em pequenos cubos

Cozinhe a carne de frango em água e sal até ficar macia (as coxas são melhores, elas ficam mais suculentas). Depois corte a carne em cubinhos

Ferva os ovos cozidos, divida-os em claras e gemas. Para a salada, usamos apenas proteínas, que esfregamos em um ralador fino

Seque as nozes em uma frigideira seca e triture da maneira que for conveniente (você pode usar um rolo de massa comum colocando as nozes em um saco)

Esfregue um pepino fresco em um ralador, coloque em uma peneira para remover o excesso de líquido

Todos os ingredientes são preparados, você pode coletar salada. A primeira camada são as ameixas secas, sobre as quais aplicamos uma malha fina de maionese

A próxima camada é colocar a carne do frango, distribuir uniformemente e também fazer uma rede de maionese

Além disso, os cogumelos fritos com cebolas (a esta altura eles já estão completamente resfriados), então distribua uniformemente a proteína ralada, faça uma malha de maionese

Polvilhe com as nozes por cima, a maionese novamente e uma última camada de pepino fresco

Decorar a salada é muito simples: por cima da última camada aplicamos uma malha grossa de maionese e distribuímos as nozes

Em vez de cogumelos enlatados, você pode usar cogumelos frescos, substitua o pepino por cenouras coreanas, carne defumada cozida. Você pode adicionar queijo, abacaxi em lata.

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Salada "grinalda de ano novo" para a mesa festiva

Saladas inusitadas vão tornar a mesa festiva do Ano Novo de 2022 mais variada e original. Se não sabe como escolher as receitas com foto, sugerimos que experimente uma salada, para cujo preparo necessitará dos ingredientes mais simples. O prato acaba sendo saboroso, festivo e inusitado.

Ingredientes:

• filé de frango;
• 4-5 tubérculos de batata;
• 1 cenoura;
• 100 g de pepinos em conserva;
• 100 g de cogumelos em conserva;
• 150 g de queijo;
• maionese;
• um monte de endro.

Para decoração:

• raminhos de endro;
• cogumelos marinados;
• azeitonas;
• uma fatia de cenoura cozida.

Preparação:

• Pré-ferva o frango, as batatas e as cenouras (não se esqueça de colocar sal na água).
• Corte a carne em cubinhos e rale as cenouras e as batatas em um ralador comum.

Adicione o endro picado e um pouco de maionese às batatas, misture - isso deixará a salada mais suculenta

Corte pepinos e cogumelos em conserva em pedaços pequenos

Esfregue o queijo para a salada em um ralador grosso

Para montar a salada, pegue um anel partido, coloque em um prato e coloque as batatas na primeira camada

Em seguida, uma camada de pepinos em conserva e carne, que cobrimos bem com maionese

• Agora uma camada de cogumelos, cenouras por cima, sobre ela também desenhamos uma rede de maionese.
• Polvilhe generosamente a camada de cenoura com queijo ralado e cubra com maionese.
• Removemos o anel. A salada está pronta, resta apenas decorá-la com uma coroa de flores de ano novo. Usamos ramos de endro como ramos de coníferas.

Decore a guirlanda com cogumelos em conserva, azeitonas e pedaços de cenoura

Para decoração, você também pode usar raminhos de alecrim em vez de endro, cubos de queijo, caviar vermelho, pepinos cortados em círculos.

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Salada deliciosa para o Ano Novo

Para quem procura algo novo e original para cozinhar, sugerimos experimentar uma salada com frango, croutons e bolinhos de queijo. É delicado, saboroso, inusitado e com certeza vai agradar a quem não gosta de usar maionese para temperar.

Ingredientes para a marinada:

• 200 g de filé de frango;
• 1 Colher de Sopa. eu. molho de soja;
• 1 Colher de Sopa. eu. azeite;
• uma pitada de pimenta-do-reino;
• 1 Colher de Sopa. eu. sementes de gergelim pretas.

Para croutons:

• 2 colheres de sopa. eu. azeite;
• 1 colher de chá molho de soja;
• 1 colher de chá ervas provençais;
• 1 dente de alho;
• 3 fatias de pão branco.

Para bolas de queijo:

• 150 g de queijo feta;
• 1 dente de alho;
• 8 raminhos de endro.

Para reabastecimento:

• 2 colheres de sopa. eu. nata;
• 1 Colher de Sopa. eu. molho de soja;
• 20 ml de suco de tangerina;
• ¼ h. L. Pimenta.

Para a salada:

• ½ cebola;
• 50 g de alface americana;
• 1 pimentão.

Preparação:

Para a salada, a carne do frango precisa ser frita, mas primeiro vamos marinar. Corte o filé em cubos, transfira para uma tigela, despeje o molho de soja junto com o azeite. Adicione também pimenta com sementes de gergelim, misture tudo e deixe por 20-30 minutos

Nós espalhamos a carne em uma frigideira bem aquecida sem óleo, frite por 10 minutos

Para croutons de fatias de pão branco, corte as crostas e, em seguida, corte a polpa em pequenos cubos

• Em uma tigela, misture o azeite com o molho de soja, o alho ralado e as ervas. Despeje os cubos de pão na mistura resultante e misture bem para que o pão absorva todo o molho.
• Despeje os croutons em uma frigideira sem óleo e seque por 10 minutos.

Para os bolinhos de queijo, misture o queijo, o alho picado e o endro, amasse tudo com um garfo para que a massa fique homogênea

Agora formamos pequenas bolas do tamanho de avelãs com a massa de queijo

Para temperar, pegue o creme de leite, o molho de soja e esprema o suco de meia tangerina, misture tudo. O molho resultante só precisa ser pimenta a gosto

Nós apenas rasgamos a salada de iceberg com as mãos em pequenos pedaços

• Pique a cebola (de preferência vermelha) em meias argolas finas e corte o pimentão em cubos finos.
• Colocamos tudo em uma tigela junto com pedaços de carne frita, misture.

Espalhamos a salada em um prato raso, despejamos sobre o molho, polvilhamos com croutons e decoramos com bolinhos de queijo. Você pode adicionar fatias de tangerina, se quiser

É melhor começar a preparar uma salada com frango marinado, molho, bolas e croutons. Coloque todos os ingredientes preparados na geladeira e pouco antes de servir pique os legumes e tempere a salada.

Salada "Mimosa" e "Herring sob um casaco de pele" de uma nova maneira

Se você não consegue imaginar o Ano Novo de 2022 sem "Mimosa" e "Herring sob um casaco de pele", não deve recusá-los, especialmente porque hoje existem opções mais inusitadas para o seu preparo e serviço. Oferecemos a você que avalie receitas com fotos de seus pratos favoritos que você com certeza vai gostar.

Ingredientes para Mimosa:

• 1 tubérculo de batata;
• 4 ovos;
• 1 queijo fundido;
• 1 cenoura;
• ½ jarra de saury;
• maionese;
• cebola verde, endro, salsa.

Para "Herring sob um casaco de pele":

• arenque;
• 150 g de beterraba;
• 6 colheres de sopa. eu. maionese;
• 4 fatias de pão preto;
• 1, 5 colher de chá gelatina (e água).

Preparação:

Para a primeira salada, ferva os ovos, separe as claras das gemas. Esfregamos as claras em um ralador fino e fazemos o mesmo com as gemas

Cozinhe as batatas e as cenouras até ficarem macias, moa os vegetais no ralador

Pique finamente a cebolinha (devemos aproveitá-la, o resto das verduras se desejar)

Coloque a gema em filme plástico, forme um retângulo de 15 × 30 cm a partir dela, aplique a maionese por cima

• A próxima camada é feita de queijo derretido, esfregue imediatamente em cima da primeira camada e maionese novamente. Tornamos cada nova camada um pouco mais estreita do que a anterior.
• Agora, uma camada de cenoura, aperte com um garfo, novamente a maionese e uma camada de clara de ovo.

Polvilhe uma camada de proteína com ervas, um pouco de maionese, depois uma camada de batatas, mas sem maionese, e a última camada é o salsicha. Apenas amassamos o peixe com um garfo

Levante as bordas do filme, enrole tudo cuidadosamente em um rolo, tente pressionar todas as camadas o mais firmemente possível para que o próprio rolo fique denso

Rebobinamos o rolo com papel alumínio e o enviamos à geladeira por pelo menos 3 horas. Assim que pegar bem e infundir, corte em porções

Agora estamos preparando um arenque incomum sob um casaco de pele. Pegamos a beterraba fervida e pomos no liquidificador, depois adicionamos a maionese e batemos tudo de novo

• Despeje a gelatina preparada de acordo com as instruções na mistura de beterraba e obtenha uma consistência lisa.
• Cortamos o pão preto com rodelas, não retiramos os pedaços redondos resultantes.
• Coloque o arenque cortado em pequenos pedaços no centro do molde.

Preencha a mousse de beterraba e coloque em local fresco por literalmente meia hora

Em seguida, retire com cuidado a salada das formas e decore a seu gosto

Pode-se adicionar açúcar ou sal à mousse de beterraba a gosto, assim como coentro moído, vai dar à salada um aroma picante.

Salada de Ano Novo "Flor Escarlate"

Saladas incomuns para o Ano Novo de 2022 podem ser preparadas até mesmo com ingredientes simples, como a salada "Flor Escarlate" feita de palitos de caranguejo. O prato acaba sendo tenro, fresco, saboroso e lindo, como na foto.

Ingredientes:

• 250 g de palitos de caranguejo;
• 350 g de pepinos;
• 150 g de queijo duro;
• 250 g de milho doce;
• 1 pimentão;
• 5 ovos;
• 2 dentes de alho;
• Aneto;
• sal a gosto;
• 120 ml de maionese.

Para decoração:

• Pimentão;
• Aneto;
• azeitonas

Preparação:

O primeiro passo é preparar os pepinos para que não deixem muito suco entrar na salada. Retire um pouco a camada de cima dos vegetais, passe no ralador grosso, sal, misture e reserve por enquanto

Corte os palitos de caranguejo em cubos pequenos. É melhor usar frutos do mar de boa qualidade, o sabor da futura salada depende disso

Descasque o pimentão vermelho das sementes e de todas as partições, corte em cubos pequenos

Esprema o suco dos pepinos com uma peneira. Os pepinos permanecem os mesmos suculentos, crocantes, mas não fluirão na salada

• Agora, marinamos os pepinos um pouco para tornar o sabor mais interessante. Para fazer isso, adicione endro picado e alho ralado a eles, misture.
• Divida os ovos cozidos em claras e gemas.
• Formamos a salada em um anel dividido. Coloque os palitos de siri na primeira camada, faça uma rede de maionese e amasse tudo bem.

• A próxima camada é feita de queijo, que esfregamos sobre a primeira camada em um ralador fino. Nós também cobrimos com molho e tamp.
• Agora pepinos em conserva, não cubra esta camada com maionese, apenas aperte bem.
• Polvilhe uma camada de pepino com milho doce e maionese novamente e espalhe pimentão no milho.

Esfregue as claras em cima, nivele, cubra com maionese e tampe

Agora também esfregamos a última camada de gemas em um ralador fino, não untamos nem calçamos

• Coloque a pimenta vermelha cortada em cubinhos no meio da salada e distribua os raminhos de endro em círculo.
• Usando um descascador de vegetais, corte em tiras finas de pimenta, das quais formamos pétalas.

Coloque algumas azeitonas picadas no meio da flor e coloque a salada em local fresco para que fique bem saturada

Pepino fresco pode ser substituído por tomate, que também precisará ser espremido para retirar o excesso de suco e, se desejado, picado com alho.

Resultados

Podem preparar-se saladas tão incomuns, mas ao mesmo tempo simples para o Ano Novo de 2022. Não se esqueça que não só o sabor do prato é importante, mas também a sua apresentação. Guloseimas lindamente concebidas e concebidas de forma original abrem o seu apetite e o animam.