Os melhores pratos de carne para o ano novo de 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

• Categoria:

  Pratos de carne

• Tempo de cozimento:

  1, 5-2 horas

Ingredientes

• Carne moída
• cebola
• molho de churrasco"
• canela
• pimenta moída
• ovo
• bacon
• biscoitos de terra
• sal e pimenta

Para o ano novo de 2020, você pode cozinhar pratos de diferentes tipos de carne, mas algumas donas de casa preferem a carne bovina. Esta carne é magra e ótima para refeições longas. E as novas e deliciosas iguarias de carne bovina que podem ser servidas na mesa festiva serão sugeridas por nossas receitas simples com fotos.

Rolo de carne moída com bacon

Para o ano novo de 2020, você pode servir rolinho de carne moída. Uma receita tão simples, deliciosa e nova com a foto de um prato de carne com certeza vai se tornar o destaque da mesa festiva.

Ingredientes:

• 700 g de carne moída;
• 1-2 cebolas;
• 80 ml de molho de churrasco;
• 1 Colher de Sopa. eu. mostarda;
• 1 colher de chá pimentão moído;
• 1 ovo de galinha;
• 300 g de bacon;
• 100 g de biscoitos moídos;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

Despeje as cebolas finamente picadas na carne torcida. Em seguida, adicione sal, especiarias, mostarda e molho de churrasco

• Agora preencha os biscoitos moídos e introduza o ovo. Se desejar, você pode adicionar verduras secas à carne picada. Misture tudo bem.
• Espalhamos tiras finas de bacon em uma superfície plana para obter um retângulo.

• Agora espalhe a carne picada sobre o bacon em uma camada fina.
• Aí a gente enrola e aqui é importante que a carne picada fique dentro do bacon.

Interessante! Que delícia de cozinhar para o ano novo de 2020

Em uma assadeira com pergaminho, coloque o rolo de costura, unte com molho de churrasco e leve ao forno por 1 hora, temperatura de 180 ° C

Tiramos o pãozinho pronto, esfriamos, cortamos em porções e servimos um prato delicioso e aromático à mesa da festa.

Bife em massa folhada

Se você não sabe que prato novo e original cozinhar para o Ano Novo 2020 com carne bovina, então sugerimos assar a carne em massa folhada. A carne é saborosa, picante, suculenta e muito macia. E a receita com a foto em si é bem simples e até a dona de casa mais inexperiente aguenta.

Ingredientes:

• 1 kg de carne;
• 1 Colher de Sopa. eu. manteiga;
• 1 colher de chá Pimenta-caiena;
• 1 colher de chá Pimenta preta;
• 500 g de massa folhada;
• 1 cebola;
• 1 gema de ovo;
• 1 Colher de Sopa. eu. leite;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 100 g de champignon;
• 1 rolo;
• 200 g de vitela picada;
• 2 ovos;
• Migalhas de pão.

Preparação:

Encha o pão com leite e reserve por enquanto

Despeje a cebola picada e os cogumelos picados com pratos em uma panela com óleo quente, frite por alguns minutos

Em seguida, adicione a migalha do pão espremido do leite aos cogumelos, misture e frite por mais 3-4 minutos

Agora derreta a manteiga em uma frigideira, coloque o filé de carne, tempere com sal, pimenta preta e pimenta caiena. Frite a carne dos dois lados por 15 minutos

Numa tigela funda enviamos cogumelos fritos com cebola e pão, carne picada, ovos, ervas picadas, bolachas, assim como sal e dois tipos de pimenta

Misture bem todos os ingredientes uns com os outros

Polvilhe a superfície da mesa com farinha, coloque a massa folhada, estenda um pouco e coloque um terço da carne picada no meio, nivele

Coloque o filé de boi frito sobre a carne picada e cubra com o recheio de carne restante

Enrolamos as bordas da camada e apertamos as bordas, transferimos para uma assadeira com pergaminho com a costura para baixo

Lubrifique a superfície com água e decore com tiras cortadas de massa

Bata a gema com o leite, unte e leve o prato ao forno por 1 hora, temperatura 200 ° C

Corte a carne acabada em rodelas, regue com o molho, sirva com qualquer acompanhamento ou legumes frescos.

Medalhões de carne com queijo e molho de cogumelos

Para o ano novo de 2020, você pode preparar um prato de carne delicioso como medalhões. A receita é muito simples, os medalhões são muito apetitosos, como na foto. E talvez algumas donas de casa descubram algo novo e interessante na preparação de pratos festivos.

Ingredientes:

• 400 g de carne;
• 200 g de cogumelos;
• 100 g de queijo fundido;
• 200 g de cebola;
• 150 ml de caldo;
• tomilho a gosto;
• Sal e pimenta a gosto;
• óleo vegetal.

Preparação:

Vamos começar com o molho e, para isso, moemos os cogumelos e as cebolas em pequenos cubos

Despeje os cogumelos em uma panela com óleo quente, frite até que todo o líquido evapore

Em seguida, adicione a cebola e frite os cogumelos e legumes cebola até dourar

Em seguida, enviamos o queijo fundido para a panela e, assim que derreter, despeje o caldo, acrescente sal e pimenta. Cozinhe o molho até engrossar

Corte a carne em pedaços de 2,5-3 cm de espessura

Sal e pimenta cada medalhão, polvilhe com tomilho e unte com óleo vegetal

Para manter a forma, envolvemos cada pedaço de carne em um círculo com papel alumínio

Espalhamos a carne em uma frigideira pré-aquecida e fritamos de cada lado por 4-5 minutos

Interessante! Pratos para o Ano Novo 2020 em um restaurante

Coloque os medalhões num prato, cubra com o molho e sirva com qualquer acompanhamento e legumes frescos.

Salada "Prince" com Bife

Não apenas pratos quentes podem ser preparados com carne. Portanto, no novo ano de 2020, você pode servir uma deliciosa e nova salada Prince. Um tratamento tão fácil de preparar irá deliciar os hóspedes com seu sabor picante. Por isso, aconselhamos que anote a receita proposta com uma foto.

Ingredientes:

• 400 g de carne cozida;
• 200 g de queijo duro;
• 4-6 pepinos em conserva;
• 4-5 ovos cozidos;
• 100 g de nozes.

Para reabastecimento:

• 100 ml de creme de leite;
• 100 ml de maionese;
• 0,5 colher de chá suco de limão;
• 0,5 colher de chá mostarda pronta;
• 2-3 dentes de alho;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

Primeiro, vamos preparar o posto de gasolina. Adicione maionese, suco de limão, mostarda, alho ralado, bem como sal e pimenta ao creme de leite. Mexa tudo bem e dê tempo ao molho para infundir

Em tiras finas, mas você também pode cortar, corte a carne pré-cozida e já resfriada

Agora tomamos pepinos em conserva, mas não em conserva, e também cortamos em tiras finas

Esfregue o queijo em um ralador

Além disso, use um ralador para moer ovos cozidos. No liquidificador, triture as nozes em pulsos curtos, que é aconselhável fritar previamente em uma frigideira seca

Em um prato largo com folhas de alface colocamos um anel para montar a alface, e a primeira camada é feita com carne. Misture a carne com o molho e leve ao ringue, nivele

Polvilhe a carne com queijo ralado e cubra com o molho

Então colocamos os pepinos em conserva e reabastecemos novamente

Agora, ovos cozidos e molho

Polvilhe a superfície da salada com nozes picadas, cubra o prato com papel alumínio e coloque em local fresco. E antes de servir, retire o anel e, se desejar, decore a salada.

Bife oriental com frutas

Se quer surpreender os convidados para o Ano Novo 2020 com uma guloseima nova, saborosa e inusitada, então aqui está uma receita simples mas original com a foto de um prato oriental de carne bovina com fruta. Todos os ingredientes estão aqui perfeitamente combinados, a carne é suculenta, macia e com um agradável aroma a fruta.

Ingredientes:

• 700 g de carne;
• 3 tubérculos de batata;
• 50 g de manteiga;
• 2 colheres de sopa. eu. passas de uva;
• 50 g de damascos secos;
• 1 pêra;
• Sal e pimenta a gosto;
• 70 g de salsa;
• 2-3 folhas de louro;
• 3-4 dentes de alho;
• 200 ml de caldo de galinha (água).

Preparação:

Corte as batatas cozidas com casca em rodelas

Corte a carne em pequenos pedaços

Frite as batatas na manteiga até dourar

Também coloque a carne em uma frigideira separada com manteiga derretida. Assim que a carne ficar branca dos dois lados, sal, pimenta e desligue o fogo

Mudamos a carne para o molde, colocamos os círculos de batata por cima

Salpique por cima com salsa picada e alho, coloque as folhas de louro, tampe e leve ao forno por 30 minutos, temperatura 180 ° C

Nessa hora, limpamos a pêra da casca e do caroço, cortamos em cubinhos e também cozinhamos as passas e os damascos secos

Depois de retirarmos a carne, juntamos a pêra, as passas e os damascos secos, voltamos ao forno por mais 10 minutos

Só isso, um delicioso e aromático prato de carne está pronto. Transferimos para um lindo prato e servimos.

Cestos de carne com cogumelos

Outra receita com a foto de um novo e delicioso prato de carne para o ano novo de 2020 certamente vai agradar a muitas donas de casa. E estamos falando de cestos de carne com cogumelos. Uma delícia tão deliciosa e original se tornará a verdadeira decoração da mesa festiva.

Ingredientes:

• 500 g de carne;
• 500 g de porco;
• 3 cebolas picadas
• 3 cebolas para assar;
• 2-3 tomates;
• 3-4 dentes de alho;
• 1 kg de cogumelos;
• 200 g de queijo;
• Sal e pimenta a gosto;
• páprica e coentro a gosto.

Preparação:

Corte a carne bovina e suína em pedaços aleatórios e passe por um moedor de carne junto com as cebolas. Salgue e apimente a carne picada, acrescente o colorau e amasse tudo bem

Colocamos duas panelas no fogão de uma vez, aquecendo óleo em cada uma. Despeje os cogumelos em um, é aconselhável escolher os espécimes com cápsulas pequenas. Adicione coentro a eles

Na outra - cebola picada, cubos no muito pequenos. Salgue os cogumelos e a cebola um pouco e frite: a cebola até dourar e os cogumelos até ficarem macios

Corte os tomates em cubos pequenos, sal, esprema o alho para eles, acrescente o endro picado, acrescente um pouco de óleo. Mexa e deixe fermentar

A gente esfrega em um ralador, pega uma variedade de bolo que derrete bem. Agora tiramos bolinhas da carne, colocamos em uma assadeira com pergaminho, fazemos entalhes no centro, ou seja, formamos cestos com os pedaços de carne

Em seguida, preencha os cestos com cebolas e cogumelos, leve ao forno por 15-20 minutos, temperatura de 200 ° C

Em seguida, retiramos, colocamos queijo ralado em cima dos cogumelos e voltamos ao forno por literalmente 5-6 minutos

Em seguida, transferimos as cestas prontas com cogumelos para um prato preparado para servir, colocamos um pouco de queijo fresco por cima do queijo derretido, assim como os tomates com alho.

Esses novos pratos de carne podem ser preparados para o ano novo de 2020 para uma família ou um banquete luxuoso. Mesmo as donas de casa mais inexperientes podem facilmente lidar com as receitas propostas com fotos, e os convidados ficarão gratos por uma mesa festiva tão linda e deliciosa.