Charlotte com maçãs em uma panela elétrica

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

Charlotte com maçãs é uma sobremesa leve, arejada e deliciosa. Cada dona de casa tem sua própria receita para fazer bolos caseiros. Aprenda a assar charlotte em um fogão lento.

Charlotte exuberante em uma panela elétrica

É muito fácil cozinhar uma charlotte fofa com maçãs em uma panela elétrica. Basta conhecer a receita e alguns dos segredos de uma deliciosa panificação. O bolo acabou ficando doce e arejado, como nas fotos passo a passo.

Ingredientes:

• 5 ovos;
• 250 g de açúcar;
• 250 g de farinha;
• 10 g de fermento em pó;
• 4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 1 kg de maçãs ácidas.

Preparação:

Para deixar a charlotte exuberante, bata os ovos com o açúcar na batedeira por pelo menos 10 minutos. É importante

• Despeje a manteiga nos ovos batidos e peneire imediatamente a farinha, à qual acrescentamos o fermento. A farinha pode ser passada várias vezes na peneira, para que seja mais bem enriquecida com oxigênio, a massa ficará fofa.
• Misture tudo com uma espátula (não batedeira), certificando-se de que não ficam grumos na massa.

• Descasque e semeie as maçãs, corte em rodelas.
• Unte a tigela multicooker com manteiga, cubra o fundo com pergaminho.
• Despeje a terceira parte da massa. Fazemos tudo rapidamente, pois a massa do biscoito não deve ficar muito tempo sem assar.

Coloque algumas maçãs por cima, despeje um pouco mais da massa, depois novamente as frutas e o restante da massa

Como há muita massa, ligamos o modo “Multipovar” do aparelho, configuramos a temperatura para 125 ° C e o tempo - 1 hora e 40 minutos

Após o sinal, abrimos a tampa da multicooker e após 5 minutos retiramos o bolo acabado utilizando o cesto para pratos a vapor

Esfrie a charlotte direto na cesta, transfira para um prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro

O sabor e a aparência dos produtos assados dependem muito das maçãs. Para charlotte, a melhor variedade é a Antonovka. As maçãs são duras, densas, de aroma agradável e, o mais importante, de sabor azedo. Por tradição, o charlotte é preparado com frutas ácidas.

Charlotte com maçãs e cerejas em uma panela elétrica

Oferecemos a receita da charlotte mais deliciosa e arejada. Faremos também a torta com maçãs, e também com a adição de cerejas, que vão bem com elas.

Ingredientes:

• 4-5 ovos;
• 200 g de açúcar;
• 200 g de farinha;
• 1-2 maçãs;
• 1 copo de cerejas;
• 1 colher de chá fermento em pó.

Preparação:

• Vamos começar com o recheio. Para fazer isso, descasque e semeie as maçãs, corte-as em rodelas finas.
• Mandamos os ovos com açúcar granulado para a batedeira e batemos tudo bem. O açúcar deve se dissolver completamente, e a massa deve ficar branca e fofa. Depende de quão arejado o bolo é.
• Peneire a farinha na massa do ovo e misture delicadamente com uma espátula.
• Despeje metade da massa em uma tigela multicamada untada e coloque as cerejas por cima.

Despeje a metade restante da massa e coloque as fatias de maçã por cima

Cozinhar o bolo no modo "Assar" por 50 minutos

Para charlotte, você pode usar diferentes variedades de maçãs, não apenas Antonovka. O principal é que os frutos não são moles, caso contrário, no processo de cozedura, começarão a libertar humidade e o bolo ficará húmido.

Coalho Charlotte com Maçãs

Em uma panela elétrica, você também pode assar uma charlotte de requeijão com maçãs. A receita com uma foto passo a passo é bem simples, e o bolo acabou ficando tenro e insanamente delicioso. Certamente será apreciado por aqueles que amam produtos de panificação de massa de requeijão.

Ingredientes:

• 5 ovos;
• 280 g de açúcar;
• 160 g de farinha;
• 350 g de queijo cottage baixo teor de gordura;
• 60 g de manteiga;
• 1 saco de açúcar baunilha;
• canela a gosto.

Preparação:

• Em uma tigela funda, quebre todos os ovos de uma vez e despeje o açúcar, mas apenas um copo. Bata por 5 a 10 minutos - tudo depende da potência do dispositivo.
• Agora peneire a farinha em porções e misture tudo com uma espátula até ficar homogêneo.

Coloque os pedaços de manteiga macia em uma tigela separada, acrescente 80 g de açúcar e um saco de manteiga aromatizada e bata na batedeira

• Coloque o requeijão e mexa tudo novamente até obter uma massa homogênea.
• Corte as maçãs descascadas em fatias finas.
• Unte a espiga da multicozinha com óleo e coloque algumas maçãs no fundo.

• Recheie a fruta com metade da massa e distribua o recheio de coalhada por cima.
• Agora de novo - massa e maçãs, que, se desejar, polvilhe com canela.

Assamos a charlotte no modo “Assar” por 1 hora, resfriamos a torta pronta e generosamente polvilhamos com açúcar de confeiteiro

Se você misturar variedades de maçãs azedas e doces para o recheio, o sabor da charlotte será mais interessante, brilhante e rico.

Charlotte com maças e creme de leite

Se alguém não gosta de massa de biscoito, então pode-se assar charlotte em um multicooker com maçãs com creme de leite. A receita com o passo a passo da foto é tão simples quanto, e os assados ficam mais macios, com um agradável sabor cremoso.

Ingredientes:

• 150 g de açúcar;
• 3 ovos;
• 300 ml de creme de leite;
• 140 g de farinha;
• 10 g de fermento em pó;
• 50 g de manteiga;
• 500 g de maçãs.

Preparação:

Primeiro, bata bem os ovos com o açúcar até que esteja completamente dissolvido

• Em seguida, coloque pedaços de manteiga amolecida e mexa tudo novamente na batedeira.
• Coloque o creme de leite e mexa com uma espátula.
• No final da amassadura da massa, peneire a farinha em porções.

• Corte as maçãs descascadas das sementes em rodelas. Se a casca não for muito dura, pode deixá-la, pois com ela os frutos na panificação conservam melhor a forma.
• Coloque a massa com as maçãs em uma tigela multicooker untada em etapas. Espalhamos em 2-3 etapas, mas a massa é a primeira camada e a fruta é a última.

Assamos o bolo no modo "Multipovar" a uma temperatura de 125 ° C, tempo - 1 hora

Para o recheio, as maçãs podem ser pré-fritas na manteiga com a adição de açúcar e canela.

Charlotte com crosta de caramelo em uma panela elétrica

Se gosta muito de charlotte, com certeza vai gostar da receita de pastelaria leve com crosta de caramelo. Essa é uma das opções mais deliciosas para fazer uma sobremesa famosa.

Ingredientes:

• 4 maçãs;
• 70 g de manteiga;
• 1 xícara de açúcar;
• 4 ovos;
• 1 xícara de farinha;
• 0,5 colher de chá soda;
• suco de limão;
• canela e passas são opcionais.

Preparação:

• Retire a casca das maçãs, corte o miolo, corte um pouco da fruta em rodelas grandes (o suficiente para cobrir o fundo da multicozinha) e o resto em pequenos pedaços.
• Derreta a manteiga na tigela da multicozinha, colocando o aparelho no modo "Fritar". Lubrifique as paredes de 5 a 8 cm de altura com a manteiga derretida.
• Do valor total, adicionamos 2 colheres de sopa. colheres de açúcar, mexa bem e deixe o açúcar granulado se dissolver completamente.

Desligue a multicozinha e coloque fatias grandes de maçã bem juntas no fundo

• Cozinhar a massa. Para fazer isso, bata os ovos na batedeira com o açúcar restante por 3-4 minutos.
• Peneire a farinha na mistura de ovo e adicione refrigerante temperado com suco de limão para esplendor. Mexa tudo até ficar homogêneo ou com uma batedeira. Se desejar, você pode adicionar canela à massa para dar sabor e passas para dar mais sabor.

Transfira as frutas restantes para a massa e mexa. Colocamos em uma panela elétrica, nivelamos

Assamos charlotte no modo "Assar" por 45 minutos

Outras frutas podem ser adicionadas às maçãs. Por isso, fica muito saboroso com cerejas, peras, ameixas e bananas.

Delicada charlotte com laranjas na panela elétrica

Apesar de, por tradição, o charlotte ser preparado com maçãs, quer sempre experimentar algo novo e interessante. Nos oferecemos para experimentar a receita de panificação mais arejada e deliciosa com laranjas.

Ingredientes:

• 4 ovos;
• 170 g de açúcar;
• 150 g de farinha;
• 1-2 laranjas;
• 1 colher de chá vanilina;
• 0,5 colher de chá sal.

Preparação:

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar, o sal e a baunilha até obter uma espuma fofa

Em várias etapas, peneiramos a farinha e amassamos a massa (você também pode usar uma batedeira)

Em seguida, coloque as raspas de laranja na massa e misture

Corte as rodelas cítricas descascadas da casca e as películas brancas em pequenos pedaços e, de imediato, coloque-as na massa, misture tudo

Coloque a massa preparada em uma tigela multicooker untada e asse o bolo no modo "Assar" por 50 a 80 minutos

Poucos minutos antes de cozinhar, a charlotte pode ser polvilhada com gotas de chocolate. Acabará sendo original, brilhante e saboroso.

Receita de groselha

Outra receita de panificação imperdível é a charlotte de groselha. Variedades pretas também podem ser usadas, mas o sabor azedo das frutas vermelhas combina perfeitamente com a massa doce.

Ingredientes:

• 4 ovos;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 colher de chá açúcar baunilhado;
• 1 xícara de farinha de trigo
• 0,5 xícaras de fubá;
• groselha.

Preparação:

Primeiro, pegue os ovos, separe as claras das gemas, bata por alguns minutos. As proteínas devem ficar muito espessas

• Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar e o açúcar de baunilha. Não é necessário bater por muito tempo, a massa deve clarear um pouco.
• Peneire a farinha de trigo e de milho com as gemas batidas e misture.
• Agora junte as claras em neve batidas em pequenas porções. O principal é garantir que as proteínas não percam a leveza.

Despeje uma colher de óleo vegetal na tigela da multicaspa, unte o fundo e uma pequena parede

Despeje a massa em uma tigela e nivele-a e despeje por cima as bagas de groselha, que devem ser previamente enxaguadas e secas

Assamos charlotte no modo "Assar" ou "Sobremesa" por 1 hora

A charlotte acabada pode ser untada com compota, natas ou natas batidas. Melhor de tudo, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva com uma bola de sorvete de baunilha.

Charlotte com maçãs e mirtilos

Em apenas 40 minutos, você pode preparar uma sobremesa requintada que combina perfeitamente frutas e frutos silvestres. Faça charlotte de maçã com mirtilos.

Ingredientes:

• 200 g de farinha;
• 150 g de açúcar;
• 5 ovos;
• 500 g de maçãs;
• raspas de 1 limão;
• 250 g de mirtilos;
• 1 colher de chá fermento em pó;
• 20 g de manteiga.

Preparação:

Corte as maçãs descascadas em fatias finas

• Corte delicadamente as raspas do limão e pique-o em cubos.
• Transfira as raspas para as maçãs e esprema o suco do limão.
• Polvilhe a fruta com um pouco de açúcar e mexa.
• Quebre os ovos em uma vasilha, misture com um batedor e acrescente o açúcar aos poucos.
• Em seguida, adicione a farinha em porções e adicione o fermento em pó, sove a massa.

• Unte bem o fundo e as paredes da tigela da multicooker com manteiga macia.
• Coloque as maçãs no fundo, recheie com a massa e feche a tampa.

• Ligamos o aparelho no modo "Baking" por 40 minutos.
• Tiramos a torta pronta, colocamos mirtilos por cima e, depois de esfriar, polvilhamos a charlotte com açúcar de confeiteiro.

Se as maçãs são do seu jardim, então a casca pode ser deixada, porque é rica em fibras. Mas se a fruta for comprada em uma loja, então é melhor descascá-la.

Charlotte com pêssegos

Se você tem uma safra rica de pêssegos, certifique-se de cozinhar charlotte com eles. Você definitivamente vai gostar desta opção de sobremesa. Os assados são arejados, saborosos e macios.

Ingredientes:

• 4 ovos;
• 1 xícara de açúcar;
• 200 ml de creme de leite;
• 1,5 xícaras de farinha;
• 1 colher de chá soda;
• 5-6 pêssegos.

Preparação:

1. Bata o açúcar com os ovos até que se forme uma espuma fofa e a massa aumente 2 a 3 vezes.
2. Agora coloque o creme de leite na massa de ovo exuberante e misture bem novamente.
3. Despeje em refrigerante, despeje uma colher de vinagre de maçã ou suco de limão, misture. Continuamos a amassar a massa com a adição de farinha peneirada.
4. Corte os pêssegos ao meio, retire as sementes e corte os frutos em pequenos pedaços.
5. Unte a capacidade do multicooker com óleo, polvilhe com semolina ou farinha.
6. Despeje metade da massa em uma tigela, coloque os pêssegos e o restante da massa por cima.
7. Assamos charlotte no modo "Assar" por 1 hora.

Não é necessário adicionar creme de leite à massa, mas este leite fermentado confere aos produtos de panificação uma maciez especial e um sabor cremoso agradável.

Charlotte com maçãs é um prato dos camponeses ingleses, mas sua simplicidade e sabor conquistaram o mundo inteiro. Na rede, é possível encontrar passo a passo receitas com fotos não só de pastéis doces, mas também charlotte em panela elétrica com repolho, carne, vegetais e até peixe.