Os mais deliciosos pratos de abóbora: as melhores receitas

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

• Categoria:

  sobremesa

• Tempo de cozimento:

  1 hora

Ingredientes

• abóbora
• semolina
• queijo tipo cottage
• açúcar
• ovo
• nata
• fermento em pó

Não seja cético em relação à abóbora. Muitos pratos podem ser preparados a partir dele. Para ficar bem gostoso, basta selecionar o modo desejado no forno e seguir a descrição. O vegetal é rico em propriedades benéficas. Isso significa que vale a pena adotar algumas receitas em que a abóbora seja o ingrediente principal.

Sobremesas assadas no forno

Caçarola de requeijão de abóbora

Para este prato, você precisará dos seguintes produtos:

• semolina 2 colheres de sopa. eu.;
• açúcar granulado 2 colheres de sopa. eu.;
• queijo cottage e abóbora 230 g cada;
• 1 ovo de galinha;
• creme de leite com baixo teor de gordura 4 colheres de sopa. eu.;
• uma pitada de fermento em pó.

Método de cozimento:

Bata bem o ovo e o açúcar, acrescentando aos poucos a semolina

Na massa resultante, acrescente a abóbora previamente picada em um ralador e o queijo cottage amassado

• Despeje o fermento em pó (fermento).
• Colocamos creme de leite.
• Misture bem todos os ingredientes.

• Coloque a massa resultante em uma forma untada.
• Mandamos para o forno, definindo a temperatura em 180 ° por 20-25 minutos.

Deixe o prato acabado esfriar um pouco e sirva

Torta de abóbora

Esta sobremesa é apreciada por crianças e adultos. Cozinhar não leva muito tempo e não requer ingredientes exóticos. Tudo é muito simples.

Ingredientes:

• 600 g de abóbora;
• 1 maçã média, de preferência agridoce;
• 2 colheres de chá fermento em pó;
• uma pitada de canela;
• 300 g de açúcar granulado;
• 560 g de farinha;
• 250 g de manteiga;
• ovos de galinha 6 peças.

Sequenciamento:

• Moa os ovos crus com açúcar, adicionando manteiga.
• Após descascar a maçã e a abóbora, passe no ralador fino ou grosso (opcional) e acrescente à mistura resultante.
• Adicione a canela, o fermento e a farinha, um a um.
• Cubra a assadeira com papel manteiga e despeje os ingredientes misturados.
• Colocamos a caçarola com abóbora em um forno pré-aquecido a 200 °, leve ao forno por uma hora.
• Dependendo de suas características, o tempo pode mudar para cima ou para baixo.

biscoitos de aveia e abóbora

Preparamos os seguintes ingredientes:

• aveia - 70 g;
• polpa de abóbora fresca - 220 g;
• açúcar - 80 g;
• saco de fermento em pó;
• farinha premium - 200 g;
• óleo de girassol - 135 ml;
• uma pitada de sal.

Método de cozimento:

Corte a abóbora em pedaços pequenos e ferva até ficar macia

• Sove com um garfo ou liquidificador para fazer uma massa de purê.
• Frite a farinha de aveia em uma frigideira seca por 5-7 minutos.

O purê de batata resultante (você pode imediatamente e pedaços de abóbora) são misturados com farinha de aveia e, aos poucos, adicione os ingredientes restantes da receita

• Introduzimos a farinha peneirada por último em peneira.
• Formamos cookies.

Coloque em uma assadeira e leve ao forno a 180 ° por 15-20 minutos até ficar totalmente cozido

Abóbora assada

À noite, ou no fim de semana, quando toda a família se reúne em uma mesa, você quer agradar com algo que vai ficar bem gostoso.

Sugerimos fazer uma guloseima de abóbora doce.

Para isso, você precisará de:

• abóbora madura - 500 g;
• limão inteiro;
• açúcar mascavo - 40 g;
• canela em pó - 2 colheres de chá

Passos de cozimento:

• Corte a abóbora em rodelas.
• Polvilhe cada pedaço com bastante suco de limão.
• salpique com açúcar e canela.
• Coloque os pratos em uma assadeira e leve ao forno a 180 ° por cerca de meia hora.

Abóbora cristalizada

Para preparar esta deliciosa iguaria, precisamos:

• 1 kg de polpa de abóbora;
• limão;
• açúcar granulado - 240-260 g;
• açúcar de confeiteiro opcional.

Sequenciamento:

Corte a abóbora em cubos e o limão em rodelas finas

Pegue uma panela grande e coloque os vegetais em camadas, polvilhando cada uma com areia

Deixamos nosso preparo por 2 horas para que inicie o suco

Assim que isso acontecer, coloque a massa em fogo baixo, leve à fervura e cozinhe por 8 minutos

Escorra a calda resultante

Retiramos as fatias de abóbora com uma escumadeira e colocamos em uma assadeira para uma nova secagem no forno a 80 ° por 5 horas

Até que os frutos cristalizados estejam completamente prontos, resta o toque final - polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Pratos quentes de abóbora

As mulheres ficam sempre intrigadas com a questão - o que cozinhar, a partir dos produtos disponíveis, para que fique muito saboroso ao mesmo tempo. A abóbora é uma excelente sopa de purê.

Ingredientes necessários:

• polpa de abóbora sem sementes - 500 g;
• caldo de galinha - 500 g;
• curry em pó e sal de cozinha a gosto;
• alguma manteiga;
• 1 cebola pequena

Algoritmo de ações:

• Corte a cebola em cubinhos e frite na manteiga até dourar.
• Mandamos abóbora na mesma panela, polvilhe levemente com curry em pó. Fritamos por mais alguns minutos.

Transfira a massa resultante para uma panela, preencha com o caldo

• Cozinhe a sopa em fogo médio por 15 minutos.
• Retire do fogo e use o liquidificador para levar o primeiro prato à consistência de purê.

Abóbora cozida com legumes

Produtos que serão necessários para cozinhar:

• meio quilo de polpa de abóbora;
• cebola grande;
• Pimentão;
• 1 cenoura;
• tomates - 2 unid.
• 1 abobrinha média;
• sal de cozinha, açúcar e temperos a gosto;
• suco de limão - 1 colher de sopa eu.;
• 1 dente de alho

Método de cozimento:

1. Em uma frigideira, em uma pequena quantidade de gordura, refogue as cebolas e as cenouras por 5 minutos. Sal imediatamente e adicione um pouco de açúcar.
2. Depois mandamos abóbora e abobrinha para os vegetais fritos.
3. Após 5 minutos, coloque o pimentão e o tomate picado no mesmo recipiente.
4. Cozinhe os legumes com a tampa fechada até que fiquem macios e todo o líquido tenha evaporado.

Antes de servir o prato, acrescente o suco de um limão, alho e ervas.

Aperitivos e saladas de abóbora

Às vezes, você deseja comer algo leve e satisfatório ao mesmo tempo. Uma deliciosa salada é feita de abóbora.

Para prepará-lo, você precisa desta lista de produtos:

• polpa de abóbora - 1 kg;
• molho de soja - 5 colheres de sopa eu.;
• óleo de girassol - 5 colheres de sopa. eu.;
• rúcula - 1 cacho;
• azeitonas sem caroço;
• mel - 2 colheres de sopa. eu.;
• vinagre de vinho - 4 colheres de sopa. eu.;
• 3 cebolas (de preferência vermelhas);
• bacon - 130 g.

Retiramos os ingredientes e iniciamos o processo:

1. Corte a abóbora em cubos.
2. Recheie com os temperos pré-preparados: 1 cebola, molho de soja, mel e metade do óleo de girassol. Misturamos tudo com um liquidificador.
3. Assamos os ingredientes preparados em um forno bem aquecido por cerca de 30 minutos.
4. Corte o bacon em tiras finas e frite em uma frigideira até ficar crocante.
5. Corte as duas cebolas restantes em meias argolas.
6. Rasgamos a rúcula em pedaços com as mãos.
7. Coloque os ingredientes numa saladeira e acrescente as azeitonas, previamente cortadas ao meio ou rodadas. Quem mais gosta.
8. Para molho de salada, use o restante vinagre, sal e óleo.

Delicioso aperitivo pronto para servir. Bom apetite.

Pratos de abóbora cozidos em panela elétrica

Quase todas as donas de casa na cozinha possuem um eletrodoméstico multifuncional com modos automático e semiautomático. Para cozinhar rapidamente e muito saboroso, é preciso um mínimo de esforço.

Os pratos de abóbora são apreciados até pelos mais exigentes.

Abóbora com frutas secas

Em primeiro lugar, preparamos os componentes:

• polpa vegetal - 500 g;
• manteiga - 50 g;
• passa;
• damascos secos;
• ameixas;
• mel a gosto.

Método de cozimento passo a passo:

1. Enxágue bem as frutas secas e encha-as com água fervente, para que fiquem mais macias.
2. Unte o fundo da tigela de tecnologia moderna com óleo e coloque a abóbora, cortada em pedaços.
3. A próxima camada é de frutas secas. (Eles também podem ser destruídos).
4. Despeje o mel por cima, a quantidade depende das preferências de sabor.
5. Fechamos a tampa ajustando o modo "extinção" por 1 hora.

Mingau de cevada

Este prato acaba sendo especialmente saboroso em uma multicooker.

Para cozinhar você precisará de:

• cevada pérola - um copo medidor ou 160 gr;
• polpa vegetal - 400-420 g;
• água limpa - 380 ml;
• sal e temperos a gosto.

Método de cozimento:

1. Lavamos os grãos e deixamos por duas horas.
2. Coloque a cevada untada com óleo vegetal no fundo da tigela.
3. Adicione a abóbora, corte em cubos pequenos.
4. Encha com água e sal.
5. Programamos o programa "cozinhar" ou "estufar" para 45 minutos.

O mingau acabou sendo incrivelmente tenro, saboroso e, o mais importante, farto e saudável. Adequado para café da manhã e jantar.

A abóbora é fácil de preparar numa grande variedade de pratos. Opcionalmente, adicione algo de sua preferência à receita, tornando-a ainda mais saborosa.

Bom apetite!