Receitas deliciosas de abobrinha com tomate para o inverno

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

• Categoria:

  espaços em branco

• Tempo de cozimento:

  2 horas

Ingredientes

• abobrinha
• suco de tomate
• especiarias
• agua
• verdes

Abobrinha com tomate para o inverno "Você vai lamber os dedos" pode ser preparada de acordo com a receita com a foto. As opções de cozinha são muitas, e cada uma delas com características próprias.

Receita clássica

Se você não quer ficar horas no fogão, preste atenção na receita comprovada. Com sua ajuda, você poderá fazer conservas de forma rápida e muito saborosa. Todos os membros da família apreciarão os esforços da anfitriã.

Ingredientes:

• vinagre - 1 colher de sopa. eu.;
• verdes - um monte;
• alho - 3 dentes;
• pimenta da Jamaica - 8 pcs.;
• suco de tomate - 500 ml;
• estragão - 2 folhas;
• pimenta - 1/3 unid.;
• açúcar - 1 colher de chá;
• abobrinha - 1 peça;
• sal - 1 colher de chá;
• folha de louro - 3 unid.

Preparação:

Começamos a cozinhar abobrinha com tomate para o inverno seguindo passo a passo a receita da foto. Em primeiro lugar, lavamos o vegetal, retiramos a casca dele. Corte a abobrinha em círculos, com cerca de 15 mm de espessura

Vamos preparar um frasco, enviar endro e estragão para ele

Colocamos vegetais em uma jarra, despeje água fervente

• Cubra com tampas. Assim que a água esfriar, escoe-a. Repetimos o procedimento mais uma vez. Jogue os temperos e as pimentas no recipiente. Não se esqueça de adicionar vinagre.
• Despeje o suco de tomate em uma panela, acrescente o açúcar e o sal. Cozinhe a massa por cerca de 5 minutos.

Despeje o suco quente em potes, feche as tampas. Isolamos a conservação com uma manta, esperamos que esfriem

Resta retirar os espaços em branco em local escuro e aguardar o momento de provar o prato. Certamente, cada um da família ficará encantado com o tratamento.

Aperitivo de abobrinha e berinjela

Abobrinha com tomate para o inverno de acordo com a receita sem esterilização pode ser feita até por uma jovem dona de casa. Você não precisa inventar nada novo para isso. Basta repetir todos os passos depois de cozinheiros experientes. O aperitivo acaba sendo picante, a pimenta e o gengibre dão notas inusitadas.

Ingredientes:

• salsa - um monte;
• pimenta - 1 pc.;
• raiz-forte - 1 folha;
• cenouras - 2 peças;
• açúcar - 50 g;
• alho-poró - um monte;
• limão - 1 pc.;
• pimenta em grão - 5 unid.;
• suco de limão - 40 ml;
• tomates - 1 kg;
• sal - uma pitada;
• pimenta malagueta picante - 1/2 unid.;
• óleo vegetal - 50 ml;
• berinjela - 3 peças;
• gengibre - 10 g;
• abobrinha - 1 peça;
• alho - 5 dentes;
• vinagre - 30 ml.

Preparação:

• Vamos começar a preparar o prato sem esterilização. Para começar, colocaremos todos os produtos necessários na mesa. É melhor que eles estejam disponíveis.
• Corte as berinjelas em cubos e envie para uma tigela. Também colocamos sal aqui, polvilhe tudo com suco de limão.

• Lavamos a abobrinha, cortamos a casca, cortamos o vegetal em cubos.
• Enviamos a abobrinha para uma tigela separada.

• Cortamos o miolo dos pimentões, cortamos em pequenos cubos.
• Lavamos as cenouras, descascamos, ralamos.
• Pique o alho-poró. Misture todos os vegetais, exceto a berinjela.

• Continuamos a cozinhar deliciosas abobrinhas com molho de tomate para o inverno. Mandamos gengibre, alho, tomate, pimenta em grão e pimenta para o liquidificador.
• Moa tudo até ficar homogêneo.

• Enviamos as berinjelas para a frigideira, frite no óleo.
• Pegue uma panela, despeje o óleo vegetal restante nela. Aqui espalhamos uma mistura de abobrinha, cebola, cenoura e pimenta. Adicione uma folha de raiz-forte. Colocamos a panela no fogão, cozinhamos a massa por 20 minutos. Esse tempo é o suficiente para que o suco apareça.

• Coloque as berinjelas fritas na mistura geral.
• Tempere o prato com molho de tomate.
• Colocamos sal e açúcar na massa. Leve para ferver e cozinhe por 3 minutos. Reduza o fogo ao mínimo. Cozinhe até que o volume da mistura seja reduzido em um quarto.

• Continuamos a cozinhar o prato sem esterilização. Pique a salsa, coloque em uma panela.
• Despeje o suco de limão, vinagre na massa total. Cozinhe a mistura por 7 minutos.

• Despeje a salada marinada nos potes, acrescente a rodela de limão.
• Fechamos os potes com tampas, viramos de cabeça para baixo.

Cobrimos a conservação com um cobertor, deixamos sozinho por um dia

O aperitivo de inverno está pronto, deve ser retirado para o porão. A salada pode ser servida com um jantar regular ou surpreender convidados em uma festa. Mesmo os gourmets não podem recusar tal tratamento.

Salada em molho de tomate

No verão, toda dona de casa quer fazer o máximo de conservas possível. Por que não cozinhar abobrinha com infusão de tomate para o inverno. De acordo com a receita com extrato de tomate, o prato acaba sendo muito saboroso e satisfatório.

Ingredientes:

• alho - 1 pc.;
• óleo refinado - 200 ml;
• sal a gosto;
• vinagre - 100 ml;
• molho de tomate - 500 ml;
• abobrinha - 2,5 kg;
• açúcar - 200 g;
• pimenta em grão - 25 unid.

Preparação:

1. Vamos preparar latas, tampas. Lavamos bem, enxáguamos com água.
2. Esterilizamos latas de maneira conveniente. Podemos fazer no microondas, no forno.
3. Lavamos a abobrinha, seque, corte em cubos. Se os vegetais forem jovens, podemos deixar a casca.
4. Despeje o molho de tomate em uma panela grande. Adicione o alho picado, pimenta, sal e óleo vegetal aqui.
5. Continuamos a cozinhar abobrinha no tomate para o inverno de acordo com a receita com a foto. Colocamos o recipiente com o suco de tomate no fogão, leve para ferver. Por fim, despeje o vinagre na mistura. Misturamos tudo. Jogamos a abobrinha, esperamos a massa ferver. Em seguida, preparamos o aperitivo por 30 minutos.
6. Colocamos fatias de vegetais nos potes, despeje o molho, rolha com tampas. Armazenamos a conservação por 3 dias à temperatura ambiente. Em seguida, removemos os espaços em branco para o porão.

Um aperitivo de legumes com molho de tomate está pronto. Uma salada farta e saborosa não se perde em um banquete. Pode até ser servido em uma mesa festiva, os convidados definitivamente não recusarão tal guloseima.

Aperitivo de tomate cereja

Cada anfitriã poderá fazer uma verdadeira obra-prima da culinária em sua própria cozinha. Isso exigirá uma receita com uma foto e algum tempo livre. Por que não fazer um lanche não esterilizado com alho. Esta salada vai ser um grande prazer para o feriado.

Ingredientes:

• verdes - um monte;
• folhas de groselha preta - 3 unid.;
• pimenta da Jamaica a gosto;
• tomate cereja - 1 kg;
• pimenta preta - 5 unid.;
• alho - 1 cabeça;
• manjericão - a gosto;
• abobrinha - 3 peças;
• coentro a gosto.

Marinado:

• vinagre - 100 ml;
• sal - 1 colher de sopa. eu.;
• açúcar - 2 colheres de sopa. eu.

Preparação:

Lavamos os tomates cereja, furamos delicadamente com um palito em vários lugares. Os tomates não quebram quando aquecidos. Minha abobrinha, cortada em pequenos círculos. Corte a polpa e coloque a cereja no meio

• Lavamos os potes, colocamos ervas e temperos no fundo. Descasque o alho, enxágue, jogue em um recipiente.
• Mandamos abobrinhas para potes e os enchemos com água fervente. Cubra os recipientes com tampas, reserve por 20 minutos. No final do tempo previsto, despeje a água em uma panela, vamos começar a preparar a marinada. Despeje o açúcar e o sal no líquido. Despeje a marinada em potes, feche as tampas. Vire as conservas de cabeça para baixo, cubra-as com um cobertor e deixe esfriar. Em seguida, transferimos os espaços em branco para o porão.

Alimentos enlatados parecem festivos e bastante atraentes. Não é uma pena servi-los à mesa e divertir os convidados. As famílias também ficarão encantadas com o lanche e expressarão sua gratidão à anfitriã.

A abobrinha no tomate para o inverno pode ser preparada de acordo com diferentes receitas. Dependendo disso, o sabor do prato acabado também mudará. Cada dona de casa será capaz de criar uma verdadeira obra-prima da culinária na cozinha e complementará seu livro com uma receita comprovada. Agora, em cada oportunidade, você pode tirar um lanche e colocá-lo na mesa. As famílias não serão capazes de resistir a tal tratamento.