Geléia de maçã âmbar com rodelas de acordo com deliciosas receitas para o inverno

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

A geléia de maçã de âmbar com fatias é uma das sobremesas mais saborosas e aromáticas tradicionalmente preparadas para o inverno. Tal iguaria pode surpreender absolutamente a todos. Portanto, deve ser preparado por todos os meios.

Doce de âmbar tradicional

Tal iguaria não é preparada rapidamente. Mas o resultado é uma sobremesa incrivelmente deliciosa e doce que é impossível resistir.

Ingredientes:

• maçãs - 1 kg;
• açúcar - 700 g

Receita passo a passo:

Enxágüe bem as maçãs, retire o caroço. Corte as frutas em rodelas

Pegue uma panela funda antiaderente e despeje o açúcar. Adicione as maçãs e deixe por 12 horas. Durante esse tempo, o açúcar deve se dissolver completamente

• Depois de decorrido o tempo, coloque a maçã em branco em fogo médio. No processo de cozimento, misture bem os ingredientes para obter uma consistência uniforme.
• Cozinhe a sobremesa de maçã por 10 minutos. Leve a guloseima para ferver e cozinhe por mais 15 minutos.

Resfrie a peça de trabalho e repita o procedimento mais uma vez

Distribuímos a geléia de âmbar em potes esterilizados e fechamos as tampas

Antes de misturar a geléia pronta, ela deve ser resfriada. Ao mesmo tempo, não se preocupe se a iguaria âmbar acabar sendo líquida. À medida que esfria, a geleia vai engrossar.

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Compota transparente com fatias de maçã

Uma iguaria transparente é preparada em várias etapas. Portanto, para cozinhar, é preciso estocar não só maçãs suculentas, mas também com o tempo.

Ingredientes:

• limão - 1 pc.;
• maçãs - 2 kg;
• água - 3 colheres de sopa;
• açúcar - 1,5 kg.

Receita passo a passo:

1. Corte o limão em meias argolas finas. Coloque as fatias de frutas cítricas em uma panela funda.
2. Adicione açúcar e água. Colocamos a panela com os ingredientes em fogo baixo. Preparamos a calda até engrossar o açúcar.
3. Esperamos 1 minuto, após o qual desligamos o aquecedor. A calda deve ser escura e lisa.
4. Corte as maçãs em rodelas pequenas, após retirar o miolo e as sementes.
5. Transfira as fatias de maçã para uma panela com fundo antiaderente. Adicione xarope e defina a opressão. Isso dará às maçãs mais suco e o xarope saturará melhor as frutas.
6. Deixamos a peça de trabalho por 8 horas.
7. Colocamos a panela com a futura geléia em fogo médio e leve para ferver. Retiramos a peça de trabalho do fogão apenas quando aparecem bolhas.
8. Deixe a geléia esfriar por 2 horas. Misture bem a guloseima, sacudindo os pratos de um lado para o outro.
9. Coloque a sobremesa de maçã no fogo e leve para ferver. Retiramos os pratos do fogo, resfriamos o conteúdo.
10. Repetimos o procedimento mais uma vez.
11. Colocamos a delicadeza de maçã em potes esterilizados. Aperte bem os espaços em branco com as tampas.

Geléia de canela âmbar

Esta é uma deliciosa geléia de âmbar com fatias de maçã e especiarias. É muito apetitoso e aromático.

Ingredientes:

• maçãs - 1 kg;
• açúcar - 1 kg;
• canela em pó - 1, 2 colher de chá

Receita passo a passo:

• Limpamos maçãs de caules, sementes e partições. Deixamos a casca, pois contém muitos elementos úteis.
• Corte a fruta em fatias pequenas. Algumas peças podem escurecer. Não há nada de errado com isso e não afetará o sabor da geléia de forma alguma.

• Despeje o açúcar em uma panela funda. Espalhamos as fatias de maçã e misturamos os ingredientes.
• Deixamos a peça de trabalho durante a noite. As maçãs vão espremer e saturar o açúcar.

• Colocamos a futura geléia em fogo lento. Misture bem os ingredientes durante o processo de cozimento. Cozinhar uma iguaria de âmbar por 20 minutos.
• Adicione a canela alguns minutos antes do final do cozimento. Isso tornará a sobremesa de maçã mais saborosa e aromática.

Distribuímos a guloseima em potes esterilizados e fechamos as tampas. Resfrie as peças de trabalho completamente e, em seguida, coloque-as em um local fresco e escuro

Para evitar que as maçãs escureçam, deite-as com água fria e ácido cítrico. Tudo fica a critério da anfitriã. Se não houver tempo, você pode adicionar imediatamente as fatias à frigideira.

Geléia de âmbar "Pyatiminutka"

Na verdade, esse é o nome convencional da receita. O processo de preparação das maçãs requer várias horas e leva apenas 5 minutos para cozinhar uma iguaria de âmbar.

Ingredientes:

• maçãs - 1 kg;
• água - 200 ml;
• ácido cítrico - 1 g;
• açúcar - 1 kg;
• vanilina - 1 g

Receita passo a passo:

• Enxágue bem as maçãs e seque-as com toalhas de papel. Retiramos o caule, o caroço e as sementes.
• Corte as frutas em rodelas pequenas e transfira para uma panela funda. Adicione o açúcar e deixe a peça de trabalho por 5 horas. Durante esse tempo, as maçãs darão suco.

• Despeje a água e leve a panela ao fogo baixo.
• Misture bem os ingredientes durante o processo de cozimento. Leve o conteúdo da panela para ferver.

Adicione ácido cítrico e vanilina, misture

Cozinhe a iguaria âmbar por 5 minutos, depois retire do fogo. Esfrie a geléia, distribua nos potes e feche com as tampas

Nós embrulhamos os espaços em branco, esfriamos e os colocamos em um lugar escuro e frio

As donas de casa experientes recomendam começar a fazer geleia à noite. Você pode deixar as fatias de maçã no açúcar durante a noite e continuar cozinhando pela manhã.

A mais deliciosa geléia de âmbar com gengibre

Esta é uma ótima receita passo a passo para fazer geleia de maçã para o inverno, que traz benefícios para a saúde. O gengibre dá à iguaria do âmbar um sabor picante que enlouquece os gourmets.

Ingredientes:

• maçãs - 2 kg;
• raiz de gengibre - 2 cm;
• açúcar - 2 kg;
• suco de limão - 3 colheres de sopa. eu.;
• raspas de limão - 1 colher de sopa. eu.

Receita passo a passo:

Enxágue bem as maçãs. Retiramos a pele, o caroço, o talo e as sementes. Corte as maçãs em fatias de tamanhos iguais

Transferimos as fatias para uma panela funda. Adicione o açúcar e misture bem os ingredientes

• Deixamos a peça de trabalho durante a noite. Durante esse tempo, o açúcar se dissolverá completamente e mergulhará no suco de maçã.
• Colocamos o recipiente em fogo médio e leve para ferver. Reduza o fogo após 5 minutos.
• Esfregue a raiz de gengibre em um ralador fino. Desligue o fogo e coloque o ingrediente na panela.

• Mexa o conteúdo e deixe por várias horas até que esfrie completamente. Cobrimos o recipiente com uma tampa para que o pó não entre e a geleia não resista.
• Prosseguimos para a segunda etapa do cozimento. Para fazer isso, ligue o fogo médio e cozinhe a sobremesa de maçã por 10 minutos. Certifique-se de assistir para que não queime.
• Adicione o suco de limão e as raspas. Mantemos a geléia de âmbar no fogo por mais 5 minutos.
• Distribuímos a massa em potes esterilizados.

Antes de embalar as guloseimas, os potes devem ser secos e levemente aquecidos. Para isso, basta colocá-los no forno.

Geléia de âmbar com nozes

Esta geléia tem um sabor incomum. Só por causa dele, você pode tentar cozinhar esta sobremesa de maçã.

Ingredientes:

• maçãs - 500 g;
• água fervida - 50 ml;
• conhaque - 1 colher de sopa. eu.;
• açúcar - 200 g;
• nozes - 100 g;
• limão - 1 pç.

Receita passo a passo:

1. Corte as maçãs em rodelas pequenas. Colocamos os pedaços em uma panela elétrica e os cobrimos com açúcar.
2. Esfregue as raspas em um ralador fino. Adicione às maçãs junto com o suco de limão e água.
3. Ligue o modo "Fry". Demorará 15 minutos para fazer a geléia. Durante o cozimento, certifique-se de mexer a iguaria, tomando cuidado para não danificar as fatias de frutas.
4. No final do cozimento, adicione as nozes picadas e o conhaque.
5. Iniciamos o modo "Cozimento". A cozedura demorará cerca de 10 minutos. A consistência da sobremesa de maçã deve ser lisa.
6. Distribuímos a geléia acabada em potes esterilizados e enrolamos os espaços em branco com as tampas.

Para que a geleia adquira um sabor mais picante, recomenda-se fritar previamente as nozes.

Geléia de maçã com laranjas

A compota preparada de acordo com esta receita manterá o seu sabor e aroma por muito tempo. A sobremesa de maçã será um ótimo deleite para chá ou bolos caseiros.

Ingredientes:

• maçãs - 1 kg;
• laranja - 1 pc.;
• açúcar - 1 kg;
• limão - 1 pç.

Receita passo a passo:

1. Enxágüe bem a fruta em água fria. Corte as maçãs em rodelas pequenas.
2. Descasque a laranja e o limão e passe por um moedor de carne. Transferimos frutas cítricas para uma tigela funda. Adicione o açúcar, prepare os ingredientes em banho-maria.
3. Pegue uma panela funda e coloque fatias de maçã nela. Adicione a massa de frutas cítricas com açúcar e misture bem os ingredientes.
4. Colocamos a panela em fogo médio. Cozinhe a guloseima por 30 minutos. Durante o processo de cozimento, mexa periodicamente para que o conteúdo não queime.
5. Distribuímos a geléia em potes esterilizados e enrolamos com tampas. Resfrie as peças de trabalho à temperatura ambiente. Em seguida, mudamos o recipiente com a delicadeza âmbar para um local escuro e frio.

Não faça muita geléia. Para uma sobremesa de âmbar, basta usar 1 kg de maçãs. Caso contrário, durante o processo de cozimento, as frutas serão esmagadas em purê de batatas.

Para fazer uma deliciosa geléia de maçã para o inverno, você pode usar qualquer uma das receitas passo a passo acima. O resultado é uma sobremesa incrivelmente doce, de dar água na boca e aromática que absolutamente todo mundo vai gostar. Você também precisará estocar na hora certa, porque a geléia não é preparada rapidamente.