A receita clássica de caçarola de queijo cottage no forno

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2024-01-15 15:34

• Categoria:

  sobremesas

• Tempo de cozimento:

  15 horas

Ingredientes

• queijo tipo cottage
• açúcar
• semolina
• ovo
• manteiga
• açúcar baunilhado

A caçarola de queijo cottage é uma massa deliciosa, saudável e saudável que adultos e crianças adoram. A caçarola de requeijão no forno, além da receita clássica, tem muitas opções de cozimento, e com certeza você vai gostar de uma delas.

Receita de caçarola simples

Na versão principal da preparação de uma caçarola de requeijão, é imperativo o uso de sêmola, ovos e açúcar. Todos os outros produtos são fornecidos como suplemento.

Ingredientes:

• 250 g de queijo cottage;
• 2 colheres de sopa. eu. Sahara;
• 2 colheres de sopa. eu. semolina;
• 1 ovo;
• 1 Colher de Sopa. eu. manteiga;
• 5 g de açúcar de baunilha.

Preparação:

Preparamos os produtos listados. Sove bem a coalhada com um garfo para não formar grumos

Despeje açúcar, vanilina, adicione um ovo

Em seguida, adicione a sêmola pré-peneirada

Unte o fundo da assadeira com um pouco de óleo. Espalhamos a massa acabada, nivelamos. Tentamos fazer uma camada de requeijão que não seja muito grossa, caso contrário não assará como deveria

Pomos para assar em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 minutos

Tiramos a caçarola quente, esperamos esfriar. Em seguida, cortamos em porções. Despeje com calda, leite condensado ou polvilhe com cacau em pó.

Caçarola deliciosa como no jardim de infância

Todos nós provavelmente nos lembramos do sabor mágico da caçarola de requeijão, com a qual fomos estragados no jardim de infância. Para voltar àquela época maravilhosa pelo menos por um tempo, você pode assar esta sobremesa maravilhosa em casa no forno de acordo com a receita clássica.

Ingredientes:

• 500 g de queijo cottage;
• 50 ml de leite;
• 2 pçs. ovos;
• 100 g de sêmola;
• 100 g de açúcar;
• 50 g de manteiga;
• 1-2 p. Vanilina;
• leite condensado (para decoração).

Preparação:

Amassamos bem o requeijão e, no processo, colocamos todo o leite nele

Adicione a manteiga ligeiramente derretida, adicione açúcar, vanilina, quebre os ovos. Homogeneizar

Comece a bater com um mixer. No processo, vamos introduzindo a sêmola, aos poucos, para que não se formem grumos

Insistimos por 30-40 minutos

Unte o fundo da assadeira, espalhe a massa da coalhada e nivele com uma faca

Pré-aqueça o forno a 180 C, ajuste o tempo para 30 minutos. Colocamos para assar. Verificamos a prontidão com um palito

Corte os assados quentes em porções e regue com o leite condensado

Na hora de servir, podemos usar chocolate derretido ou xarope de frutas como decoração.

Receita de dieta sem sêmola

Apesar da ausência do ingrediente principal na receita clássica, a caçarola de requeijão assada no forno revela-se bastante satisfatória. Mas, ao mesmo tempo, não se reflete de forma alguma na figura.

Ingredientes:

• 0,5 kg de queijo cottage;
• 5 peças. ovos;
• 150 g de açúcar;
• 1 colher de chá açúcar baunilhado;
• 1 colher de chá canela;
• 1 colher de chá amido;
• passas (opcional);
• 1-2 colheres de sopa eu. manteiga.

Preparação:

Em primeiro lugar, mergulhe as passas em água a ferver

Em uma vasilha pequena, quebre os ovos, separe as gemas das claras

Combine as gemas com o açúcar, bata até ficar homogêneo

Em seguida, adicione separadamente 2-3 gotas de suco de limão às proteínas, bata também, mas até o pico estável

Ligamos o forno com antecedência, ajustamos a temperatura para 200 ° C

Aos poucos, misture o queijo cottage na massa amarela doce. A consistência será aquosa

Adicione o açúcar de baunilha, a canela e o amido. Bata vigorosamente

No processo, adicione proteínas em pequenas porções

Unte o fundo do molde com óleo

Despeje a base da coalhada, decore com passas

Preparamos para assar por apenas 10 minutos. Em seguida, reduza a temperatura para 150 ° C e leve ao forno por mais 20 minutos. Ao usar uma forma de silicone, aumentamos o tempo de cozimento em 5 minutos

Verificamos a prontidão com um palito

Nós tiramos, legal. Divida em porções, decore como quiser

Caçarola de coalhada de maçã

A clássica caçarola de coalhada assada no forno pode ser misturada com frutas frescas, como maçãs. Eles conferem à delicada sobremesa finalizada um aroma e suculência únicos.

Ingredientes:

• 600 g de queijo cottage;
• 3 pecas. maçãs (grandes);
• 3 ovos;
• 4 colheres de sopa. eu. semolina;
• 4 colheres de sopa. eu. Sahara;
• 1 pt de açúcar de baunilha;
• 2 colheres de sopa. eu. manteiga;
• ½ colher de chá refrigerante (sem lâmina);
• 1 pitada de sal.

Preparação:

Esfregue o requeijão em uma peneira ou amasse um pouco com uma pitada.

Introduzimos ovos. Deixe 1 gema para lubrificar a superfície do produto. Despeje o açúcar, o açúcar baunilha, o sal, o refrigerante. Homogeneizar

Adicione a semolina por último. Trazer para uma consistência homogênea. Insistimos por cerca de 10-15 minutos

Lavamos bem as maçãs, retiramos a casca, cortamos ao meio, cortamos o caroço. Moa em fatias finas

É aconselhável fritar primeiro um pouco em uma frigideira para que o excesso de líquido evapore e a sobremesa tenha a consistência desejada. Adicione as maçãs à massa da coalhada

Unte o fundo da forma e polvilhe com a semolina. Espalhamos o produto semiacabado, nivelando a superfície com faca ou espátula

Bata a gema vigorosamente, despeje por cima uniformemente. Levamos ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 40 minutos até que se forme uma crosta deliciosa

Verificamos a prontidão com um palito. A sobremesa preparada desta forma não requer decorações adicionais.

Caçarola de queijo cottage arejado

Uma caçarola de requeijão assada no forno de acordo com esta versão da receita clássica acabará sendo doce e fofa. Ao escolher o tamanho do prato, deve-se ter em atenção que este aumenta ligeiramente durante a cozedura.

Ingredientes:

• 250 g de queijo cottage;
• 50 m de kefir;
• 5 g de vanilina;
• 1 PC. ovo;
• ½ colher de chá refrigerante (sem lâmina);
• 50 g de manteiga;
• 150 g de semolina;
• 1 pitada de sal.

Preparação:

Despeje a semolina em um prato fundo, encha com água morna e deixe inchar

Aquecemos o óleo em banho-maria, combinamos com kefir, adicionamos ovos, vanilina. Coloque o refrigerante por último. Bata com uma batedeira até ficar homogêneo

Então usamos um garfo. No processo, introduzimos o queijo cottage em pequenas porções. Ligue o mixer novamente. Misture a massa da coalhada com a semolina inchada. Insistimos por 15 minutos

Transfira para uma assadeira untada com óleo e nivele a superfície. Se não houver óleo, polvilhe o fundo da forma com migalhas de pão

Colocamos em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 30-40 minutos

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Na hora de servir, decore a sobremesa quente com frutas vermelhas frescas e polvilhe com gotas de chocolate

Caçarola de requeijão com farinha

A receita da caçarola de requeijão no forno difere do prato clássico apenas porque, em vez da semolina, é necessário adicionar farinha. A consistência da massa é ligeiramente diferente, mas isso não afeta o sabor e o aroma de forma alguma.

Ingredientes

• 500 g de queijo cottage;
• 2 colheres de sopa. eu. Sahara;
• 1 PC. ovo;
• 3 colheres de sopa. eu. farinha de trigo;
• 1 Colher de Sopa. eu. creme de leite caseiro;
• 2 colheres de sopa. eu. manteiga.

Preparação:

Passe o requeijão por uma peneira fina. Adicione creme de leite

Combine com açúcar, farinha e ovo. Mexa a massa, moa os caroços

Unte o fundo da assadeira

Espalhamos a massa tenra, espalhamos com uma espátula em toda a superfície

Colocamos no forno pré-aquecido a 180 ° C por 40 minutos. Tiramos quando estivermos prontos

Ao servir, regue com leite condensado ou geléia de frutas vermelhas

Com pêssegos em conserva

No inverno, é muito difícil encontrar frutas frescas de boa qualidade nas lojas para assar. Portanto, é mais fácil tirar a conservação da adega. De acordo com a receita clássica, a caçarola de requeijão do forno ficará mais suculenta se você colocar, por exemplo, pêssegos em lata.

Ingredientes:

• 500 g de queijo cottage macio;
• 2 pçs. ovos;
• 100 g de açúcar;
• 2-3 st. eu. semolina;
• 300 g de pêssegos em lata;
• 2 p. Açúcar de baunilha;
• 1-2 colheres de sopa eu. manteiga.

Preparação:

1. Coloque o produto principal em uma tigela, acrescente os dois tipos de açúcar.
2. Bata vigorosamente com um mixer.
3. No processo, adicione cereais, introduza os ovos.
4. Colocamos os pêssegos em uma peneira, esperamos que a calda escorra. Corte em pedaços iguais, acrescente à base da caçarola. Homogeneizar.
5. Espalhamos no fundo untado de uma assadeira e nivelamos.
6. Assamos no forno por 20-30 minutos a 180 ° C.

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Com damascos secos, vinho e migalhas de amêndoa

A caçarola delicada e adocicada com um rico sabor cítrico também se torna saudável graças aos damascos secos, amêndoas, coco e um pouco de vinho. Até os gourmets mais sofisticados vão adorar.

Ingredientes:

• 400 g de queijo cottage;
• 2 pçs. ovos;
• 100 ml de vinho branco (meio doce);
• 1 Colher de Sopa. eu. migalhas de amêndoa;
• 200 g de damascos secos;
• 4 colheres de sopa. eu. Sahara;
• 2 colheres de sopa. eu. mel;
• Raspas de 1 limão;
• 150 ml de leite;
• 2 colheres de sopa. eu. semolina;
• 2 colheres de sopa. eu. flocos de coco;
• 1 Colher de Sopa. eu. amido.

Preparação:

Enxágüe bem os damascos secos, despeje água fervente por 10 minutos. Despeje a água, adicione as raspas, vinho, mel. Ferva, abaixe a temperatura ao mínimo e cozinhe por cerca de 5 minutos

Esfrie, despeje o líquido, ainda vai ser útil na receita. E corte as frutas. Combine o queijo cottage com o leite, bata na batedeira até ficar homogêneo

Despeje essa água doce na massa resultante

À parte, bata os ovos com o açúcar até ficar cremosa. Adicione à base

Em seguida, introduzimos migalhas de amêndoa, flocos de coco, amido, semolina. Homogeneizar. Cubra o fundo da assadeira com papel manteiga, unte com óleo. Coloque os damascos secos em uma camada e a massa de coalhada sobre ela

Ligamos o forno, ajustamos a temperatura para 180 ° C e o tempo aproximado é de 20 minutos. Asse, depois abaixe a 150 ° C, espere mais 15 minutos

Verificamos a prontidão com um palito

Tiramos dos eletrodomésticos da cozinha, colocamos em uma assadeira por 10-15 minutos. Vire suavemente para uma grande placa plana. Decore com os flocos de coco restantes

A caçarola acaba sendo muito saborosa e, quando fria, lembra um cheesecake.

A caçarola de requeijão é universal porque não é nada difícil cozinhá-la em casa se houver um forno. Tomando a receita clássica como base, você pode adicionar produtos ao seu gosto e um prato completamente novo e de dar água na boca sairá.