Caçarola de massa e carne picada no forno com queijo

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

• Categoria:

  mais quente

• Tempo de cozimento:

  1 hora

Ingredientes

• massa
• pasta de tomate
• carne moída
• cenoura
• cebola
• Óleo refinado
• sal
• ovos
• queijo
• leite
• especiarias

Um prato como uma caçarola de macarrão e carne picada não requer grandes custos materiais e físicos e, portanto, goza merecidamente de popularidade especial entre as donas de casa que trabalham. Uma seleção de receitas passo a passo com uma foto ajudará a diversificar os pratos que são familiares a todos, cozidos no forno com queijo.

Caçarola rápida

Nesta receita, usamos produtos semi-assados como base. Portanto, o recheio da caçarola de massa e carne picada no forno com queijo deve conter uma quantidade suficiente de líquido. Atenção, a receita é passo a passo, com uma foto.

Ingredientes básicos:

• 450 g de massa espessa;
• 80 g de pasta de tomate;
• 500 g de qualquer carne picada;
• 120 g de cenouras;
• 130 g de cebolas;
• 60 ml de óleo refinado;
• sal a gosto.

Ingredientes para verter:

• 5 ovos de galinha grandes;
• 120 g de queijo duro (qualquer);
• 1 Colher de Sopa. leite fresco;
• sal e pimenta moída a gosto.

Preparação:

• Ferva o macarrão em água fervente com óleo vegetal até ficar meio cozido, descarte em uma peneira e lave em água corrente.
• Lavamos e limpamos os legumes, cortamos a cebola em pedaços grandes, ralamos as cenouras com os furos maiores.
• Misture a carne picada com especiarias, extrato de tomate e legumes preparados.
• Coloque metade da massa em uma camada uniforme em uma forma à prova de fogo.

Adicione a carne picada por cima e amasse levemente sobre toda a área da caçarola com as costas de uma colher grande

• Cubra a massa com o restante da massa.
• Em uma tigela funda, mexa o leite e os ovos com um garfo ou batedor, acrescente temperos e especiarias à mistura a gosto.

Preencha o molde com a peça de trabalho com uma massa líquida

• Três queijo ralado com buracos grandes, cubra a caçarola sobre toda a área.
• Aquecemos o forno a uma temperatura de 180 graus, enviamos a peça de trabalho nele por 60 minutos.
• Assim que a crosta dourar na guloseima, cubra a caçarola com papel alumínio.

O prato deve ser servido quente, cortado em porções. Você também pode servir molho picante de tomate ou tártaro.

Caçarola de macarrão com carne picada e abobrinha

Assim que a primeira verdura de verão aparecer na horta, aconselhamos que dê prazer à sua casa com uma deliciosa e deliciosa caçarola feita de macarrão e carne picada com adição de abobrinha, cozida no forno com queijo. Seguindo o passo a passo da receita com foto, o prato é preparado com muita rapidez e é uma refeição completa para toda a família.

Ingredientes:

• 300 g de massa;
• 300-400 g de frango picado;
• 1 cebola grande;
• 2 abobrinhas jovens médias;
• 150 g de queijo duro;
• 400 ml de leite fresco;
• 4 ovos de galinha;
• ervas jovens, temperos e especiarias a gosto;
• 1 dente de alho - opcional.

Preparação:

Esfregamos a abobrinha bem lavada e seca com uma toalha em um ralador grosso, misture com macarrão seco

• Pique a cebola em cubos grandes. Enviamos para os componentes anteriores.
• Pique finamente uma porção generosa de verduras novas e limpas. Você pode pegar endro e manjericão, ou usar um ou outro.
• Mandamos ervas aromáticas e carne picada para o prato comum. Aqui estão três 50 g de queijo duro no menor ralador. Misture delicadamente toda a massa com uma espátula para não quebrar a massa.

Preenchemos a base da caçarola de massa e carne picada com queijo e temperos à nossa escolha. Podem ser misturas complexas de frango, sal e pimenta-do-reino moída, ervas provençais, etc

Lubrifique a forma de cerâmica com manteiga, polvilhe com pão ralado ou pão torrado ralado

Espalhamos a massa em um recipiente preparado, nivelamos a superfície com as costas de uma colher grande

• Com uma batedeira, liquidificador ou garfo, bata os ovos, o leite e um pouco de sal até formar uma massa homogênea (sem espuma) em uma tigela funda.
• Preencha a massa na forma com uma leoa e afrouxe levemente a peça de trabalho com uma espátula. É importante que o líquido sature todas as camadas da caçarola. Se necessário, pode agitar mais 100 ml de leite e 1 ovo com um garfo - tudo depende do volume da forma.

Esfregamos o queijo restante em um ralador grosso, borrifamos a superfície do prato e levamos ao forno, pré-aquecido a 180 graus, por meia hora

Retire a caçarola do forno, polvilhe com ervas picadas e deixe repousar um terço de hora

Sirva como prato independente com caldeirada de legumes. Este prato também pode ser preparado com queijo cottage. Nesse caso, você pode comer muito menos queijo duro.

Caçarola com maionese

Este prato não pode ser chamado de dietético, mas, no entanto, é muito saboroso e é bastante adequado para um almoço rápido. Qualquer molho pode ser usado - tanto caseiro quanto comprado em loja.

Ingredientes:

• 500 g de carne picada;
• 1,5 litros de água potável;
• 1 colher de chá sal;
• 500 g de qualquer massa;
• 1 cebola grande;
• 150 g de queijo duro de qualquer qualidade;
• 2-3 st. eu. Óleo refinado;
• 3 colheres de sopa. eu. adjika caseiro;
• 3 colheres de sopa. eu. purê de tomate;
• 50 g de manteiga;
• 3 ovos de galinha;
• 3 colheres de sopa. eu. creme de leite 20%;
• 2 colheres de sopa. eu. maionese "provençal";
• temperos e especiarias - a gosto e desejo.

Preparação:

• Limpamos a cebola, cortamos em cubos grandes. Frite em óleo quente até dourar.
• Enviamos a carne picada para a cebola, misture bem. Assim que a massa mudar de cor, coloque meia xícara de água fervente para deixar o recheio mais suculento e cubra a massa com uma tampa. Reduza o fogo para médio, cozinhe até que a carne picada esteja pronta.

Em uma panela adequada para o volume, ferva a água, acrescente sal, despeje o macarrão do pacote. Mexa, cozinhe por 7 minutos até ficar al dente

Adicione o purê de tomate e o adjika à carne picada e misture. Vamos jogar alguns minutos

• Nesse ínterim, descartamos a massa em uma peneira, enxáguamos. Enviamos os produtos secos para uma panela com um pedaço de manteiga e misturamos de forma que cada pena ou casca fique de molho. É importante que mantenham a sua forma na caçarola.
• Tempere a carne picada acabada com coentro, pimenta moída, sal ou manjericão seco e amasse ligeiramente com um dispositivo especial para puré de batata para que a carne picada fique saturada com caldo e especiarias.
• Bata o creme de leite e os ovos com um batedor ou garfo até ficar homogêneo. O molho pode ser temperado com sal e ervas.

• Lubrifique um recipiente refratário com manteiga, coloque metade da massa pronta no fundo.
• Enviamos toda a carne picada de cima.

Adicione o resto da massa em uma base plana

• Encha o molde com a base com o leão preparado.
• Esfregue o queijo duro em um ralador grosso e misture com a maionese. Espalhe a massa resultante em uma camada uniforme na caçarola. Cubra com papel alumínio.

• Pré-aquecemos o forno a 200 graus, enviamos a peça e guardamos até dourar.
• Depois de tirar o prato do forno, deixe-o sob o papel alumínio por 20 minutos, depois corte-o em porções para servir. Você pode complementar a guloseima com legumes em conserva.

Caçarola de massa grega com carne picada

Para surpreender os convidados com um prato estrangeiro, experimente a receita do Pastizio com especiarias típicas da cozinha mediterrânea. Não será possível cozinhá-lo rapidamente, mas o sabor será radicalmente diferente de outras receitas do prato familiares a todos. Prepare simplesmente de acordo com fotos passo a passo para a receita.

Ingredientes:

• 1 kg de carne moída;
• 0,5 kg de massa tubular;
• 1 cebola grande;
• 0, 5 colheres de sopa. purê de tomate;
• 1 colher de chá Sahara;
• 0,5 cachos de ervas frescas;
• sal e pimenta a gosto;
• 50 ml de vinho tinto;
• 400 g de queijo duro;
• 3 esquilos;
• 100 g de azeite ou outro óleo vegetal inodoro;
• 7-8 st. eu. farinha;
• 1 litro de leite fresco;
• 3 gemas;
• 70 g de manteiga;
• 1 colher de chá noz-moscada ralada.

Preparação:

• Aqueça o azeite em uma panela de fundo grosso.
• A gente limpa a cebola e corta em pedaços grandes, manda para o óleo aquecido, frita.
• Mandamos a carne picada para a cebola, mexemos até ficar homogêneo para que a carne não saia em pedaços grandes.
• Assim que o produto mudar de cor, acrescente aqui os tomates amassados e as ervas picadas, açúcar e sal a gosto.

• Enchemos a massa com pimenta moída e vinho, misturamos, deixamos ferver em fogo médio sem tampa. É importante que você termine com uma massa espessa com uma pequena quantidade de líquido.
• Fervemos água em uma panela, colocamos um pouco de sal aqui e mandamos a massa para o líquido. Espaguete tubular longo é o melhor, mas você pode usar qualquer um.

• Fervemos por 5 minutos e descartamos em uma peneira. Assim que a massa esfriar, enviamos proteína levemente batida e 2 colheres de sopa. eu. queijo ralado, misture.
• Deixe a carne picada esfriar, misture com o restante das proteínas.

• Derreta a manteiga em uma panela, acrescente a farinha peneirada e mexa rapidamente, aqueça até ficar homogêneo.
• Despeje o leite em porções, mexendo sempre a massa com um batedor, aqueça até engrossar.

• Mandamos a noz-moscada para a massa do pudim, juntamos aqui as gemas uma de cada vez, temperamos o molho com sal.
• Coloque os restos do queijo ralado no bechamel, mexa novamente para derreter o produto.
• Lubrifique a forma com azeite, coloque a massa no fundo. Adicione a carne picada por cima. Recheie com o molho bechamel. Alinhamos tudo com as costas de uma colher grande.

Polvilhe a caçarola de macarrão com carne picada por cima com uma boa camada de queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus

Deixe o prato esfriar um pouco, corte em porções e sirva com legumes frescos ou salada Caesar

Essas receitas de caçarolas de macarrão com carne picada e queijo serão úteis para todos, sem exceção. É especialmente importante seguir a sequência, concentrando-se nas fotos passo a passo.