Frango inteiro recheado delicioso no forno

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2024-01-12 17:47

• Categoria:

  mais quente

• Tempo de cozimento:

  15 horas

Ingredientes

• galinha
• filé de frango
• arroz
• uva
• queijo
• molho de soja
• maionese
• temperos para frango
• mostarda
• especiarias

O frango é um produto dietético de baixa caloria. Abaixo estão as receitas com uma foto de cozimento de frango recheado no forno como um todo.

Galinha mágica

A carne acaba por ser incrivelmente saborosa, não vai deixar ninguém indiferente. O prato é perfeito para um jantar ou uma mesa festiva.

Ingredientes:

• frango - 1 pc.;
• arroz - 100 g;
• filé de frango - 600 g;
• queijo - 100 g;
• uvas sem grainha - 200 g;
• molho de soja - 100 ml;
• mostarda - 1 colher de chá;
• maionese - 1 colher de sopa. eu.;
• alho seco - 1 colher de chá;
• tempero para frango - 1 colher de chá;
• lúpulo-suneli - 1 colher de chá;
• sal - ½ colher de chá;
• uma mistura de pimentas - ½ colher de chá;
• açafrão - 1 colher de chá

Preparação:

Lave a carcaça do frango e seque com papel toalha

Use uma faca afiada para remover a crista. No local onde a pele fica rente à coluna, corte com muito cuidado, tomando cuidado para não prejudicar sua integridade

• Tendo alcançado a articulação do quadril em ambos os lados, eles precisam ser quebrados.
• Em seguida, continue a cortar a carne ao longo da espinha.
• Corte as costelas e, em seguida, puxe a crista com as mãos junto com o pescoço.
• Passe a faca ao longo do osso, cortando cuidadosamente toda a carne.
• Quebre 2 alças e remova o seio.
• Remova todos os ossos pequenos.
• Descasque as coxas até a parte inferior da perna e, em seguida, quebre-as.

Despeje o molho de soja em uma tigela funda. Adicione maionese, mostarda, alho seco, tempero de frango, lúpulo suneli e sal. Misture tudo bem

Coloque o frango em um recipiente adequado, regue com a marinada e distribua bem. Deixe marinar por 2 horas

• Pique o peito de frango finamente e coloque em uma tigela funda.
• Envie arroz cozido e queijo ralado para lá.

• Adicione as uvas sem sementes lavadas.
• Adicione 1 colher de chá de especiarias. sal, uma mistura de pimentão, açafrão, mexa a massa.

• Retire o frango da marinada. Usando uma linha com agulha, costure o pescoço para que o recheio não caia.
• Recheie o frango com a mistura preparada.
• Depois disso, costure com muito cuidado o buraco por onde o pássaro começou.

Amarre as pernas com uma corda ou linha de silicone

• O frango recheado inteiro segundo a receita com foto é enviado a uma assadeira e ao forno, previamente aquecido a 190 graus. Cozinhe por 60 minutos.
• Após o tempo especificado, escorra o líquido liberado, deixe o prato esfriar um pouco.

Em seguida, remova todos os fios e desamarre as pernas

Com cuidado, transfira o frango para um prato raso. Decore com alface fresca ou outros vegetais a gosto. Faça uma bela rede de maionese por cima usando um saco de confeitar.

Com maças e limão

O prato quente acaba por ser original, muito saboroso e bonito. Maçãs e limões se complementam perfeitamente, tornando a carne mais suculenta.

Ingredientes:

• frango - 1 carcaça;
• maçãs - 3 pcs.;
• limão - 1 pc.;
• batatas - 1 kg;
• pimenta-do-reino moída, sal a gosto;
• azeite - 15 ml;
• maionese, especiarias a gosto.

Preparação:

• Corte as pontas das asas de frango, pois elas queimam muito durante o processo de fritura.
• Corte o bumbum e o excesso de gordura.
• Esfregue a carcaça com especiarias, pimenta e sal por dentro e por fora.

• Lubrifique toda a superfície do frango com maionese.
• Embrulhe com filme plástico e remova por 2-3 horas para decapagem.
• Tire o caroço das maçãs. Corte a fruta em fatias.
• Divida o limão em 4 partes.
• Lave bem as batatas com um pincel. Você não precisa limpá-lo. Pique em fatias. Coloque em uma tigela funda e tempere com sal. Regue com um pouco de azeite.
• Liberte o frango do filme. Coloque uma rodela de limão dentro. Em seguida, algumas maçãs. Limão e fatias de fruta novamente. Uma fatia de maçã pode ser enviada sob a pele.

Transfira a carcaça para uma assadeira. Esprema o suco do limão restante nas maçãs. Regue-os com óleo extra. Coloque a fruta ao lado do frango do lado de fora

• Em seguida, espalhe as fatias de batata e despeje sobre o restante do suco de limão.
• Asse por meia hora em papel alumínio e 30 minutos sem ela a uma temperatura de 190 graus.

Coloque o frango recheado inteiro assado no forno de acordo com a receita apresentada com uma foto em um prato raso. Decore com vegetais frescos e ervas.

Com batatas e cogumelos

É bom ver frango recheado na mesa. Pode ser usado como uma refeição de férias ou como um jantar em família. Batatas e cogumelos são usados para o recheio, tornando as aves mais satisfatórias.

Ingredientes:

• frango - 1 pc.;
• batatas - 400 g;
• champignon - 250 g;
• cebola - 1 unidade;
• óleo vegetal - 30 ml;
• sal, pimenta, tempero de frango a gosto;
• creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.;
• maionese - 2 colheres de sopa. eu.;
• alho - 3 dentes.

Preparação:

Prepare a ave com antecedência e depois esfregue-a com pimenta-do-reino moída por fora e por dentro. Deixou de lado

• Descasque as batatas, as cebolas. Em seguida, pique em cubos médios.
• Lave os cogumelos, corte em fatias médias.

Coloque as batatas em uma frigideira com óleo vegetal, levemente sal e pimenta. Frite até dourar. Após o cozimento, envie para uma tigela funda

• Coloque a cebola na mesma panela, cozinhe até ficar transparente.
• Adicione os cogumelos, continue a dourar por 5 minutos.
• Combine a fritura resultante com batatas.

• Coloque o frango em uma assadeira. Encha a carcaça com o recheio.
• Costure o frango com linha e agulha.

Frango inteiro recheado de acordo com a receita com uma foto é assado no forno a 180 graus por 60-90 minutos. Durante este tempo, a ave deve ser virada uma vez e untada 2 vezes com uma mistura de creme de leite com maionese e alho passado em uma prensa

O resultado é um frango delicioso e aromático coberto com uma crosta crocante e apetitosa.

Com arroz e ameixas

Arroz com ameixas secas complementam perfeitamente a carne de frango assada. O método de cozimento original permite obter um prato suculento, saboroso e aromático. Uma receita detalhada com uma foto de frango recheado inteiro no forno vai ajudar nisso.

Ingredientes:

• frango - 1 carcaça;
• arroz - 100 g;
• ameixas - 100 g;
• cenouras - 1 un.;
• tempero para frango, pimenta-do-reino, sal a gosto;
• alho - 2 dentes;
• maionese - 2 colheres de sopa. eu.;
• água - 200 ml.

Preparação:

• Em uma tigela funda, misture o sal, a pimenta e o tempero de frango a gosto. Adicione a maionese, mexa.
• Pique o alho em um ralador fino e adicione à marinada.
• Enxágue a carcaça da ave e seque com papel toalha. Coloque sobre uma tábua e esfregue bem com a composição resultante por fora e por dentro. Coloque em uma tigela funda e reserve.

• Despeje as ameixas com água fervente.
• Leve a panela com água ao fogão, acrescente um pouco de sal. Depois de ferver, despeje o arroz. Ferva até ficar meio cozido por 7-8 minutos, lembrando-se de mexer de vez em quando. Após o tempo especificado, passe o arroz por uma peneira e lave em água fria. Espere o excesso de líquido escorrer.
• Descasque as cenouras e rale em tiras grossas.

• Transfira o cereal fervido para um recipiente separado. Adicione as ameixas e as cenouras, mexa.
• Vire o frango em conserva de cabeça para baixo. Recheie com a mistura resultante.

Coloque o pássaro em uma luva para assar, amarrando firmemente em 2 lados. Despeje um pouco de água em uma assadeira. Leve ao forno, aquecido a 200 graus, cozinhe por 40-50 minutos

Após o tempo especificado, retire a carcaça e corte cuidadosamente o filme com uma tesoura de cozinha, empurrando-o levemente para trás. Leve ao forno novamente por 10-15 minutos para obter uma crosta bonita

Coloque em um bom prato. Você pode cortar o pássaro com antecedência. O prato acaba por ser muito saboroso, original e satisfatório.

Com vegetais

Muitas pessoas adoram frango assado com uma crosta crocante e deliciosa. De acordo com a receita apresentada com foto, pode-se cozinhar frango inteiro recheado no forno. É bom usar vegetais como recheio.

Ingredientes:

• frango - 1 carcaça;
• queijo - 250 g;
• alho - 4 dentes;
• uma mistura de vegetais congelados - 300 g;
• manteiga - 50 g;
• sal, pimenta e coentro a gosto.

Preparação:

• Coloque a mistura de legumes em uma frigideira seca e quente. Ferva todo o excesso de água em fogo médio. Em seguida, transfira-os para um prato fundo para resfriamento rápido.
• Corte o queijo em cubos pequenos.

• Lave o frango, seque-o com guardanapos. Esfregue por dentro e por fora com sal, pimenta e coentro.
• Corte a manteiga em pedaços pequenos.
• Divida os dentes de alho em rodelas.
• Coloque os ingredientes preparados sob a pele da ave. Assim, consegue-se uma crosta bonita, saborosa e aromática.

Sal e pimenta os vegetais. Adicione o queijo a eles, misture

• Ponha o recheio bem dentro do frango.
• Usando uma agulha e linha, costure a carcaça para que o conteúdo não caia durante o cozimento.
• Aqueça o forno bem quente. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos. Em seguida, reduza a temperatura para 180-190 graus e continue cozinhando por mais 30-40 minutos.

Coloque as aves recheadas em um prato. Certifique-se de remover os fios. O frango é obtido com uma pele muito bonita, crocante e aromática. Certifique-se de tentar cozinhar!

Com mingau de trigo sarraceno

Frango inteiro recheado com mingau de trigo sarraceno no forno de acordo com a receita apresentada com a foto acaba sendo bem macio, com uma crosta crocante. É fácil, simples e, mais importante, rápido de preparar.

Ingredientes:

• frango - 1,5 kg;
• trigo sarraceno - 500 g;
• creme de leite - 5 colheres de sopa. eu.;
• sal, pimenta a gosto.

Preparação:

• Separe as sêmolas, enxágue. Coloque em uma panela adequada, despeje água fria 1, 5 cm acima do nível do trigo sarraceno. Salgue um pouco, misture. A partir do momento da fervura, cozinhe em fogo máximo. Mexa assim que a água evaporar até o nível do cereal.
• Feche a tampa, reduza a temperatura ao mínimo. Após 10 minutos, o mingau de trigo sarraceno estará completamente pronto. Coloque em um prato e tempere com um pedacinho de manteiga, deixe esfriar.

Lave o frango, seque-o com guardanapos. Esfregue com sal, pimenta e creme de leite por dentro e por fora

• Recheie firmemente com mingau de trigo sarraceno.
• Prenda a pele com palitos ou costure com fios.

• Despeje 200 ml de água em uma assadeira. Coloque a pele com as costas voltadas para baixo. Cubra com papel alumínio.
• Leve ao forno quente e cozinhe a 200 graus por 45 minutos.
• Remova o papel alumínio, continue a assar até dourar por 10-15 minutos.

Coloque em um prato, retire palitos ou fios. Para realçar o sabor, aves com mingau de trigo sarraceno podem ser servidas com vegetais frescos ou enlatados

São inúmeras as receitas com fotos de cozinhar frango recheado inteiro no forno. A utilização de todo o tipo de recheios permite-lhe preparar um prato não só para as férias, mas também para diversificar a sua alimentação diária.