Frango inteiro no forno para o Ano Novo e outros feriados

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

No forno, você pode cozinhar um frango inteiro bem gostoso de acordo com qualquer uma das melhores receitas com fotos passo a passo. Um prato tão simples, acessível e eficaz pode ser servido em qualquer mesa festiva, quente ou fria.

Frango comemorativo marinado com alecrim, integral no forno

Para qualquer mesa festiva, você pode cozinhar frango assado quente no forno de acordo com uma receita simples comprovada em uma marinada original.

Ingredientes:

• frango - 2 kg;
• sal - 2 colheres de chá;
• pimenta preta moída - ¼ colher de chá;
• alho em pó - 1 colher de chá;
• páprica - 1 colher de chá;
• alecrim - 1 raminho;
• manteiga - 150 g;
• suco de limão - 1 colher de sopa. eu.;
• limão - ½ pc.;
• alho - 5 dentes.

Preparação:

Preparamos o frango para cozinhar como de costume: limpamos todo o excesso, enxaguamos bem e secamos com papel toalha

• Para que toda a carne de frango fique suculenta e saborosa em qualquer parte dela (incluindo o peito), é importante fornecer livre acesso à marinada. Para isso, levante levemente a pele do peito com as costas de uma colher de sopa, separando-a da carne, mas sem quebrar a integridade.
• Em um recipiente pequeno, misture os ingredientes da marinada: sal, pimenta, alho em pó, colorau. Retire as folhas do raminho de alecrim, pique e adicione à marinada. Despeje os ingredientes coletados com manteiga derretida quente, despeje o suco de limão, misture tudo.
• Esfregue bem o frango com a marinada, coloque-o abundantemente nos "bolsos" entre o peito e a pele. Mandamos cebolinhas descascadas e limão dentro do pássaro.

• Colocamos o frango em uma assadeira forrada com papel alumínio, fechamos a tampa com um segundo pedaço de papel alumínio, fechamos bem as costuras.
• Frango bem untado e coberto pode ser deixado para marinar por um tempo ou imediatamente assado no forno a 180 ° C por uma hora.

Retiramos a carcaça do forno, abrimos o papel alumínio, despejamos sobre o molho alocado. Você também pode salgar levemente o frango por cima, polvilhar com temperos e continuar assando descoberto por 30 minutos

• No final da cozedura, é aconselhável aumentar ao máximo a temperatura do forno.
• Servimos um delicioso frango aromático à mesa festiva, transferindo-o para um prato e decorando-o a nosso critério.

Frango assado na manga na manga

Usando a mais deliciosa receita de cozimento de frango inteiro no forno na manga, conseguiremos um prato quente muito eficaz para qualquer mesa festiva sem muito aborrecimento. Inclusive, pode ser enviado com segurança para o Ano Novo.

Ingredientes:

• frango - 2,5 kg;
• alho - 9 dentes;
• sal - 2 colheres de chá;
• pimenta preta moída - a gosto;
• uma mistura de temperos para frango ou qualquer outro a seu critério;
• páprica doce - 1, 5 colher de chá;
• óleo vegetal - 4 colheres de sopa. eu.;
• arco - 1 cabeça.

Preparação:

• Em um recipiente de tamanho adequado, prepare uma mistura para untar o frango: despeje o óleo, acrescente sal, pimenta, colorau e uma mistura de temperos para o frango.
• Adicione também o alho esmagado na prensa à marinada preparada e misture.

Com o molho resultante, esfregue bem o frango pré-descascado, sem esquecer a superfície interna

• Coloque a cebola dentro da carcaça, cortando-a em vários pedaços grandes.
• Colocamos o frango na manga, amarramos dos dois lados, deixamos aquecer no forno a 200 ° C. Enviamos o frango na manga de cozimento por 1, 5 horas.

Na hora certa, preparamos um acompanhamento, por exemplo, batatas fritas. Servimos frango rosado pronto para a mesa festiva em um ambiente gastronômico interessante

Lindo frango frito na panela elétrica

De acordo com uma receita simples com fotos passo a passo, você pode cozinhar rapidamente um frango inteiro festivo com uma bela crosta crocante e um conjunto mínimo de especiarias.

Ingredientes:

frango - 1, 4 - 1, 5 kg

Temperos:

• curry - 1 colher de chá;
• páprica doce - 1 colher de chá;
• óleo de girassol - 1 colher de sopa. eu.;
• sal - 2 colheres de chá

Preparação:

Misturamos todos os temperos indicados na receita com azeite e sal, cobrimos toda a superfície do frango, inclusive a interna

• Deixe o frango mergulhar na marinada (demora uma hora).
• Colocamos a carcaça na tigela multicooker com o peito para baixo. Ajustamos o modo de cozimento “Multipovar” ajustando a temperatura para 125 ° C e o tempo para 30 minutos.
• Passado o tempo indicado, vire a ave para o outro lado, mude ligeiramente o programa e ajuste a temperatura para 115 ° C, cozinhe por mais meia hora.

Colocamos um lindo frango perfumado em um prato ou travessa com vegetais fatiados e ervas, sirva à mesa

Frango Recheado Desossado

Usando uma das melhores receitas simples com fotos passo a passo, vamos cozinhar no forno o mais delicioso frango inteiro. Tratar n

adequado para qualquer mesa festiva.

Ingredientes:

• frango - 1 pc.;
• cebola - 1 cabeça;
• champignon - 300 g;
• batatas - 3 unid.;
• alho - 3 dentes;
• óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu.;
• qualquer queijo - 30-40 g;
• endro fresco (ou seco);
• sal pimenta.

Temperos:

• Curry;
• zira;
• coentro;
• origano.

Preparação:

• Cortamos o frango lavado, libertando-o dos ossos e sem violar a integridade da pele. Com uma pequena faca afiada, começamos a separar a pele dos ossos na região da cauda, indo em direção aos ossos da perna. Dos ossos do frango, apenas as asas e as articulações extremas das pernas devem permanecer.
• Depois de misturar todos os temperos cozidos em um recipiente adequado, adicione sal, pimenta-do-reino e alho amassado. Com a mistura resultante, esfregamos a carcaça, livre de ossos, capturando a superfície interna.

Enquanto o frango marinando, prepare o recheio - frite os cogumelos pré-picados com as cebolas. Adicione ao recheio batatas pré-fervidas e picadas finamente, endro picado e queijo ralado

• Salgue tudo, pimenta a gosto e recheie o frango. Ligamos a pele do abdômen com palitos, amarramos as pernas.
• Envolvemos as asas em pedaços de papel alumínio para que não queimem.

• Colocamos o frango em uma assadeira ou em uma assadeira, colocamos no forno por 40 minutos a 200 ° C. Depois de retirar o pássaro, cubra-o com um pedaço de papel alumínio e continue assando pelo mesmo tempo.
• Servimos um delicioso frango recheado e desossado à mesa festiva.

Frango a Fumo no Forno

Para o Ano Novo e outros feriados, você pode cozinhar um frango muito saboroso com uma crosta crocante de acordo com uma receita simples com fotos passo a passo.

Ingredientes:

• frango - 1 pc.;
• sal, pimenta a gosto;
• especiarias de qualquer composição ao seu gosto;
• limão - ½ pc.;
• mel - 1 colher de sopa. eu.;
• azeite - 1 colher de sopa eu.

Preparação:

• Corte a carcaça do frango lavado ao meio ao longo da linha do peito, vire as pernas para os lados e pressione com as mãos ao longo de toda a crista, obtendo uma forma plana.
• Esfregue bem o frango de ambos os lados com sal, pimenta e especiarias.

• Esprema o suco de meio limão em um recipiente com mel e mexa até ficar homogêneo. Lubrifique a carcaça com a mistura agridoce resultante em ambos os lados.
• Colocamos o pássaro em uma assadeira ou em uma assadeira e levamos ao forno por 30 minutos. É aconselhável colocar batatas picadas e outros vegetais em volta do frango, que serviremos como um delicioso acompanhamento aromático.

• Depois de meia hora, retire a assadeira do forno e vire a carcaça, continue cozinhando por mais 20-30 minutos até formar uma crosta.
• Um lindo frango assado em uma porção festiva pode ser apresentado em uma mesa festiva tanto como um lanche quente quanto como um lanche frio.

Frango suculento inteiro com sal

Usando uma das melhores receitas simples com fotos passo a passo, você pode cozinhar o mais delicioso suculento frango inteiro no forno.

Ingredientes:

• frango - 1 pc.;
• uma mistura de pimentão, coentro, cominho;
• sal - 1 kg.

Preparação:

• Esfregue o frango preparado para cozinhar por dentro com uma mistura de temperos.
• Em uma assadeira ou assadeira, espalhe o sal em uma camada uniforme, coloque o frango preparado com o peito para cima.

• Amarramos as patas do pássaro para dar uma bela forma à carcaça, usando qualquer material à mão (por exemplo, fitas das mangas para assar).
• Enviamos o frango com sal ao forno pré-aquecido a 180-200 ° C por uma hora e meia a duas horas (dependendo do tamanho da ave e das capacidades do forno).

Você pode servir frango com crosta crocante e carne suculenta para a mesa festiva, inteiro ou cortado em porções

Frango em uma jarra de água e temperos

Se você quiser servir um frango suculento particularmente saboroso com uma bela crosta marrom dourada à mesa da festa, nós o cozinhamos de acordo com uma das receitas mais comprovadas com fotos passo a passo.

Ingredientes:

• frango - 1,5-2 kg;
• creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.;
• mostarda - 1 colher de sopa. eu.;
• folha de louro - 2-3 pcs.;
• pimenta em grão - 5-7 pcs.;
• sal, especiarias.

Preparação:

Em um recipiente, misture o creme de leite, mostarda, sal e qualquer conjunto de especiarias desejado (de preferência com açafrão, para dar um belo tom dourado)

• O molho resultante (se desejar, você pode adicionar alguns dentes de alho esmagados) cubra completa e abundantemente a carcaça lavada e seca.
• Colocamos o frango preparado em um recipiente, cobrimos com filme plástico e deixamos por algumas horas.

Pré-aqueça o forno a 200 ° C na hora certa. Em uma assadeira, coloque um frasco de meio litro ou 700 gramas cheio de água fervente. Coloque a folha de louro e a pimenta da Jamaica dentro, coloque o pássaro por cima

Enviamos o frango em lata ao forno pré-aquecido por um tempo que calculamos em função do peso da carcaça: 40 minutos por 1 quilo

Servimos um lindo frango rosado com carne tenra e suculenta à mesa festiva, lindamente decorada

Interessante! Cozinhando frango de mamadeira no forno

Receita original de frango com laranjas

O mais gostoso é o frango assado no forno inteiro com laranja, mostarda e mel.

Ingredientes:

• frango - 3 kg;
• laranjas - 4 unidades;
• mostarda - 2 colheres de sopa. eu.;
• mel - 2 colheres de sopa. eu.;
• Pimenta preta da terra;
• sal a gosto.

Preparação:

1. Perfuramos a carcaça do frango preparada inteira, sem cortar ou retirar a pele, com dispositivo especial de cozinha com espinhos para carne. Caminhando de um lado de um frango inteiro, prepare o outro da mesma maneira.
2. Rale as raspas de duas laranjas lavadas, misture com o suco espremido de frutas cítricas. Adicione o mel, a mostarda e a pimenta, misture bem.
3. Esfregue bem o frango com sal, pegando também a superfície interna, depois esfregue bem com o molho preparado.
4. Colocamos o frango em um saco plástico de tamanho adequado, colocamos em um recipiente preparado.
5. Corte as laranjas restantes em círculos ou rodelas, distribua dentro do frango e coloque algumas por cima. Despeje o restante da marinada em um saco com o frango, amarre com força, liberando o ar.
6. Retiramos o frango para marinar no frio por 7-8 horas ou durante a noite (se necessário, você pode reduzir um pouco o tempo de marinação).
7. No momento certo, coloque a carcaça em uma assadeira ou em uma assadeira, regue com a marinada. Despeje o líquido restante em uma assadeira.
8. Assamos o frango por uma hora e meia, colocando "luvas" em forma de cone feitas de papel manteiga nas asas e nas pernas e despejando-as com o suco e a marinada algumas vezes.
9. Servimos à mesa festiva um frango tenro, muito saboroso e com um aroma incrível, espalhando rodelas de legumes frescos ao lado.

Qualquer uma das melhores e originais receitas propostas permitirá que você cozinhe um delicioso frango inteiro na mesa festiva e economize um precioso tempo de cozimento antes do feriado.