Saladas de frango defumado para o ano novo de 2022

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

Para o Ano Novo de 2022, você pode preparar saladas diferentes, mas muitas donas de casa notam como os pratos ficam deliciosos com frango defumado. Na verdade, as carnes defumadas dão um sabor especial aos lanches. Para estarmos convencidos disso, sugerimos que avaliem várias saladas simples mas originais para a mesa festiva.

Salada de Reveillon com Frango Defumado e Abacaxi

Vários ingredientes, mesmo frutas exóticas, combinam-se perfeitamente com o frango defumado, por isso se obtêm saladas com um sabor requintado. Sugerimos que anote uma destas receitas para surpreender os convidados para o Ano Novo de 2022 com um prato inusitado e muito saboroso.

Ingredientes:

• 300 g de frango defumado;
• 150 g de queijo duro;
• 100 g de nozes;
• 300 g de abacaxis;
• 2 dentes de alho;
• maionese (creme de leite).

Preparação:

Corte o frango defumado em cubinhos

Pegamos nozes - deixamos de lado as mais belas nozes, elas serão necessárias para a decoração, cortamos o resto com uma faca comum

Ralamos queijo duro (é melhor levar queijo de qualidade)

Use abacaxi em lata. Ele precisa ser seco do excesso de xarope e cortado em pedaços

• Para molho, usamos maionese ou creme de leite, você pode misturá-los em proporções iguais. Para picante, adicione alho ralado ao molho e misture.
• Para montar a salada, usamos uma forma quadrada ou redonda, a primeira camada é feita de carne defumada. Lubrifique com molho e polvilhe com nozes.

• Deixamos alguns pedaços de abacaxi para decoração, colocamos o resto das frutas em cima das nozes.
• Despeje o queijo ralado no molho restante, misture e faça a próxima camada com a massa de queijo. Nivelamos bem, pois esta camada é a última.

Desenhe uma rede sobre a salada com maionese ou creme de leite, decore o prato com nozes e fatias de abacaxi em um padrão quadriculado

Você pode adicionar milho doce ou kiwi à salada e, em vez de nozes, use azeitonas ou azeitonas para decoração.

Salada de frango defumado "pulseira de esmeralda"

É muito fácil fazer a sua mesa festiva para o Ano Novo de 2022 variada, luminosa e saborosa. Para isso, basta preparar saladas com frango defumado. Existem diferentes receitas com fotos desses pratos, mas a salada Pulseira Esmeralda vai se tornar uma verdadeira decoração da mesa.

Ingredientes:

• 800 g de frango defumado;
• 2 kiwi (+2 para decoração);
• 150 g de queijo;
• 100 g de nozes;
• 2 maçãs;
• meio limão;
• 150 g de cenouras coreanas;
• 5 ovos;
• 1 dente de alho;
• Maionese de 400 ml.

Preparação:

Retire o frango defumado da pele e dos ossos e corte a carne em pedaços pequenos. Adicione 2-3 colheres de sopa de maionese, alho ralado, misture tudo bem

Colocamos um copo na travessa de salada no centro para ficarmos com uma pulseira. E agora distribuímos carne defumada ao redor do recipiente de vidro. A camada inferior é imediatamente nivelada e compactada

Para a segunda camada, pegue o kiwi (maduro, mas não muito mole, os frutos verdes são viscosos e azedos), descasque, corte a polpa em pequenos cubos e espalhe sobre a camada de carne. Também compactamos a camada de frutas e aplicamos uma rede de maionese

Em toda a superfície da camada de kiwi distribuímos o queijo ralado num ralador grosso ou fino e novamente numa rede de maionese

• Polvilhe a camada de queijo com nozes picadas.
• A próxima camada é de cenouras ao estilo coreano, nós as cortamos em pedaços menores, a camada é compactada para que a salada não se desfaça, e novamente aplicamos uma malha fina de maionese.

Para a salada, você precisa de maçãs (de preferência variedades agridoces). Nós os limpamos da casca e das sementes, despejamos o suco de limão, misturamos e espalhamos na próxima camada. Repetimos a rede da maionese

Terminamos a montagem com ovos cozidos, ralamos e adormecemos por todos os lados

• Amasse levemente uma camada de ovos, aplique uma camada fina de maionese, decore a salada com rodelas finas de kiwi, nozes e sementes de romã.
• Assim que a salada estiver bem infundida, as camadas são embebidas, retire com cuidado o copo e sirva o prato à mesa.

O frango defumado pode ser substituído por frango cozido, mas a carne defumada confere à salada um sabor mais intenso e rico.

Salada de frango defumado com queijo

Saladas simples e saborosas também podem tornar uma mesa festiva variada e saborosa. Você pode cozinhar algo muito próximo do Olivier, mas apenas com frango defumado e queijo - fica simples, rápido e saboroso.

Ingredientes:

• 350 g de frango defumado;
• 5 ovos;
• 150 g de queijo duro;
• 200 g de ervilhas verdes;
• 120 g de pickles;
• 50 g de nozes;
• 200 ml de maionese.

Preparação:

• Corte o frango defumado e os picles em cubinhos.
• Passe as gemas dos ovos cozidos por um ralador fino e as claras por um ralador grosso.
• Prepare o queijo com um ralador grosso.
• A base da salada é carne defumada, mas para a primeira camada usamos a metade por enquanto, cubra levemente com maionese por cima.

A próxima camada é de proteínas mais maionese, polvilhe ervilhas verdes por cima. Não é untado com maionese, já é bem suculento

Fazemos outra camada de carne defumada, cobrimos com molho e espalhamos por cima uma camada de pepinos em conserva, que untamos levemente com maionese

Polvilhe a salada inteira com queijo ralado, distribua uniformemente, cubra com maionese

Agora polvilhe com gemas raladas por cima. Decore a salada com ervilhas e nozes

Outra salada famosa que pode ser feita com frango defumado é a César. Nele, as carnes defumadas substituem as tradicionais anchovas.

Salada de frango defumado "sob um casaco de pele"

Há uma salada “arenque com casaco de pele”, e há uma versão interessante do prato com frango defumado, que será o destaque da mesa festiva do Ano Novo de 2022. Salada delicada e deliciosa com certeza se tornará um de seus pratos favoritos.

Ingredientes:

• 2 tubérculos de batata;
• ½ cebola;
• 350 g de frango defumado;
• 2 cenouras;
• 2 beterrabas;
• 3 ovos;
• 4-5 st. eu. maionese.

Preparação:

Corte o frango defumado em cubinhos (pode-se tirar a perna ou o peito), pique a cebola em cubinhos (aconselha-se usar variedades de salada, não são tão amargas)

Pegamos um ralador e, colocando um anel no prato, esfregamos as batatas cozidas, nivelamos e cobrimos com a maionese. Em seguida, uma camada de cebolas, carnes defumadas e maionese novamente

Em seguida, já na camada de carne, moa-se a cenoura no ralador e, cobrindo-a com uma rede de maionese, faça uma camada de beterraba ralada

Para a última camada, usamos apenas clara de ovo, que também passamos por um ralador. Decore a salada com raminhos de endro e sementes de romã

O frango pode ser fumado em casa mesmo sem fumeiro, o principal é marinar, é um processo muito importante.

Salada de frango defumado "noiva"

A salada "Noiva" é outro prato digno de qualquer mesa festiva. Acaba por ser tão tenro, saboroso e picante pelo facto de se tratar de frango defumado que se utiliza para o seu preparo.

Ingredientes:

• 350 g de frango defumado;
• 4 ovos;
• 3 batatas;
• 2 queijos processados;
• cebola;
• maionese.

Preparação:

• Pique a cebola em cubinhos, coloque em uma tigela, acrescente sal e açúcar (cerca de ½ colher de sopa cada), despeje uma colher de vinagre, misture e deixe marinar por 10 minutos.
• Nesse momento, separamos o frango defumado dos ossos, cortamos a carne em cubinhos e espalhamos na primeira camada, cobrimos com maionese.
• Polvilhe a camada de carne com cebola em conserva e esfregue as batatas em um ralador fino por cima, nivele e unte com maionese. Não socamos muito as camadas para que a salada fique bem arejada.
• Depois de esfregar alternadamente as gemas e o queijo fundido, unte a camada com maionese.
• Cubra a camada de queijo com proteínas raladas. Decoramos a salada com raminhos de endro, sementes de romã ou bagas.

Para evitar que o queijo processado grude nas células do ralador, você pode congelá-las um pouco ou untar levemente o ralador com óleo vegetal.

Salada de Frango Defumado e Milho Doce

Uma salada simples mas deliciosa feita com frango defumado e milho doce. Esta é uma ótima seleção de alimentos para o Ano Novo de 2022, onde todos os ingredientes estão perfeitamente combinados. A salada acabou sendo macia, satisfatória e não tão cara.

Ingredientes:

• 300 g de frango defumado;
• 5 ovos;
• 300 g de milho doce;
• 300 g de batata cozida;
• 2-3 st. eu. maionese.

Preparação:

1. Faremos uma salada em forma de guirlanda, então colocamos uma forma em um prato largo, e um pequeno copo no centro e começamos a cozinhar. A primeira camada é de batatas raladas, que cobrimos com uma rede de maionese.
2. Por cima da camada de batata, coloque o frango defumado cortado em cubinhos e faça uma rede de maionese.
3. Polvilhe a camada de carne com milho doce e cubra novamente com maionese.
4. Agora pegamos os ovos cozidos, eles precisam ser divididos em claras e gemas. Esfregue as proteínas em um ralador, adicione sal e espalhe por cima do milho doce, unte com o molho.
5. Fazemos a última camada com as gemas, que também moemos num ralador fino.

É preferível polvilhar a salada com gemas antes de servi-la, pois elas rapidamente envelhecem e adquirem um aspecto pouco apetitoso.

Para surpreender os convidados com pratos inusitados, não é necessário preparar iguarias requintadas, pois as saladas com frango defumado surpreendem com a sua variedade. Ao mesmo tempo, o próprio frango defumado é um produto brilhante e com um sabor rico, portanto, os pratos que o acompanham são sempre saborosos, incomuns e originais.