Cozinhando frango de mamadeira no forno

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2024-01-12 17:47

• Categoria:

  Pratos de carne

• Tempo de cozimento:

  1,5 horas

Ingredientes

• galinha
• sal
• alho
• noz-moscada
• pimenta moída
• tempero para frango
• água fervida

Existem muitas opções de como cozinhar um frango delicioso. Uma delas é assar em uma garrafa no forno. Oferecemos uma seleção de receitas passo a passo com fotos de preparação.

Frango picante no forno

Cozinhar o frango no forno é fácil e simples. Utiliza-se para isso uma salga a seco, graças à qual a carcaça absorverá a quantidade necessária de sal.

Ingredientes:

• frango - 2,5 kg;
• sal de mesa - 2-3 colheres de sopa. eu.;
• alho - 1 cabeça;
• noz-moscada - ¼ colher de chá;
• pimenta moída - ⅕ colher de chá;
• tempero para frango - 1 colher de chá;
• água fervida - 1 colher de sopa. eu.

Preparação:

Prepare a carcaça do frango - enxágue e seque com uma toalha limpa. Coloque em um recipiente adequado. Esfregue generosamente a ave com sal, tanto por fora como por dentro. Deixe por 15-20 minutos

Coloque os dentes de alho descascados em um pilão. Adicione um pouco de sal. Esfregue suavemente e lentamente. Despeje a noz-moscada, a pimenta e o tempero de frango. Despeje um pouco de água fria, mexa e deixe fermentar por 5 minutos

Moa a marinada sobre a carcaça com uma camada fina

Despeje água em ⅔ parte da garrafa

Coloque um recipiente com líquido em uma assadeira. Coloque o frango na garrafa

Deite 1 litro de água numa assadeira para que a garrafa não rebente durante a cozedura

Leve toda a estrutura ao forno. Asse a 160 graus por 30 minutos

Interessante! Deliciosas saladas rápidas de comidas simples

Após o tempo especificado, reduza o aquecimento para 140-150 graus e cozinhe por 1,5-2 horas. Verifique se há líquido na panela a cada meia hora. Certifique-se de adicionar 200-300 ml, se necessário

Retire com cuidado o frango da garrafa. Coloque em um prato e sirva. Como acompanhamento, uma salada de legumes fresca, purê de batata ou batata cozida são perfeitos.

Frango perfumado

Segundo esta receita passo a passo com foto, o frango na mamadeira no forno acaba ficando muito tenro, aromático e saboroso.

Ingredientes:

• frango - 1,5-2 kg;
• sal a gosto;
• açafrão - 2 colheres de chá;
• páprica - 2 colheres de chá;
• pimenta - 1 colher de chá;
• uma mistura de pimentas - 1 colher de chá;
• folha de louro moída - 1 colher de chá;
• lavrushka inteiro - 3-4 pcs.;
• pimenta em grão - 10 unid.;
• alho - 4 dentes;
• azeite - 2 colheres de sopa eu.

Preparação:

Lave o frango, pegue papel toalha e seque de todos os lados. Amarre a pele do pescoço. Se não estiver lá, você precisará retirar delicadamente a pele com palitos

Esfregue a carcaça preparada com sal por fora e por dentro. Combine todas as especiarias em uma tigela funda e mexa bem

Rale o frango com uma mistura perfumada por todos os lados. Cubra com filme plástico, retire e deixe marinar por 1, 5-2 horas na geladeira

Coloque a garrafa em uma assadeira funda e despeje água quente nela. Disponha toda a folha de louro, pimenta em grão. O líquido deve ser mais da metade

Além disso, despeje o líquido quente em uma assadeira

Coloque o frango marinado na garrafa. Para não queimar as tampas, é recomendável embrulhá-las em papel alumínio

Leve ao forno pré-aquecido. Asse em forno a 160-170 graus por 1 hora. 15 minutos antes de cozinhar, pegue uma escova de silicone e pincele o frango com o líquido de uma assadeira

Passe o alho por uma prensa para uma tigela funda. Sal um pouco. Moa com um esmagamento de madeira. Adicione o azeite

Retire o frango do forno com cuidado. Remova o papel alumínio das asas. Lubrifique a carcaça com uma mistura de óleo e alho

Retire da garrafa e coloque em um prato bonito

O frango é cortado perfeitamente com uma faca. Acontece suculento, perfumado e derrete bem na boca.

Aves assadas com alho

Frango na mamadeira no forno de acordo com uma receita passo a passo com foto acaba sendo muito mais saboroso do que frango grelhado. A carne é mais macia e muito saborosa que você pode engolir a língua. E o alho adiciona sabor picante.

Ingredientes:

• frango - 1,8 kg;
• alho - 1, 5 cabeças;
• cebolas de nabo - 1 pc.;
• aipo - 1 talo;
• pimenta preta - 6 unid.;
• folha de louro - 1 pc.;
• pimenta preta moída - 1 colher de chá;
• pimenta vermelha moída - ½ colher de chá;
• alho seco - 1 colher de chá;
• açafrão - 2 colheres de chá;
• coentro moído - 1 colher de chá;
• sal a gosto;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.

Preparação:

Numa garrafa de vidro coloque a cebola picada, o aipo, pimenta em grão, dentes de alho picados (5-6 pedaços) e a folha de louro. Despeje água quente ⅔ do volume no recipiente. Deixou de lado

Lave o frango por todos os lados e seque com guardanapos. Em seguida, esfregue bem com sal por fora e por dentro. Combine especiarias moídas preparadas em uma tigela adequada

Rale o frango com uma mistura de temperos. Passe alguns dentes de alho numa prensa e rale o frango com a massa resultante apenas por dentro. Se aplicado na superfície, o vegetal começará a queimar durante o cozimento

Coloque a garrafa com especiarias, vegetais e água em uma assadeira

Coloque a carcaça preparada

• Prenda a pele do pescoço com palitos ou dê um nó apertado. Enrole as pontas das asas com papel alumínio para que não queimem e estraguem a aparência do prato.
• Despeje um pouco de água no fundo da assadeira para criar um efeito de vapor. Leve a estrutura ao forno frio para que a jarra aqueça gradativamente e não quebre. Asse em forno a 180 graus por 1,5 horas.

Se toda a água evaporou da assadeira durante o cozimento, certifique-se de adicionar mais. Basta adicionar água a ferver para que o jarro não rebente com a queda de temperatura

Passe o resto do alho por uma prensa para uma tigela. Salgue um pouco e triture com um garfo. Adicione o óleo vegetal, mexa

Após o tempo indicado, retire o frango do forno. Pincele com molho de alho

Interessante! Salmão suculento e macio no forno

Coloque o frango em um prato bonito. Decore com ervas e vegetais frescos. A pele é muito crocante e a carne é macia e aromática.

Aliás, o caldo de legumes que sobrou é perfeito para fazer um delicioso molho ou sopa.

Frango ao molho de creme de mostarda azedo

Esta é mais uma receita passo a passo simples e original com uma foto de frango assado em uma garrafa no forno.

Ingredientes:

• frango - 1,5-2 kg;
• creme de leite - 130 g;
• mostarda - 1, 5 colheres de sopa. eu.;
• açafrão - 1 colher de chá;
• pimenta doce moída - ½ colher de chá;
• pimenta preta - ½ colher de chá;
• tempero para frango - 2-3 colheres de chá;
• coentro, pimenta preta a gosto;
• folha de louro - 1 pc.;
• sal de cozinha a gosto.

Preparação:

Misture a mostarda, o creme de leite, o sal e as especiarias moídas em uma tigela funda e mexa bem

Com a mistura resultante, cubra o frango por todos os lados e por dentro

Coloque a carcaça em um saco plástico. Retire para marinar na geladeira por pelo menos 2 horas

Coloque a garrafa de água quente em uma assadeira funda

Coloque a folha de louro, os coentros e os grãos de pimenta em um recipiente com o líquido

Coloque o frango em conserva na garrafa. Despeje um pouco em uma assadeira com água quente. Leve ao forno, leve ao forno a 170 graus por 1,5 horas. 30 minutos antes do final do cozimento, coloque as batatas descascadas e picadas em uma assadeira

Sirva o frango delicioso, aromático e tenro em uma travessa grande com um acompanhamento e legumes frescos.

Frango original

Você definitivamente vai gostar dessa receita passo a passo com uma foto de frango assado em uma garrafa no forno. O prato finalizado é crocante, mas macio e perfumado.

Ingredientes:

• frango - 2 kg;
• molho de soja - 3 colheres de chá;
• curry - 1 colher de chá;
• páprica - 1 colher de chá;
• tempero para cenouras coreanas - 1 colher de chá;
• cebolas de nabo - 1 pc.;
• alho - 2-3 dentes;
• óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. eu.;
• manjericão seco - 1-2 colheres de chá;
• pimenta preta - 8 a 10 unidades;
• sal de cozinha a gosto;
• cerveja escura - 1 lata.

Preparação:

Em uma tigela funda, misture páprica, curry e tempero de cenoura coreano. Despeje sal lá. Despeje no molho de soja, misture tudo bem

Coloque um pano úmido na garrafa de cerveja para remover rapidamente os rótulos

Enxágue previamente o frango, seque e esfregue bem com temperos por dentro e por fora, costure a parte de cima para que o vapor da cerveja não escape

Abra uma garrafa de cerveja, despeje 200 ml em um copo. Despeje pimenta, manjericão seco em uma garrafa

Retire o caroço da cebola. Coloque uma garrafa e coloque um pássaro em cima

Enrole as pernas e asas em papel alumínio para que não queimem

Despeje 2 copos de água e 1 copo de cerveja em uma assadeira

Leve ao forno frio, leve ao forno a 190 graus por 60 minutos. Abra o forno duas vezes durante o cozimento e despeje o molho sobre as aves da assadeira

Passe o alho por uma prensa. Cubra com óleo vegetal e misture bem

Pincele o frango assado obtido com molho de alho

Quando estiver pronto, retire do forno. Retire com cuidado da jarra e coloque em um prato bonito. As aves podem ser cortadas em porções antes de servir.