Índice:

Os benefícios e malefícios da abóbora para o corpo
Os benefícios e malefícios da abóbora para o corpo

Vídeo: Os benefícios e malefícios da abóbora para o corpo

Vídeo: Os benefícios e malefícios da abóbora para o corpo
Vídeo: Benefícios da Abóbora - Para Que Serve? Como Usar? [RECEITAS LIGHT e DICAS] 2024, Maio
Anonim

Muitas pessoas ainda associam grandes frutas de abóbora laranja com a fabricação de castiçais decorativos para a noite de Halloween. Mas as boas donas de casa sabem que além desses mimos, a abóbora também é um alimento valioso. A abóbora traz benefícios e malefícios para o corpo humano, você precisa saber disso, inclusive os pratos a partir de um vegetal tão interessante nas refeições familiares.

A abóbora é uma baga que cresce de tamanhos comuns a grandiosos até 100 kg, que chega a exibições de vegetais. Seu formato é arredondado, de diferentes opções, cores que vão do amarelo ao marrom, todos os tipos de combinações e tonalidades. Dentro da abóbora há uma cavidade de sementes cheia de sementes comestíveis.

Image
Image

Conteúdo de nutrientes

As variedades de abóbora de verão e inverno contêm tantos compostos medicinais que destroem muitos vegetais. Todas as substâncias nele contidas são benéficas apenas para os humanos. Não há nenhum dano com este produto.

Image
Image

A abóbora é famosa por seu rico conteúdo:

  • açúcares;
  • caroteno;
  • vitaminas C, B1, B2, B5, B6, E, PP;
  • vitaminas raras T e K.

A vitamina T regula o metabolismo, a vitamina K é necessária para normalizar os processos de coagulação do sangue.

Image
Image

Dos compostos químicos da abóbora contém:

  • gorduras;
  • proteínas;
  • carboidratos;
  • celulose;
  • substâncias de pectina;
  • muitos minerais, incluindo importantes para o corpo K, Ca, Fe, Mg.

Como todos os melões e cabaças, a abóbora contém uma grande quantidade de sódio, fósforo, enxofre, uma grande quantidade de tiamina, riboflavina, pectina. O pigmento laranja fornece tal quantidade de caroteno que a abóbora é a líder entre muitos produtos.

Image
Image

Os oftalmologistas insistem em introduzir suco de abóbora fresco na dieta de pessoas com problemas de visão.

Os benefícios e malefícios da abóbora

A introdução de uma variedade de pratos de abóbora na nutrição diária melhora o metabolismo, fortalece o sistema imunológico e libera o corpo das toxinas. Pratos de abóbora estão sempre incluídos nos programas de perda de peso. Em todo caso, é preciso lembrar que a abóbora traz benefícios e malefícios ao organismo.

Rico em minerais cura doenças cardíacas, regula a frequência cardíaca e a pressão arterial. É uma boa prevenção contra isquemia, anemia.

Image
Image

Pratos de abóbora são úteis para patologias hepáticas de várias etiologias, na presença de pedras nos rins. A polpa de abóbora, preparada de diferentes maneiras, tem um bom efeito diurético, colerético e laxante. O meio neutro da polpa de abóbora cura úlceras estomacais.

Uma decocção de flores de abóbora cura feridas na pele com supuração. A polpa crua triturada é um excelente remédio para furúnculos, queimaduras, erupções cutâneas de várias origens.

Terapeutas e nutricionistas prescrevem abóbora para diabetes, gastrite com produção anormal de ácido e várias colites. Restaura a disbiose intestinal de pratos de abóbora. Os microrganismos são capazes de remover o colesterol, eles limpam as paredes dos vasos sanguíneos, expandem seu lúmen.

Image
Image

A introdução regular de pratos de abóbora na dieta restaura a força, regula o sistema nervoso, melhora o sono, ajuda os organismos femininos e masculinos com patologias sexuais.

O óleo de abóbora, comprado na farmácia, é uma excelente profilaxia contra muitas doenças - distúrbios da composição do sangue, desequilíbrio intestinal, órgãos do trato digestivo.

Image
Image

No entanto, este produto tão útil tem contra-indicações:

  • a abóbora é excluída com baixa acidez;
  • quando o equilíbrio ácido-básico é perturbado;
  • quando há tendência ao aparecimento de cólicas intestinais;
  • pratos de abóbora crua são contra-indicados com alto teor de açúcar.

Amantes da semente de abóbora! Há pessoas que gostam de quebrar sementes de abóbora, mas elas contêm muitos ácidos que destroem o esmalte dos dentes.

Image
Image

Todos os pratos de abóbora devem ser consumidos com moderação, porque o corpo recebe tanto os benefícios quanto os danos da abóbora.

Abóbora é boa para todos

A vitamina E contida na laranja é de grande benefício para as mulheres, pois mantém um estado jovem do corpo, confere firmeza e elasticidade à pele.

O pigmento laranja com caroteno dá aos representantes da bela metade da humanidade um tom de pele clara. É fácil fazer uma máscara cosmética de polpa crua, que removerá o brilho oleoso, limpará os poros e reduzirá o número de formações de acne.

Na hora de perder peso, o baixo teor calórico ajuda, seja qual for o prato de cozimento deste vegetal.

Image
Image

A vitamina T auxilia na digestão e as pectinas auxiliam na eliminação do colesterol e das toxinas.

Os homens se beneficiam com a permanência do ácido na comida. A influência dos ácidos alfa-lipóico, linoléico, fólico e gorduras poliinsaturadas melhora significativamente a saúde masculina. As sementes contêm zinco, necessário para a normalização das funções da próstata. Para prevenir a formação de prostatite, os homens precisam roer sementes de abóbora todos os dias, pelo menos um punhado.

Eles contêm zinco, fósforo, regulam as funções da digestão, melhoram a visão, fortalecem a capacidade reprodutiva. O suco de abóbora fresco aumenta a força sexual de um homem, por isso deve ser bebido diariamente em um copo. A vitamina F é encontrada em todas as partes da abóbora - sementes, suco e polpa são ricos nessa vitamina. Além disso, melhora o trabalho dos vasos sanguíneos, do coração.

Image
Image

Para as crianças, a abóbora é considerada um alimento insubstituível em qualquer forma. Os pediatras recomendam preparar pratos de abóbora para crianças com problemas crônicos de função intestinal. A polpa crua é especialmente útil, sua fibra contém ácidos orgânicos que melhoram o funcionamento de todo o trato gastrointestinal. A constipação e a colite em crianças são tratadas com suco de abóbora espremido na hora. Se o mel for adicionado ao suco, essa bebida acalma a excitação nervosa, regula o adormecimento e o sono profundo.

É importante para os idosos que os pratos de abóbora sejam fáceis de digerir, não irritem as membranas mucosas em todas as partes do intestino. A alta composição de potássio tem efeito diurético, importante para os idosos nas doenças do coração e dos vasos sanguíneos. O alto teor de ferro o torna indispensável em dietas para anêmicas.

Para os velhos! Na velhice, a polpa da abóbora é útil, melhora o metabolismo, evita o acúmulo de gases e atua contra a inflamação nos intestinos e órgãos do trato digestivo.

Image
Image

Pratos De Abóbora

Pode ser consumido durante todo o ano, se você primeiro estocar alimentos congelados. A polpa é esfregada em um ralador fino, acondicionada em sacos de embalagem, colocada no freezer. É importante assinar os pacotes, caso contrário, no inverno pode ser confundido com cenoura congelada. Na forma congelada, a abóbora é usada para cozinhar cereais, ensopados de vegetais, tortas e panquecas.

Image
Image

Lista de pratos saudáveis de abóbora:

Mingau. Você pode cozinhá-lo com qualquer cereal, mas os cereais feitos de milho, trigo e cevada são especialmente bons. Cada anfitriã cozinha o mingau à sua maneira - uma imediatamente com leite. Outros - na água com a adição de óleo vegetal. A abóbora congelada pode ser colocada na panela junto com o cereal. Depois de pronto, antes de servir, acrescenta-se aos pratos leite, mel e vanilina a gosto

Image
Image

Salada. Preparado a partir de abóbora crua. Depois de congelado, você pode descongelar com antecedência e espremer o líquido resultante. Ingredientes: polpa de abóbora - 200 g; maçãs descascadas - 4 unid.; suco de 1 limão; mel - 2 colheres de chá; nozes - um punhado. Tudo é misturado em um prato, as nozes devem ser picadas com um rolo e polvilhadas sobre a salada acabada. A salada de abóbora fresca é preparada da mesma maneira

Image
Image

Sopa de purê. Ingredientes: polpa de abóbora - 1 kg; cebola pequena - 1 un.; alho - 2 dentes; caldo de galinha - 5 colheres de sopa.; gengibre, sal - a gosto; verdes - para decoração. Modo de preparo: a abóbora fresca é cortada em cubos e frita em óleo vegetal. Depois disso, adiciona-se cebola picada e alho. Verduras fritas são servidas com caldo, sal e temperos são adicionados. A sopa é cozida até que todos os ingredientes estejam macios. Em seguida, esmague a sopa em purê de batatas. Servido na mesa polvilhado com ervas. Se desejar, biscoitos e creme de leite são adicionados à sopa

Image
Image

Fritos. Ingredientes: polpa de abóbora fresca ou congelada - 250 g; ovo grande - 1 peça; kefir com baixo teor de gordura - 1 copo; farinha - 5 colheres de sopa. eu.; sal e açúcar a gosto. Modo de preparo: misture todos os produtos, sove a massa de forma que fique bem espessa. Asse as panquecas normalmente, fritando dos dois lados. Sirva na mesa com mel e creme de leite

Image
Image

Suflê. Ingredientes: polpa de abóbora - 200 g; farinha - 2 colheres de sopa. eu.; ovos - 2 peças; açúcar - 25 g; a manteiga é um pedaço pequeno. Método de cozimento: ferva a abóbora por 10 minutos. As gemas são separadas das claras. As gemas são moídas com açúcar. As claras são batidas até obter uma espuma branca. A abóbora é triturada até adicionar purê de batata, gemas e farinha. Os brancos batidos são delicadamente introduzidos. A massa acabada é disposta em formas oleadas, cozida por 0,5 horas a 1900C. Servido à mesa com compota, compotas

Image
Image

Todas as receitas são para abóbora fresca e congelada.

Recomendado: