Tempo de fervura da couve-flor após ferver

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

A couve-flor é um vegetal saudável e saboroso, especialmente quando cozinhada de forma adequada. Sujeito às regras de sua preparação, as propriedades úteis e o sabor são preservados. Provavelmente, todas as donas de casa se perguntam quanto tempo leva para ferver uma couve-flor fresca depois que a água da panela ferve.

Muitos pratos podem ser preparados com esta cultura, mas o mais básico é o repolho cozido. Além disso, o vegetal pode ser cozido com a adição de queijo. A vantagem deste prato é o seu preço acessível.

Como escolher repolho na loja

Se o repolho é fresco, então deve ser branco, folhas sem manchas, a própria cabeça é sólida. Se uma loja vende repolho de cor amarela, isso significa que ele está mentindo há muito tempo. E, neste caso, o vegetal não terá sabor: já perdeu o sabor.

Também há repolho congelado nas prateleiras, que podem ser inspecionadas se o saco for transparente. O vegetal não deve ser escurecido, isso indica a má qualidade do produto, sua cor deve ser clara.

Não é recomendável escolher alimentos congelados, que ficam no fundo da geladeira, pois ali se acumula muito gelo. O gelo adiciona peso, o que aumenta o custo do produto, e também afeta negativamente o produto.

É importante levar em consideração que, quando congelada, uma hortaliça perde muitos nutrientes, mas o preço será menor.

Na hora de comprar couve-flor é importante olhar a data da embalagem, se a embalagem não tiver é melhor não comprar tal legume.

Regras de cozinha para repolho

O sabor do produto depende de quanto você cozinha a couve-flor depois que a água já ferver. Se o vegetal for cozido por muito tempo, você obterá uma consistência parecida com a de geleia, e se o repolho não for suficiente, ficará duro.

As regras para cozinhar couve-flor fresca e congelada são ligeiramente diferentes. Para cozinhar repolho fresco, é preciso colocar água no fogo e salgar um pouco, lavar o vegetal, dividir em vários pedaços e colocar em uma panela.

Cobrir a panela com uma tampa não é recomendado, pois uma tonalidade amarela pode aparecer. Depois de cozida a cultura de vegetais, deve-se colocá-la imediatamente em um prato para que não ferva em água quente.

Também se deve ter em mente que depois de ferver o vegetal pode ser frito, depende de quanto repolho fresco precisa ser fervido após a fervura da água.

Como cozinhar uma plantação de vegetais:

1. A água com o repolho deve ferver por cerca de 15 minutos e, se houver fritura posterior, cozinhe por 7 minutos.
2. Os vegetais pré-frescos são descascados e lavados.
3. O congelado é fervido da mesma forma: coloque uma panela com água no fogo e coloque os vegetais em água quente.
4. Após o cozimento, o vegetal é espalhado em um prato para evitar que o produto cozinhe demais.

O repolho congelado não precisa ser descongelado, você pode mergulhá-lo imediatamente em água fervente.

Você também pode cozinhar o repolho no microondas. Para isso, coloque em um recipiente grande e leve ao microondas por 1 minuto. Primeiro, o vegetal deve ser lavado e a água remanescente não deve ser removida. Verifique se o repolho está pronto a cada 20 segundos.

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Você não precisa colocar muita água na panela, isso vai dar um bom caldo. Se as inflorescências forem cortadas transversalmente, elas cozinharão mais rápido.

Se o vegetal for preparado para comida de bebê, você poderá cozinhá-lo um pouco mais. A cultura de vegetais é útil para doenças associadas ao sistema respiratório e geniturinário.