Os benefícios e malefícios do mel de trigo sarraceno para o corpo humano

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

O verão está a todo vapor, e um dos presentes da estação quente é o mel natural, doce e saudável - um depósito de vitaminas e microelementos. Seu sabor é único e os benefícios para o corpo são simplesmente inestimáveis.

Existem muitas variedades de mel, mas os especialistas distinguem sete, as mais valiosas em termos de conteúdo de nutrientes:

• trigo sarraceno (considerado um dos melhores);
• tília (cicatrizante e extraordinariamente perfumada);
• acácia (a variedade mais famosa);
• urze (para conhecedores do sabor amargo);
• castanha (tem efeito antimicrobiano);
• sanfeno (variedade especialmente valiosa);
• trevo doce (extremamente popular entre os apreciadores de mel).

O valor do mel de trigo sarraceno e seus principais ingredientes

As abelhas coletam mel de trigo sarraceno de flores de trigo sarraceno, uma cultura particularmente valiosa com muitas propriedades benéficas, muitas das quais se transformam em mel. As principais regiões para a coleta desse mel são Altai, Bashkiria, Tartaristão, os Urais, a região do Volga.

A composição única desta variedade é determinada pelo alto teor de vitaminas, macro e microelementos.

Estes são ferro, fósforo, magnésio, cálcio e zinco. Também contém minerais, proteínas e aminoácidos, vitaminas dos grupos B, C e E. É indicado para anemias, tem propriedades antibacterianas e tem efeito benéfico no sistema cardiovascular do corpo.

Como o mel de trigo sarraceno pode ser diferenciado de outras variedades?

• esta variedade de mel se distingue por uma rica cor escura, seus tons podem variar de amarelo escuro a tons de marrom escuro intercalados com uma tonalidade avermelhada;
• o aroma apimentado espesso único e o sabor amargo do mel de trigo sarraceno agradavelmente fazem cócegas na garganta e deixam um leve sabor amargo;
• esse mel, coletado no verão, cristaliza rapidamente após alguns meses. Mas, ao mesmo tempo, sua consistência permanece homogênea, sem separação em camadas separadas para açúcar e excesso de líquido. E seus benefícios só aumentam.

O efeito positivo de comer mel de trigo sarraceno

O mel de trigo sarraceno é um produto de alto teor calórico, o que é uma vantagem considerando o efeito positivo que tem no sistema muscular e no tecido cerebral com uma proporção ideal de glicose e frutose. Isso ajuda a obter energia suficiente para as atividades do corpo.

Os minerais contidos no mel auxiliam no tratamento de doenças de pele, apesar da natureza alergênica do mel como tal. Doenças do trato gastrointestinal (úlcera) e do sistema cardiovascular também estão nesta lista.

As propriedades anti-sépticas do mel de trigo sarraceno favorecem a cicatrização mais rápida de feridas, cortes e inflamações, além de melhorar o funcionamento da retina.

Todos os tipos de mel, especialmente o mel de trigo sarraceno, fortalecem o sistema imunológico. É utilizado durante epidemias de infecções respiratórias agudas, infecções virais respiratórias agudas e gripe como meio de prevenção e tratamento. Esse mel ajuda com angina e bronquite. Com sua ajuda, você pode normalizar a pressão arterial, fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos e se livrar da anemia.

Durante a entressafra, o mel de trigo sarraceno é útil para a prevenção e tratamento da deficiência de vitaminas, normalização do metabolismo. Em áreas com maior radiação de fundo, perto de instalações nucleares, é útil levar mel de trigo sarraceno para limpar o corpo de radionuclídeos. A utilização deste mel também melhora o estado de espírito, alivia o blues e a melancolia, ajuda a enfrentar o stress e os conflitos da vida.

Quem precisa tomar mel de trigo sarraceno com cautela?

Não há dúvida de que o mel de trigo sarraceno tem muitas propriedades úteis, mas você precisa saber quando parar de usá-lo e, para algumas pessoas, é totalmente contra-indicado. Por exemplo, pessoas com tendência a alergias, devido ao alto risco de reações graves e edema.

Devido ao alto teor de frutose e glicose, as pessoas com diabetes devem ter cuidado com esse tipo de mel, e discutir seu uso com seu médico.

Considerando que o mel de trigo sarraceno contém muitas calorias, quem quer emagrecer e quem está com sobrepeso precisa saber quando parar, ou seja, não mais que 200 gramas por dia, e sem acompanhar pãezinhos e pastéis. Além disso, alguns podem ter uma intolerância individual a esse mel. Também pode ser prejudicial se armazenado de forma inadequada (em uma sala fria ou sob a luz solar).

Para muitos que já provaram o mel de trigo sarraceno uma vez, ele permanecerá para sempre como uma das variedades mais apreciadas, proporcionando um sabor azedo inesquecível e um aroma lúpulo de trigo sarraceno.