Saladas de cogumelos para o ano novo de 2022

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

Para o Ano Novo de 2022, você pode preparar deliciosas saladas com cogumelos. Os cogumelos podem ser salgados, em conserva ou frescos. Acompanha bem carnes, vegetais, frutas, nozes, queijos e outros ingredientes. Portanto, cada um pode escolher para si as melhores receitas simples com fotos de guloseimas de férias.

"Cogumelos na neve" - uma salada para a mesa do Ano Novo

Se você quiser cozinhar algo novo para o Ano Novo de 2022, oferecemos uma receita simples, mas deliciosa de salada com cogumelos e presunto. O prato acaba por ser elegante, saboroso e verdadeiramente festivo.

Ingredientes:

• 300 g de champignon;
• 1 cebola;
• 2 tubérculos de batata;
• 150 g de presunto;
• 1 pepino em conserva;
• 2 cenouras;
• 100 g de queijo defumado;
• 6 ovos;
• 200 ml de maionese;
• Sal e pimenta a gosto;
• sementes de endro e romã.

Receita passo a passo com foto:

Pique a cebola em meias argolas ou quartos, corte os cogumelos em pedaços pequenos

Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue a cebola por 3-4 minutos. Assim que dourar, acrescente os cogumelos

Salgue os champignon com cebola, pimenta e frite por 10 minutos

Corte o presunto ou qualquer outra salsicha em pedaços pequenos

Corte o pepino em conserva em cubos pequenos

Moa os ovos com um ralador (as claras são separadas das gemas)

Rale também batatas, cenouras e queijo

No prato, coloque os cogumelos fritos com cebola na primeira camada, por cima fazemos uma camada de batatas, que salgamos, apimentamos e untamos com maionese

As próximas camadas são pepino em conserva e presunto, unte cada camada com uma fina camada de maionese

Em seguida, as gemas e as cenouras, um pouco de sal, pimenta, cubra também cada camada com o molho

Em seguida, uma camada de queijo ralado mais maionese, e a última camada é clara de ovo

Decore a salada com ervas e sementes de romã, deixe de molho bem antes de servir

É melhor usar champignon real, pois eles têm um sabor e aroma de cogumelo mais ricos.

Salada para o Ano Novo de 2022 - "Cogumelos sob um casaco de pele"

Se você gosta de arenque com um casaco de pele, com certeza vai gostar da receita proposta para um prato festivo. Esta, claro, não é uma salada de peixe, mas acabou sendo muito saborosa, macia e satisfatória.

Ingredientes:

• 300 g de cogumelos frescos;
• 4 tubérculos de batata;
• 4 ovos;
• 100 g de queijo;
• 200 g de pepinos em conserva;
• 1 cebola;
• 300 ml de maionese.

Preparação:

Pique a cebola em meias argolas finas e refogue levemente em uma panela com a adição de manteiga

Corte os champignon em pratos, envie-os à cebola, salgue e frite até ficarem macios

Com a ajuda de um ralador grosso, fazemos fatiar batatas, ovos e picles

Coloque os cogumelos fritos na primeira camada, as batatas por cima de uma camada uniforme, unte generosamente com maionese

Agora fazemos uma camada de pepinos em conserva (deixamos um pouco para decoração) e ovos cozidos, unte esta camada com o molho

Polvilhe a salada com queijo ralado e decore com picles por cima

Cogumelos vão bem com molhos diferentes, então o molho pode ser feito com creme de leite ou iogurte natural. O prato será mais útil e não tão rico em calorias.

Salada de Reveillon com Cogumelos e Frango

As saladas de cogumelos podem ser preparadas com a adição de diferentes ingredientes, podem ser vegetais e quaisquer produtos à base de carne. Portanto, para o Ano Novo de 2022, você pode preparar uma salada com cogumelos e frango. A receita proposta com foto é simples, mas deliciosa e vai agradar principalmente a quem não gosta de cogumelos fritos.

Ingredientes:

• 3 tubérculos de batata;
• 300 g de carne de frango;
• 100 g de queijo duro;
• 3 ovos;
• 1 frasco de cogumelos em conserva;
• Maionese de 250 ml;
• 1 dente de alho;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

A salada terá a forma de um anel, por isso colocamos imediatamente um copo no centro do prato. Rale as batatas cozidas em um ralador grosso, arrume, distribua com cuidado, salgue um pouco e unte com maionese

Pré-ferva a carne do frango, pique finamente, espalhe na próxima camada e aplique uma rede de maionese por cima

Esfregue o queijo e os ovos em uma tigela comum, acrescente o alho ralado e a maionese e misture

Coloque a mistura de ovo e queijo sobre a camada de carne, distribua e polvilhe com o endro picado por cima

Coloque os cogumelos em conserva por cima da salada e retire o copo com cuidado

É melhor resfriar o peito de frango diretamente no caldo, para que fique mais suculento. Em vez do peito, pode-se ferver as coxas, a carne fica mais macia.

Salada em camadas para o ano novo de 2022 "Clareira de cogumelos"

"Mushroom Glade" é uma receita de salada que já foi apreciada por muitas donas de casa. Para cozinhar, você vai precisar de cogumelos em conserva, que dão ao prato um sabor picante. A salada acaba ficando linda, muito saborosa e festiva.

Ingredientes:

• 300 g de champignon (em conserva);
• 1 cacho de cebolas verdes;
• 4-5 ovos;
• 150 g de queijo duro;
• 200 g de presunto;
• 2 cenouras;
• 2 tubérculos de batata.

Preparação:

Cobrimos completamente o recipiente fundo com película aderente e colocamos os cogumelos em conserva com as tampas voltadas para baixo na primeira camada

Polvilhe generosamente os cogumelos com cebolinhas picadas, aperte com uma colher e unte com maionese

Esfregue os ovos cozidos em um ralador grosso, faça a próxima camada deles e cubra com maionese

Polvilhe uma camada de ovos com queijo ralado e cubra também com uma malha fina de maionese

Agora pegamos o presunto, cortamos em tiras, colocamos por cima do queijo e untamos com maionese

Em seguida, vem uma camada de cenoura cozida ralada e maionese. A última camada são as batatas, também moemos no ralador e untamos com o molho

Cubra a salada com papel alumínio, coloque em local fresco por várias horas. Antes de servir, vire delicadamente a saladeira em um prato raso e decore com endro fresco

O presunto pode ser substituído por frango ou carne e, em vez de cenouras normais, coloque cenouras coreanas.

Salada de Reveillon com Cogumelos "Brinquedo de Natal"

Hoje, é possível escolher entre diferentes receitas com fotos de saladas com cogumelos, que podem ser preparadas para o Ano Novo de 2022. Para quem gosta de pratos com cogumelos em conserva, oferecemos uma salada simples, mas saborosa e linda com coração de frango, que vai se tornar uma decoração alegre da mesa festiva.

Ingredientes:

• 500 g de coração de frango;
• 350 g de cogumelos com mel em conserva;
• 2 cebolas;
• 1 pimentão vermelho;
• 3 dentes de alho;
• 100 g de queijo;
• 50 g de nozes;
• Sal e pimenta a gosto.

Receita passo a passo com foto:

Ferva os corações de frango em água e sal até ficarem macios e deixe esfriar completamente

Pique a cebola em meias argolas finas, coloque em uma tigela, encha com água fervente e deixe até que a água esfrie completamente

Corte os corações de frango resfriados em pedaços menores, polvilhe com pimenta, acrescente o alho ralado e misture

Com um ralador fino, esfregue o queijo, corte os pimentões em tiras, pique as nozes com uma faca

Disponha os corações com a primeira camada e cubra com uma camada de maionese

Coloque a cebola por cima, acrescente um pouco de sal e pimenta

Fazemos uma camada de cogumelos em conserva e também os cobrimos com molho

Polvilhe os cogumelos com queijo ralado, depois nozes e unte com maionese por cima

Espalhe o pimentão em toda a superfície da salada com um acompanhamento bonito e retire o prato em local fresco

Antes de servir, retire o anel e decore a salada com raminhos de endro fresco

Os corações de frango devem ser limpos de todos os filmes, vasos sanguíneos e gordura. Cozinhe por 25 a 35 minutos.

Salada Lemberg com cogumelos e porco

Salada Lemberg com cogumelos e porco é fácil de preparar, mas muito saborosa e satisfatória. Para a receita, o melhor é levar lombo de porco, é macio, macio e não muito gorduroso.

Ingredientes:

• 4 tubérculos de batata;
• 1 cebola;
• 500 g de cogumelos;
• 3-4 pepinos em conserva;
• 500 g de lombo de porco;
• maionese;
• sal a gosto;
• salsa.

Preparação:

Corte a cebola (dependendo do tamanho) em meias argolas finas ou um quarto de argolas. Refogue em óleo vegetal até dourar e coloque em um prato

No mesmo óleo, frite os cogumelos cortados em pratos finos até ficarem macios. No processo, salgue os cogumelos e pimenta se desejar

Num prato para servir a salada no ralador grosso, moa as batatas, o sal, a pimenta e a gordura com a maionese

A próxima camada é a carne. Para isso, ferva o lombo de porco em água salgada com a adição de especiarias, deixe esfriar, corte em tiras finas. Salpique a carne e cubra com o molho

Esfregue os pepinos em conserva na camada de carne, distribua e coloque as cebolas fritas por cima

Agora fazemos uma camada de cogumelos fritos, polvilhe generosamente com salsa picada por cima

É muito simples entender que os cogumelos estão prontos. Toda a umidade deve evaporar e os cogumelos devem apenas dourar levemente. Não frite muito, senão não ficarão tão suculentos na salada.

As saladas de cogumelos farão com que o cardápio festivo do Ano Novo de 2022 seja saboroso e variado. Além das receitas simples propostas com fotos, você sempre pode inventar seu próprio prato especial, pois os cogumelos combinam perfeitamente com muitos ingredientes. Como molho, pode-se usar não só a maionese, mas também um molho à base de creme de leite. Seu sabor cremoso acentuará a suculência do ingrediente principal.