Receitas clássicas para o bolo "Black Prince"

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2024-01-12 17:47

• Categoria:

  Padaria

• Tempo de cozimento:

  1, 5-2 horas

Ingredientes

• kefir
• farinha
• manteiga
• nata
• cacau em pó
• açúcar
• chocolate escuro
• soda
• ovo

Tendo escolhido uma receita clássica com fotos passo a passo, prepararemos em casa um bolo Black Prince muito saboroso e espetacular.

Bolo "Black Prince" no kefir

Você pode cozinhar um bolo popular Black Prince muito saboroso de acordo com uma das receitas clássicas no kefir com descrições detalhadas e fotos passo a passo.

Ingredientes:

• kefir - 1 colher de sopa.;
• farinha - 1 colher de sopa.;
• manteiga - 200 g;
• creme de leite - 250 g;
• cacau em pó - 1 colher de sopa. eu.;
• açúcar - 1 colher de sopa. + ½ ponto;
• chocolate amargo - 50 g;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• ovo - 1 pc.

Preparação:

Bata os ovos resfriados em uma tigela de uma batedeira estacionária ou use um submersível. Após a formação da espuma, acrescente o açúcar em porções, continuando a bater

Despeje o kefir na massa de ovo aumentada, acrescente o cacau e o refrigerante e misture reduzindo a velocidade da batedeira. Depois de adicionar farinha peneirada à massa homogênea resultante, sove a massa e despeje em uma assadeira untada untada

Enviamos a massa na forma ao forno por 25-30 minutos a 180 ° C

Depois de esfregar a manteiga amolecida com meio copo de açúcar, adicione o creme de leite, amasse um creme macio e fofo

Corte o bolo resfriado longitudinalmente em duas metades, unte cada um com creme de leite, colete o bolo

Se desejar, os bolos podem ser pré-embebidos com qualquer calda

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Polvilhe toda a superfície do bolo com bastante chocolate ralado, deixe de molho e sirva

Bolo Black Prince com creme de leite azedo

Seguindo uma das receitas clássicas com fotos passo a passo, prepararemos um simples e delicioso bolo Black Prince com creme de leite cremoso.

Ingredientes:

• farinha - 300 g;
• kefir - 250 ml;
• ovos - 2 peças;
• cacau em pó - 40 g;
• açúcar - 200 g;
• açúcar baunilha - 1 colher de chá;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• manteiga - 80 g.

Para o creme:

• creme de leite - 500 g;
• creme 35% - 200 g;
• açúcar baunilha - 1 colher de chá;
• açúcar de confeiteiro - 80 g.

Para enchimento:

cerejas congeladas - 250 g

Preparação:

Combine a farinha peneirada e o cacau em um recipiente, adicione refrigerante rápido e misture bem os ingredientes secos

Em outra vasilha, bata os ovos com o açúcar até clarear e aumentar a massa de volume

Despeje o kefir, a manteiga derretida e resfriada na mistura de ovo homogênea resultante, mexa

Combinamos as duas massas preparadas, sove até obter uma massa esticada. Preenchemos com a fôrma preparada, untamos com óleo e colocamos o pergaminho no fundo

Assamos a base do bolo por 45 minutos a 180 ° C

Após o resfriamento do bolo, corte-o em duas ou três camadas, dependendo do diâmetro da forma utilizada. Corte previamente a parte convexa de cima para baixo e triture até fazer migalhas no liquidificador

Descongele as cerejas de qualquer maneira. Bata as natas resfriadas com o açúcar de confeiteiro e o açúcar de baunilha até engrossar. Misture o creme de leite com o creme sem usar um mixer

Depois de embeber os bolos com o sumo de cereja, unte-os com natas. Coloque o recheio de cereja em dois de três (ou um de dois) bolos com creme

Feche com a crosta restante, cubra com creme e polvilhe com gotas de chocolate

Você pode decorar o bolo com mais gotas de chocolate, deixar de molho por 4-5 horas e servir a guloseima à mesa

Versão soviética do bolo Black Prince

Seu bolo Black Prince favorito pode ser preparado de acordo com uma das receitas clássicas da era soviética com descrições detalhadas e fotos passo a passo.

Ingredientes:

• farinha - 140 g;
• ovos - 3 peças;
• açúcar - 200 g;
• creme de leite 25% - 200 g;
• cacau - 2 colheres de sopa. eu;
• suco de limão - 1 colher de chá;
• refrigerante - 1 colher de chá.

Para o creme:

• creme de leite 25% de gordura - 700 g;
• açúcar - 150 g

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar e acrescente o creme de leite, sove a base da massa líquida, acrescente uma mistura de farinha e cacau

Tendo recebido uma massa de chocolate homogênea, acrescente-lhe o refrigerante apagado com suco de limão, mexa novamente

Nós espalhamos a massa em uma forma untada, leve ao forno por 40-45 minutos a 180 ° C

Esfrie o bolo principal e corte em três pedaços finos, cubra cada um com creme de leite. Para preparar o creme de leite, basta bater o creme de leite com o açúcar na batedeira

Recolhemos o bolo, untando a superfície lateral com o creme restante

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Deixamos o bolo de molho por 3-4 horas, servimos à mesa

Bolo "Black Prince" com bolinhos de biscoito em óleo vegetal

Você pode fazer um delicioso bolo Black Prince de acordo com uma das receitas clássicas simples com fotos passo a passo.

Ingredientes:

• farinha - 250 g;
• kefir - 250 ml;
• cacau - 50 g;
• açúcar - 200 g;
• ovos - 3 peças;
• refrigerante - 1,5 colher de chá;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• óleo vegetal - 4 colheres de sopa. eu.;
• chocolate para decoração - 50 g.

Para o creme:

• creme de leite 15-25% - 600 g;
• açúcar - 100 g;
• açúcar baunilha - 1 colher de chá

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar, acrescente o kefir, pré-aquecido à temperatura ambiente e misturado com refrigerante

Depois de mexer bem a espuma de kefir com os ovos batidos, acrescente o óleo vegetal e misture novamente

Prepare uma mistura seca de farinha peneirada e cacau, adicione o açúcar de baunilha e o fermento em pó

Após misturar todos os ingredientes até a distribuição uniforme, acrescente um pouco à massa preparada acima e mexa novamente

Assamos dois bolos (se der certo ao mesmo tempo, caso contrário, alternadamente) no forno a 180 ° C durante cerca de 35-40 minutos

Prepare gotas de chocolate com as pontas cortadas dos bolos, corte cada bolo resfriado em dois

Se o creme de leite não for muito espesso, passamos com uma gaze, senão usamos para fazer o creme na hora

Bata o creme de leite com o açúcar até ficar cremoso, cubra os bolos e junte o bolo

Polvilhe a superfície lateral untada do bolo com gotas de chocolate, deixando o meio livre. Decoramos com chocolate ralado, deixamos de molho e servimos

Bolo "Black Prince" com creme de leite

Você pode fazer bolos de chocolate para o seu bolo Black Prince favorito com creme de leite de acordo com uma das receitas clássicas com fotos passo a passo.

Ingredientes:

• farinha - 250 g;
• manteiga - 30 g;
• creme de leite - 250 g;
• açúcar - 200 g;
• cacau - 40 g;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• sal - uma pitada.

Preparação:

Misture a farinha peneirada, o cacau e o refrigerante em um recipiente adequado

Em uma tigela da batedeira, misture os ovos, o açúcar e o creme de leite em velocidade média e acrescente os ingredientes a granel

Espalhamos a massa untada, assamos com um bolo e cortamos resfriada. Outra opção seria assar 2-3 bolos separadamente

Assamos os bolos por 40-50 minutos a 180 ° C no forno

Você pode fazer absolutamente qualquer creme para bolos de chocolate, o que torna possível saborear seu bolo favorito com notas de sabor diferentes

O topo do bolo pode ser coberto com cobertura de chocolate derretendo o chocolate e a manteiga no microondas

Bolo "Black Prince" em uma frigideira

Seguindo a receita clássica com fotos passo a passo, você pode cozinhar o bolo de chocolate Black Prince em uma frigideira, fica exuberante e muito saboroso.

Ingredientes:

• ovos - 3 peças;
• açúcar - 90 g;
• creme de leite - 60 g;
• óleo vegetal - 80 g;
• farinha - 110 g;
• amido - 30 g;
• cacau - 30 g;
• fermento em pó - 9 g;
• sal - uma pitada.

Para o creme:

• creme de leite gordo - 700 g;
• açúcar de confeiteiro - 110 g;
• açúcar de baunilha - 10 g.

Para esmalte:

• chocolate amargo - 40 g;
• manteiga - 20 g;
• leite - 20 ml.

Para impregnação:

café preto doce - 80 ml

Para borrifar:

chocolate amargo

Preparação:

Fazemos café preto com açúcar, vamos usar para embeber os bolos

Mexa os ovos, o açúcar, o creme de leite e o óleo vegetal na batedeira em velocidade média

Adicione a mistura peneirada de farinha, amido, cacau e sal à massa homogênea resultante, misture tudo até obter uma massa lisa. Divida em três partes e leve ao forno sob a tampa em uma frigideira bem aquecida, mas não muito quente

Após 6-7 minutos, vire o bolo crescido, feche a tampa novamente e leve ao forno por mais 3 minutos

Cortamos os bolos resfriados, dando o mesmo tamanho, cortamos os recortes em migalhas

Bata o creme azedo espesso (pesado com antecedência) com o açúcar e o açúcar baunilha

Deixamos parte do creme para decorar a superfície lateral, deitamos o resto sobre os bolos, untado previamente com impregnação

Recolhemos o bolo, cobrimos as laterais e polvilhamos com uma mistura de migalhas de biscoito e chocolate ralado

Ao escolher qualquer receita clássica, você obtém um delicioso bolo de chocolate de preparo rápido e fácil, podendo também fazer ajustes. Assim, em qualquer receita do "Príncipe Negro" você pode adicionar seu recheio favorito na forma de frutas secas ou nozes.