Bolos de queijo no kefir em uma panela: receitas com fotos

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

• Categoria:

  lanches

• Tempo de cozimento:

  40 minutos

• Desenhado para

  Porções para uma família 4 pessoas

Ingredientes

• kefir
• farinha
• sal
• ovo
• queijo duro
• verdes
• presunto

Muitas vezes, muitas donas de casa se deparam com a questão do que pode ser preparado para o café da manhã de seus parentes. Receitas simples com fotos virão em nosso socorro, que mostrarão como é fácil fazer bolos de queijo com kefir. Normalmente são fritos em uma frigideira e recheados com ingredientes como verduras, linguiça, presunto ou batata. As opções de cozimento mais interessantes para esse prato serão descritas aqui.

Tortilhas à base de massa de presunto

Pelo fato da massa ser tomada como base, os bolos acabados ficam bem macios e arejados. Para o preparo da base deve-se levar queijo duro, que derrete facilmente. Como recheio, o queijo será oferecido com a adição de fiambre. E para realçar o aroma e o sabor, você deve adicionar um pouco de verdura.

Produtos de massa:

• kefir 3, 2% - 1 copo;
• farinha de 1 grau - 1/2 xícara;
• sal a gosto;
• ovo de galinha - 1 peça;
• queijo duro - 150 gramas.

Produtos de enchimento:

• salsa verde - 1 cacho;
• presunto - 120 gramas;
• salsicha ou queijo duro - 150 gramas.

Passos de cozimento:

Para fazer bolos de queijo com kefir, deve-se amassar a massa de acordo com a receita com a foto. Visto que o aperitivo fica recheado, é preferível fritar os bolos numa frigideira.

O queijo selecionado e um pequeno pedaço de presunto são triturados com um ralador, após o que a salsa picada é adicionada aos componentes e os componentes são misturados.

Em um recipiente separado, misture todos os componentes da massa e, ao obter uma massa homogênea, despeje meia concha de massa na assadeira.

A peça é frita por vários minutos, após o que o recheio é espalhado na superfície da panqueca resultante.

Deixe fritar a peça por mais um minuto, depois despeje uma pequena quantidade de massa por cima, cobrindo totalmente o recheio.

A tortilha é virada para o lado não frito e deixada até dourar.

Tortillas com batata e queijo

Esses pastéis são muito saborosos e satisfatórios. Para fazer bolos de queijo no kefir com as próprias mãos, deve seguir rigorosamente a receita com a foto.

Ingredientes:

• kefir com baixo percentual de gordura - 160 ml;
• farinha de 1 grau - 1, 5 xícaras;
• manteiga - 45 gramas;
• batatas - 4 peças;
• sal de cozinha - 5 gramas;
• salsa a gosto;
• queijo duro - 140 gramas.

Método de cozimento:

Antes de mais nada, cozinhe as batatas, deixe-as descascar e depois triture-as com um moedor de carne. Para o picante, você pode adicionar não apenas salsa picada às batatas, mas também um pouco de coentro. Além disso, é adicionado queijo duro ralado.

Quando o recheio estiver pronto, você pode começar a preparar a massa. Para fazer isso, o kefir é ligeiramente aquecido e adicionado refrigerante, a seguir o sal e a farinha são enviados para lá. A massa acaba sendo bastante elástica, pode ser facilmente enrolada em uma camada.

Um recheio é colocado em cada círculo de massa, suas bordas são fixadas e enroladas novamente, para que o recheio fique dentro.

As peças são fritas durante vários minutos de cada lado.

Bolos de fermento com recheio de queijo

Você pode fazer bolos de queijo com kefir, que são preparados com a adição de fermento à massa. Vale ressaltar que para uma receita com foto desse tipo, é mais vantajoso usar queijo duro, pois o queijo de pasta mole não permite que as folhas fritem bem na frigideira, portanto o recheio ficará cru.

Ingredientes:

• farinha de 1 grau - 1, 5 xícaras;
• óleo vegetal - 75 ml;
• açúcar granulado - 1 colher;
• kefir 3, 2% - 320 ml;
• fermento rápido - 13 embalagens;
• queijo duro - 160 gramas;
• sal de cozinha - 5 gramas.

Passos de cozimento:

A farinha é colocada em um recipiente para amassar a massa, o sal de cozinha e uma colher de açúcar granulado são enviados para lá, o fermento é adicionado por último.

Gordura vegetal e kefir preparado são adicionados aos ingredientes secos. Os ingredientes são misturados para formar uma massa. Deixe a massa ir bem por quarenta minutos.

Quando a massa estiver pronta, coloque 1/3 do queijo ralado nela.

Despeje uma pequena peça em uma frigideira, frite e coloque o queijo ralado por cima. Despeje outra camada de massa, vire o bolo e frite por mais alguns minutos.

O processo de fritura pode ser realizado em frigideira seca.

Petisco de kefir com requeijão

Ingredientes:

• kefir de gordura média - 160 ml;
• queijo cottage caseiro - 120 gramas;
• ovo de galinha - 2 peças;
• queijo duro - 170 gramas;
• farinha de trigo - 2 xícaras;
• endro fresco - 1 cacho;
• fermento em pó - 3 gramas.

Método de cozimento:

Combine o kefir com os ovos de galinha, salgue ligeiramente a massa, introduza a farinha e o fermento em pó. Sove a massa com os ingredientes.

Para o recheio, triture as ervas e o queijo, misture os componentes com o queijo cottage e o sal.

Abra a massa em círculos, coloque um recheio em cada um e feche as bordas. Depois disso, os bolos são desenrolados novamente.

Você pode fritar as peças com a adição de óleo vegetal ou sem óleo.