Receitas de bolos de páscoa com requeijão

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2024-01-12 17:47

• Categoria:

  padaria

• Tempo de cozimento:

  1 hora

Ingredientes

• farinha
• queijo tipo cottage
• ovos
• leite
• passa
• fermento
• vanilina
• óleo vegetal
• Esmalte

Bolos de Páscoa muito saborosos e bonitos podem ser preparados para a Páscoa com requeijão de acordo com uma receita simples com fotos passo a passo.

Bolo De Requeijão Da Páscoa

Fazer deliciosos bolos de Páscoa com requeijão é fácil e simples de acordo com a receita com fotos passo a passo.

Ingredientes:

• farinha - 700 g;
• queijo cottage gordo caseiro - 150 g;
• ovos - 2 peças;
• leite - 100 ml;
• passas b / c - 100 g;
• fermento seco - 8 g;
• vanilina - 1 saqueta;
• óleo vegetal;
• esmalte, borrifando.

Preparação:

Nós ativamos o fermento em água morna, adicione uma colher de sopa de açúcar e farinha, mexa

Misture o leite com queijo cottage, sal, ovos e açúcar. Para obter uma mistura mais homogênea, bata toda a massa com um liquidificador de imersão

Derreta a manteiga e adicione à base de massa líquida resultante (você pode simplesmente amolecê-la para adicionar menos farinha)

Adicionando a farinha em porções, sove a massa, acrescente as passas preparadas (lavadas e secas) ao longo do caminho. Terminamos o processo manualmente na superfície de trabalho, lubrificando as mãos com óleo vegetal

• Deixe a massa crescer por uma hora e meia a duas horas, colocando-a em um recipiente adequado com as laterais e cobrindo-a.
• Dispormos em formulários untados, preenchendo-os por um terço, deixar por meia hora e assar a 180 ° C, 30 minutos.

Decoramos os bolos com glacê e granulado de massa

Bolo de massa de coalhada com sabor cítrico

Os bolos de Páscoa com requeijão, preparados segundo uma receita simples com fotos passo a passo, são muito saborosos.

Ingredientes:

• farinha - 350 g;
• leite - 80 ml;
• queijo cottage - 250 g;
• manteiga - 80 g;
• ovos - 3 peças;
• fermento fresco - 15 g;
• açúcar de confeiteiro - 100 g;
• açúcar - 1 colher de sopa.;
• açúcar de baunilha - 1 saqueta;
• açafrão - ½ colher de chá;
• casca de laranja - 1 colher de chá;
• suco de limão - 2 colheres de sopa. eu;
• polvilhar produtos de confeitaria.

Preparação:

Preparamos a massa, como de costume para a massa com fermento, misturando o leite morno com o fermento esmigalhado, um pouco de açúcar e farinha. Também adicionamos sal, misturamos até que os ingredientes se dissolvam e se obtenha uma massa homogênea

• Partimos os ovos no recipiente preparado, separando uma clara de ovo para a cobertura, colocamos na geladeira (precisamos resfriar).
• Adicione açúcar puro e baunilha aos ovos, mexa com um batedor ou batedeira em velocidade média. Continuando a bater, coloque o requeijão na massa de ovo doce.

• Tempere a base de massa líquida com raspas de laranja e adicione açafrão para dar brilho e um sabor picante.
• Misture a mistura de ovo e a massa, acrescente a farinha aos poucos, sove a massa como de costume.

• Disponha a massa que cresceu dentro de algumas horas em formas untadas. Depois de levantar a massa, também asse em forminhas a 190 ° C por 30 minutos.
• Bata a proteína com o açúcar de confeiteiro, acrescente o suco de limão, mexa e aplique à vontade, como um creme, nos bolos.

Usando uma decoração culinária variada, damos aos bolos um apelo especial ao nosso paladar

Bolo de requeijão da Páscoa com damascos secos e frutas cristalizadas

Seguindo uma receita simples com fotos passo a passo, prepararemos deliciosos bolos de Páscoa com requeijão cristalizado e damascos secos.

Ingredientes:

• farinha - 2,5 colheres de sopa;
• queijo cottage - 300 g;
• manteiga - 150 g;
• ovos - 2 peças;
• açúcar - 200 g;
• queijo cottage - 300 g;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• vinagre 9% - 1 colher de chá;
• damascos secos, frutas cristalizadas.

Preparação:

Bata os ovos resfriados com o açúcar na batedeira em alta velocidade. Bata até obter uma massa cremosa fofa

• Adicione aqui a manteiga ligeiramente derretida (não quente) ou apenas amolecida, misture.
• Coloque o queijo cottage (previamente amassado com um garfo) e o refrigerante apagado com vinagre até obter uma massa homogênea. Mais uma vez, mexa tudo com um batedor ou mixer em velocidade média.

Passamos para a fase final de preparo da massa - adicione a farinha aos poucos, tentando não adicionar uma quantidade excessiva

• Embora a massa ainda não tenha adquirido a consistência densa final, acrescentamos também frutas cristalizadas (cortadas, se grandes) e damascos secos e lavados.
• A massa de bicarbonato de sódio não precisa repousar (o que é muito conveniente), nós imediatamente a colocamos em formas e asse a 170 ° C por 35-40 minutos.

Preparamos qualquer cobertura, decoramos deliciosos bolos de requeijão à nossa discrição

Bolo macio úmido de Páscoa na massa de coalhada

Especialmente tenros, com uma estrutura macia e úmida, os bolos de Páscoa com requeijão são obtidos de acordo com uma das melhores receitas simples com fotos passo a passo.

Ingredientes:

• farinha - 400 g;
• ovos - 2 peças;
• queijo cottage - 250 g;
• fermento fresco - 25 g;
• água - 50 ml;
• manteiga - 100 g;
• açúcar - 125 g;
• açúcar de baunilha - 10 g;
• frutas cristalizadas, passas - a gosto;
• sal - ¼ colher de chá;
• Molho de confeitaria.

Preparação:

1. Pique o fermento em um recipiente preparado, misture com açúcar e farinha (um par de colheres de sopa), despeje água morna. Mexa até que os ingredientes se dissolvam, coloque em um lugar quente, deixe por 10-15 minutos.
2. É melhor escolher o queijo de casa de campo de bolos, gordos e macios sem grumos, em qualquer caso limpamo-lo por uma peneira.
3. Moa o requeijão preparado com uma estrutura homogênea com açúcar e açúcar baunilha, adicione sal, ovos e manteiga amolecida.
4. Sove tudo bem, acrescente a massa, mexa novamente e acrescente a farinha peneirada, sove a massa macia e pegajosa.
5. Depois de crescer (dentro de uma hora e meia a duas horas), coloque-o sobre a superfície de trabalho e amasse novamente, sem adicionar farinha, mas usando óleo vegetal para lubrificar as mãos. Ao mesmo tempo, adicionamos frutas cristalizadas e passas (lavadas e secas) à massa.
6. Dividimos a massa em várias partes, dependendo do tamanho das formas (é importante que a massa não ocupe mais de um quarto do volume).
7. Depois que a massa crescer suficientemente nas formas (após cerca de 30 minutos), leve ao forno a 190 ° C por 30-40 minutos.
8. Bata os ingredientes da cobertura em uma massa branca e fofa, decore os bolos, usando também granulados de confeitaria.

Bolo de coalhada em creme de leite com raspas de limão

Você pode preparar deliciosos bolos de Páscoa com requeijão de acordo com uma das melhores receitas com fotos passo a passo sobre creme de leite.

Ingredientes:

• farinha - 250 g;
• queijo cottage - 400 g;
• creme de leite - 200 g;
• açúcar - 100 g;
• ovos - 4 peças;
• passas - 200 g;
• amido de milho - 40 g;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• Raspas de 1 limão;
• suco de limão - algumas gotas de bicarbonato de sódio.

Preparação:

Em um recipiente adequado, misture o queijo cottage, o creme de leite, o açúcar e as raspas de limão

Dividimos os ovos em claras e gemas. Mandamos as gemas para a mistura de ingredientes, esfriamos as claras

Bata com uma batedeira em velocidade média todos os produtos coletados em um recipiente, adicionando refrigerante (após pingar algumas gotas de suco de limão)

Bata as claras em uma espuma fofa, misture em porções e com cuidado até obter a massa homogênea resultante para a massa

Adicionamos passas lavadas e secas à base líquida da massa. Amassamos a massa de plástico macia adicionando uma mistura peneirada de farinha e amido

• Espalhamos a massa com a consistência de creme de leite espesso em pequenas formas untadas, enchendo metade do volume.
• Assamos bolos de Páscoa em forno pré-aquecido a 180 ° C por 25 minutos.

Não retiramos imediatamente os bolos do forno, apenas desligamos o aquecimento. Após 10 minutos retiramos a massa assada, colocamos na gradinha de lado e deixamos esfriar

Mergulhe na cobertura preparada da forma habitual, decore a seu gosto, sirva

Bolo De Coalho Da Moldávia

De acordo com a receita moldava com fotos passo a passo, como resultado do cozimento, obtemos bolos de Páscoa muito saborosos recheados com queijo cottage.

Ingredientes:

• farinha - 700 g;
• ovos - 4 peças;
• açúcar - 6 colheres de sopa. eu;
• óleo - 30 g;
• raspas de um limão.

Para massa:

• leite - 170 ml;
• fermento seco - 2 saquetas;
• açúcar - 2 colheres de sopa. eu.;
• farinha - 3 colheres de sopa. eu.

Para preencher:

• queijo cottage - 300 g;
• ovo - 1 pc.;
• passas - um punhado;
• açúcar baunilhado.

Preparação:

Despeje o leite aquecido em um recipiente fundo e espaçoso e dissolva o fermento, o açúcar, dilua a farinha nas quantidades indicadas na receita. Deixamos a massa por meia hora ou uma hora

• Bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo e fofo, acrescente a manteiga amolecida até o estado líquido (não quente se derretida).
• Misture as duas misturas, acrescente as raspas de limão raladas no ralador fino e as passas lavadas e secas com papel-toalha.
• Introduzimos a farinha em porções, amassamos a massa, cobrimos, deixamos por uma hora, fazemos alguns molhos nesse tempo.

Divida a massa acabada em duas partes desiguais, abra a maior para caber no fundo de uma assadeira grande

• Corte cinco pedaços da massa restante. Nós desenrolamos três longos feixes em uma superfície de trabalho untada com óleo vegetal. Trançamos as tranças em um rabo de cavalo, colocando-as em uma forma em torno de toda a circunferência.
• Também fazemos fios torcidos com a massa restante e cruzamos, deixando 4 cavidades para o recheio.

• Enchemos as cavidades com o recheio de coalhada, misturando a coalhada cremosa (pode passar por uma peneira) com um ovo, passas e açúcar de baunilha.
• Deixe o bolo com o queijo cottage repousar por meia hora, unte com a gema, leve ao forno a 190-200 ° C por 30 minutos.

Bolo Molhado de Páscoa - Torta de Requeijão

Deliciosos bolos de Páscoa molhados com queijo cottage podem ser preparados de acordo com uma receita com uma descrição detalhada e foto.

Ingredientes:

• farinha - 370 g;
• açúcar - 100 g;
• fermento seco - 1 saqueta;
• casca de laranja - 1 colher de chá;
• leite - 100 ml;
• ovos - 2 unid. + gema para lubrificação;
• manteiga - 70 g;
• óleo vegetal - 4 colheres de sopa. eu.;
• açúcar de confeiteiro - 100 g.

Para preencher:

• queijo cottage - 300 g;
• açúcar - 70 g;
• açúcar de baunilha - 10 g;
• gema - 1 pc.;
• passas - 60 g.

Preparação:

• Amassamos a massa no leite, dissolvemos o fermento, adicionamos o açúcar e a farinha numa colher de sopa, deixamos morno por meia hora.
• Junte os ovos batidos com o açúcar à massa e acrescente as raspas de laranja, misture tudo. Adicione a farinha e amasse a massa macia.

• Continuando o processo de cozedura da massa, acrescente a manteiga amolecida, mude para o óleo vegetal, continuando a amassar.
• Depois que a massa ficar parada por uma hora e meia, abra-a em uma fina camada retangular e unte com recheio de coalhada.

• Prepare o recheio misturando todos os ingredientes indicados na receita.
• Enrolamos tudo com rolo, arrumamos as pontas, cortamos ao meio, sem cortar até o fim. Trançamos em uma trança, cortamos.

Colocamos o produto untado, deixamos crescer e untar com gema

• Assamos um bolo a 170 ° C por 25 minutos, cobrindo com papel alumínio. Reduza a temperatura para 150 ° C e continue assando por mais 20 minutos, retirando o papel alumínio.
• Polvilhe o bolo resfriado com açúcar de confeiteiro.

Os bolos de Páscoa são tradicionalmente populares e procurados na mesa festiva. Para encantar sua família, domine este processo simples e prepare os mais saborosos bolos de Páscoa para a Páscoa de acordo com as melhores receitas simples.