Quando fermentar o repolho em outubro de 2022 - dias auspiciosos

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

Todo jardineiro que faz preparações caseiras para o inverno quer saber quando fermentar o repolho em outubro de 2022 e que dias favoráveis são adequados para isso. Se você ouvir os conselhos do calendário lunar, poderá degustar um lanche saboroso, aromático e de dar água na boca que ninguém resiste.

Que tipo de repolho posso usar?

Nem todos os tipos de repolho são adequados para uma salga adequada. Os jardineiros não recomendam o uso de variedades chinesas e holandesas. Eles são completamente inadequados para fermentação. Além disso, o repolho cultivado com produtos químicos não funciona - não só é prejudicial, mas também insípido.

Os vegetais cultivados em suas casas de verão são os mais adequados para a decapagem. Mas se isso não for possível, é recomendável escolher com cuidado a variedade de repolho, inspecione cuidadosamente cada garfo.

Quando você deve fermentar o repolho?

Cada preparação para o inverno contém água, que obedece ao ciclo lunar. Dependendo do tipo de líquido usado no chucrute, o resultado final dependerá. As diferentes fases da lua têm um efeito definitivo sobre o sabor, o prazo de validade, a aparência e o cheiro dos produtos caseiros.

De acordo com o calendário lunar, a lua nova é o melhor período para a colheita de vegetais. Portanto, muitos jardineiros fermentam o repolho não antes de 5-6 dias após a lua nova. No processo de fermentação, as bactérias do ácido láctico se decompõem, por isso é recomendável preparar preparações caseiras na fase de crescimento da lua. Se você fizer tudo certo, terá um lanche delicioso e de dar água na boca. O repolho será moderadamente azedo e doce.

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Além da fase da lua, o chucrute é influenciado pelo signo do zodíaco, no qual o satélite da Terra está localizado na época do fermento. É por isso que o processo de preparação de preparações caseiras deve ser abordado com responsabilidade. Se você planeja iniciar uma grande quantidade de vegetais, todos os ingredientes devem ser preparados com antecedência. Isso é especialmente verdadeiro para a marinada. Se por algum motivo não for possível preparar os preparativos caseiros no dia marcado, a salmoura deve ser feita com antecedência.

Tendo estudado cuidadosamente as fases lunares e a influência dos signos do zodíaco, os especialistas identificaram dias favoráveis e desfavoráveis para preparar preparações caseiras. Eles são apresentados na tabela.

Favorável	Desfavorável
1, 3, 6, 7, 15, 16, 17, 19, 20, 25, 26	10, 11, 12, 13, 21, 24, 27

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O que você precisa para chucrute?

Para preparar um lanche delicioso e de dar água na boca, você vai precisar de mais do que marinada e uma cabeça de repolho. A receita deve incluir três folhas de louro, cenoura, sal e pimenta preta. Recomenda-se cortar o repolho bem fino para que fique melhor saturado com salmoura. O melhor é colocar todos os temperos no fundo dos potes e, aos poucos, colocar o repolho nos recipientes preparados. Depois que os vegetais são compactados, eles podem ser regados com a marinada.

Resultados

Agora você sabe quando refogar o repolho em outubro de 2022, dias favoráveis e desfavoráveis para fazer um lanche caseiro. Se você seguir as instruções do calendário lunar e seguir as recomendações dos jardineiros, poderá preparar deliciosos picles.