Receita de muffin de limão caseiro

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2024-01-12 17:47

• Categoria:

  padaria

• Tempo de cozimento:

  15 horas

Ingredientes

• farinha
• ovos
• açúcar
• manteiga
• iogurte natural
• suco de limão
• raspas de limão
• fermento em pó
• extrato de baunilha
• sal
• açafrão

O muffin de limão é uma massa deliciosa que os adultos e as crianças adoram. As leves notas cítricas adicionam um sabor requintado à sobremesa. Oferecemos várias receitas simples com uma foto passo a passo do preparo de uma deliciosa iguaria aromática em casa.

Muffin de limão é a melhor receita

Em casa, você pode fazer um delicioso e saboroso muffin de limão. A receita proposta com foto é passo a passo muito simples, e graças ao ingrediente secreto, o cozimento acaba ficando claro e ensolarado.

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 225 g de açúcar;
• 150 g de manteiga;
• 200 ml de iogurte natural;
• 50 ml de suco de limão;
• raspas de 2 limões;
• 12 g de fermento em pó;
• 2 colheres de chá extrato de baunilha;
• 0,5 colher de chá sal;
• 1 colher de chá açafrão;
• 350 g de farinha.

Preparação:

Coloque a manteiga amolecida em uma tigela e bata em uma espuma fofa com a adição de açúcar e sal

Agora acrescente os ovos um de cada vez e misture bem

• Depois de colocarmos o iogurte sem aditivos, misture tudo novamente.
• Em seguida, despeje o extrato de baunilha, o suco de limão e despeje as raspas de frutas cítricas, misture.

Peneire a farinha junto com o fermento e a cúrcuma. Não é necessário amassar a massa do bolo por muito tempo, basta combinar tudo rapidamente. Caso contrário, os produtos assados ficarão menos saborosos

Unte a fôrma com manteiga e polvilhe com farinha. Aqui deslocamos a massa, nivelamos e levamos ao forno com uma temperatura de 180 ° C durante 50-55 minutos

Retire o bolo acabado da forma e coloque-o sobre a gradinha e deixe esfriar. Em seguida, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou cobertura. Para fazer isso, basta misturar o pó doce com suco de limão

Algumas pessoas acreditam que a casca do limão é a casca. Na verdade, a casca é apenas a parte amarela brilhante dela. É nele que estão contidos os óleos essenciais, e não há amargor

Muffin de limão italiano

Mesmo os ingredientes mais simples podem ser usados para assar o delicioso sabor e aroma do muffin de limão. Os produtos assados são tão ensolarados quanto a própria Itália.

Não deixe de levar a receita proposta com uma foto passo a passo para um recado a fim de mimar seus entes queridos com uma deliciosa sobremesa em casa.

Ingredientes:

• 3 ovos;
• uma pitada de sal;
• 220 g de açúcar;
• 1-2 limões;
• 80 ml de água;
• 120 ml de óleo vegetal;
• 100 g de amido de milho;
• 300 g de farinha;
• 10 g de fermento em pó.

Preparação:

Coloque os ovos em uma tigela, adicione sal e bata por literalmente um minuto

Despeje todo o açúcar de uma vez, bata por 5-7 minutos. Os cristais devem se dissolver completamente e a massa deve se tornar leve e aumentar de volume

Retire as raspas dos limões e esprema 80 ml de sumo. Enviamos ovos batidos. Despeje água e óleo vegetal ali, misture

• Peneire o amido de milho, mexa tudo rapidamente.
• Passe a farinha e o fermento por uma peneira, amasse tudo bem novamente para fazer uma massa.

Despeje em uma forma, que pré-untamos com óleo, e leve ao forno por 50 minutos, ajustando a temperatura para 170 ° C

Esfrie o bolo acabado e polvilhe com açúcar de confeiteiro

As donas de casa experientes aconselham deixar o bolo fermentar bem e servi-lo à mesa apenas no dia seguinte. Isso deixará seus doces ainda mais saborosos

Cupcake de gengibre e limão

Limão e gengibre são uma combinação excelente que dá até mesmo aos produtos assados mais simples um sabor e aroma incríveis. Oferecemos uma receita com uma foto passo a passo de um bolo de limão com gengibre, que com certeza se tornará uma das sobremesas preferidas da sua família. Ao mesmo tempo, assar tal iguaria em casa não será difícil.

Ingredientes:

• 180 g de manteiga;
• 200 g de açúcar;
• 1 limão;
• 0,5 colher de chá Ruivo;
• 4 ovos;
• 250 g de farinha;
• 10 g de fermento em pó.

Para esmalte:

• 160 g de açúcar de confeiteiro;
• suco de limão.

Preparação:

• Junte a manteiga e o açúcar.
• Adicione as raspas de um limão e gengibre (seco ou fresco). Nós nos misturamos.

• Misture os ovos um a um até obter uma massa fofa, homogênea e leve.
• Despeje o suco cítrico, mexa tudo novamente.

Misture a farinha com o fermento e acrescente os ingredientes secos à massa total em várias passagens

Transfira a massa resultante para uma forma untada e leve ao forno por uma hora, temperatura de 160 ° C

Para a cobertura, adicione suco de limão em porções ao açúcar de confeiteiro para engrossar a cobertura do bolo

Esfrie o bolo acabado, regue com glacê e, se desejar, polvilhe com as raspas de limão por cima

Antes de descascar as raspas do limão, é preciso enxaguar e, o mais importante, escaldar com água fervente para que a fruta fique ainda mais aromática.

O mais delicioso bolo de creme azedo de limão

Em casa, muffins de limão podem ser assados com creme de leite. Os produtos assados não são apenas saborosos e aromáticos, mas também muito macios. A receita proposta com uma foto é passo a passo muito simples, não exige muito tempo e esforço.

Ingredientes:

• 120 g de óleo vegetal;
• 200 ml de creme de leite;
• 180 g de açúcar;
• 350 g de farinha;
• 1 colher de chá açúcar baunilhado;
• 2 ovos;
• 1 limão;
• 0,5 colher de chá sal;
• 2 colheres de chá fermento em pó.

Preparação:

Bata os ovos em temperatura ambiente com o açúcar e o açúcar baunilha por três minutos

Usando um ralador fino, retire as raspas dos cítricos e esprema o suco

• Despeje as raspas na massa e acrescente o azeite, o suco de limão, só não esqueça de deixar um pouco de suco para a calda.
• Adicione o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.

• Despeje o sal, o fermento na farinha e misture.
• Peneire os ingredientes secos em partes em uma mistura líquida, misture tudo bem.

• Se o molde não for de silicone, unte-o com óleo e polvilhe com farinha. Você pode cobrir com pergaminho e untar com óleo.
• Espalhamos a massa e assamos o bolo por 45-50 minutos a uma temperatura de 180 ° C.

Decore o bolo acabado e já resfriado com glacê. Para fazer isso, simplesmente despeje o suco de limão no açúcar de confeiteiro e misture até ficar homogêneo

O bolo pode ser diversificado com aditivos na forma de frutas secas, nozes e frutas cristalizadas, o principal é que os aditivos estejam em harmonia com o sabor do próprio cozimento

Cupcake de leite de limão

Outra receita simples com uma foto passo a passo de deliciosos pastéis é um muffin de limão com leite. Essa sobremesa em casa acaba sendo macia, macia, literalmente derrete na boca.

Ingredientes:

• 260 g de farinha;
• 1 ovo;
• 150 g de açúcar;
• 200 ml de leite;
• 2 colheres de chá fermento em pó;
• 1 limão;
• 100 ml de óleo vegetal.

Para esmalte:

• 100 g de açúcar de confeiteiro;
• 2 colheres de sopa. eu. suco de limão;
• 30 g de flocos de coco.

Preparação:

Despeje o ovo em uma tigela, acrescente o açúcar e triture tudo com um batedor comum

Tiramos as raspas de um limão, esprememos o suco da metade dos cítricos na massa de ovo, colocamos imediatamente o leite e o óleo vegetal inodoro. Mexa até ficar homogêneo

Peneire a farinha, acrescente o fermento e misture tudo

Cobrimos o formulário com pergaminho, se for silicone não é necessário. Despeje a massa, nivele e leve ao forno por 40 minutos, temperatura de 180 ° C

• Para a cobertura, acrescente o suco da metade restante do limão ao açúcar de confeiteiro e misture.
• Cubra o bolo resfriado com glacê e polvilhe com flocos de coco por cima.

A cobertura de limão não é a única maneira de decorar um cupcake. Você também pode polvilhar assados com chocolate ralado, mergulhar em calda de frutas, enfeitar com chantilly ou simplesmente servir com uma bola de sorvete.

Muffin de limão em uma panela elétrica

Você também pode assar um delicioso muffin de limão na multicooker. Aqui está uma receita simples de cozimento com passas que você vai adorar.

Ingredientes:

• 150 g de manteiga;
• 150 g de açúcar;
• 210 g de farinha;
• 4 ovos;
• 1 limão;
• 1 colher de chá fermento em pó;
• 50 g de passas;
• açúcar em pó.

Preparação:

• Despeje o açúcar e as raspas de limão em uma tigela. Esfregue com um garfo. Isso adicionará um sabor mais rico de limão ao bolo.
• Coloque a manteiga em temperatura ambiente e triture novamente com um garfo.

Nós dirigimos em ovos. Agora bata a massa com uma batedeira

• Despeje o fermento em pó e peneire a farinha em pedaços, sove a massa grossa.
• No final, adicione as passas, que são pré-lavadas e secas. Misturamos tudo.
• Unte a tigela da multicooker com óleo, coloque a massa nela, distribua uniformemente por toda a forma.

• Ligamos o modo "Assar" e assamos o bolo por 50 minutos.
• Após o sinal, deixamos os produtos assados na tigela por 15 minutos, depois retire, deixe esfriar completamente, polvilhe com açúcar de confeiteiro e raspas de limão ou lima (se desejar).

Servir o mesmo cupcake com molhos diferentes resultará em versões diferentes da sobremesa. Assim, uma mesa festiva pode ser decorada com pastéis de limão com creme, creme de leite ou creme de manteiga. Para o chá da família, o cupcake pode ser simplesmente polvilhado com açúcar de confeiteiro ou chocolate ralado.

Muffins de groselha negra de limão

O muffin de limão pode ser assado em uma panela grande ou em formas de muffin. Esta opção de cozimento é ideal para uma mesa festiva. Ao mesmo tempo, os muffins são arejados, macios, com uma crosta crocante agradável.

Ingredientes:

• 150 g de açúcar;
• 60 g de manteiga;
• 60 ml de óleo vegetal;
• 130 ml de kefir;
• 2 ovos;
• 250 g de farinha;
• 3-4 colheres de sopa. eu. suco de limão;
• Raspas de 1 limão;
• 1 colher de chá soda;
• 1/3 colher de chá sal;
• baunilha a gosto;
• 150 g de passas de Corinto.

Preparação:

• A massa do muffin é amassada rapidamente, então ligue imediatamente o forno a 180 ° C. Todos os ingredientes para assar devem estar em temperatura ambiente, para que combinem melhor uns com os outros.
• Primeiro, bata a manteiga, o açúcar e o sal por literalmente 2 minutos.

• Despeje o óleo vegetal e mexa até ficar homogêneo.
• Coloque os ovos, um de cada vez, e mexa depois de cada um.

Esfregue as raspas na massa e despeje o suco de limão, misture novamente

• Adicione o kefir, misture.
• Misture a farinha com o refrigerante e a baunilha. Peneire a massa em duas etapas.

• Despeje uma colher de amido ou farinha para as bagas de groselha preta, misture. Se as bagas estiverem congeladas, não é necessário descongelá-las primeiro.
• Despeje as bagas na massa e misture.

Colocamos a massa em formas, assamos os muffins por 20 minutos

Esfrie o cozimento acabado, retire das formas e polvilhe com açúcar de confeiteiro

Para deixar o cupcake arejado e fofo, é importante não só escolher uma boa receita, mas também fazer a sobremesa corretamente. Portanto, nos primeiros 10-15 minutos, você não pode abrir a porta do forno um pouco, caso contrário, os produtos assados irão assentar imediatamente.

O Bolo de Limão é uma pastelaria saborosa e saborosa, fácil e simples de fazer em casa. Todas as receitas propostas com fotos são passo a passo simples, variadas e certamente irão agradar aos amantes do sabor limão. Mas para que a sobremesa seja realmente saborosa, vale a pena fazer uma escolha responsável dos ingredientes, todos eles de alta qualidade.