Pratos principais de abobrinha deliciosos e simples

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2024-01-12 17:47

• Categoria:

  segundos cursos

• Tempo de cozimento:

  45 minutos

Ingredientes

• abobrinha
• ovo
• leite
• farinha
• especiarias
• óleo vegetal
• maionese
• nata
• alho
• aneto

A partir das abobrinhas, você pode preparar uma grande variedade de deliciosos pratos para o segundo prato de acordo com receitas simples com fotos passo a passo.

Panquecas de abobrinha

Deliciosas panquecas de abobrinha podem ser preparadas para o segundo prato de acordo com uma receita simples com uma foto.

Ingredientes:

• abobrinha de tamanho médio - 1 un.;
• ovo - 1 pc.;
• leite - 1 pc.;
• farinha - 2/3 colheres de sopa;
• sal pimenta;
• óleo vegetal.

Para preencher:

• maionese - 2 colheres de sopa. eu.;
• alho - 3 dentes;
• creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.;
• Aneto.

Preparação:

• Esfregamos a abobrinha em um ralador fino (se o vegetal for jovem, a casca não pode ser descascada).
• Junte o ovo, o leite e uma colher de sopa de óleo vegetal à abobrinha, o sal, a pimenta e misture.

Recebida uma massa homogênea de abobrinha, acrescente a farinha peneirada, continuando a amassar. A massa da panqueca deve ser mais fina do que a massa da panqueca

Fazemos as panquecas como de costume, colocamos em um prato preparado, untamos com recheio e enrolamos em envelopes

Para preparar o recheio, misture todos os ingredientes indicados na receita, depois de picar o endro bem fino.

Abobrinha Assada com Carne e Legumes

Um segundo prato muito saboroso pode ser preparado a partir de abobrinha com carne no forno de acordo com uma receita simples passo a passo com uma foto.

Ingredientes:

• abobrinha - 1 peça;
• carne picada - 300 g;
• tomate - 1 pc.;
• cenouras - 1 un.;
• cebola - 1 pc.;
• queijo - 100 g;
• maionese - 3 colheres de sopa. eu.;
• alho - 2 dentes;
• óleo vegetal;
• sal pimenta.

Preparação:

Pique a cebola finamente, frite em uma pequena quantidade de óleo vegetal, acrescente a cenoura ralada e as rodelas de tomate

Depois de cozer os vegetais por cinco a sete minutos, coloque a carne picada em uma frigideira, sal, balcão, misture. Se desejar, você pode adicionar suas especiarias e ervas favoritas ao recheio de carne

Frite a carne com legumes em fogo alto

Corte a abobrinha em círculos de 1, 5-2 cm de largura, coloque em uma assadeira untada e adicione levemente

• Coloque o recheio em cima de cada caneca de abobrinha, unte com maionese misturada com alho amassado na prensa.
• Polvilhe a abobrinha recheada com queijo ralado e leve ao forno a 200 ° C por 30 minutos.

Caçarola de carne com abobrinha

Usando receitas muito simples com fotos passo a passo, prepararemos deliciosos segundos pratos de abobrinha no forno.

Ingredientes:

• abobrinha - 2 peças;
• carne picada - 350 g;
• tomates - 3 peças;
• cebola - 1 pc.;
• cenouras - 1 un.;
• verdes;
• alho - 4 dentes;
• queijo - 80 - 100 g;
• creme de leite - 3 colheres de sopa. eu.;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.;
• sal pimenta.

Preparação:

Frite a cebola picadinha e a cenoura ralada com um pouco de azeite e deixe esfriar um pouco

Misture a fritura com a carne picada, pré-sal e salpique

Espalhamos a carne picada preparada em uma frigideira untada em uma camada uniforme

Por cima, colocamos lindamente tomates e abobrinhas pré-cortados em círculos finos

Enviamos o formulário com o prato ao forno, pré-aquecido a 200 ° C por 25 minutos

Retiramos o prato do forno, unte generosamente com creme de leite com alho e pimenta. Salpique também a caçarola com abobrinha com ervas picadas e queijo ralado, leve ao forno por mais 20 minutos.

Interessante! A receita clássica de caçarola de queijo cottage no forno

Pepitas de abobrinha

Vamos preparar um segundo prato de abobrinha muito saboroso de acordo com uma receita simples.

Ingredientes:

• abobrinha jovem - 1 peça;
• farinha - 2 colheres de sopa. eu.;
• migalhas de pão - 2 colheres de sopa. eu.;
• queijo - 30 g;
• ovo;
• óleo vegetal;
• sal pimenta.

Para o molho:

• maionese - 100 ml;
• endro - um pequeno ramo;
• alho - um par de dentes;
• pimenta e especiarias a gosto.

Preparação:

Para este prato, escolha uma abobrinha jovem, enxágue e corte em cubos médios. Adicione sal e deixe pronto

Misture a farinha de rosca com o queijo ralado e coloque ao lado de uma frigideira pré-aquecida

Também colocamos dois recipientes ao lado - com farinha e um ovo batido

Mergulhe a abobrinha na farinha, no ovo e na panela. Espalhamos para fritar em uma panela, depois de despejar uma pequena quantidade de óleo

Frite os nuggets de abobrinha por três lados até dourar, sirva com o molho. Para preparar o molho, misture todos os ingredientes listados na receita

Abobrinha de forno com filé de frango e queijo

Com as abobrinhas você pode fazer um dos saborosos segundos pratos de acordo com uma receita simples com uma foto.

Ingredientes:

• abobrinha - 2 peças;
• ovos - 3 peças;
• farinha - 5 colheres de sopa. eu.;
• tomate - 1 pc.;
• queijo - 100 g;
• verdes;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• especiarias;
• filé ou linguiça de frango - 550 g;
• creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.

Preparação:

Esfregamos a abobrinha em um ralador grosso, acrescente o sal, misture e deixe por 15-20 minutos. Esprememos toda a massa com o suco formado com as mãos, colocamos em um recipiente adequado

Adicione os ovos, o creme de leite, o filé de frango e as ervas picadas à massa de abóbora. Sal, pimenta e misture os ingredientes coletados até ficar homogêneo

Adicionando farinha aqui, sove uma massa fina. Colocamos em uma forma destacável, untada com óleo

Coloque as rodelas de tomate por cima e polvilhe com queijo. Enviamos o formulário com a massa de abobrinha ao forno por 25 minutos, temperatura 180 ° C

Um delicioso prato de abobrinhas cozidas no forno é servido à mesa, cortado em pedaços

Caçarola de abobrinha simples e deliciosa com queijo cottage

Para o segundo, você pode preparar rapidamente um prato muito saboroso de abobrinha de acordo com uma receita simples com uma foto.

Ingredientes:

• abobrinha - 500 g;
• queijo cottage - 100 g;
• queijo - 30 g;
• ovos - 3 peças;
• alho - 3 dentes;
• sal pimenta.

Preparação:

Esfregamos a abobrinha (de preferência jovem) em um ralador grosso, esprememos o suco, colocamos em um recipiente preparado

Também enviamos o queijo de casa de campo lá, tendo-o previamente esfregado com um garfo até ficar homogêneo

Coloque o queijo ralado, o sal, a pimenta, o alho picado ou amassado e os temperos em um recipiente com os ingredientes

Bata os ovos em um recipiente separado, acrescente à massa para a caçarola de abobrinha com o queijo cottage

Espalhamos a massa de abobrinha untada, leve ao forno por 30 minutos a 180 ° C

Corte a caçarola em porções, sirva com qualquer molho ou creme de leite.

Panquecas de abobrinha

Um prato bem gostoso pode ser preparado a partir de abobrinha para o segundo, utilizando uma receita simples com fotos passo a passo.

Ingredientes:

• abobrinha de tamanho médio - 2 peças;
• ovos - 2 peças;
• endro, cebola verde - um pequeno ramo;
• quanta farinha a massa vai levar;
• óleo vegetal para fritar;
• sal, pimenta, especiarias.

Preparação:

Se a abobrinha não for o primeiro jovem, então é melhor tirar a casca e descascar as sementes (se houver). Esfregamos a abobrinha preparada em um ralador grosso, salgamos e misturamos. Pressionamos levemente toda a massa com as mãos na borda do recipiente, espremendo o excesso de umidade

Moa as verduras lavadas, acrescente os ovos ligeiramente mexidos com um garfo e espalhe sobre as abobrinhas. Pimenta, acrescente especiarias e farinha a gosto, sove a massa de abobrinha para fazer panquecas

Colocamos em uma colher e colocamos em uma frigideira pré-aquecida com óleo, frite dos dois lados por 3 minutos cada

• Ao colocar o próximo lote de bolinhos para fritar, sove bem a massa (pode ser necessário adicionar um pouco de farinha), pois com o tempo ela ficará aguada.
• Sirva panquecas de abobrinha com molho ou creme de leite.

Abobrinha húngara

Um delicioso prato de abobrinha para o segundo pode ser preparado de acordo com uma receita simples húngara.

Ingredientes:

• abobrinha - 1 peça;
• limão - 1 pc.;
• cenouras - 1 un.;
• cebola - 1 pc.;
• alho - 3 dentes;
• Aneto;
• creme de leite - 250 g;
• orégano;
• manjericão;
• azeite ou óleo de girassol;
• sal, pimenta, especiarias.

Preparação:

Descasque a abobrinha, corte em quatro, coloque em um recipiente preparado, despeje com o suco de um limão, misture, deixe pronto

• Corte a cebola ao meio rodelas, coloque em um recipiente aquecido com óleo, no qual cozinharemos o prato.
• Frite a cebola junto com a cenoura ralada até dourar, espalhe a abobrinha marinada no suco de limão. Fechamos o recipiente com uma tampa, cozinhe por cerca de 5-7 minutos.

Adicione o alho picado e o creme de leite, tire uma amostra. Se necessário, ajuste o sabor adicionando orégano, manjericão, sal, pimenta e outras especiarias

Após extinguir a abobrinha por mais cinco minutos, adicionando o endro picado, misture.

Rolinhos de abobrinha com recheio de queijo

Um prato bem saboroso pode ser preparado a partir de abobrinha para a segunda, tanto para as refeições do dia a dia quanto para as festas, de acordo com uma receita simples com fotos passo a passo.

Ingredientes:

• abobrinha - 2 peças;
• queijo fundido - 2 pcs.;
• alho - 2 dentes;
• tomates - 3 peças;
• maionese a gosto;
• verdes;
• óleo vegetal para fritar;
• sal pimenta.

Preparação:

Cortamos as abobrinhas lavadas e secas em placas muito finas, com cerca de 2-3 mm cada

Adicione a abobrinha preparada, frite em óleo vegetal dos dois lados até dourar

• Enquanto a abobrinha esfria, vamos começar o recheio. Antes de usar o queijo fundido, você precisa mantê-los no congelador por meia hora e, em seguida, ralar.
• Adicione o alho esmagado na prensa, a maionese e as ervas picadas ao recipiente com a massa de queijo, mexa tudo até que os ingredientes estejam uniformemente distribuídos.

Corte os tomates em rodelas, coloque um de cada vez nos pratos de abobrinha untados com o recheio

Enrolamos a abobrinha em rolos e colocamos em um prato de servir. Se quiser uma opção festiva, pode decorar o prato com folhas de alface.

Pastéis de abobrinha

Um prato delicioso e espetacular pode ser preparado de acordo com uma receita simples de pastéis de abobrinha.

Ingredientes:

• abobrinha - 400 g;
• carne picada - 150 g;
• cebolas - 2 peças;
• ovo - 1 pc.;
• creme de leite - 3 colheres de sopa. eu.;
• sal pimenta;
• kefir - 100 ml;
• óleo vegetal para fritar;
• farinha - 7 colheres de sopa. eu.

Preparação:

• De abobrinha ralada em um ralador grosso com ovo, creme de leite, kefir e farinha, sove a massa, como em panquecas.
• Não se esqueça de salgar e apimentar a massa e misturar tudo bem.

Misture a carne picada com a cebola picada, sal e pimenta, amasse também bem, deixe em prontidão

Coloque duas colheres de sopa de massa em uma frigideira pré-aquecida de pequeno diâmetro e nivele. Coloque a carne picada em uma camada fina em uma das metades, cubra com a outra metade do bolo de abóbora

Frite dos dois lados, virando várias vezes

Sirva chebureks quentes com molho, maionese ou creme de leite.

Ratatouille com abobrinha

Você pode cozinhar o prato saudável favorito de todos, de abobrinha, para o segundo prato, de acordo com uma receita simples com uma foto.

Ingredientes:

• abobrinha - 1 peça;
• berinjela - 1 un.;
• batatas - 4 peças;
• tomates - 3 peças;
• queijo - 150 g;
• leite - 2 colheres de sopa.;
• ovos - 2 peças;
• noz-moscada - uma pitada;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.;
• sal pimenta.

Preparação:

Corte os legumes lavados em círculos muito finos, coloque-os em uma assadeira untada

Depois de embalar bem toda a forma com vegetais coloridos, polvilhe-os com pimenta e sal, regue com o molho de queijo preparado

Para preparar o molho, misture o queijo ralado, os ovos batidos e o leite, acrescente os temperos e a noz-moscada

Assamos ratatouille de abobrinha e outros vegetais no forno por 40-45 minutos a 200 ° C

Um legume tão gostoso e popular como a abobrinha pode estar presente em nossa mesa o ano todo. Por isso, iremos provar com ousadia todas as receitas que gostamos, comemos variadas e saudáveis.