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Vídeo: Geometria Open Kitchen no café Blackberry: comida com humor do renomado chef Mark Statsenko
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15
No dia 16 de abril, no café Blackberry, o popular projeto Geometria Open Kitchen reúne representantes do show business humorístico para uma divertida experiência gastronômica, que será comandada pelo renomado chef Mark Statsenko.
Mark iniciou sua carreira aos 14 anos, trabalhando como assistente de chef. Hoje ele participa constantemente de masterclasses profissionais. Como membro da Federação de Chefs e Confeiteiros Profissionais da Rússia, ele cria um menu com uma visão do autor de cada prato. Saladas conhecidas, petiscos quentes são servidos de forma interessante, e o sabor habitual é complementado por molhos e temperos especiais. O Marcos prepara principalmente a cozinha russa e italiana, nunca deixa de surpreender com soluções simples no que diz respeito à variedade de pratos.
Em uma nova aventura gastronômica, os mestres do humor terão que cozinhar por um tempo dois pratos originais da culinária do autor: Fun Tempura de camarão e lula com prendedores de roupa e verdadeiro aioli com gengibre, Shake-Shake Gazpacho "Bloudy Mary" com abacate, tártaro de manga e pimenta.
Após a conclusão da tarefa, cada participante do espetáculo gastronómico apresenta o prato preparado ao júri exigente, tendo inventado uma piada original. O vencedor do Open Kitchen participará do projeto fotográfico Geometria "Comida Favorita". O alegre Grigory Poghosyan será o anfitrião da noite.
Uma agradável surpresa para todos os hóspedes do café Blackberry será um menu especial, que pode ser degustado reservando uma mesa no restaurante, e seu custo será de 1.500 rublos.
Nomes de pratos assinados de Mark Statsenko:
- Salmão com suco de yuzu, caviar vermelho e queijo de cabra coberto com creme de cebola queimado e vinho da Crimeia.
- Vitela com puré de pastinaga, molho de limão da Madeira e lascas de beterraba.
- Kurabye com creme de mirtilo e granito vinho georgiano.
O clima musical da noite será criado artistas do selo Black Star: Natan, Egor KReeD, além da cantora Hanna. Este último apresentará uma nova composição de junta.
Mantenha uma atmosfera musical dj definido a partir de Keep ID.
Outra surpresa da noite haverá um set musical especial de Anna Khilkevich.
O café Blackberry é um restaurante como forma de vida.
O interior do restaurante é um espaço aberto de vários níveis que combina o clássico e o moderno, provençal do campo e motivos urbanos. Colunas, tapetes e candelabros coexistem pacificamente aqui com tubos de ventilação que se estendem ao longo do teto.
Um sinal dos tempos é uma cozinha aberta que permite aos hóspedes acompanhar o processo de cozimentoNS.
Open Kitchen é um formato gastronómico trendy de eventos, um atributo invariável do qual é um concurso culinário estelar que reúne chefs amadores e profissionais.
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