O que cozinhar de repolho branco por segundo

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

O repolho branco é adequado para a confecção de diversos pratos. E se você não sabe o que cozinhar com esse legume por segundo, então oferecemos várias receitas simples com uma foto passo a passo.

Repolho no ovo

Repolho branco no ovo é a receita mais simples com uma foto passo a passo, graças à qual você pode preparar um delicioso prato para o segundo. Mas para deixar a guloseima saborosa, escolha uma couve densa, linda, sem manchas e outros defeitos.

Ingredientes:

• cabeça de repolho;
• 2 ovos;
• alho seco a gosto;
• endro seco;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

• Corte os garfos de repolho em quatro partes, não corte o toco.
• Mandamos o repolho para uma panela com água fervente com sal, cozinhe até ficar macio (o vegetal deve ficar macio).

Neste momento, coloque os ovos em uma tigela, adicione alho seco e ervas, um pouco de sal e pimenta. Agite com um batedor até ficar homogêneo

Tiramos o repolho pronto e esfriamos um pouco. Em seguida, cortamos o vegetal em pedaços menores

Mergulhe cada pedaço na mistura de ovos e coloque em uma frigideira pré-aquecida com manteiga. Frite o repolho dos dois lados até dourar

Se você não gosta do cheiro de repolho fervendo, coloque um pedaço grande de pão preto com os vegetais em uma panela.

Caçarola de repolho

De repolho branco, você pode cozinhar uma caçarola para o segundo. Apesar de o prato ser feito com ingredientes simples, a caçarola acaba sendo farta, aromática e suculenta.

Ingredientes:

• 400 g de repolho;
• 3 ovos;
• 3 colheres de sopa. eu. maionese;
• 3 colheres de sopa. eu. nata;
• 50 g de farinha;
• 0,5 colher de chá fermento em pó;
• 0,5 colher de chá amido;
• 0,5 colher de chá sal;
• 80 g de queijo;
• cebolas verdes e endro.

Preparação:

Pique o repolho em tiras finas

Para servir, pegue os ovos, acrescente o creme de leite e a maionese, a farinha e o amido. Mexa tudo bem até ficar homogêneo

• Salgue o repolho e esfregue com as mãos para deixar os vegetais mais macios.
• Pique finamente a cebolinha e o endro.
• Unte a forma com óleo, disponha o repolho, polvilhe com ervas por cima.

• Recheie com a mistura de ovos e polvilhe com queijo ralado.
• Enviamos a caçarola ao forno por 25-30 minutos (temperatura 200 ° C).

Para esse prato, você pode usar não só o repolho branco, couve de Bruxelas, couve-flor e Pequim também são adequados. O vegetal pode ser combinado com outros ingredientes, como qualquer produto de carne, cogumelos e salsichas.

Couve estufada com carne

Se você não sabe o que cozinhar de repolho branco por segundo, oferecemos uma receita simples com uma foto de repolho cozido com carne passo a passo. Este prato é popular com muitas donas de casa. É farto, saboroso e muito apetitoso.

Ingredientes:

• 600 g de porco;
• 800 g de repolho;
• 2 cenouras;
• 1 cebola;
• 400 g de tomate ralado;
• 2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate;
• 1-2 colheres de chá Sahara;
• 2 dentes de alho;
• coentro e orégano a gosto;
• Sal e pimenta a gosto;
• cebolas verdes, salsa;
• 2 folhas de louro;
• óleo vegetal.

Preparação:

• Corte a carne de porco em pedaços e coloque na frigideira com um pouco de azeite.
• Adicione pimenta, coentro, orégano e sal à carne. Frite por 25-30 minutos até ficar macio.
• Depois disso, acrescente a cenoura ralada e a cebola picada à carne de porco frita. Mexa e frite por 3-4 minutos.

Agora vamos mandar o repolho picado para a panela, coloque as folhas de louro. Mexa, cozinhe sob a tampa por 10-15 minutos

• Em seguida, acrescente o tomate ralado e a massa de tomate ao vegetal com carne, que deve ser ligeiramente diluído em água. Adicione um pouco de sal, misture e cozinhe por mais 5 minutos.
• Em seguida, adicione o açúcar, o alho picado, bem como o endro e a salsa picados.

Misture tudo, desligue o fogo, deixe o prato fermentar embaixo da tampa por 5-10 minutos e sirva

Você pode refogar o repolho com qualquer carne, mesmo com carne defumada ou picada. Mas muitas donas de casa dizem que a carne de porco é a coisa mais saborosa.

Repolho cozido com arroz

Se pensa que couve branca não combina bem com cereais, então tentaremos surpreendê-lo com uma receita de couve estufada com arroz. O prato acaba sendo farto, muito apetitoso, como nas fotos passo a passo. E prepará-lo para o segundo é fácil e simples.

Ingredientes:

• cabeça de repolho;
• 3 tomates;
• 1 cebola;
• 0,5 xícara de arroz;
• óleo vegetal;
• Sal e pimenta a gosto;
• tomilho e manjericão secos;
• endro e salsa.

Preparação:

Corte o repolho em tiras finas

Pique a cebola em cubos pequenos e corte os tomates em pedaços pequenos

• Despeje o arroz bem lavado em água fervente com sal e cozinhe por 15 minutos.
• Despeje um copo de água em uma frigideira funda, coloque o repolho e cozinhe sob uma tampa fechada por 10 minutos.

• Em uma frigideira separada com a adição de óleo vegetal, refogue a cebola até ficar transparente.
• Em seguida, adicione os tomates, o tomilho seco e o manjericão à cebola, misture e cozinhe por 5 minutos.

Colocamos o arroz pronto em uma peneira, enxáguamos e mandamos para o repolho junto com os vegetais fritos

Acrescentamos também salsa picada e endro, sal e pimenta, misture tudo, cozinhe por alguns minutos e retire o prato acabado do fogo

Você pode tentar cozinhar um prato tão farto e saudável como repolho cozido com feijão de uma verdura branca.

Costeletas de repolho magro

O repolho branco é um vegetal ideal para quem está em jejum, pois pode ser utilizado no preparo de diversos pratos magros para a segunda refeição. Por exemplo, frite costeletas de repolho, que são tão macias e suculentas que têm até melhor sabor do que costeletas de carne. Nesse caso, a receita com uma foto é passo a passo bem simples.

Ingredientes:

• 1, 5 cabeças de repolho;
• 2 cebolas;
• 2-3 batatas;
• cabeça de alho;
• 3-4 colheres de sopa. eu. semolina;
• 130 g de farinha;
• Sal e pimenta a gosto;
• verduras a gosto;
• óleo vegetal para fritar.

Preparação:

Vamos começar com o repolho, que cortamos em tiras bem finas, colocamos em uma panela, enchemos com água fervente e deixamos tampado por 1 hora

• Neste momento, pique a cebola em rodelas.
• Despeje o óleo em uma frigideira funda, mude o repolho e frite por 15 minutos.

• Em uma frigideira separada, refogue também a cebola com óleo aquecido até ficar macia.
• Passe as batatas descascadas por um ralador grosso, despeje em uma panela funda e esprema o alho.
• Em seguida mandamos as cebolas fritas, eventuais verduras picadas e o próprio repolho, misture tudo bem.

Deite sal, pimenta e semolina, que absorverão todo o excesso de líquido. Misture tudo de novo

• Por fim, adicione a farinha, misture bem.
• Fazemos costeletas de repolho picado e fritamos em óleo dos dois lados até dourar.

O repolho, junto com outros ingredientes, pode ser picado, mas será necessário adicionar mais semolina. Esse método é mais rápido, mas algumas donas de casa notam que as costeletas de repolho picadas são mais suculentas

Rolinhos de repolho com queijo e presunto

Muita gente conhece a receita de rolinho de repolho recheado com carne picada e arroz, mas oferecemos um prato mais interessante e muito simples de preparar, mas que acaba sendo incrivelmente saboroso. Ao contrário do tradicional repolho recheado, o queijo e o presunto são usados para o recheio, e as próprias folhas não são cozidas, mas fritas.

Ingredientes:

• cabeça de repolho;
• 250 g de presunto;
• 250 g de queijo;
• verdes de endro;
• 1 dente de alho;
• 2-3 ovos;
• 1 colher de chá páprica defumada;
• alho seco;
• Sal e pimenta a gosto;
• Migalhas de pão.

Preparação:

• Fervemos o repolho e mandamos para o micro-ondas, separamos as folhas e cortamos os selos de cada uma.
• Pique finamente as verduras de endro.
• Despeje o queijo ralado, as ervas e um dente de alho passado por uma prensa em uma tigela, misture tudo bem.

Coloque os ovos em um recipiente separado, adicione sal, pimenta, alho seco e páprica a gosto. Mexa bem com um batedor normal

Em cada folha de repolho colocamos uma fina fatia de presunto com queijo por cima e embrulhamos tudo, como rolos de repolho comuns, em um envelope

• Em seguida, prepare dois pratos - um com farinha e outro com migalhas de pão. Aqueça o óleo em uma frigideira.
• Empanados em farinha, depois em ovo e pão ralado.
• Coloque em uma frigideira com a costura para baixo e frite dos dois lados por 2-3 minutos.

Além disso, você pode fazer um lanche muito saboroso e satisfatório com repolho e lavash. Para o recheio, misture a cebola frita com o repolho e o queijo ralado. Lavash é untado com uma mistura de ovos, creme de leite e especiarias. Espalhamos o recheio, embrulhamos e levamos ao forno por 20-25 minutos (temperatura 200 ° C)

Bolo de repolho

Provavelmente, muitas donas de casa nem sabem que um bolo de verdade pode ser feito com repolho. O prato é preparado de forma simples, mas acaba sendo muito gostoso e lindo.

Ingredientes:

• 700 g de repolho;
• 7 colheres de sopa. eu. farinha;
• 100 g de queijo fundido;
• 6 colheres de sopa. eu. nata;
• 7 ovos;
• 6 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 4 dentes de alho;
• 220 g de queijo duro;
• 50 g de endro;
• 1 Colher de Sopa. eu. sal;
• cereja.

Preparação:

1. Pique o repolho finamente, salpique com sal, amasse com as mãos e deixe por 10 minutos para deixar o suco de vegetais.
2. Dirigimos em 4 ovos, adicionamos um pouco mais de sal, endro picado e farinha. Misture tudo bem até a consistência da massa, como nas panquecas.
3. Coloque 6 colheres de sopa em uma frigideira pré-aquecida com óleo. colheres de sopa de massa de repolho, formar uma panqueca e fritar por 2-3 minutos de cada lado. Depois de fritar mais duas panquecas de repolho.
4. Moa o queijo processado e duro, 3 ovos cozidos e alho em um ralador fino em uma tigela comum. Adicione o creme de leite, endro e misture tudo bem.
5. Divida uma panqueca de repolho, unte com recheio de queijo e colete o bolo.
6. Polvilhe a última camada com queijo ralado, endro picado e decore com tomate cereja.
7. Mandamos o bolo para a geladeira por 20 minutos, depois retiramos o anel e servimos o prato à mesa.

O repolho branco é um legume acessível em qualquer época do ano, então você pode preparar os pratos mais fartos e saudáveis com ele, e não apenas para a segunda. Por exemplo, as saladas são muito saborosas com vegetais frescos, e o repolho pode ser fermentado e em conserva para o inverno. São muitas opções, só falta escolher e cozinhar.