Quando cogumelos crescem na região de Leningrado

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

Antes da "caça silenciosa", você deve estudar todos os tipos de cogumelos, especialmente cogumelos, que são muito semelhantes aos análogos não comestíveis. Além disso, é importante saber quando estão crescendo na região de Leningrado para ir buscá-los na floresta em tempo hábil.

Hora de coletar cogumelos

Existem muitos pontos de cogumelos no território da região de Leningrado. Você pode encontrar cogumelos comestíveis, que são usados com sucesso na culinária, e venenosos, que são perigosos para a saúde humana.

Nas florestas locais, você pode colher cogumelos durante todo o ano, mesmo em janeiro. A melhor época para colher cogumelos é a primavera.

É interessante, mas não foi à toa que eles receberam seu segundo nome - "snowdrops". Os morels são capazes de resistir ao frio e não podem ser prejudicados nessas condições.

Muitos ávidos colhedores de cogumelos afirmam que em abril, e às vezes até em março, você já pode colher cogumelos. "Caçadores" experientes conhecem os locais onde os cogumelos morel são mais comuns.

Assim, cogumelos são os primeiros cogumelos a aparecer na região de Leningrado. Não têm uma aparência bonita, mas superam muitas outras espécies no paladar e só podem competir com os boletos jovens (porcini). Para se deliciar com um delicioso prato de cogumelos, deve familiarizar-se com antecedência com os locais onde crescem cogumelos morelinhos.

Onde crescem cogumelos

A principal coisa para iniciar o processo de colheita de cogumelos na região de Leningrado é determinar em que área eles crescem. Morel, ou melhor, morel cônico, cresce principalmente no território de florestas de coníferas e caducifólias.

Ele pode ser encontrado em clareiras, lareiras e também em florestas queimadas. Se pelo menos um cogumelo for capturado, em 99 de 100 casos uma família inteira certamente crescerá nas proximidades.

O cogumelo cresce frequentemente na parte sul da região de Leningrado, em particular no território da aldeia de Tosno. Afinal, a questão mais urgente para os colhedores de cogumelos é onde encontrá-los.

Um mapa de cogumelos ajudará com isso, indicando rotas mais bem-sucedidas ao longo das quais você pode encontrar os presentes da floresta. No entanto, é importante entender que os anos podem ser diferentes e, se uma estação foi fértil para cogumelos, não há garantia de que a outra será igual.

Além das florestas decíduas e mistas, os cogumelos morelinos crescem em plantações suburbanas, bem como em parques e jardins. De acordo com o conselho dos colhedores de cogumelos, os cogumelos devem ser procurados em abril ou maio, não sob as árvores, mas na grama dos prados, onde entra uma quantidade suficiente de luz solar.

Morels também podem ser encontrados em arenito ou madeira morta. Seu local favorito de crescimento é nas clareiras aquecidas pelo sol perto dos freixos.

Não vale a pena colher cogumelos perto de empreendimentos industriais, rodovias caracterizadas pelo tráfego ativo de carros.

O que eles dizem sobre a temporada de cogumelos de 2019

Segundo os colhedores de cogumelos, 2019 foi muito rico em cogumelos. Eles foram coletados ativamente em maio. Um grande número de cogumelos estava na região de Lomonosov perto da aldeia de Russko-Vysotskoye, bem como perto da aldeia de Eglizi (perto de Tosno).

Os catadores de cogumelos aconselham a colheita de cogumelos em maio, pois ainda estão aguados em abril. É importante entender que cogumelos cogumelos, como muitos outros, são condicionalmente comestíveis, por isso devem ser fervidos antes de serem comidos.

É necessário coletar corpos frutíferos cujo tamanho não exceda 8 centímetros. Se você olhar para a foto abaixo, verá que os cogumelos têm uma tampa cônica e enrugada e um corpo (perna) branco.

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Semelhança com linhas

Além do fato de ser importante saber quando e onde crescem cogumelos cogumelos na região de Leningrado, você deve escolher esses cogumelos corretamente. É muito fácil confundir morel com uma linha, embora eles não sejam semelhantes em aparência e sabor.

A linha tem uma perna curta e oca, que é praticamente invisível devido à cabeça feia de cor marrom-escura ou preta. As linhas são muito maiores do que o tamanho dos cogumelos. Se você os encontrar em um lugar queimado, poderá coletar de 2 a 3 baldes por vez, e cada cogumelo terá o tamanho de uma toranja.

Quanto ao sabor, os cogumelos morelinos são muito mais saborosos, no entanto, o aroma das linhas é muito agradável, picante, a cogumelo, brilhante e memorável.

Curiosamente, ao contrário da maioria dos cogumelos da floresta, o cultivo de cogumelos é possível em casa. Foi tentado pela primeira vez no século XIX. Em particular, os franceses alcançaram sucesso. De acordo com a pesquisa, os cogumelos cresciam em pomares em locais onde as maçãs caídas se acumulavam.

Na primavera, os cogumelos eram cortados e espalhados nas cristas para que durante o verão apodrecessem e enchessem o solo de esporos. No outono, as cristas foram aradas e jogadas no lixo que sobrou após a produção da sidra de maçã. Com a chegada da primavera, os cogumelos cresciam, porém, não eram muitos - o suficiente para cozinhar um prato de cogumelos.

Resumir

1. O morelo é o primeiro cogumelo da região de Leningrado e pode ser colhido em abril e maio.
2. Eles crescem principalmente no território de florestas de coníferas e caducifólias, em prados, onde entra uma quantidade suficiente de luz solar, em uma lareira e lugares lisonjeiros queimados. Além disso, os cogumelos podem ser encontrados em estradas, arenito e madeira morta.
3. No século 19, as pessoas tentavam cultivar cogumelos por conta própria. Os franceses notaram que eles crescem em lugares onde as maçãs caem.