Saladas incomuns para o ano novo de 2021

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

Cada hostess tenta fazer de sua mesa de Ano Novo a mais deliciosa e original. Hoje existem muitas opções de pratos festivos, mas para o Ano Novo de 2021 selecionamos as mais novas e inusitadas receitas com fotos de saladas.

Salada de Ano Novo - deliciosa e incomum

Oferecemos uma receita com a foto de uma salada especial e muito inusitada. Preparar o prato é simples e certamente agradará as donas de casa que desejam cozinhar algo novo e interessante para o Ano Novo de 2021.

Ingredientes:

• 1 cabeça de alface americana
• 1 pimentão doce;
• meia cebola roxa.

Para reabastecimento:

• 4 colheres de sopa. eu. maionese;
• 1 Colher de Sopa. eu. molho de soja;
• 1 dente de alho;
• suco de meia tangerina;
• pimenta preta a gosto.

Para croutons:

• 3 fatias de pão branco;
• 2 colheres de sopa. eu. azeite;
• 1 colher de chá molho de soja;
• 1 colher de chá ervas provençais;
• 1 dente de alho

Para bolas de queijo:

• 100-200 g de requeijão;
• 1 dente de alho;
• um pouco de maionese.

Para frango:

• meio peito de frango;
• 1 Colher de Sopa. eu. azeite;
• 0, 5 colheres de sopa. eu. molho de soja;
• pimenta preta a gosto;
• 1-2 colheres de sopa eu. sésamo;
• 1-2 tangerinas para decoração.

Preparação:

Corte o peito de ave em tiras finas. Despeje o óleo, o molho de soja na carne, acrescente as sementes de gergelim e um pouco de pimenta-do-reino. Mexa e deixe marinar por 15 minutos

• Para os croutons, corte o pão branco em cubos.
• Em um recipiente separado, misture o óleo com o molho de soja, ervas provençais e alho picado.
• Misture o molho com os cubos de pão e seque até os croutons em uma frigideira seca.

Para molho de salada, leve maionese, molho de soja, alho picado, pimenta do reino e suco de meia tangerina. Misturamos tudo até ficar homogêneo

Adicione algumas ervas frescas picadas, maionese e alho picado ao requeijão. Misturamos tudo e rolamos bolinhas da massa de queijo

Frite os pedaços de frango marinado em uma frigideira seca até ficarem macios

Rasgue a alface americana diretamente com as mãos, corte os pimentões e as cebolas em tiras finas. Mandamos os ingredientes para uma tigela, acrescentamos molho, frango e biscoitos, deixamos um pouco para enfeitar

Coloque a salada em uma travessa, espalhe os croutons restantes, as bolas de queijo e as fatias de tangerina por cima

Salada chique de cavala defumada

Essa nova receita para o Ano Novo de 2021 certamente agradará a todos os fãs de saladas de peixe. O prato, como na foto, mostra-se delicado, de sabor incomum e bonito na aparência.

Ingredientes:

• 400 g de cavala defumada;
• 4 ovos;
• 2 cenouras;
• 150 g de queijo;
• 80 g de cebolinha;
• 200 ml de maionese.

Para decoração:

• verdes de endro;
• um tomate.

Preparação:

1. Descasque a cavala defumada da pele e dos ossos, corte em pequenos pedaços.
2. Pré-ferva os ovos, divida-os em claras e gemas, triture cada ingrediente num ralador fino.
3. Usando um ralador grosso, esfregue as cenouras cozidas e o queijo.
4. Pique a cebola verde finamente.
5. Junte a salada com um anel e coloque-a em uma travessa. Coloque o peixe na primeira camada, polvilhe com cebolinha por cima e aplique uma rede de maionese (de preferência caseira).
6. Em seguida, fazemos uma camada de gemas e maionese.
7. Coloque as cenouras por cima, cubra também esta camada com o molho.
8. Agora, uma camada de queijo ralado e maionese.
9. A última camada é a clara de ovo, levemente untada com maionese.

Agora retire com cuidado o anel e decore a salada. Fazemos um ramo de abeto com verduras finamente picadas e um brinquedo para árvore de Natal com um tomate, no qual você pode desenhar um floco de neve com maionese.

Salada de sushi na mesa do ano novo

Se gosta muito da cozinha japonesa, oferecemos-lhe uma receita invulgar de salada "Sushi". Com um prato tão novo e original, como na foto, com certeza vai surpreender todos os convidados para o Ano Novo de 2021.

Ingredientes:

• 200 g de arroz de sushi;
• pepino;
• abacate;
• folhas de nori;
• salmão s / s;
• 8 colheres de chá vinagre de arroz;
• 1 colher de chá sal;
• 2 heu. Sahara;
• wasabi.

Preparação:

• Lavamos bem o arroz, enchemos com água e cozinhamos por 15 minutos, após o que deixamos o cereal sob a tampa por 10 minutos.
• Para temperar, despeje o vinagre de arroz em uma tigela, acrescente açúcar e sal e mexa.

Mandamos o molho para o arroz, mexemos e deixamos até esfriar completamente

Coloque um prato no prato, coloque uma folha de nori no fundo e em cima - o arroz, que nivelamos com uma colher umedecida em água

Coloque fatias finas de peixe vermelho por cima e depois novamente o arroz

Em seguida, coloque uma folha de nori, fatias finas de pepino fresco e arroz e um pouco de wasabi por cima

Sove os abacates descascados com um garfo, mas não até a consistência de purê de batata, tempere com o suco de limão, misture e espalhe com a próxima camada

Coloque um pouco mais de arroz no abacate e fatias finas de salmão por cima. Retire a forma com cuidado, corte a salada em quadrados e sirva com molho de soja e gengibre em conserva.

Receita incomum de arenque sob um casaco de pele

Se você não consegue imaginar o Ano Novo de 2021 sem o arenque sob um casaco de pele, então sugerimos que preste atenção a uma receita nova e incomum para essa salada. O aperitivo, como na foto, é servido em porções, parece muito original, como um prato de restaurante.

Ingredientes:

• 150 g de arenque;
• 1 beterraba;
• 5-6 st. eu. maionese;
• 1-2 colheres de sopa eu. limão;
• 10-15 g de gelatina;
• pão preto;
• cebolas verdes;
• coentro;
• óleo vegetal;
• sal a gosto.

Preparação:

1. Despeje a gelatina com água, mexa e deixe inchar.
2. Neste momento, corte o filé de arenque em cubinhos, acrescente a cebola picadinha, um pouco de azeite e misture.
3. Pré-ferva a beterraba, corte em pedaços arbitrários, coloque a maionese, um pouco de sal e triture no liquidificador de imersão.
4. Derreta a gelatina inchada e despeje na mousse de beterraba, mexa.
5. Utilizando as formas nas quais recolheremos a salada, recortamos círculos do pão preto.
6. Ponha o arenque com cebola por cima do pão e amasse um pouco.
7. Encha a parte superior com mousse de beterraba e leve para local fresco até solidificar.

Em seguida, retiramos o aperitivo, retiramos com cuidado das formas, decoramos com rosas de beterraba e folhas de qualquer verdura.

Salada do "czar" na mesa festiva

A receita de salada proposta realmente é real, porque há peixe vermelho e caviar. Ao mesmo tempo, o prato revela-se bastante inusitado, pois a salada é servida como um bolo de beliche.

Ingredientes:

• 4 tubérculos de batata;
• 5 ovos;
• 200 g de queijo duro;
• 4 cenouras;
• 1 cebola;
• 100 g de salmão m / s;
• 170 ml de maionese;
• 50 g de caviar vermelho;
• óleo vegetal.

Preparação:

As cebolas para esta salada precisam ser fritas, então nós as cortamos em cubinhos e salteamos em óleo vegetal até dourar claro. Na fritura, acrescente um pouco de sal ao vegetal

• Moa as batatas cozidas, as cenouras e as claras em um ralador grosso.
• Passe as gemas e o queijo por um ralador fino.

• Num prato coloque um anel com 17-18 cm de diâmetro, coloque as cenouras na primeira camada, nivele e unte com a maionese.
• Disponha as cebolas fritas e as batatas por cima, que nivelamos bem, pois haverá o próximo anel. Lubrifique com maionese.

• Corte um pedaço de papel com 40 cm de comprimento, enrole em uma tira de 8-9 cm de altura, embrulhe com filme plástico e faça um anel.
• Colocamos o anel em cima da camada de batata e espalhamos as gemas raladas pelo círculo externo, deixando um pouco para a decoração final da salada.

• Coloque as proteínas em um anel de alumínio, aperte levemente e cubra com maionese.
• Fazemos uma camada de queijo, também amassamos e untamos com maionese. Em seguida, retiramos a salada em local fresco por 4-5 horas.

Em seguida, retiramos o prato e cuidadosamente removemos todos os anéis. Decoramos o centro da segunda camada com gemas e espalhamos caviar vermelho. No círculo da primeira camada, coloque o peixe vermelho cortado em pequenos pedaços.

Salada original "souvenir russa"

Oferecemos outra receita de salada de peixe. O prato acaba por ser saboroso, inusitado e original. Certifique-se de prepará-lo para o Ano Novo de 2021, os hóspedes ficarão maravilhados.

Ingredientes:

• 1 Colher de Sopa. eu. gelatina;
• 100 ml de água;
• Maionese de 250 ml;
• 5 tubérculos de batata;
• 5 ovos;
• 240 g de peixe vermelho;
• 100 g de queijo;
• um monte de cebolas verdes.

Preparação:

1. Despeje a gelatina com água, dê tempo para inchar. Em seguida, derreta, deixe esfriar e misture com a maionese.
2. Moa as claras e as gemas, bem como o queijo, em um ralador fino.
3. Adicione 2 colheres de sopa às proteínas. eu. maionese, mistura.
4. Despeje o queijo nas gemas, coloque também 2 colheres de sopa. eu. maionese e misture.
5. Moa as batatas em um ralador grosso, pique finamente a cebolinha.
6. Cubra a forma com um filme e coloque primeiro uma camada de gemas e queijo, nivele-a.
7. Polvilhe a camada de gema com cebolinhas, que são levemente untadas com maionese.
8. Agora a camada de proteína, na qual colocamos os pedaços de qualquer peixe vermelho. Também deitamos um pouco de maionese na camada de peixe.
9. Coloque as batatas por último. Cubra a forma com papel alumínio e leve à geladeira por várias horas.

Em seguida, retiramos o molde, aplicamos o prato, viramos e retiramos com cuidado o molde junto com o filme. Decore a salada com raminhos de endro verde e caviar vermelho.

Salada de aperitivo "flor"

Outra variante de um prato inusitado de Reveillon é a Salada de Flores, que também pode ser servida como aperitivo. O prato é preparado de forma simples, mas resulta brilhante, saboroso e original.

Ingredientes:

• 300 g de filé de frango;
• 4 ovos;
• 150 g de queijo;
• 2 batatas;
• 1 beterraba;
• 2 cenouras;
• 1 pepino em conserva;
• 5 colheres de sopa. eu. maionese;
• 1 cacho de endro;
• 0,5 colher de chá sal.

Preparação:

Três batatas cozidas e queijo em um ralador grosso

Corte o filé de frango cozido em pedaços pequenos

Passamos os ovos cozidos em um ralador grosso

• Corte o pepino em conserva em cubos pequenos.
• Coloque os ovos, batatas, queijo, carne e pepino em conserva em uma tigela. Salgue a salada e use maionese para temperá-la.

• Para decoração, esfregue as beterrabas e as cenouras cozidas com um ralador fino. Pique finamente as verduras de endro.
• Rolar bolas da salada com um diâmetro de 4-5 cm.

Agora polvilhe 6 bolas com endro picado, 6 mais com cenoura ralada e o resto com beterraba

Coloque uma bola decorada com beterraba no centro de um prato grande. Colocamos bolas com cenouras em volta. Alternamos a próxima linha de bolas com endro e beterraba.

Interessante! O que não pode ser cozinhado para o Ano Novo de 2021 Ano do Boi

Rolinho de salada "mimosa" com atum e queijo

A salada de Mimosa é uma receita comprovada para um prato delicioso, que na maioria das vezes é preparado com saury enlatado. Mas oferecemos outra versão mais interessante do prato com atum e queijo em uma porção inusitada.

Ingredientes:

• 4 ovos;
• 2 cenouras;
• 1 lata de atum
• Pepinos de 40 g;
• 40 g de pimentão;
• 200 g de queijo mussarela;
• penas de cebolinha;
• maionese.

Preparação:

1. Derreta o queijo no microondas por 1-1,5 minutos e estenda-o com um rolo, como uma massa, em uma camada fina.
2. Mudamos a camada de queijo para uma esteira de bambu, que primeiro deve ser envolvida com filme plástico.
3. Em seguida, espalhe os ovos cozidos ralados em um ralador fino sobre toda a superfície da camada. Despeje um pouco de maionese por cima.
4. Nós espalhamos as cenouras, nivelamos e untamos com maionese.
5. Então, mais perto da borda, coloque pedaços de atum, e por cima - pepino fresco, pimentão e algumas penas de cebolinha cortadas em cubos.
6. Agora, usando um guardanapo de bambu, enrolamos a salada em um pãozinho, que embrulhamos com papel alumínio e colocamos na geladeira, e cortamos em porções antes de servir.

Saladas tão inusitadas e deliciosas podem surpreender os convidados para o Ano Novo de 2021. Mas se desejar, você pode criar sua própria receita original. Ou pegue sua salada favorita, acrescente um novo ingrediente e pense em uma bela apresentação.