Ideias para o Ano Novo de 2020, Ano do Rato

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

• Categoria:

  saladas

• Tempo de cozimento:

  1 hora

Ingredientes

• sauro
• batata
• cenoura
• ovo de galinha
• ovo de codorna
• maionese
• verdes
• especiarias

O Ano Novo 2020 chega ao poder do Rato Branco. Esses animais ágeis adoram comer deliciosamente. Portanto, vale a pena considerar cuidadosamente o que pode ser preparado no Ano do Rato para a mesa do Ano Novo, a fim de ganhar a confiança do novo governante.

Ratos em mimosa de ano novo

No Ano do Rato, você pode preparar um delicioso prato "Rato em mimosa" e servi-lo na mesa como lanche ou salada. Todos irão certamente desfrutar de um presente festivo, tanto no sabor como na apresentação. O aperitivo é decorado com lindos filhotes de ratos, que vão deliciar a padroeira do Ano Novo 2020.

Ingredientes:

• 0, 5 potes de saury;
• 0,5 batata;
• 0,5 cenouras;
• 1 ovo de galinha;
• 4 ovos de codorna;
• 2-3 ramos de vegetação;
• 1-2 seg. eu. maionese.

Preparação:

• Ferva todos os vegetais, deixe esfriar, descasque e triture no ralador grosso. Não se preocupe com o uso de tão poucos ingredientes no prato. Não se usa muito recheio para tortinhas.
• Também fervemos um ovo de galinha, descascamos, dividimos em proteína, que moemos com um ralador grosso, e na gema, enquanto a deixamos de lado.
• Tiramos o saury do pote, amassamos com um garfo e misturamos com as ervas picadas.
• Agora pegamos as tortinhas, arrumamos os ingredientes em camadas e começamos com as batatas, que, se necessário, acrescenta um pouco de sal, e por cima fazemos uma rede de maionese.

Coloque o peixe sobre as batatas e depois as cenouras por cima do molho

Em seguida, coloque a clara do ovo, esmigalhe a gema por cima

Fazemos ratos para decoração com ovos de codorna cozidos. Cortamos as orelhas e o nariz das cenouras e fazemos os olhos com os talos das folhas

Aqui está um lanche tão simples e delicioso de ano novo acabado, mas você só precisa cozinhá-lo antes de servir a mesa. Se você preencher as tortinhas com antecedência, a massa amolecerá e elas perderão a crocância.

Festivo "Olivier" no Ano do Rato

No ano do Rato, não é preciso cozinhar pratos deliciosos, pois os roedores, embora sejam animais vorazes, amam tudo que é simples. Portanto, para o Ano Novo 2020, você pode preparar um Olivier tradicional, basta pensar em sua apresentação original.

Ingredientes:

• 1 tubérculo de batata;
• 4 ovos;
• 1 pepino;
• 100 g de linguiça cozida;
• 2 colheres de sopa. eu. maionese;
• verduras de cebola e endro;
• sal a gosto.

Preparação:

• Corte as batatas cozidas e descascadas em cubos.
• Cortamos também a linguiça fervida em cubinhos, transferimos os ingredientes para uma tigela comum.

Em seguida, enviamos um pepino fresco cortado em cubos, bem como endro e cebola picados

• Divida os ovos cozidos em gemas e claras. Moa as gemas e despeje na massa total.
• Esfregue as proteínas em um ralador médio e reserve por enquanto.
• Salada e tempere com maionese.

• Em seguida, espalhamos sobre uma placa plana e damos a forma que se parecerá com os corpos de um roedor.
• Polvilhe a superfície com proteínas raladas. Fazemos os olhos do rato com anéis de azeitonas, o nariz - com cenouras, antenas - com pequenos ramos de endro.

• Enrolamos os semicírculos de linguiça com um tubo e inserimos as orelhas do roedor, cortamos também suas patas e cauda da linguiça.
• Se desejar, essa salada pode ser feita com qualquer tipo de carne, presunto, substitua o pepino fresco por em conserva, adicione cebola para o picante. Há muitas opções.

Salada de Ano Novo "Ratos com queijo"

No Ano do Rato, você pode adicionar uma salada simples, mas deliciosa, Mice in Cheese aos menus de Ano Novo. Esse prato se tornará uma verdadeira decoração da mesa festiva do Ano Novo de 2020. Todos os ingredientes estão disponíveis, e o processo de cozimento não exige muito esforço e tempo, o que com certeza agradará a todas as donas de casa.

Ingredientes:

• 7 ovos de galinha;
• 150 g de abacaxi (em lata);
• 100 g de queijo duro;
• 1-2 dentes de alho;
• 100 ml de maionese;
• 6 ervilhas de pimenta-do-reino.

Preparação:

Ferva todos os ovos, esfrie em água fria e retire-os. Após 2 ovos, reserve, separe as claras e gemas dos 5 ovos, triture-os separadamente em um ralador fino

Tiramos o abacaxi da jarra, cortamos em cubinhos e esprememos o excesso de suco

• Passe o queijo duro, como os ovos, por um ralador fino. Esprema o alho com o queijo ralado e misture.
• Agora colocamos todos os ingredientes preparados na forma de uma cabeça de queijo, mas com um pedaço já cortado. Nós cobrimos cada camada com maionese.

• Dispor primeiro as proteínas, depois o abacaxi, o queijo com o alho e completar a montagem do prato com as gemas.
• Para decoração, retire os ovos restantes, corte um pouco menos da metade para que os ratos se acomodem sobre o queijo.

• Fazemos olhos e um nariz para roedores de grãos de pimenta, recortamos orelhas de um pedaço fino de queijo e, para torná-los uniformes e bonitos, usamos um bico para um saco de confeitar.
• Resta apenas fazer caudas para os camundongos, que cortamos da proteína restante.

Se desejar, você pode adicionar filé de frango cozido a essa salada, a salada será igualmente saborosa, mas mais satisfatória

Salada de beterraba e arenque "boneco de neve"

Se você está acostumado a cozinhar "meio casaco de pele de arenque" para as férias, no Ano do Rato você pode tentar cozinhar uma versão diferente de salada de peixe. Devido ao seu sabor e apresentação interessante, este prato será um deleite digno para a mesa festiva do Ano Novo de 2020. Além disso, a receita usa nozes, que são as preferidas dos roedores.

Ingredientes:

• 1 arenque;
• 1 beterraba;
• 1 maçã;
• 50 g de nozes;
• 100 g de queijo duro;
• 5 ovos;
• 2-3 pepinos em conserva;
• 1 cebola;
• maionese a gosto;
• cenouras para decoração.

Preparação:

• Limpamos a carcaça do arenque da pele, entranhas, cortamos em filetes, retiramos a crista com todos os ossos e cortamos em pequenos pedaços.
• Ferva ou asse a beterraba, moa-a no ralador grosso.
• Esfarele as nozes em pedaços não muito pequenos.
• Ferva os ovos, separe as claras e as gemas dos três ovos.
• Rale o queijo, reserve metade para a decoração, no queijo restante três ralado dois ovos inteiros e gemas.
• Coloque a maionese com o queijo com ovos, misture e coloque a massa resultante em um prato não fundo e coberto com filme plástico, nivele.

Disponha os pepinos em conserva por cima, que também moemos com um ralador grosso, cubra o topo com uma rede de maionese

Polvilhe os pepinos com nozes, novamente faça uma malha de maionese, em seguida, há uma camada de arenque e maçã descascada ralada

• Agora aplicamos um prato largo e viramos o prato com a salada, mas fazemos de forma que não fique no centro, mas com um leve recuo, como na foto.
• Pegamos as claras de dois ovos, três em um ralador fino e cobrimos a superfície da salada, não completamente, um pouco mais da metade.

• Adicione sal à beterraba ralada, coloque a maionese, misture e faça um boneco de neve com a massa de beterraba resultante.
• Agora pegamos metade da proteína, aplicamos no chapéu, isso é um pompom, e para ficar fofinho, cobrimos com o restante da proteína, que passamos por um ralador fino.

A salada está quase pronta, resta muito pouco. Fazemos uma lapela na tampa com o queijo ralado restante, e também desenhamos tiras na tampa com maionese. Fazemos os olhos do boneco de neve de grãos de pimenta ou azeitonas, e o nariz e o sorriso de cenouras cruas ou cozidas

Delicioso prato de carne quente para a mesa de ano novo

Se você não sabe o que se pode preparar quente para o Ano Novo 2020, então especialmente para você há uma receita de um prato de carne simples, mas muito saboroso. Tal tratamento deve ser servido no Ano do Rato, pode satisfazer muitos convidados.

Ingredientes:

• 900 g de carne picada;
• 2 cebolas;
• 2 tubérculos de batata;
• 2 tomates;
• 5 pimentos doces;
• 200 g de queijo;
• Sal e pimenta a gosto;
• 150 ml de creme de leite.

Preparação:

• Em primeiro lugar, prepare todos os legumes, descasque as cebolas e as batatas, corte o talo dos pimentos doces e retire todas as sementes.
• Agora pique a cebola em cubinhos e despeje na carne picada. O produto semiacabado de carne pode ser ingerido de frango ou misto, ou seja, de carne bovina e suína. Não nos arrependemos da cebola, graças a ele a carne picada ficará suculenta.

• Acrescentamos também sal e pimenta, se desejar, acrescente outros temperos a gosto e ervas, misture tudo bem.
• Corte os pimentões em rodelas de 1,5 cm de espessura.

Corte as batatas em círculos oblongos com 0,5 cm de espessura

• E agora os tomates, nós também os cortamos em círculos.
• Tomamos a forma, cobrimos com papel alumínio, untamos o fundo com óleo e espalhamos as batatas em uma camada uniforme, polvilhe com sal.
• Coloque pimentão nas batatas e preencha bem as rodelas do legume búlgaro com carne picada.

Coloque os tomates por cima, salgue um pouco os tomates e agora untamos tudo com creme de leite

Enviamos o prato ao forno por 45 minutos, temperatura 190 ° C. Polvilhe com queijo ralado 10 minutos antes de cozinhar. Decore a guloseima festiva acabada com ervas frescas, se desejar, e sirva à mesa.

Bolo de aniversário do ano do rato

Qualquer sobremesa pode ser servida na mesa festiva no Ano do Rato, porque esse animal adora tudo o que é doce. Mas se você realmente quer surpreender os convidados e agradar a nova amante, mas para o Ano Novo 2020, você pode fazer um bolo em forma de rato. E não tenha medo de ter que trabalhar com aroeira aqui, a receita é bem simples.

Ingredientes para a massa:

• 200 g de farinha;
• 10 g de fermento em pó;
• 3 ovos;
• 10 g de açúcar de baunilha;
• 400 ml de leite condensado;
• 80 g de manteiga.

Para o creme:

• 400 ml de creme (33%);
• 3 ovos;
• 200 g de açúcar;
• 60 g de amido;
• 300 g de manteiga;
• 10 g de açúcar de baunilha.

Para decoração:

• 20 g de mástique preta;
• 120 g de mástique branco.

Cozinhando com fotos passo a passo:

• Peneire a farinha e o fermento em uma tigela funda.
• Colocamos os ovos em um recipiente separado, adicionamos sal, açúcar aromatizado e colocamos o leite condensado. Bata com uma batedeira até ficar homogêneo.

• Derreta a manteiga, despeje na mistura de ovo e mexa tudo novamente.
• Agora despeje os ingredientes secos na mistura líquida e sove a massa também usando uma batedeira.

• Recorte um molde de papel, como na foto, medindo 17 por 22 cm, coloque em uma assadeira e cubra com pergaminho por cima.
• Disponha a massa por cima, nivele em uma camada uniforme para que suas bordas não ultrapassem os contornos do molde.

Em seguida, retiramos o próprio molde, enviamos a massa ao forno e assamos o bolo até ficar macio a uma temperatura de 170 ° C

Em seguida, cortamos 1 cm do molde e assamos um novo bolo sobre ele. Para o bolo, são necessários mais 3 bolos e todos com 1 cm de diferença

• De mástique preto fazemos antenas para o futuro rato e deixamos os espaços em branco secarem.
• Para o creme de leite, despeje metade do creme na tigela, coloque os ovos, acrescente o amido e mexa até ficar homogêneo com um batedor comum.

• Despeje a metade restante do creme em uma panela pequena, despeje a baunilha e o açúcar comum e leve ao fogo.
• Assim que o açúcar estiver completamente dissolvido, passe o creme de amido por uma peneira e aqueça até engrossar.

• Em seguida, coloque a manteiga diretamente no creme quente e bata na batedeira.
• Cubra com papel alumínio e deixe esfriar, depois bata as natas já resfriadas novamente.

Coloque os bolos empilhados uns sobre os outros, cubra cada um com creme, incluindo todos os lados da futura sobremesa

• Agora pegamos a mástique branca e combinamos com a preta, amassamos bem com as mãos e depois estendemos com um rolo.
• Cobrimos os bolos, nivelamos, alisamos com as mãos para que não fiquem amassados, cortamos o excesso.

Agora esculpimos orelhas, nariz, olhos e cauda com aroeira. Não há nada complicado, tudo é simples. Em seguida, inserimos os bigodes já feitos com antecedência e a verdadeira obra-prima da confeitaria de Ano Novo está pronta

Bolo de Batata como símbolo do ano 2020

Se você ainda não consegue fazer um bolo, pode preparar uma sobremesa mais simples para o Ano Novo de 2020. Estes são bolos de batata, decorados com a forma de cachorrinhos de rato curiosos. Tal iguaria é a mais adequada para a mesa festiva do Ano do Rato.

Ingredientes:

• 200 g de biscoitos amanteigados (chocolate);
• 140 g de amendoim torrado;
• 50 g de manteiga;
• 120 ml de leite condensado (fervido);
• 20 ml de conhaque (conhaque).

Para esmalte:

• 100 g de chocolate (50%);
• 25 g de manteiga;
• 5 colheres de chá leite.

Cozinhando com fotos passo a passo:

1. Moa os biscoitos de chocolate em migalhas com a mão ou no liquidificador.
2. Também interrompemos o amendoim frito com um liquidificador e despeje em migalhas de areia, misture.
3. Agora coloque a manteiga, mexa novamente e acrescente o leite condensado fervido, amasse até ficar homogêneo. No final, se desejar, despeje o conhaque ou o conhaque.
4. Cubra a massa resultante com papel alumínio e leve ao freezer por 25 minutos.
5. Em seguida, dividimos a massa de chocolate em 7 partes iguais, enrolamos cada uma entre as palmas em uma bola apertada, esticamos levemente um lado e pressionamos a ponta com um dedo. Coloque os bolos resultantes no pergaminho.
6. Agora colocamos cada bolo em espetos. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por mais 25 minutos.
7. Prepare a cobertura de chocolate, leite e manteiga e cubra completamente os bolos com ela.

Agora, de qualquer decoração de confeitaria, fazemos orelhas, nariz e olhos para filhotes de ratos. Esfrie a sobremesa acabada de modo que a cobertura fique totalmente congelada, sirva.

Encontrar o Ano Novo de 2020 é um negócio problemático, mas agora você sabe o que pode cozinhar de forma interessante e original para uma mesa festiva no Ano do Rato. Graças à voracidade do animal, as hospedeiras dispõem de uma grande variedade de receitas, mas vale lembrar que os roedores não gostam daqueles produtos que causam um cheiro forte, incluindo certos tipos de queijos e álcool forte.