Deliciosa salada obzhorka com frango e picles

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2024-01-12 17:47

• Categoria:

  saladas

• Tempo de cozimento:

  1 hora

Ingredientes

• filé de frango
• pepinos salgados
• cebola
• cenoura
• verdes
• maionese
• óleo de girassol
• especiarias

A salada de Obzhorka com frango e picles não é familiar para todos, mas é preparada de forma simples e acaba sendo muito saborosa. Existem diversas variações de receitas para este prato, elas são apresentadas a seguir com fotos e descrições passo a passo.

Receita clássica de salada Obzhorka

A salada ganhou este nome pelo seu incrível sabor, aroma e ao mesmo tempo leveza, pois depois de experimentada uma vez, não resiste à segunda porção. Será fácil preparar a salada Obzhorka com frango e picles de acordo com esta receita com uma foto. Pode ser servido em uma festa festiva, pois seu sabor é incrível.

Também é perfeito para o dia a dia, já que a composição utiliza produtos simples e acessíveis.

Ingredientes:

• carne de frango - 300 g;
• pepinos em conserva - 2 unid.;
• cebolas de nabo - 1 pc.;
• cenouras - 1 un.;
• verdes de endro - 4-5 ramos;
• maionese para molho de salada - 4 colheres de sopa. eu.;
• óleo de girassol para fritar - 3 colheres de sopa. eu.;
• pimenta preta moída, sal a gosto.

Preparação:

Ferva o frango em água ligeiramente salgada até ficar cozido. Recomenda-se tirar o peito com osso e com a pele, essa carne ficará suculenta e macia. Adicione folha de louro e grãos de pimenta ao caldo para aroma

Nesse ínterim, começamos a lidar com vegetais. Descasque a cebola, pique-a bem fina e leve para uma frigideira pré-aquecida com óleo de girassol. Frite, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos. A cebola deve ser macia e dourada

Descasque as cenouras, lave-as e três em um ralador com uma grande seção. Você pode usar um ralador de cenoura coreano. Adicione o vegetal ralado à cebola, misture e frite tudo junto com a tampa fechada. Sal e pimenta os vegetais acabados. Coloque em um prato para esfriar. Tentamos tirar os vegetais da panela sem óleo

Corte a carne fervida e resfriada em cubos médios. Nós o enviamos para um contêiner profundo. Legumes fritos resfriados também estão lá

Pique os pepinos em conserva em cubos de tamanho médio. Colocamos em uma peneira para remover o excesso de umidade. Só depois disso os enviamos para o container geral

Adicione ervas frescas picadas, maionese, sal a gosto ao resto dos ingredientes, misture tudo bem

Deixe a salada "Obzhorka" com frango e picles fermentar por cerca de meia hora, depois coloque em um belo prato ou tigelas e sirva. A receita apresentada com foto é simples, é um prazer preparar uma salada assim

Salada Obzhorka com Alho

Salada com sabor "Obzhorka" na versão padrão é preparada com frango e picles. Nesta receita com foto, acrescente o alho, o prato vai adquirir um sabor picante e um aroma incomum.

Ingredientes:

• coxa de frango - 400 g;
• cenouras - 2 peças;
• cebolas de nabo - 2 unid.;
• pepinos em conserva - 3-4 unidades;
• alho - 3-4 dentes;
• óleo de girassol - 3-4 colheres de sopa. eu.;
• maionese - 3 colheres de sopa. eu.;
• sal, pimenta preta - a gosto.

Preparação:

Lave a perna com antecedência. Mandamos cozinhar em água salgada com a adição de folhas de louro e pimenta-do-reino até ficar totalmente cozido

Descasque as cebolas e as cenouras, lave-as. Pique a cebola com uma faca e três cenouras em um ralador largo ou, se desejar, corte em tiras finas

Frite os vegetais separadamente em uma panela com óleo vegetal

Esfrie a coxa de frango, separe a carne do osso. Corte em pedaços médios

• Descasque o alho e pique o mais finamente possível com uma faca.
• Corte os pepinos em conserva em tiras finas. Colocamos em uma peneira para livrá-los do excesso de líquido.

Colocamos todos os produtos preparados em uma tigela comum, sal, pimenta, tempere com maionese. Homogeneizar

A salada Obzhorka com frango e picles pode ser servida em um prato comum, ou em porções em tigelas festivas. Certifique-se de decorar a parte superior com endro fresco ou salsa, como na foto.

Salada obzhorka com frango defumado e milho

Uma salada assada simples e satisfatória é preparada em várias variações. Esta receita é muito simples e deliciosa. Com esse prato, você pode agradar seus entes queridos na mesa festiva ou cozinhá-lo às pressas quando os convidados já estão na porta.

Ingredientes:

• carne de frango defumada - 400 g;
• milho enlatado - 1 lata;
• Cenouras coreanas - 300 g;
• sal, pimenta-do-reino - a gosto;
• maionese - para molho de salada.

Preparação:

Separe a carne de frango defumada do osso e remova a pele, se houver. Corte a carne em cubos médios

• Coloque a cenoura coreana em uma peneira, deixe o excesso de líquido escorrer.
• Abra a lata de milho enlatado e escorra o suco.
• Enviamos a carne defumada picada para uma tigela funda. Adicione cenouras coreanas e milho.

Sal, tempere o prato a seu critério, tempere com maionese a gosto. Misture tudo bem

Espalhamos a salada em um lindo prato, enfeitamos com raminhos de endro fresco ou salsa por cima e servimos.

Salada Obzhorka com croutons, feijão e cogumelos

A salada Obzhorka nem sempre é preparada com picles. Nesta receita com uma foto - com frango, feijão, cogumelos e croutons. O prato acaba por ser muito gratificante e saboroso. Esta versão da salada vai decorar a mesa festiva e surpreender os convidados.

Interessante! Bolo muito suculento e delicioso sem assar em 15 minutos

Ingredientes:

• biscoitos - 50 g;
• cebolas - 0,5 unidades;
• suco de limão - 2 colheres de chá;
• cenouras - 500 g;
• filé de frango - 350 g;
• cogumelos frescos - 400 g;
• feijão em lata - 1 lata;
• mostarda - 1 colher de chá;
• óleo de girassol - 1 copo;
• ovo - 1 pc.;
• sal, pimenta-do-reino - a gosto;
• maionese - 3-4 colheres de sopa. eu.

Preparação:

• Colocamos o filé de frango para ferver. Salgue um pouco a água, acrescente a folha de louro e a pimenta-do-reino para aroma e sabor. Cozinhe até que a carne esteja cozida.
• Descasque as cebolas e as cenouras. Pique a cebola com uma faca, três cenouras em um ralador com uma seção grande.

• Frite os vegetais separadamente até que estejam totalmente cozidos em uma panela com um pouco de óleo de girassol.
• Limpamos os cogumelos dos filmes e os cortamos em pratos finos. Frite em uma frigideira com óleo vegetal até dourar.

• Abrimos uma lata de feijão enlatado, drenamos o líquido e enxáguamos o produto. Seque em frigideira seca, evitando queimar.
• Resfrie o filé de frango cozido e corte em tiras ao longo das fibras.
• Agora vamos começar a preparar o molho para salada. Coloque 1 ovo cru em um recipiente e agite-o com um garfo. Adicione sal, pimenta do reino, suco de limão, mostarda e meio copo de óleo de girassol. Misture tudo bem ou bata no liquidificador até ficar homogêneo.

• Coloque todos os componentes da salada preparados em um recipiente fundo, adicione o molho e misture bem.
• Tempere a salada acabada com maionese e adicione os croutons antes de servir. Sirva em tigelas com porções ou em pratos pequenos, colocando o prato na argola. Decore com ervas.

Salada Obzhorka com pepinos frescos

A salada Obzhorka fresca, leve e incrivelmente saborosa, definitivamente vale a pena tentar preparar de acordo com esta receita. O prato será o destaque de qualquer festa. Esta salada tem um sabor incrivelmente delicado e um aroma leve e fresco, não deixe de surpreender seus entes queridos com ela.

Interessante! Costeletas de porco no forno com tomate e queijo

Ingredientes:

• champignon fresco - 400 g;
• filé de frango - 300 g;
• Cenouras coreanas - 150 g;
• ameixas secas sem caroço - 100 g;
• pepinos frescos - 2 peças;
• óleo vegetal - para fritar cogumelos e frango;
• maionese - a gosto de molho para salada;
• sal a gosto.

Preparação:

Corte o filé de frango em cubos médios e frite numa frigideira com um pouco de óleo de girassol. Frite até que o produto esteja totalmente cozido. Adicione um pouco de sal

Lave os cogumelos e retire os filmes. Corte em tiras. Frite-os separadamente da carne até que a umidade evapore completamente e apareça uma cor avermelhada

Lave os pepinos e corte-os em tiras

Pique as cenouras coreanas com uma faca

Também cortamos as ameixas em tiras finas

• Deixamos todos os produtos separadamente por enquanto.
• Estamos preparando um belo prato largo no qual colocaremos as camadas de salada. Cobrimos todas as camadas com maionese.
• A primeira camada é a carne de frango.
• A segunda camada é cogumelos fritos.
• A terceira é uma cenoura coreana.
• O quarto são ameixas.
• O quinto são pepinos frescos.

Deixe o Obzhorka fermentar por cerca de meia hora e sirva, guarnecido com ervas frescas ou cebolinha.

A salada Obzhorka na versão padrão é preparada com frango e picles, mas ao longo dos anos a receita foi sendo aprimorada e modificada, por isso hoje existem muitas variações deste maravilhoso prato. Apresentamos a eles uma foto e execução passo a passo, o que facilita a tarefa de cozinhar. Freqüentemente, a carne de frango é substituída por qualquer outra, por exemplo, carne de boi, coelho ou peru.