Receita de salada de frango: 7 principais

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

• Categoria:

  saladas

• Tempo de cozimento:

  30 minutos

Ingredientes

• filé de frango
• Cogumelo
• pepinos salgados
• cebolas verdes
• sal
• maionese

A carne de frango não contém apenas poucas calorias, mas também vai bem com outros produtos - vegetais, vários tipos de carne, queijo, ovos, cogumelos. Portanto, a carne de frango é frequentemente incluída em uma variedade de saladas, que são as mais adequadas para a mesa festiva. Normalmente, o peito de frango é fervido, mas o prato ficará mais apetitoso se for cozido em papel alumínio.

Salada "Prazer"

Mesmo um especialista culinário inexperiente será capaz de preparar a salada "Prazer". Este prato tem um sabor requintado que com certeza apreciará todos os hóspedes. Pepinos e champignon em conserva adicionam um sabor picante especial à salada acabada, e a carne de frango adiciona maciez a ela. É muito fácil mudar os sabores brincando com o número de componentes individuais.

Ingredientes:

• filé de frango - 0,5 kg;
• champignon - 0,5 kg;
• pepinos em conserva - 5 unid.;
• cebolas verdes - 2 cachos médios;
• sal;
• maionese.

Preparação:

Divida o peito preparado em pequenos pedaços

Os cogumelos são fervidos até ficarem cozidos. Em seguida, eles são resfriados e cortados em pratos grandes

As cebolas são picadas

Os pepinos também são picados

Todos os produtos são misturados e a maionese é adicionada como molho

O prato mais delicioso está pronto. Levará muito pouco tempo para prepará-lo. Como resultado, você obterá uma salada maravilhosa com um sabor requintado

Salada de Capuchinho Vermelho

Existem várias receitas para fazer esta salada de frango. Cada um deles difere em um conjunto de componentes. A única característica comum é que o prato é coberto com ingredientes vermelhos.

Ingredientes:

• 150 g de carne de frango cozida;
• 1 pimentão;
• 1 cabeça de cebola (doce é mais adequado);
• 150 g de couve chinesa (é permitido o uso de qualquer variedade de alface);
• 1 ovo de galinha;
• 2 colheres de sopa. eu. ervilhas enlatadas;
• 1 tomate;
• um pequeno ramo de endro;
• 5 colheres de sopa. eu. maionese;
• sal é adicionado a gosto.

Preparação:

O repolho é picado e colocado em um prato preparado

A carne de frango cozida é dividida em pequenos pedaços

Os pimentões são cortados em cubos de tamanho médio

O excesso de líquido é drenado das ervilhas enlatadas e adicionado ao restante dos ingredientes

Ovo e a cebola são picados, colocados em uma tigela comum

Todos os ingredientes são bem misturados e salgados. Em seguida, a maionese é adicionada e transferida para uma bela saladeira. A camada superior é nivelada

O tomate é cortado em pequenos pedaços, misturado com endro e sal

O vegetal picado é colocado em cima da salada

Salada "luxuosa"

Salada luxuosa com frango, cogumelos, tomate e queijo será útil em qualquer festa. A receita deste aperitivo é simples e deliciosa. A salada sai muito nutritiva e extremamente apetitosa.

Ingredientes:

• peito de frango - 200 g;
• cogumelos - 150 g (é melhor usar os da floresta);
• cebola - 1 cabeça grande;
• tomates - 2 peças;
• queijo (de preferência duro) - cerca de 150 g;
• sal a gosto;
• maionese para impregnação (creme de leite pode ser usado se desejado);
• ervas frescas;
• óleo vegetal.

Preparação:

A carne de frango fervida é cortada em cubos

Para melhorar o sabor, você pode marinar o filé. Para isso, é deixado por 12 horas em molho de soja misturado à maionese. Mas a salada é deliciosa, sem salmoura.

• Pedaços de filé de frango são fritos em uma panela em um pouco de óleo vegetal. Em seguida, é transferido para uma tigela e resfriado.
• A cebola é cortada em cubos e frita, mexendo de vez em quando, até dourar.

Se os cogumelos estiverem congelados, primeiro devem ser fervidos até ficarem macios. Em seguida, são cortados em pedacinhos e colocados em uma panela ao lado da cebola. Frite por 3 minutos, mexendo ocasionalmente. Os cogumelos fritos são colocados em um recipiente separado e resfriados

Os tomates são divididos em rodelas, as sementes são extraídas, pois emitem muito suco, que não deveria estar no prato. Em seguida, eles são cortados em cubos

Em uma saladeira, todos os componentes triturados são dispostos em camadas. A carne de frango é colocada primeiro e untada com maionese, formando uma malha

Depois, há cogumelos e cebolas. Salgue-os se desejar. Forme a malha de maionese novamente. Agora coloque os tomates e cubra-os com maionese. Cubra com queijo ralado

O prato é decorado com endro e colocado na geladeira para que a salada fique bem ensopada

Salada viking

Esta salada, que inclui frango e abacaxi, é especialmente deliciosa. Se você incluir cogumelos na receita, o sabor ficará ainda mais original.

A fruta exótica torna o prato leve e incomum. Os componentes devem ser dispostos em camadas, não misturados.

Ingredientes:

• peito de frango cozido - 200 g;
• cogumelos enlatados - 150 g;
• abacaxi em lata - 150 g;
• Batatas cozidas - 2 tubérculos de tamanho médio;
• cebola - 1 unidade;
• queijo duro - 70 g;
• maionese;
• sal e especiarias a gosto;
• óleo de girassol.

Preparação:

A cebola é cortada em cubos e frita até dourar. É importante não esquecer de mexer periodicamente para que as cebolas não queimem.

As batatas são cozidas “uniformemente”, descascadas e picadas num ralador de orifícios grandes.

Carne de frango, cogumelos e abacaxi são picados. Primeiro, coloque as batatas em uma saladeira, adicione sal e temperos, cubra com maionese.

A próxima camada são os cogumelos, a terceira camada são as cebolas. Todos os componentes são impregnados com maionese.

Em seguida, coloque o filé de frango. Você pode adicionar sal e pimenta a gosto.

Novamente cubra com uma camada de maionese. Os abacaxis são colocados por cima. Não é necessário untá-los com maionese.

Moa o queijo com um ralador médio e polvilhe por cima do prato.

Você pode adicionar mais algumas fatias de abacaxi e ervas frescas. A salada é colocada em local fresco por 1-2 horas para que fique bem saturada.

Salada "pulseira de malaquita" com kiwi

Outra receita de salada de frango é pulseira de malaquita. Este é um prato invulgar e apetitoso para uma ocasião especial com frango e kiwi. Ele recebeu esse nome porque uma salada simples e saborosa é feita em forma de anel.

Ingredientes:

• peito de frango - 1 pc;
• ovos - 4 peças;
• kiwi - 4 peças;
• cenouras - 1 pc;
• maçã verde - 1 pc;
• alho - 1 dente de alho;
• suco de limão - 20 ml;
• maionese.

Preparação:

Primeiro, ferva a carne, os ovos e as cenouras. O frango e o kiwi são cortados em cubos. Mas apenas 2 frutas são picadas e 2 frutas são reservadas. Com a ajuda deles, eles decoram o prato acabado

Em seguida, eles pegam um prato raso, no centro do qual colocam um copo. A carne preparada é colocada em volta dele, o kiwi picado é colocado por cima. O alho é espremido na maionese e a camada resultante é untada com essa mistura, nivelada com um garfo

As gemas são removidas dos ovos. Cada componente é triturado separadamente com um ralador. As proteínas constituem a próxima camada, que é novamente revestida com o molho

Pique as cenouras com um ralador e espalhe sobre as proteínas. Maionese é adicionada novamente

A maçã é cortada em cubos, após a retirada da casca, e polvilhada com suco de limão. Eles são colocados em cenouras e cobertos com maionese

Polvilhe o prato com gemas picadas e coloque rodelas de kiwi para decorar. O copo é retirado com cuidado, após o que a salada original está pronta para ser usada

Salada de Bunito

A Salada de Frango Bunito é um prato muito apetitoso que pode ser feito para uma ocasião especial. A sua preparação demorará muito pouco tempo, uma vez que os componentes necessários estão sempre à mão.

Para reduzir o valor energético de um lanche simples e saboroso, é permitido adicionar queijo magro, maionese magra ou iogurte.

Ingredientes:

• 250 g de peito de frango;
• 125 g de cenouras coreanas;
• 4 ovos;
• 100 g de queijo duro;
• maionese a gosto;
• sal;
• ervas frescas.

Preparação:

O frango é fervido em água com sal. Em seguida, é resfriado e dividido em pequenos pedaços

Espalhe o frango em uma saladeira como primeira camada

A próxima camada é de cenouras picadas coreanas. Todos os componentes dispostos são revestidos com maionese

Em seguida, coloque o queijo amassado com um ralador com pequenos furos, unte com maionese

Os ovos são descascados da casca, as proteínas são separadas. Eles são esmagados com um ralador e colocados sobre o queijo, cobertos com maionese

A última camada são gemas esmagadas com um ralador. Não é necessário revestir esta camada de alface

Para decoração, você pode usar qualquer produto - cenouras cortadas em tiras, flores feitas de clara de ovo, ervas frescas ou cranberries. O prato é colocado em local fresco por algumas horas para ficar bem de molho

Salada de bétula com filé de frango e ameixas

A salada de bétula com frango parece muito original e vai se tornar uma verdadeira decoração da mesa festiva. É feito de diferentes maneiras - existe uma receita com batata ou com milho. Pepinos frescos às vezes são transformados em picles. Leva pouco tempo para prepará-lo e o processo não é difícil mesmo para um cozinheiro inexperiente.

Ingredientes:

• peito de frango - 500 g;
• pepino fresco - 1 pc;
• cebola - 1 pc;
• ovos - 3 peças;
• ameixas - cerca de 12 pcs.;
• champignon fresco - 150 g;
• maionese, sal, especiarias - a gosto;
• salsa fresca como decoração.

Preparação:

Os cogumelos são bem lavados e secos, cortados em pratos. A cebola é descascada e cortada em rodelas, que são divididas em 4 partes

A frigideira é pré-aquecida e as cebolas e os cogumelos são fritos até adquirirem uma tonalidade dourada. Antes de terminar a fritura, acrescente sal e pimenta a gosto

Quando esses componentes esfriam, eles são colocados em uma saladeira na primeira camada e levemente revestidos com maionese

Ferva a carne por 15-20 minutos. Deve ser cozinhado apenas em água com sal. Você pode adicionar alguns grãos de pimenta para dar um sabor agradável à carne. Em seguida, o frango é resfriado e cortado em cubos. A segunda camada está pronta. Também é revestido com maionese

As ameixas são cortadas em pequenos pedaços e colocadas sobre a carne, acrescenta-se maionese

Coloque um pepino cortado em cubos por cima e nivele a superfície

A clara do ovo é moída com um ralador separado das gemas. Eles fazem a borda e as gemas - o caroço

Você pode decorar o prato desenhando maionese de bétula e colocando alguns pedaços de frutas secas.

O papel das folhas é desempenhado pela salsa. Está espalhado de forma caótica. Depois disso, a comida é servida na mesa.