Oito melhores saladas dietéticas para o novo 2019

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

• Categoria:

  saladas

• Tempo de cozimento:

  30 minutos

• Desenhado para

  12 porções

Ingredientes

• azeitonas
• azeitonas
• queijo
• queijo feta
• folha de alface
• sésamo
• maionese light
• alho
• aneto

O novo 2019 está chegando, e com ele o inevitável e indesejável ganho de peso. E os lanches de alto teor calórico e outros pratos preparados em abundância para a mesa festiva são os culpados. Só há uma saída - cozinhar saladas dietéticas de baixas calorias, mas não menos saborosas. Receitas com fotos irão ajudá-lo a preparar pratos originais rapidamente.

Salada com Azeitonas e Queijo

Esta salada não é fácil de saborear, também é muito bonita. E é fácil de cozinhar.

Para a salada você precisa levar:

• azeitonas, azeitonas (12 unid.);
• queijo (variedades duras são preferidas) - 200 g;
• queijo feta - 200 g;
• salada de folhas;
• sementes de gergelim - 80 g;
• maionese light;
• endro e alho - opcional.

Processo de cozimento:

Tanto o queijo quanto o feta devem ser ralados em um ralador fino

• O endro é picado o mais finamente possível.
• Em seguida, você deve misturar o queijo, o endro (se adicionado) e os temperos.
• Misture a maionese com uma massa de queijo e queijo feta, bem como alho (novamente, se desejar).
• Então você deve começar a formar bolas.

Os brancos resultantes precisam fechar as azeitonas e / ou azeitonas

Enrole as bolas em sementes de gergelim e coloque em um prato

Salada festiva com salmão levemente salgado e toranja sem maionese

Para muitas famílias, tornou-se uma tradição salgar peixes vermelhos para a festa de Ano Novo e comprar grandes quantidades de frutas cítricas. Então, por que não combinar esses ingredientes em um prato - uma deliciosa e leve salada de toranja e salmão? As fotos acompanham a receita, o que facilitará a percepção da receita.

Um molho picante sem maionese com azeite de oliva dará ao prato um aroma incrível e, o mais importante, suculência. As opções para servir salada são as seguintes - em um prato grande ou em porções. A salada diet se encaixará com sucesso no menu festivo do Ano Novo em 2019. E um sabor tão maravilhoso não pode deixar de agradar aos adversários desses lanches populares de alto teor calórico com maionese.

A salada está sendo preparada literalmente poucos minutos antes do Ano Novo, servida imediatamente após o preparo.

Ingredientes necessários:

• salmão ligeiramente salgado - 150 g;
• toranja grande, de preferência vermelha - 1 un.;
• azeitonas - 200 ml;
• salada de folhas;
• chalotas - 2 ou 3 peças;
• sementes de gergelim - 1 colher de sopa. eu.;
• azeite;
• pimenta verde moída.

A salada é preparada da seguinte forma:

1. Lave as folhas de alface em água corrente e seque-as bem, depois rasgue-as em pedaços pequenos.
2. As azeitonas devem ser cortadas em rodelas finas e adicionadas às folhas da salada.
3. Pique as chalotas em rodelas finas. Tem um sabor delicado, adocicado e cabe harmoniosamente em saladas, para o preparo das quais se utilizam as frutas. A combinação com toranja pode ser considerada uma das combinações especialmente bem-sucedidas.
4. Corte a toranja ao meio. Esprema o suco de uma parte e selecione a polpa da outra em pedaços inteiros. Ao espremer o suco, pedaços de polpa devem entrar nele. Adicione azeite de oliva extra virgem, uma pitada de sal e pimenta verde moída, que não é tão quente quanto a preta.
5. Os ingredientes preparados devem ser temperados com molho picante e bem misturados. Resta apenas colocar o prato pronto em uma saladeira.
6. Entretanto, isso não é tudo. O principal é o peixe! Precisa ser cortado em fatias finas e colocado na salada. Recomenda-se salgar o peixe em casa - então certamente não haverá dúvidas quanto à sua qualidade.
7. Pedaços de toranja, livres da película branca, também são dispostos na parte superior. A salada pronta é decorada como sua imaginação lhe diz.

Salada com legumes, queijo feta e pimentão

O sabor da salada de repolho à Pequim, graças à presença de rúcula, é talvez um pouco peculiar, mas no geral bastante agradável. Esta receita será inequivocamente apreciada por muitos. Quem vai experimentar a salada pela primeira vez, simplesmente tem que se acostumar com seu âmbar picante e seu sabor requintado.

Tendo decidido a preparação desta salada incomum, é necessário levar em conta a propriedade da rúcula de reagir com os metais. Por este motivo, a salada deve ser misturada com uma espátula de madeira, não sendo recomendado aplicá-la com dispositivos de metal. Quanto à moagem, a rúcula é rasgada à mão. Além disso, as verduras azedam rapidamente, porque a salada é preparada pouco antes de servir.

O que é necessário para preparar a salada:

• rúcula fresca - 150-200 g;
• pimenta grande - 1 unid.;
• Couve chinesa - 2-3 folhas;
• Embalagem Fetaksa, que é substituída com sucesso por qualquer outro queijo;
• meio limão (lima);
• 1 Colher de Sopa. eu. mostarda, não deve ser picante;
• 2 ou 3 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite.

Processo de cozimento:

• Tomam-se todos os produtos anteriores, necessários para a preparação da salada de repolho.
• Corte a rúcula em pequenos pedaços com as mãos.

Corte a couve chinesa com uma faca, retirando o miolo duro, pique e coloque numa saladeira

Lave o pimentão, retire as sementes, corte o talo. Pique os pimentões em tiras finas e adicione à salada

Corte o queijo em cubos, cerca de 1,5 cm cada, e acrescente à salada

Agora você tem que preparar o molho. Para fazer isso, despeje o azeite em uma tigela, esprema o suco de limão, acrescente a mostarda. Não é proibido usar limão, qualquer outro óleo vegetal e mostarda seca, mas, neste caso, deve-se ter em atenção que o sabor da salada será um pouco diferente do previsto pela receita

• Bata o molho e despeje sobre a salada, depois mexa para embeber todos os ingredientes por igual.
• A salada preparada é geralmente servida em pratos planos. Antes de servir, recomenda-se decorar com rodelas de lima ou limão e ervas. Sirva como um lanche frio.

Os ingredientes da salada podem ser variados. A substituição de alguns ingredientes é permitida, bem como a adição de novos. Você pode decorar o prato com metades de tomates cereja e / ou metades de ovos de codorna. A mussarela pode ser substituída por queijo feta e a couve chinesa por repolho branco comum.

Com uma cultura tão saudável como a rúcula e sua própria imaginação, você pode imaginar um número ilimitado de opções para a mesa festiva de Reveillon de 2019, que se chama Ano do Porco.

Salada de abacate com frutos do mar

A salada é fácil de preparar e tem um aspecto original. É muito saboroso e vai, sem dúvida, homenagear a festa festiva de 2019, cujo símbolo é o javali.

Um conjunto de produtos:

• coquetel de frutos do mar de mexilhões, lulas, camarão marinado - 100 g;
• 1 abobrinha;
• 1 pimenta;
• 1 abacate
• azeite - ½ colher de sopa. eu.;
• verdes - para decoração.

A salada é preparada assim:

1. Corte a abobrinha em tiras finas.
2. Frite dos dois lados em uma assadeira seca. Chega de 2 minutos - afinal, é fatiado bem fino.
3. Corte o abacate em cubos.
4. Meias argolas - pimentão. Recomenda-se verificar quais frutos do mar são aceitáveis para consumo durante a dieta.
5. Coloque a salada em um prato da seguinte maneira: no meio - um coquetel de frutos do mar, por cima - pimenta e abobrinha frita, torcida em círculos. Polvilhe tudo isso com azeite. O toque final é polvilhar a salada com ervas finamente picadas.

Salada de abacaxi

Na véspera de Ano Novo, você deseja apenas os pratos mais originais. O feriado é exigido não apenas pelo estômago, mas também pelos olhos. A salada a seguir é perfeitamente capaz de satisfazer todos os requisitos.

Produtos para salada:

• abacaxi, maçã, laranja - 1 un.;
• passas - ½ xícara;
• cerejas congeladas - 15-20 bagas;
• noz - 200 g.

Método de cozimento:

1. Prepare primeiro a base da salada, que será uma espécie de “prato”.
2. Corte o abacaxi em 2 pedaços. A parte superior é cortada e o caroço é removido com uma colher.
3. Descasque as laranjas e maçãs e corte em pedaços pequenos.
4. Misture as frutas com as passas bem lavadas e a casca do abacaxi picada.
5. Adicione as cerejas descongeladas e as nozes esmagadas a esta mistura.
6. E agora o mais interessante - transfira a salada pronta para o abacaxi.

Salada sereia com lula

Nesta receita, o principal “truque” não é bem a habitual mistura de ingredientes, que pode surpreender qualquer pessoa. Para maior comodidade e um cozimento mais rápido, recomenda-se o uso de lulas em lata.

Ingredientes necessários:

• carne de frango - 200 g;
• lula - 200 g;
• maçã verde azeda;
• maionese - 4-5 colheres de sopa. eu.;
• cebola média;
• Aneto;
• uma pitada de sal;
• pimenta moída (opcional).

Processo de cozimento:

Corte a lula em tiras

Em seguida, pique o filé de frango cozido. Adicione a carne aos frutos do mar

Agora depende da maçã. Lave com água corrente e corte como lula e carne

Descasque a cebola, corte ao meio e pique em meias argolas finas

• Coloque a cebola com o frango e as lulas, depois sal e pimenta o conteúdo dos pratos e tempere com a maionese.
• Adicione as maçãs no final da preparação da salada. Misture tudo de novo.

A salada fica melhor ainda como um slide, decorada com endro.

salada grega

Esta salada na festa do Ano Novo é absolutamente insubstituível. É baixo em calorias e muito saboroso, mas parece muito agradável esteticamente. A salada desempenhará perfeitamente o papel de um acompanhamento para um prato de carne cerimonial.

Os seguintes produtos são obrigatórios:

• azeitonas - 100 g;
• tomates maduros grandes - 2 peças;
• arco - cabeça;
• pepino;
• pimentões vermelhos e verdes - 1 un.;
• queijo "Feta" - 150 g.

Para reabastecimento, você precisará dos seguintes componentes:

• azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
• vinagre de vinho branco - 2 colheres de sopa. colheres;
• manjerona, orégano - uma pitada.

Processo de cozimento:

1. Corte o pepino e a pimenta em cubos, fatias - tomates, meias argolas finas - cebolas. Misture os vegetais com azeitonas, sal e pimenta.
2. Bata o azeite e o vinagre de vinho, acrescente a manjerona e o orégano. E se quiser, você pode adicionar um pouco de mostarda granulada.

3. Despeje o molho sobre os vegetais e coloque o queijo por cima da salada.

   

Salada de galinha

Pode muito bem ser que este aperitivo se transforme numa verdadeira apoteose da mesa do Ano Novo. Salada deliciosa e com poucas calorias - o que mais você poderia pedir?

Para preparar 4 porções, você precisará de:

• filé de frango - 200 g;
• Couve chinesa - 300 g;
• 2 maçãs de tamanho médio;
• 1 pimentão doce;
• alho - 1-2 dentes;
• azeite virgem extra;
• a gosto - sal e pimenta.

Para reabastecimento:

• iogurte natural (de preferência espesso) - 125 ml;
• mostarda granular - 2 colheres de chá;
• suco de limão - 1 colher de chá;
• mel (simples ou trigo sarraceno) - 15 g;
• endro seco - 1 colher de chá;
• Sal e pimenta a gosto.

Todos os componentes destinados ao reabastecimento devem ser misturados. Se o iogurte separou a água, ela deve ser drenada para engrossar. O mel vai sendo adicionado ao molho aos poucos, aos poucos, recomenda-se experimentar. Misture tudo bem e saboreie. Se necessário, você pode adicionar o componente que, na opinião do chef, não é suficiente.

Cozinhar um prato:

1. Pique o repolho, corte a pimenta em tiras e retire a maçã da casca e das sementes, depois corte também em tiras. E para que não escureça, é preciso borrifar com suco de limão. Misture todos os componentes.
2. Esmague o alho. Frite um pouco em um pouco de óleo vegetal. Em seguida, retire o alho, frite o filé de frango cortado em tiras no mesmo local. Tempere com sal e pimenta se necessário. Frite a carne por cerca de 5 minutos dos dois lados.

Depois que a carne estiver pronta, esfrie-a e acrescente aos demais ingredientes. Tempere a salada com o molho e mexa. Você pode decorá-lo a seu critério.

A variedade de receitas permite preparar muitos pratos saborosos e saudáveis, inclusive para a mesa do Ano Novo!