Arte da panqueca: panquecas incomuns para todos os dias

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

Cinco dias … você ainda tem que se preparar para a maratona de panquecas! As melhores receitas são pescadas do fundo da memória: real, boyar, especial … A Internet se sacode em busca de novos tipos de massa e recheios, um pouco mais - e Maslenitsa começará: hora de assar, alimentar, surpresa. Mas pare! Experimentamos regularmente a composição do prato, mas e quanto à forma? “O que você pode pensar aqui? O círculo é o círculo! - você diz … e você estará errado. Devemos compreender o know-how culinário nesta área?

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Veja como você pode intitular a parte sobre o mestre dos fabricantes de panquecas que vive em uma ilha do Pacífico chamada Saipan. A ex-professora de matemática tem filhos e, com eles, um novo hobby - confecção artística de cafés da manhã … mas o que fazer se a geração mais jovem é exigente com comida? Eu tenho que sair! Mas a engenhosidade do pai deu um resultado duplo: a fama mundial foi adicionada ao reconhecimento da autoridade culinária pelos filhos. Vida marinha, insetos, pássaros, plantas e até os órgãos internos de uma pessoa, tudo isso é desenhado com um teste de Nathan Shields. Como ele faz isso? E tudo é simples - uma seringa de confeitaria está envolvida na distribuição da massa na assadeira.

E você pode ir ainda mais longe! Quem disse que estamos limitados a um plano? Que tal panquecas volumosas?

Então é uma questão de técnica: quanto mais tempo um pedaço de panqueca fica assado, mais escuro fica. Com um pouco de habilidade, o processo pode ser controlado colocando os tons certos nos lugares certos. O resultado são as fotos que você deseja.

E você pode ir ainda mais longe! Quem disse que estamos limitados a um plano? Que tal panquecas volumosas? Imagine que uma árvore "cresce" de repente em um prato, montada, como um construtor, a partir de peças pré-cozidas. Artesãos experientes podem lidar facilmente com tais tarefas. Mas se você realmente avaliar seus próprios pontos fortes, compreenderá que dominar essa técnica geralmente é fácil. Você só precisa praticar com mais frequência. O esforço será recompensado com o prazer infinito de quem está ao seu redor!

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A tentativa de resolver o problema com o café da manhã infantil mudou o destino de mais de um Nathan Shields. Outro pai americano teve que se tornar um artista de panquecas. Michel Goudot, de 50 anos, aprendeu a transformar as tradicionais panquecas matinais em instalações: cachorrinhos travessos em uma poça de calda, caracóis rastejando em um prato, macacos fazendo caretas. Tudo começou com o cozimento dos nomes da filha de 10 anos de Emily e de seu irmão Joe de 12 anos. No entanto, o assunto não se limitou a animais fofos. Aparentemente, a geração mais jovem exigia hardcore, e depois dos desenhos de "mi-mi-mishnye" vieram mãos decepadas, borrifando geleia de cranberry e ratoeiras, atacando roedores lentos.

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Mas não são apenas os gostos dos adolescentes que Gudo é guiado. No arsenal do mestre há uma série de obras-primas reconhecidas por adultos (e praticamente no sentido literal da palavra). Um chef profissional de Las Vegas tem outro hobby - copiar pinturas de artistas famosos. Por exemplo, "The Scream" de Edvard Munch na interpretação "pancake" ainda é admirado pelos fãs. Você pode assar e absorver essa teia muitas vezes!

Para ser justo, acrescentamos que nem todos os experimentos causam uma reação positiva inequívoca. Procurando por novos caminhos na "arte da panqueca", Michelle começou a usar ativamente corantes sintéticos. Segundo ele, a capacidade da massa de panqueca em receber aditivos corantes é incrível. E ele recomenda a seus seguidores que as adicionem o máximo possível para obter cores ricas e brilhantes. Mas na era da luta por uma nutrição adequada, esse caminho culinário não é aprovado por todos. E toda a autenticidade do prato desaparece: folhas verdes, tronco castanho … aqui mal se adivinha a panqueca. Vamos voltar aos tradicionais tons de marrom-bege.

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E, novamente, à frente do resto do planeta estão os habitantes dos Estados Unidos. E não admira que eles tenham entrudo todas as manhãs. Desta vez, nossa atenção foi atraída para um fabricante de panquecas chamado Dan Drake, que mora em St. Louis. No entanto, ninguém o chama mais assim. Para admiradores de sua "arte", ele é simplesmente - Dr. Dan, o homem-punk. Ele é regularmente mostrado na TV local, onde ministra workshops sobre como cozinhar rostos engraçados, personagens de quadrinhos ou simplesmente desenhos engraçados com legendas curtas que o acompanham. Ele pode até fazer um desenho animado com uma panqueca de qualquer pessoa presente em alguns segundos.

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Porém, não é nem mesmo uma questão de velocidade. Em vez disso, com um humor geral positivo com o qual consegue infectar outras pessoas. O que fazer, no fundo somos crianças e facilmente caímos em fotos engraçadas de desenhos animados. Como você pode resistir, por exemplo, a uma água-viva que lhe pergunta: "Você é geleia?" Além disso, para alguns tipos de panquecas, os fãs de desenhos animados japoneses venderiam suas almas para Drake. Por exemplo, para o Bulbozaurus - um animal fofo que é uma mistura de dinossauro e sapo. Como é? E isso também está cozido! E você diz - um círculo …

No entanto, se as pegadinhas encaracoladas não cativam você, mas você quer algo assim, pode ir por outro caminho. A transformação de uma panqueca comum em um objeto de arte é muito facilitada pelo simples açúcar de confeiteiro - polvilhe e pinte o que quiser. Tecnicamente, isso é mais fácil do que jogar a massa em uma assadeira e depois ajustar o cozimento dos pedaços. Mas para que algo que valha a pena apareça em lindas telas, você precisa ter um talento artístico e habilidades adequadas. Se houver ambos, então com alguns movimentos leves você pode transformar a superfície das panquecas em uma ilustração de uma reunião de gângsteres - ternos, chapéus, óculos … rostos sérios, lábios franzidos … ah, algo vai acontecer!

Fantasia despertada? Você gostaria de experimentar um novo campo da culinária? Então, metade da batalha acabou! Resta apenas implementar o desejado na prática. Você tem cinco dias para treinar e uma semana inteira para estabelecer recordes de uma abordagem incomum de fabricação de panquecas. Venha entrudo, estamos quase prontos!