Receitas de camarão para o ano novo de 2022

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

Deliciosos petiscos gourmet, saladas e pratos quentes com camarão podem ser preparados na mesa festiva de acordo com as melhores e comprovadas receitas com uma descrição detalhada do processo culinário. Na esteira da crescente popularidade dos frutos do mar, pratos com esse ingrediente são sempre esperados e procurados. A favor da escolha de receitas de pratos festivos com camarão, fala-se do facto de serem todos preparados de forma simples e rápida.

Salada em camadas com camarão e abacate

A decoração da mesa do Ano Novo pode muito bem ser uma salada de camarão em uma porção festiva em porções.

Ingredientes:

• abacate - 200 g;
• cereja - 250 g;
• camarão cozido - 150 g;
• salsa - alguns ramos.

Para o primeiro reabastecimento:

• azeite - 2-3 colheres de sopa eu.;
• suco de limão (lima) - 2 colheres de sopa. eu.;
• alho - 1-2 dentes;
• sal pimenta.

Para o 2º reabastecimento:

• maionese - 1 colher de sopa. eu.;
• suco de limão - 1 colher de sopa. eu.;
• alho - 1 dente de alho;
• cominho - ¼ colher de chá;
• açafrão - ¼ colher de chá;
• sal, pimenta preta.

Cozinhar passo a passo:

A partir dos ingredientes listados na receita, prepare os dois molhos cortando o limão ou lima ao meio antes de espremer o suco de cada metade em um dos molhos

Coloque as metades de cereja em copos, despeje o molho com azeite

Corte o abacate macio ao meio, corte a polpa em cubos diretamente na casca e espalhe com uma colher em qualquer recipiente ou superfície de trabalho

Espalhamos o abacate sobre o tomate, despejamos imediatamente sobre o restante do primeiro molho para que os pedaços de fruta não escureçam

Corte os camarões pré-cozidos em água e sal em pedaços médios, espalhe o segundo molho com maionese, misture e coloque a última camada em copos

Decoramos a salada com rodelas de limão e um raminho de salsa, servimos à mesa do Ano Novo

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Para a salada, é melhor escolher uma cereja pequena ou cortá-la em pedaços menores do que ao meio.

Camarão camarão italiano

Uma grande variedade de receitas de pratos festivos de camarão ajudará a tornar nossas mesas especialmente elegantes e hospitaleiras para o Ano Novo de 2022.

Ingredientes:

• camarão congelado - 1 kg;
• alho - 3 dentes;
• manteiga - 3 colheres de sopa. eu.;
• raspas de limão - 2 pitadas;
• suco de limão - 2 colheres de sopa. eu.;
• vinho branco - 100 ml;
• sal pimenta;
• salsa.

Cozinhar passo a passo:

Após o descongelamento, retiramos o camarão da casca e do intestino, colocamos na superfície de trabalho, secamos com papel toalha, sal e pimenta

Esfregue as raspas do limão, corte ao meio e esprema o suco até as raspas

Em uma frigideira com manteiga fervente, frite os camarões por um minuto (tempo máximo, o mínimo possível) de cada lado, transfira para uma tigela de servir

Despeje o suco de limão com as raspas e o vinho branco em uma frigideira com o óleo restante e o suco de camarão, evapore até engrossar um pouco, acrescente a salsa picada

Despeje o camarão frito com o molho resultante, sirva como aperitivo quente

Vinho branco pode ser substituído por caldo de galinha na receita.

Salada festiva com camarão e salmão

A combinação de camarão e salmão torna a salada incrivelmente popular na mesa festiva, da qual o aperitivo desaparece instantaneamente.

Ingredientes:

• camarão - 100 g;
• salmão - 100 g;
• ovos - 2 peças;
• maionese - 100 g;
• queijo - 100 g;
• milho - 100 g;
• verdes.

Cozinhar passo a passo:

Prepare um "travesseiro" em tigelas transparentes para salmão e camarão. Colocamos os ingredientes em duas camadas sucessivas, esfregamos em um ralador grosso e aplicamos uma malha de maionese em cada uma

Na terceira camada colocamos pequenos pedaços de salmão, tendo preparado o corte com antecedência, também cobrimos com uma rede de maionese e colocamos uma pequena quantidade de milho no centro de cada tigela com salada

Ao longo de todos os círculos resultantes na superfície da salada em recipientes porcionados, coloque o camarão, fervido por alguns minutos em água salgada

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Decoramos a salada com raminhos de endro, servimos à mesa festiva.

Salada de camarão e lula com molho picante

Para a mesa festiva do Ano Novo 2022, prepararemos uma belíssima espetacular salada de camarão, cujas receitas podem ser encontradas em várias versões.

Ingredientes:

• lula - 200 g;
• camarão descascado - 150 g;
• folhas de alface - 100 g;
• azeitonas - 16 unid.;
• cereja - 10 unidades;
• alho - 2 dentes;
• salsa - um pequeno ramo;
• molho de soja - 4 colheres de sopa eu.;
• açúcar - 1 colher de chá;
• suco de limão - 1 colher de sopa eu.;
• óleo vegetal - 5 colheres de sopa. eu.

Cozinhar passo a passo:

Começamos a preparar a salada com um molho para que todos os seus ingredientes se troquem pelo sabor, para o qual moemos o alho e a salsa, juntamos o açúcar, moemos o mingau

Adicione o suco de limão, óleo vegetal e molho de soja em um recipiente com os ingredientes do molho e misture

Ferva as lulas descascadas em água e sal por um minuto, camarão - dois (você pode usar os já cozidos), deixe esfriar. Colocamos um recipiente auxiliar no prato no centro (é possível sem ele), colocamos a mistura de salada ao redor, sem compactar

Em cima das folhas de alface, coloque rodelas finas de lulas, cortadas antecipadamente, bem como metades de camarão (cortadas longitudinalmente)

Decore a salada com metades (se pequena) ou quartos de cereja e azeitonas

Retiramos o objeto auxiliar, em seu lugar instalamos a molheira com molho, servimos à mesa

Despeje o molho sobre a salada e misture os ingredientes (opcional) antes de usar, já na mesa.

Camarão Refogado

Um prato festivo muito saboroso pode ser preparado com camarão na brasa segundo a receita do chefe de um restaurante famoso.

Ingredientes:

• camarões;
• cebola;
• cenoura;
• alho;
• Pimenta;
• Tomate cereja;
• creme 33%;
• pasta de tomate;
• azeite;
• manteiga;
• salsa;
• sal pimenta;
• conhaque;
• agua.

Cozinhar passo a passo:

Fazemos cortes longitudinais nos camarões frescos, retiramos a nervura central escura, retiramos as cascas, mas não as descartamos, mas levamos ao forno a 180 ° C durante 20 minutos

Em uma mistura de manteiga e azeite, frite um corte aleatório de raízes de vegetais, adicionando o alho amassado com uma faca

Espalhamos as cascas de camarão assado para fritar, continuamos o processo adicionando extrato de tomate e conhaque

Depois que o álcool evaporar, despeje água (250-300 ml), mexa, cozinhe sem tampa por 40 minutos, filtre

• Despeje o creme na base coada do molho, ferva até engrossar um pouco.

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• Em uma frigideira pré-aquecida com manteiga, frite os camarões por um minuto, acrescente o alho amassado e a pimenta malagueta, mexa, despeje o molho, ferva por mais 1 minuto.

No final da cozedura, disponha as fatias de tomate previamente preparadas e a salsa picada

Servimos refogados à mesa do Ano Novo quente em um recipiente comum, e para ele - croutons fritos.

Salada de camarão com produtos simples para o feriado

Receitas de deliciosas saladas com camarão para a mesa festiva do Ano Novo 20222 podem ser escolhidas com uma composição simples de ingredientes e preparo simples.

Ingredientes:

• camarão cozido congelado - 280 g;
• champignon fresco ou enlatado - 1 b.;
• arroz - 80 g;
• ovos - 2 peças;
• cebola - 1 pc.;
• pepinos em conserva - 1 pc.;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.;
• maionese - 150 g;
• cebolas verdes.

Cozinhar passo a passo:

Escorra a marinada do pote com os cogumelos, coloque em uma frigideira pré-aquecida com óleo, frite até dourar

Coloque os camarões em uma peneira instalada em um recipiente, despeje a água fervente e deixe na água por alguns minutos, retire, deixe a água escorrer

Ferva o arroz até ficar cozido, de modo que fique quebradiço (você pode usar o arroz em saquinhos)

Coloque a cebola picada, pepino em conserva, corte em tiras, cubos de ovos cozidos em uma saladeira de capacidade adequada

Também mandamos para lá os ingredientes previamente preparados: arroz, cogumelos, camarão. Tempere tudo com maionese, misture e arrume a porção da salada para a mesa do Ano Novo

Se os cogumelos forem frescos, são necessárias duas cabeças - adicione uma delas aos cogumelos quando fritar.

Antigamente, o camarão era considerado um produto exótico e raramente era servido à mesa nos feriados, e mais recentemente é um freqüentador de mesas festivas e principalmente de Reveillon. De toda a abundância de receitas de pratos de camarão, escolha o melhor dos melhores ao seu gosto e cozinhe com amor e prazer para seus entes queridos.