Receitas de café para um verão quente

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

É difícil de acreditar, mas parece que o verão ainda vai defender seus direitos legais! E vamos tirar nossos casacos chatos, tirar nossos óculos de sol e mudar para bebidas geladas.

A combinação perfeita para a cidade - algo refrescante, natural e revigorante. Tudo isso é sobre a tendência popular na arte do café - o café cold brew (ou Cold Brew).

123 RF / Albina Glisic

É bom tanto puro como em vários cocktails. Não é difícil prepará-lo em casa, basta obter um café moído natural de alta qualidade e seguir as receitas de Daria Soboleva, a treinadora de baristas de Paulig.

Primeiro, vamos preparar a base de nossos coquetéis. Para fazer isso, você só precisa:

• 7-8 colheres de sopa café grosso natural
• 1 litro de água potável em temperatura ambiente

Despeje o café em uma tigela grande, encha com água e mexa. Feche bem a tampa e guarde na geladeira. Insista no café por 8-24 horas. Mexa e passe por um filtro de papel. Cold Brew está pronto!

A bebida pronta pode ser armazenada na geladeira em um recipiente bem fechado por até duas semanas. Mas conosco não vai agüentar tanto, porque nós o usamos para coquetéis de verão.

Coquetel "Lima-coco"

Refrescante e revigorante "Lime Coco" transformará suas idéias sobre o que o café pode ser!

• 280 ml de café frio
• 140 ml de água com gás
• 20 ml de xarope de coco
• Limonada
• Gelo

1. Encha um recipiente com gelo e adicione 20 ml de xarope de coco.
2. Despeje 280 ml de café pronto.
3. Adicione o suco da rodela de limão.
4. Complete com 140 ml de água com gás e mexa.
5. Aproveitar!

Coquetel De Cereja De Café

• 2/3 xícara de café frio
• 1/3 xícara de suco de cereja
• Fatia de limão

1. Encha um recipiente com gelo e adicione o suco de cereja.
2. Despeje 2/3 xícara de café pronto.
3. Adicione o suco das rodelas de limão.
4. Aproveitar!

Coquetel "Chocolate De Menta"

• 280 ml de café frio
• 140 ml de leite integral
• 20 ml de xarope de chocolate com menta
• Gelo

1. Encha um recipiente com gelo e adicione 20 ml de xarope de chocolate e menta.
2. Despeje 280 ml de café pronto.
3. Adicione 140 ml de leite e mexa.
4. Aproveitar!

Coquetel com cubos de café

• Meio copo de café frio
• Copo de leite frio
• Açúcar, xarope, mel a gosto

1. Despeje o café em bandejas de cubos de gelo e coloque no freezer por 3-4 horas.
2. Pegue um copo alto e despeje leite frio nele.
3. Adicione cubos de gelo de café e ingredientes doces a gosto. Deixe os cubos derreter um pouco e mexa a bebida.
4. Desfrute de um café com leite gelado!