Cozinhando salada clássica de Mimosa com queijo

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2024-01-12 17:47

• Categoria:

  Saladas

• Tempo de cozimento:

  1 hora

Ingredientes

• salmão em seu próprio suco
• ovos
• cebola
• queijo duro
• manteiga
• maionese
• Pimenta preta

Uma receita deliciosa e clássica de salada de Mimosa é conhecida por quase todas as donas de casa. Mas, dependendo das preferências dos especialistas culinários, hoje tal prato é preparado de maneiras diferentes. E agora apresentamos o passo a passo das receitas mais interessantes com uma foto de "Mimosa" com queijo.

Salada de mimosa com queijo - uma receita clássica

Em um dia normal ou em uma mesa festiva, você pode fazer uma salada de Mimosa com queijo de acordo com a receita clássica. A salada acaba ficando saborosa, macia, mas com alto teor calórico, já que aqui tem manteiga e maionese. Portanto, quem segue sua figura não deve se deixar levar por tal prato.

Ingredientes:

• 150 g de salmão (no próprio suco);
• 3 ovos;
• 1 cebola;
• 60 g de queijo duro;
• 50 g de manteiga;
• 80 g de maionese;
• pimenta preta a gosto.

Preparação:

A salada de mimosa com queijo pode ser servida em bolo ou em taças porcionadas, o principal é que todas as camadas estejam em ordem. Assim, os ovos, ferva-os por 10 minutos, limpe-os da casca, esfregue apenas as proteínas em um ralador grosso e espalhe-os na primeira camada, unte-os com maionese

Transfira o salmão da jarra para uma tigela separada, sove-o com um garfo comum e coloque-o sobre a camada de ovo. Salpique um pouco de camada de peixe

Pique a cebola em cubinhos, encha com água fervente e deixe por alguns minutos. Depois que o amargor sai da cebola vegetal, polvilhe a camada de peixe com a cebola e unte com o molho

Passe o queijo por um ralador fino, polvilhe uma camada de cebola com as raspas de queijo

Em um ralador fino, esfregue manteiga fria diretamente sobre a camada de queijo e aplique uma camada fina de maionese sobre ela

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E agora distribuímos a gema ralada no ralador fino por toda a superfície da salada. Decoramos o prato ao nosso gosto, damos tempo para ele molhar e servir à mesa.

Com queijo e batata

A salada de Mimosa pode ser preparada com queijo e batata. O prato acabou sendo igualmente saboroso, mas mais satisfatório. Uma escolha ideal de aperitivos frios para uma mesa festiva.

Ingredientes:

• 250 g de conservas de peixe;
• 100 g de cebola;
• 300 g de batata;
• 200 g de cenouras;
• 130 g de queijo;
• 4 ovos;
• 3 colheres de sopa. eu. nata;
• 3 colheres de sopa. eu. maionese.

Preparação:

Primeiro, prepare a cebola, para isso, pique em cubinhos, despeje água fervente e deixe por alguns minutos. Assim, a cebola vegetal se livra de seu odor amargo e pungente

Pegamos peixes enlatados de qualquer gosto, colocamos em uma tigela, amassamos com um garfo e misturamos com cebolas

Esfregue o queijo em um ralador fino. Também passamos batatas pré-cozidas por um ralador, apenas com células grandes

Divida os ovos cozidos em proteínas, que moemos com um ralador grosso. E deixe as gemas de lado por enquanto

• Para temperar o prato, misture a maionese com o creme de leite.
• Se não houver uma travessa para montar a salada, então pegamos uma tigela funda, cobrimos com filme plástico, mandamos as claras com a primeira camada e cobrimos com o molho.

Em seguida, despeje o queijo, nivele e cubra também com a maionese

A próxima camada vem de peixe e cebola, essa camada não precisa ser impregnada com molho, já está suculenta

Por cima da camada de peixe, faça uma camada de cenoura e molho

E a última camada são batatas. Cubra a tigela com o conteúdo com papel alumínio e coloque em local fresco por várias horas

Depois de tirar o prato, coloque um prato largo na tigela e vire-o. Retiramos a película, untamos a superfície da salada com molho, polvilhamos com gemas raladas e decoramos o prato com raminhos de endro verde.

Com queijo e manteiga

A salada de mimosa com queijo e manteiga é outra variante do famoso prato. O destaque fica por conta do uso da manteiga, que confere à salada um sabor especial. De peixe enlatado, sardinhas ou saury devem ser preferidos, eles são mais bem combinados com outros ingredientes.

Ingredientes:

• 5 ovos;
• 4 tubérculos de batata;
• 250 g de conservas de peixe;
• 100 g de queijo duro;
• verdes de endro;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• 20 g de manteiga;
• maionese.

Preparação:

Enviamos o óleo para o freezer por 10-15 minutos para que possa ser ralado facilmente. Pique a cebola em cubos, escalde com água fervente ou marinhe em vinagre para adicionar um sabor picante à salada

• Num ralador fino, três queijos duros, cuja variedade escolhemos degustar.
• Divida os ovos cozidos em claras e gemas, passe cada ingrediente em um ralador fino e distribua em diferentes tigelas.

• Além disso, usando um ralador grosso, esfregue batatas e cenouras cozidas ou assadas.
• Tiramos o peixe da jarra e o imitamos com um garfo comum.

Coletamos a salada em camadas usando um anel de servir. Cobrimos cada camada com uma rede de maionese

Primeiro coloque as batatas, os esquilos por cima, depois o peixe, o óleo, a cenoura, a cebola e o queijo. Fazemos a última camada com gema ralada

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Colocamos a salada em um lugar fresco por algumas horas. Assim que todas as camadas estiverem bem saturadas, retire o anel e decore a salada com raminhos de endro, você também pode cortar flores de cenoura.

Com queijo e atum

Segundo a receita clássica, a salada "Mimosa" pode ser preparada com qualquer peixe enlatado. Portanto, para uma mesa festiva, você pode considerar uma opção passo a passo com queijo e atum. O prato acaba sendo tenro e saboroso, além de muito bonito, como na foto, graças ao seu design original.

Ingredientes:

• 2 batatas cozidas;
• 2 cenouras cozidas;
• 3 ovos cozidos;
• 200 g de atum (enlatado);
• 150 g de queijo;
• meia cebola;
• um monte de endro;
• 1 Colher de Sopa. eu. suco de limão;
• 1 colher de chá Sahara;
• 3-4 colheres de sopa. eu. maionese.

Preparação:

Pique a cebola em cubinhos, despeje em uma tigela com o açúcar e o suco de limão, misture e deixe marinar por 5-10 minutos

Todos os ingredientes irão em camadas em uma saladeira funda e usando um anel de servir. E a primeira camada é de batata ralada, que cobrimos com maionese e, de preferência, se o molho for caseiro

Por cima das batatas, fazemos uma camada com metade das cenouras raladas, esta camada também é revestida com molho. Em seguida, enviamos proteínas raladas e molho

Tiramos o atum da jarra, amassamos com um garfo, colocamos por cima das proteínas, polvilhamos com cebolas em conserva e endro bem picado

Coloque as cenouras restantes nas verduras, novamente a maionese e o queijo ralado e cubra esta camada com o molho

Passe as gemas por cima do queijo. Retire o anel com cuidado e deixe a salada de molho

Da mesma forma, fazemos mais duas dessas rosas. Tiramos a salada da geladeira, decoramos com flores e delicados ramos de endro.

Salada de mimosa com arroz e queijo

Se desejar, a salada Mimosa baseada na receita clássica pode ser preparada não com batata, mas com arroz e também com a adição de queijo. O prato acabou sendo tenro e satisfatório, e para consegui-lo é só seguir as dicas e o passo a passo das fotos.

Ingredientes:

• 250 g de conservas de peixe;
• 4 ovos;
• 250 g de arroz;
• 150 g de queijo;
• 100 g de manteiga;
• 200 ml de maionese;
• 1 cebola;
• 1 colher de chá Sahara;
• 2 colheres de sopa. eu. vinagre de maçã;
• ¼ h. L. sal.

Preparação:

Pique a cebola em cubos, recheie com vinagre de maçã, água, adicione sal e açúcar, mexa e deixe marinar

Coloque o arroz pré-cozido até ficar cozido, em um prato raso, cubra com uma camada de maionese

Tiramos o peixe do pote, amassamos com um garfo, distribuímos sobre os cereais e polvilhamos com cebola e maionese por cima

Agora fazemos uma camada de claras de ovo, que separamos das gemas, três em um ralador grosso e embebe com maionese

Em seguida, três em um ralador diretamente sobre as claras, manteiga levemente congelada e por cima do queijo e unte tudo com maionese

Salpique a salada com gemas picadas e decore o prato a gosto, por exemplo, com talos de cebola verde e rodelas de pepino fresco

Antes de cozinhar, é melhor colocar todos os ingredientes da salada na geladeira por meia hora, para conseguir uma temperatura uniforme e um sabor inigualável.

Salada de mimosa de uma maneira nova

Via de regra, a salada de Mimosa é preparada com conservas de peixe, mas se você quiser agradar seus entes queridos ou convidados com algo novo, pode levar cavala defumada. O prato acabou tendo um sabor incomum. Você definitivamente vai gostar desta receita.

Ingredientes:

• 1 cavala defumada;
• 1 cebola;
• 8 ovos;
• 1 queijo fundido "Druzhba";
• 3 cenouras;
• 4 tubérculos de batata;
• 30 ml de maionese;
• cebolas verdes;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

Corte a cavala defumada em filetes, retire todos os ossos e corte em cubinhos

Pica-se a cebola bem fininha, pode até usar um liquidificador, despeje o vinagre e a água em proporções iguais, deixe marinar

Separe as claras e as gemas dos ovos cozidos. Moa as gemas junto com o queijo derretido em um ralador fino, despeje nelas as cebolas verdes picadas, coloque algumas colheres de sopa de maionese e misture

Coloque as batatas raladas em um prato raso, sal e pimenta

Polvilhe a camada de batata com cebola em conserva, use a metade, sature com o molho e coloque os pedaços de peixe defumado por cima

Fazemos a próxima camada de cenoura ralada, que também sal, pimenta, polvilha com a cebola restante e distribui a massa de queijo e gema por cima

Cubra a salada com uma camada fina de maionese e polvilhe com clara de ovo ralada por todos os lados. Colocamos na geladeira por várias horas

Para decoração, ferva uma cenoura, corte-a em rodelas finas. Coloque um raminho de endro no centro do prato e faça um laço com fitas de cenoura. Polvilhe o endro com gema ralada, e resulta - mimosa.

A salada clássica "Mimosa" é uma oportunidade para agradar aos seus entes queridos e convidados com um prato delicioso, que há muito se enraizou no cardápio de muitas donas de casa. As opções passo a passo propostas com queijo permitirão revelar o sabor desta famosa salada de uma nova forma. E hoje existem muito mais receitas com fotos para a mesa do dia a dia e festiva.