Sobremesas doces de abóbora

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2024-01-12 17:47

• Categoria:

  sobremesas

• Tempo de cozimento:

  1-1,5 horas

Ingredientes

• abóbora
• maçãs
• kefir
• açúcar
• ovos
• farinha
• fermento em pó

A abóbora pode ser considerada um vegetal versátil, pois pode ser usada para preparar uma variedade de pratos, incluindo sobremesas. Estas receitas passo a passo mostram como você pode obter rapidamente deliciosas guloseimas de abóbora.

Panquecas de abóbora

Mesmo em uma frigideira comum, você pode fazer uma sobremesa de abóbora. Algumas donas de casa fritam os vegetais com mel ou açúcar. Mas é melhor tentar fritar panquecas deliciosas e tenras. A receita passo a passo proposta com uma foto dirá como você pode obter rapidamente um prato de café da manhã saudável.

Ingredientes:

• 200 g de abóbora;
• 1 maçã;
• 150 ml de kefir;
• 100 g de açúcar;
• 1 colher de chá açúcar baunilhado;
• 2 ovos;
• 130 g de farinha;
• 1 colher de chá fermento em pó;
• uma pitada de sal.

Preparação:

Descasque a abóbora da casca e das sementes, pique a polpa num ralador fino

Passamos a maçã descascada por um ralador, mandamos a fruta ralada para o vegetal, misturamos

Coloque os ovos em um recipiente separado, adicione sal, adicione açúcar normal e aromatizado, agite tudo bem

Agora despeje o leite fermentado na mistura de ovo, misture, espalhe a massa de abóbora com maçã, mexa tudo de novo

Em seguida, despeje a farinha peneirada junto com o fermento em pó e sove a massa

Asse as panquecas em uma assadeira pré-aquecida com manteiga até dourar

Sirva panquecas de abóbora com creme de leite, geléia, chantilly ou geléia. Se desejar, o açúcar de baunilha pode ser substituído por canela, uma maçã por banana ou panquecas podem ser fritas com a adição de queijo cottage.

Sobremesa de abóbora turca - Kabak Tatlisi

A abóbora é apreciada em vários países e a partir dela são preparadas deliciosas sobremesas. Sugerimos experimentar um prato tradicional de abóbora turca com nozes. A sobremesa é preparada muito rapidamente, a receita é muito simples e o resultado é, como na foto, uma iguaria apetitosa para toda a família.

Ingredientes

• 2 kg de abóbora;
• 1 kg de açúcar;
• 1 limão;
• 150 g de nozes;
• creme para servir.

Preparação:

Corte a abóbora descascada em pequenos pedaços e coloque numa panela, alternando com camadas finas de açúcar

Agora sobrevivemos do suco de limão ao vegetal e colocamos a casca dos cítricos

Cobrimos a panela com uma tampa e deixamos o vegetal por 3 horas em temperatura ambiente para que a abóbora saia o caldo, você pode deixar durante a noite

Em seguida, colocamos a panela com o conteúdo no fogo e após ferver, cozinhe o vegetal em calda por uma hora

Em seguida, retire a tampa e cozinhe a abóbora por mais 30 minutos. Em seguida, retiramos a casca de limão, cobrimos frouxamente o recipiente com uma tampa e deixamos o vegetal esfriar completamente

Coloque as rodelas de abóbora resfriadas em um prato, polvilhe com as nozes picadas e sirva com creme de leite

O limão é opcional na receita tradicional, mas os cítricos suavizam o sabor da abóbora que nem todo mundo gosta. O limão confere ao vegetal um sabor picante associado a frutas cristalizadas.

Abóbora com mel e canela

Você pode assar abóbora no forno de forma rápida e saborosa com mel e canela. Esta sobremesa pode ser servida com natas, nozes ou gelados. A receita da iguaria é muito simples, mas é melhor prepará-la com variedades de abóbora doce.

Ingredientes:

• 400 g de abóbora;
• 2 colheres de sopa. eu. mel;
• 1 colher de chá canela;
• 3 colheres de sopa. eu. nata;
• nozes.

Preparação:

Corte a polpa de abóbora previamente preparada em rodelas e transfira para uma forma untada com manteiga

Despeje a canela no creme de leite, acrescente o mel, mexa tudo bem e unte cada pedaço de vegetal com a mistura resultante

Mandamos a abóbora ao forno por 50 minutos, temperatura 190 ° C. Ao servir, polvilhe a abóbora assada com nozes picadas

Interessante! Couve-flor saborosa e rápida em uma panela

Se for assar a abóbora sem nenhum aditivo, adicione água ao vegetal para que os pedaços não sequem. E se desejar, o vegetal pode ser assado com maçã, laranja ou limão.

Torta de abóbora americana

A Torta de Abóbora é uma sobremesa americana tradicional. Os produtos assados são muito tenros e, com a adição de especiarias, o sabor típico do vegetal é imediatamente transformado.

Ingredientes:

• 160 g de farinha;
• 100 g de manteiga;
• 0,5 colher de chá sal;
• 1 colher de chá suco de limão;
• 300 g de abóbora;
• 5 colheres de sopa. eu. agua;
• 200 ml de leite condensado;
• 2 ovos;
• 0,5 colher de chá canela;
• cardamomo a gosto;
• gengibre e noz-moscada a gosto.

Preparação:

Pique a manteiga em pedaços bem fria, adicione sal e farinha. Sove com as mãos para fazer migalhas de farinha

Agora colocamos água fria junto com o suco de limão, amassamos, formamos uma bola com a massa, envolvemos com papel alumínio e colocamos na geladeira por 30-40 minutos

Depois da massa gelada, a gente desenrola, coloca na forma, faz as guarnições e leva ao forno. Assamos 12 minutos com carga ou 6 minutos sem carga, temperatura de 200 ° С

Rale a polpa de abóbora descascada, coloque em uma panela, sal e cozinhe o vegetal até que todo o líquido tenha evaporado

Em seguida, transferimos para um liquidificador e moemos até o purê de batatas, em que colocamos os ovos, despeje o leite condensado e despeje todas as especiarias, misture

Coloque o recheio sobre a massa e leve ao forno por 40 minutos, temperatura de 175 ° C

As especiarias são um atributo obrigatório da torta americana, por isso não podem ser ignoradas, mas, pelo contrário, se desejar, você pode adicionar outras especiarias na forma de gengibre em pó ou cravo.

Abóbora cristalizada

Sobremesas de abóbora podem ser preparadas mesmo com diabetes. Assim, no forno você pode preparar frutas cristalizadas de forma rápida e saborosa. Esses doces, preparados de acordo com a receita mais simples, vão certamente agradar a adultos e crianças.

Ingredientes:

• 800 g de abóbora;
• 400 g de açúcar;
• 100 ml de água;
• casca de laranja;
• pau de canela;
• meio limão.

Preparação:

Para sobremesa, escolhemos variedades de abóbora noz-moscada e usamos a parte superior sem caroço

Em primeiro lugar, corte o vegetal em rodelas de 0,5 cm de espessura, retire a casca e depois corte em pedaços de 1,5 por 2 cm

Despeje o açúcar na panela, se tal ingrediente não puder ser usado, então pegue qualquer adoçante, despeje água e esprema o suco de meio limão

Leve a panela ao fogo e depois de ferver, cozinhe a calda por 5 minutos

Em seguida, despeje os pedaços de abóbora em uma panela, despeje a calda, acrescente as raspas de limão e um pau de canela, coloque também ao fogo

Após a fervura, cozinhe os pedaços com agitação constante por 5 minutos, cubra com uma tampa e deixe esfriar completamente. Repetimos o procedimento 3-4 vezes, mas se a abóbora estiver bem madura, então 2 vezes é suficiente, o principal é que os pedaços de vegetais estão completamente saturados de calda, mas ao mesmo tempo não fervem, mas guardam forma

Em seguida, coloque a abóbora em uma peneira e deixe escorrer a calda. Não despejamos a calda em si, mas colocamos em uma garrafa e guardamos na geladeira. Pode ser usado como impregnação para um biscoito, e também é muito saboroso para comer panquecas ou panquecas com ele

Agora coloque as rodelas de abóbora em uma assadeira com pergaminho e leve ao forno por 3-4 horas, temperatura de 80-90 ° C, o tempo exato depende do tamanho dos pedaços e do próprio forno

Esfrie as frutas cristalizadas acabadas e polvilhe com açúcar de confeiteiro misturado em proporções iguais com amido de milho. Assim, as frutas cristalizadas não grudarão umas nas outras e ficarão armazenadas por muito tempo

Armazenamos a guloseima em um recipiente hermético, por exemplo, em uma jarra de vidro. Podemos usá-lo como sobremesa independente ou adicioná-lo à massa para fazer muffins ou tortas.

Caçarola de abóbora em panela elétrica

Você pode preparar uma sobremesa de abóbora de maneira rápida e fácil em uma panela elétrica. Oferecemos a receita de uma deliciosa caçarola, ideal para um café da manhã ou jantar saudável.

Ingredientes:

• 300 g de abóbora;
• 500 g de queijo cottage (5%);
• 3 ovos;
• 200 ml de creme de leite;
• 100 g de açúcar;
• 80 g de semolina;
• 1 colher de chá fermento em pó;
• 1 colher de chá açúcar baunilhado;
• 1-2 colheres de sopa eu. manteiga.

Preparação:

Esfregue a polpa de abóbora descascada em um ralador grosso ou fino, você pode simplesmente cortá-la em pequenos pedaços

Despeje os ovos na vasilha, acrescente o açúcar e bata na batedeira até ficar homogêneo, depois acrescente a coalhada e mexa tudo novamente

Em seguida, espalhamos a abóbora, o creme de leite e adicionamos o cereal junto com o fermento e a baunilha, amasse tudo bem

Unte a tigela multicooker com óleo, polvilhe com a semolina e espalhe a massa. Selecionamos o programa de cozimento e acertamos o tempo para 1 hora

Após o sinal, verificamos a prontidão da caçarola com um espeto, se necessário, asse por mais 15-20 minutos. Deixamos os produtos assados prontos em um fogão lento até que esfriem completamente

Aí tiramos, colocamos em um prato e servimos com creme de leite, mel ou geléia

Se quiser assar uma sobremesa com crosta dourada, depois do sinal, vire a caçarola com o lado claro para baixo e cozinhe por mais 15 minutos.

Estas sobremesas podem ser obtidas de forma fácil e simples a partir de abóbora comum. Se você quiser saborear rapidamente uma guloseima deliciosa, pode cozinhar a abóbora no micro-ondas em apenas 10 minutos. Para isso, coloque pedaços de vegetais no forno de micro-ondas, polvilhe com açúcar e despeje água. Cubra e leve ao microondas até ficar macio, cerca de 8 a 12 minutos.