As 15 principais ideias criativas de design de alimentos

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

As donas de casa inglesas dizem: "O processo de cozinhar é um prazer … mas, infelizmente, diário." Tendo começado a dominar a sabedoria culinária uma vez, melhoramos nossas habilidades para o resto da vida. Algumas ações são afiadas a ponto de serem tão automáticas que pratos comuns são preparados e servidos com os olhos fechados. E na rotina diária não sobra absolutamente nenhum tempo para experimentos, mas eu quero variedade! Uma das saídas é "sair do chão" na hora de decorar as refeições do dia a dia. Vamos tentar?

Por exemplo, o que são ovos mexidos para você? Branco, gema … café da manhã gosta de café da manhã? E você serve … um fantasma! Olhos amarelos enormes, mãos brancas, boca preta - revigora melhor do que café. Preparar é tão fácil quanto descascar peras, mesmo formas especiais não são necessárias. Basta um pouco de prática artística na batida de ovos. Resultado? Novo Casper todos os dias! Afinal, as proteínas serão derramadas de forma diferente a cada vez.

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Como dominar o tema do outro mundo - vá para o design da "bicicleta". É verdade que são necessários ingredientes adicionais aqui: vegetais, ervas e queijo. A primeira etapa é tradicional: quebramos dois ovos em uma frigideira, fritamos e esperamos que esteja pronto. Colocamos os ovos num prato e é aqui que iniciamos a transformação: imaginamos que as gemas são as rodas da futura bicicleta, à qual temos de acrescentar um quadro, um guiador de aipo e um assento de folha de manjericão. Metade da batalha acabou, vamos passar para o piloto! Pernas e braços feitos de pimentão vermelho, um corpo de queijo, uma cabeça de cenoura, salsa ou cabelo de salada … cinco minutos de trabalho e garotas travessas correndo por todos os pratos da casa em veículos não motorizados.

Quer ainda mais fácil? Faça as mesas parecerem engraçadas! Cabeças brancas, bocas públicas, línguas e narizes de salmão, orelhas de tomate, sobrancelhas de alface, olhos - gemas com azeitonas. Quanto mais elementos, mais divertido. O café da manhã vai se transformar em uma aula de fisionomia com troca de partes de rostos.

Se você colocar as peças em uma onda a uma pequena distância umas das outras e desenhar galhos de "ketchup" nelas, você obterá um monstro centopéia.

Porém, um homem não vive com um único ovo frito! Lembremo-nos do companheiro comum deste prato - a linguiça. Parece que você pode pensar em algo com ela? Cozido, frito - essa é toda a ciência. Não não! Aqui é importante cortar corretamente, ou melhor, mostrar imaginação na hora de distribuir as peças no prato. Se você colocar as peças em uma onda a uma pequena distância umas das outras e desenhar galhos de "ketchup" nelas, você obterá um monstro centopéia. A expressividade do "focinho" é acrescentada pelos olhos maionese e pelas pupilas oliva.

A perspectiva de criar monstros te assusta? Em seguida, assar a aranha assada! Qualquer receita pode ser usada. O que vai estar dentro do pote não é importante. Todo o condimento está na tampa da massa. Faça com que não seja comum e plano, mas na forma de um representante dos artrópodes: pernas longas penduradas nas bordas, olhos negros arregalados das profundezas. O efeito é incrível! A simples modernização de um prato familiar proporcionará muitas emoções positivas a todos os que tiverem a sorte de experimentá-lo.

Onde está o lugar para a criatividade? No ninho! Dobre o espaguete em um círculo - não se parece com nada?

Outra combinação comum: macarrão e almôndegas. Coloque em um prato, mas eles ainda parecem tubos e bolas. Onde está o lugar para a criatividade? No ninho! Dobre o espaguete em um círculo - não se parece com nada? Agora coloque duas rodelas de carne no centro e providencie bicos de cenoura e molho branco com pupilas de azeitona. Um ramo de verdura para decoração - e agora pelo menos na mesa, pelo menos numa exposição de culinária.

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A propósito, sobre a atenção de todos. Você sabe quem é Samantha Lee? Enquanto isso, está mais diretamente relacionado ao tópico de nosso artigo. Ela é uma guru no design incomum de pratos. É verdade que ela se tornou mestra não tanto por vocação quanto por necessidade: as filhinhas não queriam comer e tinham que de alguma forma atingir seu objetivo. Um problema comum, não é? Então, por que não aproveitar a experiência internacional? Criar uma imagem completa da comida não é uma tarefa fácil, mas vale a pena tentar o resultado. Comece, por exemplo, tentando recriar os personagens do popular jogo Angry Birds: um pássaro - uma costeleta, um estilingue - uma maçã, o mundo ao redor - alface, pepino e tomate. Ou faça um prato "noturno": uma coruja de arroz, galhos de feijão, uma lua e estrelas em uma terrina. Vai começar a dar certo - vai para composições mais complexas: squaw de rosto pálido e wigwams em terras de milho de ervilha cercadas por matagais de espargos. É quase acrobacia!

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Difícil? Em seguida, tente trabalhar com apenas um produto. Você acha que, neste caso, nada de interessante resultará disso - cores e elementos insuficientes? Diga isso ao artista de Xangai Hong Yi, que cria obras-primas a partir de … cebolas! Pequenos pedaços - anéis, metades, quartos - são dispostos em coisas incríveis. Por exemplo, uma coruja! Uma espécie de mosaico "amargo" … você não consegue olhar sem lágrimas. Quando estiver seco, você pode tentar repetir a imagem do "tomate" - é mais fácil. Um enorme monte de bolas de cereja e um casal de adolescentes apaixonados desenhados com ketchup. Uma visão magnífica!

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Convidamos você a avaliar a salada bem dobrada de acordo com o princípio de um cubo de Rubik.

Se você se sente atraído pela variedade de cores - bem-vindo ao vinagrete! Não aquele em que todos os ingredientes são tradicionalmente misturados em uma saladeira. Convidamos você a avaliar a salada bem dobrada de acordo com o princípio do cubo de Rubik. Comido na mesma quantidade de tempo, mas cozinhando, uh … essa receita é adequada apenas para quem tem um certo número de horas livres e uma paciência infinita. Afinal, pepinos, cenouras, beterrabas, cebolas e outros produtos terão de ser cortados em cubos idênticos e dispostos na ordem ideal, piso por piso. Faça isso - obtenha um prato belíssimo e convidados sem palavras. E também … tontura!

Há muitas maneiras de trazer algo novo para o serviço padrão de café da manhã, almoço e jantar. Alguém coloca ursos de trigo nos pratos das crianças sob cobertores de omelete, alguém alimenta seus maridos com lulas, enchendo as carcaças dos habitantes do mar com cogumelos e ovos, alguém "banha" homens do arroz em terrinas - não há fim para as fantasias sobre o assunto. Todos os dias algo novo é inventado. Experimente, imite, experimente, crie o seu próprio. Talvez da próxima vez lhe falemos sobre o seu know-how em servir pratos tradicionais!

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