Cozinhando o jantar em meia hora

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

Claro, é ótimo quando você tem a oportunidade de cozinhar algo saboroso e inusitado para o jantar, para agradar a você e sua família. Mas e se você passar o dia inteiro no trabalho e à noite não tiver energia alguma, mas precisar alimentar toda a família? Não há tempo para frescuras! Mas um jantar bom e saboroso não é necessariamente complicado e caro. O principal é que a alimentação não só é saudável e íntegra, mas também variada.

Três princípios são importantes para o cozimento rápido: simplificar, planejar e combinar. E, infelizmente, teremos que fechar os olhos para o fato de que a comida preparada não será criada de acordo com todas as regras da alta gastronomia.

Quanto mais simples melhor

Se houver muito pouco tempo, os produtos de carne semiacabados ajudarão.

Quando você tem apenas meia hora para preparar o jantar, é impossível começar algo em grande escala - assar carne no forno ou fazer um acompanhamento complexo. Para tais situações, vale a pena escolher pratos mais simples. O prato principal pode ser coxas de frango, costeletas de porco e costeletas de boi. Se houver muito pouco tempo, os produtos de carne semiacabados ajudarão. Dos acompanhamentos, você pode escolher arroz ou trigo sarraceno, batata cozida, macarrão. Vegetais congelados muito úteis e rápidos de cozinhar, assim como ovos, salvam o dia perfeitamente.

Você tem um plano, chefe?

É importante planejar com antecedência para que o próximo jantar não o pegue desprevenido. Mesmo no final de semana, pense no cardápio para toda a semana, compre os produtos necessários para que depois do trabalho não perca tempo e saia correndo para a loja. Certifique-se de ter um suprimento adequado de cereais, massas e vegetais, e tenha carne ou alimentos prontos na geladeira.

Se você precisa cozinhar dois pratos ao mesmo tempo, decida com qual deles começar para que você possa fazer outra coisa enquanto ele cozinha no fogão. Desta forma, você pode economizar tempo e cozinhar tudo ao mesmo tempo.

Se alguns pratos exigirem mais tempo de cozimento, parte do trabalho pode ser feito com antecedência - especialmente para pratos de carne. Por exemplo, se você planeja cozinhar coxas de frango, pode mariná-las com pimenta, sal e temperos na noite anterior ou de manhã e fritar em uma frigideira antes do jantar. Você também pode preparar carne picada para costeletas com antecedência.

Combine sabiamente

Para evitar que seus pratos simples sejam monótonos e enfadonhos, você pode adicionar um toque a eles. Por exemplo, ferva o arroz ou o trigo sarraceno com a adição de vegetais ou temperos congelados. Massa vai bem com brócolis e couve-flor: os vegetais podem ser fritos enquanto a massa está fervendo e depois combinar os ingredientes prontos. Você pode dar a aparência "comercial" de batatas cozidas se cortá-las em pedaços grandes e fritá-las em óleo com a adição de temperos por cinco minutos.

Você pode diversificar sua alimentação com saladas de vegetais em lata, ervilhas, caviar de vegetais, molhos. Não se esqueça das ervas e vegetais frescos, bem como do pão delicioso. Combine pratos e aditivos, seja criativo e imaginativo e faça ajustes de acordo com suas preferências individuais.

Você pode adicionar atratividade aos seus pratos com a ajuda de servir: pratos bonitos, comida apetitosa colocada em pratos, guardanapos bonitos.

Seguindo essas dicas simples, você realmente terá tempo de preparar um jantar completo para toda a família em meia hora. E os seus pratos complexos preferidos podem ser adiados para o fim de semana!