Como decorar um bolo com frutas com as próprias mãos: maneiras

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

Durante o verão, uma variedade de frutas e bagas aparecem no mercado, e esta é uma ótima época para decorar os produtos assados com frutas frescas. Com a ajuda de frutas, você pode decorar bolos à base de cremes diferentes. Você pode criar decorações incomuns com frutas brilhantes e, se usar a técnica de entalhe, obterá um design de sobremesa requintado e incomum.

Considere algumas opções simples para decorar um bolo com frutas em casa. Aqui serão apresentadas opções de fotos passo a passo para tornar o processo de decoração mais rápido e claro.

Seleção de frutas

É importante destacar que nem todos os tipos de frutas são adequados para a decoração de sobremesas. Algumas frutas são muito suculentas, podendo estragar o sabor do bolo, além de piorar seu aspecto. Sob a influência do suco, a camada superior fica encharcada e o creme começa a escorrer, estragando totalmente o produto.

As melhores opções de frutas para decoração são:

• laranjas e tangerinas;
• damascos maduros;
• abacaxis frescos;
• peras e pêssegos suculentos;
• manga;
• maçãs;
• kiwi.

Confeiteiros não recomendam o uso de frutas para decoração como:

• caqui;
• Melão;
• Lima;
• Melancia.

Essas frutas contêm muito suco, o que leva a uma deterioração na aparência e no sabor dos produtos assados. Também é melhor não usar amoras, groselhas, cranberries e mirtilos. Para a decoração de produtos de padaria, não só são utilizadas frutas frescas, mas também frutas em conserva.

Para usá-los, você precisa escorrer o suco da lata e, em seguida, espremer levemente as próprias fatias de frutas. Para não prejudicar a integridade e a beleza das peças, elas são jogadas em uma peneira.

Rosas de frutas para decoração de bolos

Se a patroa se deparou com a dúvida de como decorar o bolo com frutas, então em casa você pode fazer rosas de acordo com o passo a passo das fotos.

Para prepará-los, você precisa preparar:

• uvas - quanto você precisa;
• maçãs frescas - 2 peças;
• chocolate amargo - 1 barra;
• laranja grande - 1 peça;
• pérolas comestíveis;
• Framboesas gelatinosas;
• flores de mástique;
• Geléia de bolo de alta qualidade - 1 embalagem.

Processo de cozimento:

Primeiro, a superfície do bolo é nivelada, para isso é utilizada uma base cremosa. Neste caso, é melhor usar creme de manteiga, então a parte de cima do bolo ficará perfeitamente plana.

Pique o chocolate em um ralador fino e decore as laterais do bolo com ele.

De uma laranja são feitas três rosas, não é difícil fazê-las, basta cortar os frutos em rodelas finas e enrolá-los juntos até formar uma rosa. Essas rosas são colocadas bem no centro do bolo.

Eles também fazem pétalas de rosa com maçãs, recorte-as cuidadosamente com uma faca e coloque-as sobre o bolo ao lado das rosas. Rosas e pétalas são feitas de mástique para decorar o fundo da sobremesa.

Framboesas gelatinosas são colocadas na superfície da sobremesa. De cima, tudo se derrama com geleia de bolo preparada, decorada com miçangas e uvas.

Camada superior de frutas

Você pode considerar esta opção, como decorar um bolo com frutas em casa, a mais simples, aqui você pode acompanhar as fotos passo a passo, ou apenas aplicar sua imaginação. A parte superior da casca deve ser lubrificada com uma fina camada de creme para que as fatias de frutas fiquem bem fixadas na superfície da sobremesa. Depois corte a fruta em rodelas finas ou círculos e comece a decorar.

Os frutos são colocados o mais próximos possível uns dos outros, ou eles são dispostos em uma sobreposição.

O registro pode ser feito usando diferentes tecnologias:

• por cor;
• a sobremesa é decorada com apenas um tipo de fruta;
• para a sobremesa, coloque frutas de diferentes formatos.

Decoração de sobremesas com geleia e frutas

Este método de decoração é considerado popular, pois permite obter uma decoração bem fixada na superfície do bolo. Para fazer este design, você terá que usar um formulário dividido.

A sobremesa é colocada em um recipiente e as frutas são dispostas de forma adequada, após o que a decoração é despejada com geleia especial para bolos. Como dizem os confeiteiros, é melhor excluir o uso de laranja e kiwi nesse método, pois o ácido em sua composição impede que a geleia endureça normalmente.

Toque de cereja

Essa decoração ficará atraente em um bolo branco como a neve com creme de manteiga. A baga do vinho será um excelente complemento para a sobremesa e criará um design incomum, um bolo assim pode ser servido até mesmo para uma grande festa. O processo de decoração pode ser deixado para a dona de casa, aqui basta aplicar um pouco de imaginação, mas devemos considerar o processo de preparação dessa cereja.

Para preparar adequadamente uma cereja para um bolo, você pode usar vários métodos ao mesmo tempo:

• bagas são colocadas com conhaque e deixadas lá por doze horas, uma cereja como essa é geralmente usada para o bolo "cereja bebada";
• os frutos silvestres são colocados no licor e deixados durante algum tempo, em casa este método raramente é usado;
• se a sobremesa for para crianças, as cerejas são simplesmente fervidas em calda e depois enviadas à geladeira para infusão por três dias.

A decoração com morangos cobertos com chocolate continua a ser muito popular. O método é simples de executar e parece muito atraente. Basta pegar morangos lindos e grandes, mergulhá-los no chocolate derretido e colocá-los no freezer até que solidifiquem. Depois disso, o bolo é decorado com essas frutas.