O que um foodist cru come

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

Uma dieta de alimentos crus é a ingestão de alimentos que não são tratados termicamente acima de 40 graus. Os ideólogos dos alimentos crus justificam a adesão a este sistema alimentar pelo fato de que o homem antigo comia alimentos crus e não bebia leite de mamífero. Portanto, é natural que uma pessoa coma alimentos crus.

Tipos de dieta de alimentos crus por composição

Dependendo da composição, os seguintes tipos de dieta de alimentos crus são diferenciados:

1. Uma dieta alimentar crua onívora. Você pode comer alimentos vegetais e animais (carne, peixe, frutos do mar que não sejam peixes, ovos, leite). Alguns removem o leite da dieta. Os produtos são usados crus. Carne e peixe são consumidos crus e secos. A secagem é um antigo tratamento culinário de carnes e peixes. A secagem ocorre com influxo de ar fresco e presença de temperaturas de até 40 graus. Após a secagem, são melhor absorvidos.
2. Dieta vegetariana de alimentos crus. Eles comem apenas alimentos vegetais. Às vezes, leite e produtos baseados nele são permitidos.
3. Dieta de alimentos crus vegan. Coma apenas alimentos vegetais crus.
4. Dieta carnívora de alimentos crus (dieta de alimentos crus da era paleolítica). A maior parte da dieta consiste em produtos animais crus (peixes crus, frutos do mar que não sejam peixes, carne crua, aves selvagens, gorduras animais). E frutas e vegetais crus - em pequenas quantidades.

Dietas de alimentos crus

Existem os seguintes tipos de alimentos crus:

1. Dieta mista de alimentos crus. Coma vários alimentos ao mesmo tempo.
2. Dieta de alimentos crus monotróficos. Coma várias bananas de uma vez ou várias maçãs.

A dieta de alimentos crus mais popular é a dieta vegetariana de alimentos crus. Uma lista de produtos é oferecida para este tipo.

Lista de compras

Para uma dieta de alimentos crus, os seguintes alimentos são recomendados:

1. Frutas e bagas. Eles formam a espinha dorsal da dieta vegetariana crua e constituem 50% da dieta diária. Eles são uma fonte de vitaminas, minerais, açúcares, fibras. São eles: damasco, melancia, abacate, pêra, mirtilo, melão, morango, kiwi, limão, framboesa, mirtilo, caqui, maçã. A lista continua. As frutas secas fazem parte da dieta de alimentos crus. Os secadores caseiros são usados para obter frutas secas de alta qualidade.
2. Legumes e verduras. Compõem 35% da dieta diária. Eles são uma fonte de vitaminas, minerais, carboidratos. Verduras secas e congeladas não perdem seu valor nutricional. São eles: berinjela, repolho, cenoura, pepino, tomate, beterraba, aipo, salada de delícia turca, manjericão, coentro, hortelã, aspargos, salsa, endro, espinafre, gengibre. A lista continua.
3. Nozes, cereais, leguminosas. Compõem 15% da dieta diária. As nozes devem ser consumidas com cuidado por pessoas com doença hepática, obesidade, diabetes, pois as nozes contêm 70% de gordura. Você pode comer 3-4 nozes por dia. São eles: amendoim, castanha de caju, nozes, pinhões, pistache, amêndoas, sementes de girassol, sementes de linho. Os cereais são uma fonte de carboidratos, vitaminas, proteínas vegetais, aminoácidos. Os legumes são uma cápsula energética que contém proteínas tão valiosas quanto as proteínas animais. As leguminosas são uma fonte de vitaminas B e ácidos graxos poliinsaturados. São eles: feijão, lentilha, germe de cereais (trigo, soja, trigo sarraceno), grão de bico, feijão mungo.
4. Manteiga. Recomenda-se usar somente primeiro óleo prensado a frio que não tenha sido aquecido acima de 40 graus. São eles: óleo (oliva, girassol, milho, linhaça, abóbora, cânhamo, gergelim, coco), e você também pode usar óleo de abacate, óleo de chia.
5. Bebidas. Água crua, sumos que bebem imediatamente após a sua preparação, chás de ervas.

Para quem gosta de leite e açúcar. Em vez de leite de animais - leite de coco, leite de amêndoa. Mel natural, xaropes de tâmaras, alcachofra de Jerusalém - um substituto para o açúcar de beterraba.

Menu de comida crua na primavera, verão e inverno

Na primavera, é muito difícil para um criador de alimentos crus, pois seus suprimentos estão acabando. Na primavera, há chucrute e maçãs, mel, pólen e óleo vegetal - você pode comprar tudo isso de um comerciante particular conhecido. Compre verduras na loja ou cultive você mesmo. No verão - uma grande seleção de vegetais frescos, frutas, bagas. Frutas secas, nozes e chucrute são retirados do cardápio. Eles comem mais verduras, vegetais maduros, bagas e frutas.

O cardápio de alimentos crus de inverno é composto por frutas (as maçãs são especialmente recomendadas), frutas secas (são muito valiosas do ponto de vista energético), verduras necessárias para o inverno e cereais germinados. Menu de inverno diurno:

1. 1 café da manhã. Nozes picadas com mel.
2. 2º café da manhã. Qualquer fruta do supermercado.
3. Jantar. Os legumes são uma fonte de proteína e são melhor absorvidos na hora do almoço.
4. Jantar. Várias frutas da loja.

Alimentos crus e esportes

Menu para ganhar massa muscular:

1. 1 café da manhã. Cereais, frutos secos, mel.
2. 2º café da manhã. Muitas frutas diferentes.
3. Jantar. Salada com nozes.
4. Jantar. Legumes e muitas verduras diferentes.

Após o treinamento, um smoothie é recomendado para o foodist cru. Por exemplo, de bananas e mangas (6 bananas mais 1 manga).

Uma dieta de alimentos crus não é boa para todos. Mas, para quem não tem efeitos colaterais negativos, o resultado é notável. A pele é limpa, a flatulência desaparece. O trato gastrointestinal funciona perfeitamente. A imunidade aumenta e uma onda de energia é sentida.