Dieta com aumento da acidez do estômago

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

A gastrite é uma patologia que enfrenta cada segundo paciente. Via de regra, a doença é acompanhada por fortes dores, náuseas, azia gradual e sensação de queimação na região do peito. Tradicionalmente, a patologia é tratada com medicamentos. Mas os terapeutas têm certeza de que a dieta desempenha um papel significativo na recuperação do aumento da acidez gástrica.

Os princípios da terapia nutricional

Uma dieta com aumento da acidez do estômago implica o cumprimento de uma série de regras, sem as quais é impossível a cura da patologia. Para melhorar seu bem-estar, você deve:

1. Faça uma dieta. Deve incluir alimentos extremamente saudáveis recomendados por um nutricionista ou terapeuta. Ao mesmo tempo, você precisará excluir alimentos do menu normal que podem aumentar a produção de ácido no estômago.
2. Coma pequenas refeições. Isso ajudará a reduzir o estresse no estômago tanto quanto possível.
3. Siga uma dieta. Deve haver um intervalo de 4 horas entre as refeições principais. E à noite você precisa comer 3 horas antes de deitar.
4. Beba pelo menos 2 litros de água. Uma grande quantidade de líquido ajudará a diluir o suco gástrico.
5. Minimize o estresse. Para fazer isso, é suficiente reconsiderar seus pontos de vista sobre certas coisas. Você precisa entender que a saúde vem em primeiro lugar, não objetivos pessoais, carreira, etc.
6. Recuse-se a tomar medicamentos que irritem a mucosa do estômago.
7. Coma alimentos apenas quando estiver quente.
8. Prepare um farto café da manhã. É com essa refeição que o dia começa. O pequeno-almoço dá o ritmo, dá força e energia. Depende dele, com que atitude a pessoa vai viver durante o dia.

Esses são princípios básicos que todos podem seguir. Portanto, não se deve descuidar da observância das regras apresentadas, para não agravar o quadro.

Produtos Permitidos

Na gastrite, é permitido incluir na dieta alimentos extremamente saudáveis que podem reduzir o nível de ácido no estômago. Para lidar com a doença, você precisa adicionar ao menu:

1. Ovos. Eles podem ser fervidos ou usados para cozinhar omeletes.
2. Massa.
3. Carne magra. Estamos falando de vitela, coelho e frango.
4. Mingau. Pode ser um prato feito de trigo sarraceno, aveia, arroz ou semolina.
5. Lacticínios. É permitido incluir apenas leite fermentado cozido, iogurte natural, queijo cottage desnatado e iogurte na dieta.
6. Frutas e bagas. É melhor consumir cerejas, bananas, morangos, maçãs, mirtilos e peras durante a dieta.
7. Legumes. Eles devem ser comidos apenas na forma de purê. Para cozinhar, você pode usar batata, beterraba, cenoura, abóbora, abobrinha, espinafre e couve-flor.
8. Óleo vegetal.

O cardápio de uma dieta terapêutica deve ser balanceado e variado. Isso ajudará a proteger seu corpo do estresse. Se você se limitar no consumo de certos alimentos por uma semana, seu bem-estar pode piorar.

No decorrer da dieta, recomenda-se cozinhar de acordo com as receitas mais simples possíveis, sem o uso de especiarias e temperos. Por exemplo, sopas de vegetais são perfeitas como primeiros pratos. Recomenda-se cozinhar a carne picada. Podem ser costeletas, almôndegas e almôndegas. Essa abordagem nutricional alivia o estresse adicional do estômago, como resultado do qual a acidez diminui mais rapidamente.

Das bebidas do menu, é melhor incluir geleia, chá de ervas, infusão de rosa mosqueta, compota de frutas secas, frutas naturais e sucos de vegetais. Também é permitido beber café fraco ou água mineral sem gás.

Alimentos proibidos

Observe que você não pode comer durante a dieta. Via de regra, a lista inclui alimentos que estimulam a produção de suco gástrico. Como resultado, eles aumentam o nível de acidez. Para evitar isso, é necessário excluir da dieta:

• peixe;
• salsichas;
• carnes defumadas;
• tomates;
• alimentos picantes e fritos.
• laticínios com alto teor de gordura;
• mingau áspero;
• produtos de confeitaria;
• doce;
• bebidas ácidas;
• bebidas carbonatadas;
• álcool;
• produtos semi-acabados;
• comida enlatada;
• tangerinas.

Pessoas com mais de 50 anos precisam ter um cuidado especial na hora de compor o cardápio. Com uma alimentação inadequada, correm o risco de atrofia da mucosa gástrica. Freqüentemente, a doença degenera em oncologia.

Como passar dias de jejum

Com o aumento da acidez do estômago, é permitido fazer jejum em dias no máximo 3 vezes por mês. Nesse caso, o intervalo deve ser de cerca de 10 dias. Durante uma exacerbação, não é recomendável limitar a dieta.

Em dias de jejum, é permitido comer apenas mingau de aveia na água. Você pode adicionar um pouco de manteiga, sal, açúcar, frutas vermelhas, bananas, nozes e pêssegos ao prato. A opção mais útil é a aveia cozida com caldo de rosa mosqueta. Este mingau é rico em vitamina C, que tem um efeito benéfico na mucosa do estômago.

Se você não pode comer apenas aveia ao longo do dia, pode cozinhar outros cereais, por exemplo, trigo sarraceno. Também é recomendável beber pelo menos 2 litros de água por dia. Tem permissão para tomar chás de ervas e chá verde. Devem ser bebidos meia hora antes das refeições.

Menu da semana

Via de regra, o cardápio com aumento da acidez gástrica não implica restrições rígidas. A dieta é baseada na sopa cremosa. Este prato é considerado a melhor opção para problemas de estômago.

Dia 1:

• Café da manhã: cheesecakes com café fraco ou chá verde.
• Almoço: sopa cremosa com batata, frango, cebola e cenoura.
• Jantar: trigo sarraceno cozido no vapor e costeletas de frango.

Dia 2:

• Café da manhã: ovos mexidos.
• Almoço: batatas cozidas com costeletas de frango.
• Jantar: sopa de creme de couve-flor.

Dia 3:

• Café da manhã: aveia cozida em água.
• Almoço: sopa cremosa de abóbora com frango.
• Jantar: ensopado de legumes com almôndegas.

Dia 4:

• Café da manhã: salada de frutas.
• Almoço: peito de frango cozido e arroz.
• Jantar: sopa de purê de batata com pepino.

Dia 5:

• Café da manhã: queijo cottage com frutas vermelhas.
• Almoço: sopa de creme de cenoura.
• Jantar: costeletas de trigo sarraceno e coelho.

6º dia:

• Café da manhã: iogurte desnatado.
• Almoço: sopa com almôndegas.
• Jantar: macarrão e peito de frango com maçã, cozido no forno.

Dia 7:

• Café da manhã: caçarola de requeijão.
• Almoço: sopa de creme de beterraba com ervas.
• Jantar: costeletas de frango com ovos de codorna e legumes frescos.

Pequenos lanches são permitidos entre as refeições. Para isso, bagas, frutas e iogurte natural são os mais adequados. Esses produtos não vão permitir que você vá além do normal, pois possuem baixo teor calórico.

Resultados

A nutrição desempenha um papel importante no tratamento da gastrite. O nível de acidez no estômago depende disso. O consumo de alimentos que estimulam a produção de ácido pode piorar significativamente a condição. Portanto, não negligencie a nutrição adequada. Se você seguir todas as regras e princípios de uma dieta terapêutica, poderá notar melhorias em uma semana.